ふきのとう…天ぷらでしか食べたことないので『ふき味噌』まで作るとは👍👍 主婦でさえ天ぷらはなかなか難しいものです😅あそこまでできるおとくん､たいしたもんです👍いとくんはきっと大人の舌になってきたんだと思いますよ🤭成長の証ですwww😆

山菜の天ぷらですか😊良いですねぇ〜🤤塩で食べると美味しさ倍増しますよ🤗

こんばんはいつも楽しく拝見させていただいております。 なんか弟君にはいつも感心させられてしまいます。 こんなに若い人達が旬の物は食べておきたいとか意識高いなぁって素晴らしい事ですよ そして何をやっても器用で安心して見させていただいております。 従兄弟君も楽しいし、面白いし、お兄ちゃん、カー君みんなのバランスがとてもいいからこの孫達の動画好きなんです。これからも応援させていただきますね😊

春が来たんだね😊

いと君　弟君お疲れ様です♪蕗のとうの天ぷら良いですね〜。季節感たっぷりで美味しい感が伝わります❤いと君苦手なら麺つゆを薄めて天つゆを作りそれに浸して食べれば美味しさが増すよ〜 大根おろし添えたりしてまた大人の味にチャレンジしてね！春の苦味は身体をリセットする為に必要だから！

ふきのとうの天ぷらかな？苦いけどおいしいですね☺️春の味🎵

蕗の薹⁇ やっと春の匂いが嗅げますね これからめじろ押しに春がやって来ますね

お兄ちゃんいつもありがとうございました。🎉

弟くんは料理🍳がやっぱり上手ですね。従兄弟くんふきのとう食べれて良かったね。

いとくんはふきのとうはじぇったいむり〜😨と言っていたけど、天ぷらならいけるのでは？食べれる野菜（？野菜かなぁ🤔）を増やしていこうね🤍😊

ふきのとうが　庭に生えてるなんて　良いな、〜❤

従兄弟さん、今年は美味しく食べられるかな？弟さんの美味しい力作ですよ、蕗のとうの天ぷら‼️

弟くん👍流石ですね〜❣️ 都会で居酒屋さんで働いていただけに盛り付けが上手❣️ エビはお腹の部分に切れ目を入れて少しプリンという音がすると丸まらないよ‼️ 天ぷらも美味しそう❣️蕗味噌も上手に出来ましたね♪ 従兄弟くん食べられましたね❣️ 天ぷらの最高の食材で弟くんのおもてなし最高でした♪ 従兄弟くん感謝ですね〜💞 それから心配していました、監督ネコくんの足が良くなっていましたね！ 良かった♪ ありがとうございました♪💞

@yasuko6777

5 ай бұрын

ヘェ〜居酒屋さんで働いてたんだね。 それで弟くん料理が上手なんだね。センスもいいしね。 これから、古民家宿をやって行く上ですごくいいと思うよ。

@user-qn5yw2vs2k

5 ай бұрын

最初の頃の動画に弟くんのナレーションの中で 話していましたよ〜

カリン漬けはカリンも美味しいですよー。喉痛い時とかお世話になってました！

あら😁😁あれで？天ぷらですね😋😋春近しですね🌸🌸おと料理長作かな？また今夜も楽しみです🎶🎶

良かったね〰️　😃 従兄弟君　ふきのとう　食べたね〰️😄　嬉しいです、弟君の　上げ方も　上手　だったからですね❗　ふきのとうの味噌　美味しそう、今度　作って見ますね　😃　有り難うございました🙇

おと君＆いと君　こんにちは😊 自然が豊かで貴重だよね😊いと君、食わず嫌いなだけだよ❣️ 松茸がある山でウド、🍄類など山の物も収穫出来そうな❓ 野菜もすごく高くなってるから良い場所だよね👍 無人販売所も多くて私からしたら羨ましい限りです❤

蕗のとうの天ぷらを従兄弟くん 食べましょうね‼️ その他の春の野草が楽しみですよ♪

こんばんは、ふきのとうたくさん摘んで食べてください。旬の物を食べるのは身体に良いと言われてますからね。

春の旬ふきのとうは美味しいよね〜 見ているとこっちまで食べたくなりました😄 いとくんも少し大人になったから食べれる様になったんじゃないかな。 天ぷらは難しい料理なのにおと君は上手だね。感心しちゃう☺️☺️

人の味覚は一年で変わるんだ 従兄弟さんふきのとう食べれてよかったですね😊苦手な物にも挑戦して いつも一生懸命でいいね👍️

☘️ふきのとう☘️ 廃墟にも春の訪れですね。 弟くんのお料理楽しみです♬ 冷えてるのかな？ 雑草も🌱を出し、草刈りが大変になるね😅怪我しないでください！お孫ちゃん、おつかれさま ( ◠‿◠ )

足元に蕗のとうが其処ら中にある❤なんと羨ましい事でしょう豪華な食事でした🎉弟君の調理は見事！！従兄弟君少しずつ､､､苦手克服中だね！！😊😊❤❤

ふきのとう、見たことあるかもしれんけど認識ないや。 食べたことないけどタラの芽みたいな感じなのかな？ 山菜や野草は美味しいよね！ 田舎の古民家宿の名物にも出来そう♪

春の香り、蕗のとう。 一年一度の旬の味ですね。イト君、頑張って食べてみよう😅😊😰 実は私もちょっぴり苦手なんです。😂ごめんなさい🙇‍♀️🙏皆さん。

弟君は料理上手よ～👏 ふきのとうの天ぷら美味しそうぉ～(^^) 天ぷらの揚げたてはどれも美味しいよね!! 従兄弟君は少々抵抗はあるけどふきのとうは克服できたようですね👏👏👏 今度はどんな料理を２人で作って食すんだろ…

さすが弟くん！ お料理はなんでも上手ですね😊 ふきのとうの苦手ないとこ君も食べられたし。 見てて私も食べたくなりました〜 ふき味噌、弟くんのレシピで作ってみます！ 楽しかったです🤍💙

ウチでは蕗のとう味噌といいます。母の作り方は刻んで生で味噌等にいれこんで練り上げる感じですが、油で炒めるなら苦味もとんで美味しそう❤

実はお料理回が一番好きです😅 食材の宝庫の土は宝ですね！

ふきのとうは酢味噌でも美味しいですよ❗️ ふきのとうの食べ頃は蕾ですが大きくなってしまったのは苦味が強いので苦手な方は花を取って天ぷらや酢味噌で食べると良いかな❓ ここ19年、ふきのとう食べてないな〜 ビールのお供にピッタリ👍

「大馬鹿もの」で吹いたw🤣

エビは、おなか側に切れ込み入れて スジを押し切りすると真っすぐにあがるよ

こんばんは〜。ふきのとう美味しいですね。葱ボウズの開いてない天ぷらも美味しいです✨

春ですねー美味しいでしよね、蕗味噌、大人の味です。 カー君が居なくて寂しいです。たまには参加して下さい。カー君の頭の良さに感心してしてます。ホントに孫と同年代なので、見入ってしまいます。 身体に気をつけて下さい。

オトくん料理長、うちにも来て、天麩羅揚げてオトくんの天麩羅食べたい。

お兄ちゃん達いつもお世話してくれてありがとうね。また散歩にいきたいなぁ、 (‘０’)いいな、僕たちも食べたいよ～❤byソラロゼ

かりんは香りが強いし炭酸水割りが美味しそう 天ぷら美味しそうに揚がりましたね。見習いたいです

リベンジ編。従兄弟くん😓😭 先の動画で、ヤギさん達におやつであげていた時の兄さん❓もしかして❗️好きなのかと思ってしまいました。おばちゃんは食べたこと無いけど。

やはり、小雪が降ってたね❄️作業着が？ 弟くん、天ぷらは面倒じゃない⁈良く出来るね🫶ふき味噌聞いたの初めてだよ。作って見ます😂 いとくん大人になって👏 食べ物で自分の身体が出来るから頑張って👍 弟くんありがとう（╹◡╹）♡

確かいと君、フキノトウは食べられなかったよね😂知らないよ～🤣

追伸 エビは切れ目わ入れて少し切れ目を押さえながらプリッと音が手に伝わると 真っ直ぐになりますよ 本職では有りませんが家庭料理ですがやってみてね〜♪

ふきのとう☝️ 新鮮なんだから　いと君　絶対美味しいよ😋食べず嫌いは　勿体ない😉

カ～クン呼んでね

@user-te6us8zh3g

5 ай бұрын

そうだね～いと君箸の持ち方気をつけて直した方が良いかも〰️家の旦那も子供にばかり厳しくて子供にとうちゃん箸の持ち方変なの～😂と言われてから２年かかりました。会社の宴会等でも変わった箸の持ち方するな～と言われ直しましたよ～😅

春の味覚は苦味が味ですよね😊採りたては風味が抜群ですよね❤贅沢です　ナズナも食べたいです

春の味

ふきのとうの天ぷらですね～　食べたことないです😅　菜の花の天ぷらはうまい❗

従兄弟成長しましたね 私マイタケとかシイタケダメ　グニャッって言う感じダメですね すごい👏です

ふきのとうの天ぷら大好き！ でも　何処にも無くて買ってでも食べたいな！ いと君　本当に美味しいから一度食べてよ😊 大人の味だよ

弟くん天ぷら上手にあがりましたね。 私だったらふきのとうの天ぷらだけでもイイです。 大好きです。 ふき味噌作った事無いですが、意外と簡単ですね。 道の駅でふきのとうをゲットして作ってみたすね。

@user-jr8nd1tt8d

5 ай бұрын

ふきのとうは食べたことないです😁苦味があるんですね、一度天ぷらにして食べてみますね😊弟さんはやっぱり料理上手だね😃

いつも楽しく拝見してます🙂 毎日、大変でしょうが奮起してる皆さんを見ていると、元気を貰えます！ いつもありがとうございます✨✨ フキの天ぷら美味しそうでした😄 旬の食材を食べる、自然に感謝ですね❣️ エビは腹側に斜めに切り込みを3ヶ所ほど入れて、切り込みを入れた所を反対側にそらしてあげるとプチっと筋が切れる音がします。それで丸みは真っ直ぐに伸びます！ もう一つ言うなら、天ぷらを揚げる際には、エビの尻尾には水分があるので包丁で尻尾を1/3ほど切り落とし包丁の背なでると水分が抜けます😋😋

海老🦐🍤はお腹に切れ目を3つほど入れると真っ直ぐに揚がりますよ。😊

ふきのとうは中々お目にかかれないので、天ぷらどころか蕗味噌などは贅沢な旬の味覚ですね～😅

真ん中の花蕾？を取れば苦くは無いけど ふきのとうらしく無いかな😅🍀

弟さん優しいですね👍 たくさんの廃墟ファミリーからアドバイスされた　ふき味噌を従兄弟さんの為に作って差し上げたんですね エビはお腹側に切れ目を入れて　形を整えてから油に入れると真っ直ぐ揚がりますよ （小さい声で：従兄弟さん　内緒なんですけど私はフキノトウは平気ですが大葉が苦手です　従兄弟さんと逆です😅） 苦手なものが有ったけど　頑張って食べられる様になった従兄弟さんの努力は凄いです👏😊 料理長はフキノトウの採取と調理・従兄弟さんは撮影　ご馳走様＆お疲れ様でした🙇😊

エビは串を指しますが背中を割って黒いスジを出してます

ふき味噌、青森では ばっけ味噌✨

@user-xq8pm9of6x

5 ай бұрын

秋田や岩手でもバッケ味噌って言いますよ😊

フキノトウもあるってことは、ツクシやノビル、セリ、タンポポなども生えているのでは？？野草料理を極めてみるのも楽しいと思います。宿になったら、野草取り放題とか楽しそう。 タンポポの天ぷらもすごく美味しいですよ！戦時中は貴重な食糧だったらしいです。

海老は腹に2ヵ所、ななめに切れ込みを入れると曲がりませんよ。

お疲れさまです。まな板の下に濡れた布巾を敷いたら切る時まな板が動かなくて危なくないよ🔪(^^)

ふきのとうですか(^^)もう☺出たのですね✌✌✌✌ふきのとうは天麩羅やふきのとう味噌が有りますが他に食べ方有るのですか😋😋😋😋有るのなら知りたい位です😮こちらはまだまだ春には程 遠いです(^^)ふきのとうで変わった食べ方は有りますか🌠ふきのとうなら何を作るのか楽しみにしています🍎🍎🍎🍎

@user-ro9vh1jp7z

5 ай бұрын

ふきのとう　大好き❤です パスタやピザも美味しいですよ😋バターにもチーズにも合うようにおもいます👍

紫蘇の天ぷら、初めての時は苦労したよ〜葉脈の方に天ぷら粉付けて油に広げて優しく投入…菜箸で広げながら沈ませるのよ。ピンと揚がるよ～やってみて〜…頑張れ孫達🔥(ง •̀_•́)ง

以前うどのかぶをほりおこしてたけどウドの芽も山菜で天婦羅や甘酢味噌で美味しいので勿体ないな〜と思ってました

エビの天ぷらは海老に切れ目を入れて揚げるときれいにできますよ

ふき味噌美味しいですよねー！毎年作って食べてます。 ふきの苦みや風味が苦手でしたら、花の部分を取り除いて食べると良いかもです。 かなり違ってきますよ。開く前の物を使うとさらに食べやすくなります。 好きな人はあの風味と苦みが良いんですけどねｗ

こんばんは。玉子の変わりにマヨネーズ入れるとサクサクに揚がりますよ。✨

従兄弟…さん 一年ずつ大人な口になってきてるかな？😂 エビは筋切りしないとね〜！😅

Tuyệt quá

監督ニャは、マーキングですね。俺の縄張りだゾォ～と 廃棄がだんだんと綺麗になってきて、マーキングしていた所がなくなって来たのかな。

蕗の薹に限らず、山菜の類は 欲張って大きいのを採ったり食べると、えぐ味が酷い物に大当たりしますよ😂 まあ、何でそんな物まで提供される料理に入っているか？ッと言うと そのえぐ味が春だ！って味だからって人も居る訳で😅 ぜんまいも蕗もつくし（土筆）もタンポポもデカく開いた物を食べるとえぐ味で口の中が・・・・😨 タラの芽とか育ったのは食べれないし 旬の物はクセがあるけど美味しいもの多いから色々試してみようね♪

従兄弟くん　少しずつで良いから苦手を克服していってね😅 宿をし始めた時に、地元でしか取れない食材があったり、オススメの食材だったりを、お客様にオススメするのに、あれがダメ、これもダメ　嫌いなんて言ってたら何もできないよ😢 どうしてもダメなもの、嫌いなものはあるのは仕方が無いけど、従兄弟くんはかなり多過ぎな様に感じる😱 頑張れ〜❤　後　気になるのが箸の持ち方😥直した方が良いと思いますよ。😅

😊🥘🍤🍤💖💖💖

従兄弟君贅沢過ぎです。俺は浜育ちなので蕗の薹を買って食べてますよ。

天ぷらに水ではなくビールを水変わりします

あ、エビは、背わたを抜いてやれば、真っ直ぐな姿で、揚がるはずです。つまようじで、跳ねて引っ張ります。

こちらのチャンネル 海老の処理が解り易いと思います🦐 kzread.info/dash/bejne/lYeLxqmlaMvOZsY.htmlsi=QwC8-N5R8IDOvWwk 油に入れた時 上に向いている面が天ぷらの表になります 盛り付けで見せたい面を上にして揚げてください 引用の動画より もう少し尾を開いて揚げる方が見栄えが良いと思います 尾が閉じてしまいそうだったら 入れたら直ぐにトングや箸で少し固定しておくと上手く開きます これで完璧😁✌️

@martinikeda64

5 ай бұрын

ちょっとズルい?けど 業務スーパーには曲がらない海老が売っています😅 20匹入り位の冷凍海老 平たいパッケージに入っています(色んな店舗でもご愛用のスグレモノ🦐)

いとこ君の箸の持ち方が酷いので、誰が直してあげて下さい

孫よ、箸はちゃんと持て。 ばあちゃんより