Jurassic Salmon Sp. z o.o. jest najnowocześniejszym oraz technologicznie zaawansowanym zakładem chowu i hodowli Łososia atlantyckiego Salmo salar. Zlokalizowana jest w miejscowości Janowo w województwie zachodniopomorskim. Zakład Chowu i Hodowli Ryb prowadzony jest w systemie zamkniętego obiegu wody RAS. Do tej pory na świecie powstało zaledwie 115 tego typu ferm łososi. Dodatkowo Jurassic Salmon jako piąta prowadzi produkcję od jaja do osobnika dorosłego, a przede wszystkim jako pierwsza na świecie wykorzystuje do produkcji słoną wodę geotermalną. Jest też największym zakładem tego typu na kontynencie europejskim, ulokowanym poniżej Półwyspu Jutlandzkiego.
Budowę Zakładu rozpoczęto w październiku 2013 roku, a uroczyste otwarcie miało miejsce 15 czerwca 2015 r.