진짜.... 군더더기없는 이동 동선과 습관처럼 몸에 베어있는 청결유지.... 주방 서브도 없이 혼자 다 해내시는 사장님... 대한민국 넘버원이신것같습니다...대단하십니다

장사가 잘되니 건물주 임대료 인상하고ᆢ나쁜 ㄴ 그래서 더이상 이곳 중국집 문닫는다네요 ㅠ 참고들 하세요

제목 선정 실력이 많이 늘었네요

@YooN.6

Жыл бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@jjunnn

Жыл бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@minheekim3478

Жыл бұрын

제목 어그로 중요하죠 ㅋㅋㅋㅋㅋ

@leehojung878

Жыл бұрын

ㅋㅋㅋ

@seizemykey

Жыл бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

중국집을 오픈주방으로 뺀 것 부터가 정말 대단하시네요 중간중간 기름기 끼지 말라고 물 부어주고 동선도 정말 간결하시고.. 이런 고수님이 돈 마니 버셔야 하는데...치킨집 하는데 많은걸 느끼고 갑니다. 위생이 1순위라는 것을 다시한번 명심해야 겠습니다.

전주 가게 정말 닫나요????? ㅠ너무 아쉽네요

정말 필요없는 동작 하나 없이 깔끔하시네요 저도 중식당에 종사 했었는데 저 많은 일들을 다른 파트장들 없이 혼자 깔끔하게 쳐내시는게 대단하십니다. 항상 잘 챙겨보고 있습니다 !

@bobbymcpie3342

8 ай бұрын

칼판겸 설겆이가 한명 있는것 같습니다.

지난 주말 여치니와 전주가게 되어 방문했으나 내부공사중이더라구요... ㅠ 다음에 찾아갈때까지 영상 잘보겠습니다!

너무 열심히하시고 대단하신데 매장 운영은 왜 안하시게된건지 궁금합니다.

서울에서 전주여행 간김에 겸사겸사 찾아갔는데 가게가 가맥집으로 공사하고있더라구요 ㅠㅠ 보니까 무슨 문제가있었던것같은데 다시 오픈 잘 하셔서 찾아갈수있으면 좋겠습니다!

청결, 깔끔, 신속, 군더더기 없는 절도있는 행동 프로이십니다!! 좋은 영상 늘 잘보고 있어요 영상 자주자주 올려주세요

주문표 쌓인것 보니 내가 다 조급해 지는군요 ㄷㄷㄷ

중파님 영상은 필요한 동작만 있어서 좋아요👍

알 수 없는 유튜브 알고리즘으로 우연히 접한 뒤 예전 영상부터 정주행 중입니다. 정말 멋지고 대단하시네요. 요리 하나 끝나고 웍 정비하는 모습도 봤으면 좋겠어요. 왠지 모를 쾌감이 있을 것 같아요.

중국집 하시려는분들이 이영상 꼭 봐야겠네요. 요즘 중식프랜차이즈 초보도 할수있다.라고 광고하면서 사장모집하는곳들...중식은 아무나 하는거 절대아닙니다.이분은 초고수분인거고 이분이 하시는거 반정도는 해야합니다. 어쨋든 이분은 진짜 치고박기도 수준급이고 무엇보다 청결이 예술이네요.야채도 그냥봐도 신선하고 양념통,다이보면 어제오픈한집 같아요.진짜FM 그자체네요.최고입니다!

오늘도 수고 많이 하셨습니다 항상 건강하세요 화이팅요

문 닫으셨다니...ㅠ

선생님 오늘도 정말 고맙읍니다.

일단 이렇게 하려면 두뇌가 좋아야합니다. 많은 양의 주문 그속에서 조합 짜고 조리하고 제때 나가기까지 ㅋㅋ

오늘은 양념 자막이 안 나왔는 데도 양념 넣을 때마다 양념 이름을 속으로 말하고 있다. 이 채널 너무 많이 봤나 보다

오늘 갈려고했는데 10월달 까지휴무라니요 ㅠ 유튜브도 안올리시는건가요?

저도 요식업에서 2년간 일했지만 청소가 가장힘든데 그걸 유지하시는게 대단하십니다.

우리동네는 왜 이런신뢰가는곳이 없나요... 제가 자주가는 중국집은 화장실로 쓰는 공간에 커텐쳐둔 뒷편에 양파 박스두더라구요 ..하하 진짜깜놀했거든요 더욱이채널이 흥하길 바라겠습니당!! 좋은영상 감사합니다!!

사장님 ㅠㅜㅠㅠ 커뮤니티에라도 올려주시지 ㅠㅠ 용인에서 전주 여행오는 김에 방금 도착했는데 가게 위치에 가게가 없어서 너무 당황했습니다 ㅠㅜㅠㅠㅜㅜㅜㅜ 응원합니다 그래두.... 꼭 먹을 수 있게 해주세요

와...존경합니다... 애청자인데 이렇게 보니 진짜 대단하시네요 마감 하면 몸 겁나 아플거같아ㅠㅠ

아이고 전주가면 한번 가볼라했는데. ㅠㅠ

저도 중식당에서 잠깐 찍먹해봤지만은 저정도 크기의 업장에서 혼자 오더 치는게 진짜 말도 안되는데.. 다시 오픈 하실때는 진짜 마음 맞는 직원 구인하셔서 같이 하면 좋을 것 같으네요. 멀리 있어서 가보진 못했지만 그동안 고생 많이 하셨습니다 건강 챙기시고 재오픈하면 꼭 가볼게용!

이렇게 깨끗하고 맛있는 집이 없어지다니 참 아나깝습니다....다시 개업하시면 정보 알려주세요 ㅜㅜ

@jykrock

Жыл бұрын

왜요?? 문닫나요???

@MWlee-mo5ym

Жыл бұрын

헐

@ssebba84

Жыл бұрын

건물? 문제로 문닫으시는듯 합니다ㅜㅜ 동네에서 최애음식점이었는데 아쉽습니다

@jykrock

Жыл бұрын

@@ssebba84 암튼 건물주놈들 또 세 올려받을라고 지랄했나보네요 에휴

안전하게 오랫동안 요리해주세요... 제발 전주를 떠나시는일이 없길 ㅠㅠ 저 죽기전까지 장사해주세요 ㅎㅎ

구독하고 오늘 가보려고 했는데 말일까지 휴무시네요.. 다음주에 한번 들리겠습니다~

대구살아서 한번도가보진못했지만 문을닫게되었다니 너무 마음이아프네요. 사장님 이번기회에 재충전하셨으면좋겠습니다 화이팅!

매번 감탄 하면서 보고있습니다 사장님!! 어떻게 주방에 직원 없이 혼자 하고 계시나요 ㅠㅠ 존경합니다

잘보고 가요~~!!

문닫아요?회사근처라서 중국집은 여기가 1순위였는데...탕수육 넘버원인데...

팔에 상처보니 마음이 아픕니다. 건강관리 잘하시고 건승하세요.

중파님 영상 꾸준히 시청중인 구독자 입니다! 그동안 서울에서 영상만 보다가 익산으로 옮기게 되어 드디어 방문할 수 있게 되었습니다! 조만간 꼭 시간내서 가겠습니다 ㅎ 항상 좋은 영상 감사합니다

@Sun__nu

Жыл бұрын

없어졌다네요

인터넷 검색으로 이제 영업하지 않으신다고..ㅠㅠ 전주에 있다고 해서 멀어서 못 갔는데,, 이참에 서울에서 영업해주시죠!! 꼭 찾아가고 싶습니다:)

만성동에 다시오픈하면 난자완스먹으러 가고싶네요

여기는 강남에서 사업 크게 해도 성공할듯 .. 서울 사는 구독자들은 여기 방문 못해서 아쉬움 ㅜㅜ

어이쿠.. 잠시 휴식기에 드셨나봐요 항상 맛있는 요리 감사했습니다 올 여름 서리태콩국수 기대하고 있었는데 아쉽네요 다시 오픈하게 되시면 공지 해주시면 꼭 찾아가겠습니다 고생 많으셨어요~ 맛있는요리 감사했습니다

@user-of2nc2sh2x

Жыл бұрын

네. 다시오픈하면 꼭 알려드릴께요. 그동안 너무너무 감사했습니다!

@Kkuck_kyu

Жыл бұрын

전주 찾아가서 먹으려고했는데... 너무 아쉽습니다. 꼭 재오픈 해주시면 언질주셔요 기다리겠습니다.

제목학원 3급 통과 가능하시겠어요 참, 항상 잘 보고 있습니다😊

안녕하세요 처음 댓글 남겨봅니다 구독 후 항상 영상 잘 보고 있습니다 공개하기 쉽지 않은 주방 그대로 보여주시어 궁금했던 중화요리 요리장면 잘 보고 있습니다 이에 감사 인사 드리고 싶어 댓글 남겨봅니다 번창하시기를 기원합니다 제 고향 전주 내려가먼 가족과 한 번 꼭 들리겠습니다 아들: 아빠 여기 어디에요?! 저: 아빠가 자기 전에 매번 보던 그 유튜브 그 집

영상에 설명이 있는것도 아니고 요리 과정 팬소리 볶는소리 등등만으로 계속 보게 만드네요

아 영상 보는거 미뤘다가 알림에서 밀려서 잊어버린 뒤 추천에 있어서 영상을 밤에 봐버렸어... 괴롭다...

항상 깨끗 깔끔 청결함 유지

사장님, 화이홍 가게 이사갔나요? 가게가 바꼈네요

@user-of2nc2sh2x

Жыл бұрын

인수하신분이 업종변경하셨나봐요. 잠시 쉬면서 알아봐야죠. 감사합니다.

안녕하세요 사장님 ^^ 바쁘게 잘 지내시는거같네요~ 댓글보니 가게 문닫는거 같은데? 다시 오픈하실건가요? 궁금하네요~ 그나마 전에 먹어서 다행입니다 ㅎㅎ

저번주에 시험보구 갈라했는데 닫아서 못갔어요 ㅠ 담에 전주가면 가볼게요

잘 보고 갑니다. 가게 정말 바빠 ㅂㅎ이네요 근데 이전 하시나요? 부상 조심 하시고 번창하세요

일은 바빠보이는데 여유가 느껴지는 ㄷㄷ 보통 일머리가 아니시군요 존경스럽습니다

우와.. 스킵한번없이 끝까지 봤습니다.. 이 속도와 기술과 동선이 몸에 베이실때까지 얼마나 인고의시간을 견디셨을지 대단하십니다

난 이제 ㅋㅋㅋ 억만금 줘도 치박은 싫다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ지옥이다 정말

진짜 대단하십니다 끝까지 다 보게 되네요

와우.. 대단합니다..

실태를 보니 여러모로 소름돋네요 ㄷㄷㄷ 좋아요 누릅니다

진짜 개바쁘다 와 탕수육 반죽 하나하나 넣어야하지 짬뽕이나 잡채밥 시키면 재료 볶아야지 면 뽑아야하지 면 삶고 담아내야지 2.3명이할걸 혼자해버리시네

사장님 전 본가가 전주인데 갈때마다 가게 찾아가서 식사했습니다. 가게 정리하셨단 얘기 들었어요 전주사는 누나가 알려줬네요. 전 타지역에 살지만 너무 아쉽습니다. 사장님 실력이면 어디에 다시 시작하셔도 잘 되실거고 저도 꼭 다시 찾아갈거예요 유툽활동 놓지마시고 간단한 커뮤글이라도 종종 남겨주세요 꼭 소식 전해주입숑

이정도면 로봇도 대체 못하겠다 정말 기계처럼 정확하게 움직이시네요 대단하십니다!!

주방 리모델링 하고싶은데.. 딱 이 분 처럼 하고싶은데.. 정보같은거나 팁 좀 얻을수 있나요?? 시간되시면 답변 부탁드립니다 ㅠㅠ

멀티 면장 반땅이라도 구하시는게 ㄷㄷ 치박하시면 몸작살 나요

얼마나 하신진 모르겠는데 딱봐도 뜨거워 보이는거 잘 참으시고 잘 잡네..

진짜 여기는 언젠가 한번 가서 꼭 먹어볼거임!!

와 쓰부 혼자 치박이에요?저 오늘 동영상 처음 봐요

이런 중식당 없는데 요즘... 문을 닫는다니 아쉽네요 ㅜㅜㅜ

멍 하니 계속 봤네요 대단하고 멋지십니다.

잘 챙겨보고있습니다. 장인

멋있다. 저도 나름 손빠르고 한다고하는데..감탄하고 갑니다.난..절반뿐 안되는거였네요..

싸장님 제가 잘몰라서 그러는데 면 삶고 접시에 담을때 가위말고 손으로 짜르는 이유가 있나유?.? 구냥 궁금해소리

@user-fd7ub3gq4n

Жыл бұрын

제일큰이유는 편리함+위생이죠.음식하는 사람들손이 제일 깨끗할걸요?하루에도 수백번을 씻으니.그리고 면담으면서 집개손가락은 면을받치고 엄지로 힘줘서 자르는데 그 쾌감이 좋습니다.ㅎ

요리는 따로 배우신 건가요?

한편의 드라마네요.... 한 때 요식업에 몸 담았던 사람으로써 참 청결하게 운영하십니다. 잘 보았습니다^^

라따뚜이 주인공 레미 시점인가요? 엄청난 정확도와 스피드네요

실태가 꿀맛나게하네요..ㅎㅎ

이런 폭로는 환영이죠 ㅋㅋㅋ 맨날맨날 폭로? 해주세여 ㅋㅋㅋ

와 진짜 고급인력이다 당연히 사장님이시겠죠?

처음에는 데일리샷에서 위스키 픽업으로 화이홍을 알게 되었고, 아내와 몇 번 가봤는데 음식 맛도 좋고 정말 친절해서 참 좋았습니다. 그런데 며칠 전에 아내가 친구랑 화이홍을 찾아갔는데 없어졌다고 엄청 서운해하더라구요. 다시 맛 볼 수 있는 기회를 주세요.

아니 중파형 업로드 텀이 너무길다고 몇번얘기합니까 현기증나요 좀 자주좀 올려주세요

@user-of2nc2sh2x

Жыл бұрын

넵.. !

5월에 재방문 예정입니다 ㅎㅎ

제가 저런 움직임으로 식당 일을 오래 해봐서 아는데 정말 저게 어느정도의 평균치 노동이라면 마감하고 나설때 웬만한 택배 상하차보다 힘듭니다. 상하차도 아주 고단하지만요.개인차도 물론 있겠습니다만 저도 생업이 조리사였는데 10대부터 늘 힘좋고 단단하다는 소리를 꽤 들으면서 일했었습니다. 덩치큰 이태리 셰프랑 같이 근무할때도 저보고 "파워가 많다 파워가 많다~" 그랬었는데 코로나 펜데믹후 배달 스시집에 일하면서 몸이 결국 상하더군요.허리하며... 여튼 조리사분들 관절이며 발바닥이며 관리하시며 건강하고 안전하게 잘 근무하시길 바랍니다.

짜장통은 왜 안줄어들지... 마법의 통인가...

보고 있으니 배고파집니다😊😊😊

중간에 나오는 짬뽕이랑 짜장 섞은거 같은 음식은 뭔가요???

@user-of2nc2sh2x

25 күн бұрын

비빔짬짜면 입니다.

6:01 ㅋ ㅑ.. 소문나서 손님 가득한거봐..

밀려드는 손님을ㅡ응대하는ㅡ 무림의 고수 같습니다..ㅎ

내가 하는 주방일은 주방일도 아니구나라고 느낍니다 대단하세요 정말

탕수육 소스에 볶아서 주면 환상이던데 중국집가서 탕수육 소스에 볶아달라그러면 진상인가요 ?

@dongsookim7172

Жыл бұрын

진상 아니죠. 탕수육 원래 볶아서 내는거 맞습니다.

짜장면이 압도적이네요 ㅎ

깨끗하네요. 맛보는 작은 종지도 있고 .. 소스통도 깨끗하고,, 플라스틱 사용 안하고,, 기름 나쁘지 않고, 웍도 깨끗하고, 이 저도는 되야 장사하는거죠.

사장님 얼마 전 가니까 내부수리중이던데 언제 재오픈하시나요?

볼때 마다 이런 분들이 음식을 만들어야 겠다는 생각이 들어요. 일단 주방이 너무 깨끗해요. 주방장님 성격이 그대로 보이죠. 가까우면 매일 갑니다.

사장이 스스로 폭로 ㅋㅋㅋㅋㅋ

아니. . 만성동이네요. .? 조만간갑니다 😊😊😊

1인칭이라 보는 느낌이 최고네요.

이건 실태 폭로가 아니라 주방장 과로 영상이다....

빌지 뗄 때 박려크….

혹시 탕수육 튀기는 기름은 어떤거 사용하시나요?

@user-of2nc2sh2x

Жыл бұрын

해표 식용유 입니다.

이런 요리사는 떼돈 벌어야 한다 쓰레기같은 자영업자들이 넘쳐나는 시대에 보기드문 위생이다

음... 남 일 하는 걸 이렇게 오래 보고 있을줄 생각도 못했습니다 주방장님 여기 위치좀 알려주세요 직접 가서 먹고 보고 싶습니다

요리실력보다 낚시실력이 더 느신듯 😊

와 겁나 바빠보이는데 대단하십니다

아빠 보고싶다… 돌아가신 아빠랑… 이집 짜장면 먹어보고싶다…

사장님 요즘 영업 안하시나요…. 짬짜면 먹고싶어 죽겠어요