Jodie kocht im STERNERESTAURANT - Traumberuf Sternekoch
Mit 11 Jahren hat er mit dem Kochen angefangen, mit 21 sein eigenes Restaurant eröffnet. Heute, fünf Jahre und einen Michelin-Stern später leitet Maximilian Lorenz ganze vier Lokale. Für die neue Folge „follow me“ hat Jodie den Sternekoch durch seinen Alltag begleitet.
Den ganzen Tag von gutem Essen umgeben sein, kreativ arbeiten und dabei noch gutes Geld verdienen - so oder ähnlich traumhaft stellt man sich den Beruf des Sternekochs vor. Dass es dabei aber auch ziemlich stressig zugehen kann, erzählt Maximilian Lorenz. Den hat Jodie in seinem Restaurant „L’escalier“ in Köln besucht. Was verdient ein Koch in der Ausbildung? Und wie schmeckt eigentlich ein Sterne-Fischbrötchen? Für „follow me“ testet Jodie, was es heißt, als Sternekoch zu arbeiten.
Wir freuen uns wie immer über Feedback, Daumen nach oben und Abos!
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MUSIK:
Hoodie Allen - No Interruption
C2C & Derek Martin - Happy
Robin Schulz & James Blunt - OK
Proleter - Faidherbe Square
MNEK & Zara Larsson - Never Forget You
MØ - Final Song
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QUELLEN:
berufenet.arbe...
www.guide.mich...
www.wiwo.de
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IM VIDEO:
Jodie Calussi - / jodiecalussi
Maximilian Lorenz - www.lescalier-r...
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In der aktuellen Staffel “follow me” dreht sich alles um so genannte Traumberufe. Verschiedene spannende Protagonisten erzählen dabei ihre Geschichte. In jeder Folge ist unsere Moderatorin Jodie Calussi hautnah dabei, begleitet die Protagonisten in ihrem Arbeitsalltag und probiert die Berufe auch selbst aus.
“follow me” ist ein Reportageformat von FUNK in Zusammenarbeit mit ZDFinfo. Jeden Mittwoch um 13 Uhr gibt es ein neues Video auf diesem Kanal.
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Follow follow me! Auf Instagram gibt's täglich Updates, Behind the Scenes-Footage und anderen spannenden Extra-Content:
/ followme.reports
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Пікірлер: 196
Der Koch ist irgendwie richtig sympathisch 😀
@maximilianlorenz2941
7 жыл бұрын
Danke sehr!
@Phillip_1501
7 жыл бұрын
Bitte 😁
@Cloudiskyies939
6 жыл бұрын
Wenn man überlegt das das normaler Weise ein ziemlich harter Beruf ist wo meistens nur Egoisten und Nazissten als Chef rumlaufen, dann ist hier der Chef wenigstens noch menschlich geblieben. So was gibt es in der Branche nicht so oft.
love it! Cool mal in den Beruf rein zuschauen! :)
Ich liebe diese Videos, sehr spannend😊 Schade, dass die Staffel schon bald vorbei ist😌
@followmereports
7 жыл бұрын
Es kommen ja noch zwei richtig spannende Folgen - Keep smiling ;) - Viele Grüße aus der Redaktion Frieda
@followmereports
7 жыл бұрын
Hey Benedict, in dieser Staffel ja! Aber "follow me" geht natürlich weiter (: - Grüße Frieda
@flavia6409
7 жыл бұрын
follow me.reports ja dann freue ich mich😊
Ich finde die Serie sehr cool ich glaube ich wollte bestimmt bis jetzt alles mal werden und mit der Serie hab ich jetzt noch ein besseren Einblick in die Verschiedenen Berufe. Weiter so! Tolle Sendung!
@followmereports
7 жыл бұрын
Legi Hey, das war unser Ziel und das freut uns total! Vielen Dank für dein Lob - Liebe Grüße aus der Redaktion, Frieda
Ich find die videos sehr coll da es spannend ist zu sehen wie bestimmte berufe sind . Ich kann mir git vorstellen das es älteren sich bei der Berufswahl zu entscheiden . Also macht weiter so
@followmereports
7 жыл бұрын
Heeey, das freut uns zu hören, vielen Dank! Machen wir!
@_Lou.Lou_
7 жыл бұрын
follow me.reports vielen lieben dank
Endlich eine Folge mit interessanten und neuem Inhalt, vor allem weil endlich sowohl Vor- als auch Nachteile angesprochen wurden.
Mal wieder gutes Video. War sehr interessant zu gucken was man als Koch so macht.
Sehr Intressantes Video, finde diese Staffel ziemlich spannend, so bekommt man auch einen Einblick und auch Ideen, was man später mal machen könnte! Finde auch, dass Jodie das sehr gut macht, respekt! Weiter so
Ich finde die Videos von dir sehr gut gemacht... Mach weiter so und hab Spass 😋
Mega schönes Video 😍ich finde Jodie passt voll gut in diese '' Doku''
@followmereports
7 жыл бұрын
Danke, finden wir auch (: - Liebe Grüße Frieda
Jodie ist genauso professionel wie felix große lob von mir
Berufe, sind einfach so vielseitig, Jodies Thema ist super gewählt. Das könnte ich mir noch viel länger angucken. Schade, dass nur noch zwei Folgen kommen PS: Ich wollte his zur 5. Klasse Meeresbiologin werden😂. Jetzt 9. Klasse habe ich gar keinen Plan
@followmereports
7 жыл бұрын
Finnya Steet Da hast du Recht, freut uns, dass es dir gefällt (: - Weißt du denn zumindest ungefähr, in welche Richtung es gehen soll? - Liebe Grüße aus der Redaktion, Frieda
@finnyaseggermann7076
7 жыл бұрын
Ich weiß nur, dass ich keinen Totalen Bürojob möchte. Ich möchte was mit anderen Menschen machen, aber sonst kp
@Brummelfrosch94
7 жыл бұрын
Haha das erinnert mich total an meine beste Freundin aus der Schule. Die wollte auch immer Meeresbiologin werden und jetzt studiert sie Germanistik.
@Brummelfrosch94
7 жыл бұрын
Wenn du was mit Menschen machen möchtest probiere doch mal nach der Schule ein FSJ. Dann kannst du schon sehen ob dir das wirklich liegt (für mich wäre das gar nichts) und vielleicht findest du dabei ja schon einen Job den du machen möchtest.
@finnyaseggermann7076
7 жыл бұрын
Ich denke auch, einfach mal testen
Wiedermal super Folge.❤️🌸
Sehr sehr schönes Thema und natürlich auch Video :)
Ich bin Koch und kann das ganze fast zu 100%zustimmen nur das mit der Arbeits Zeit ist anders ich arbeite zum Beispiel von 9-15uhr und dann noch mal von 18-22uhr
Die Arbeitszeiten sind immer unterschiedlich. Bei uns geht es um 10 los und wenn an besonderen Tagen Frühstück ist, dann gegen 8. Unvorteilhaft bei uns ist der Teildienst. Man fängt um 10 an, hört um 14 auf, hat bis 17 Pause und macht dann bis 22 oder 23uhr weiter. Da bleibt kaum Zeit für Freizeit.
Jodie macht des super ist echt nice ihr zuzuschauen 😊👍
Super Interessant 👍🏻 Weiter so :)
Ich finde es sehr schade dass jodies staffel vorbei ist...es gibt ja noch sehr viele andere berufe die menschen gerne mal sehen möchten und gerade wenn man das erste oder zweite video von ihrer staffel nicht gesehen hat ist es wahrscheinlich nicht möglich seinen wunschberuf in dieser staffel zu finden...
@followmereports
7 жыл бұрын
Cookiecrafter LP Huhu, noch ist Jodies Staffel ja nicht vorbei - es stehen noch zwei richtig spannende Folgen an! (: - Liebe Grüße Frieda
@lc0okiel
7 жыл бұрын
follow me.reports ich dachte sie hätte was von 8 wochen gesagt..umso besser würde mich sehr über mediendesigner freuen :D
Schade das sie nicht bei der Berufsfuerwehr war.... :( hätte mich mal Interessiert .
Freue mich aufs Video
Wäre toll wenn ihr mal den Beruf Schornsteinfeger/in anschauen könntet :)
Könnt ihr das mal bitte mit einem Wirtschaftsingenieur machen?
Super Musik Auswahl auf jeden Fall😌
Ich fang in diesem Jahr meine Ausbildung als Koch schon an für mich stand das immer irgend wie in frage ob ich dieses mache ich habe auch mit 10/11 ungefähr angefangen gehabt und es war geil habe von da an selber sehr viel gekocht nur nie das so gemacht Wie Maximilian da mir sehr viele Leute ein geredet haben ich soll was anderes machen bis dann ein Freund meiner Mutter kam und gesagt hat das ich mal kochen soll und es hat ihm so gut geschmeckt das er mir diesen Mut zu gesprochen hat der mir selber gefehlt hat und jz habe ich diesen Mut und habe auch meinen Weg gefunden den ich in diese Richtung gehen möchte und hoffe auch das es alles so klappt wie ich es mir vorstelle. War eine echt interessantes Folge :D
@maximilianlorenz2941
7 жыл бұрын
Toll, dass du nicht hast beirren lassen, SkullCrusher_TV. Es stimmt: Man braucht viel Selbstvertrauen und Mut und es ist toll, wenn man jemanden hat, der einen dabei unterstützt, seinen Traum umzusetzen. Viel Erfolg für deinen Weg! LG Max
Bitte Mediengestalter für Digital und Print
Ich bin traurig, wenn diese Staffel zuende ist :C
@followmereports
7 жыл бұрын
Hi Lia, nicht traurig sein :) es kommen ja noch zwei Folgen und "follow me" geht auf jeden Fall weiter - Liebe Grüße, Frieda
@lisaok3600
7 жыл бұрын
follow me.reports Danke für die Antwort :) Ich freu mich auf die zwei Folgen :3
Schöne Folge und beeindruckende Karriere, die Maximilian Lorenz hingelegt hat! Insgesamt finde ich die Staffel mit Jodie mittlerweile sehr gut, von Folge zu Folge habt ihr euch echt gesteigert. Was mir gar nicht gefallen hat, sind die Einspieler mit Informationen bei denen Jodie irgendwie gestellt / unnatürlich im Hintergrund rumtanzt oder in die Hände klatscht :-D Das hättet ihr euch sparen können. Ansonsten top!
Wenn du mal Pilot testen würdest wäre es super nice Schönes Video Lg Dennis
@followmereports
7 жыл бұрын
Psst... dranbleiben! :) - Viele Grüße Frieda
@chaushb
7 жыл бұрын
Kurzfilme by Dennis empfehle dir folgenden Kanal: Captain Joe
Das Video war mega schön. Es wäre cool wenn ihr mal den Beruf Konditor behandelt könntet.
Die Azubis, "müssen Abendes auch mal reinkommen und einfach mal zeigen, was sie in der Schule gelernt haben." Bedeutet übersetzt, mutmaßlich so viel wie, "wir erwarten das unsere Auszubildenden auch Abends nach der Schule arbeiten."
Angenehmer Typ!
Ich koche jetzt auch schon ab 10 Jahren und will au h unbedingt ein Sterne koch werden
@maximilianlorenz2941
7 жыл бұрын
Reik Zockt, das ist toll! Dann ist die Ausbildung zum Koch vielleicht genau das Richtige für dich. Viel Erfolg! LG Max
@erichahnel4271
7 жыл бұрын
Dann streng dich an und such nach Praktikas^^ Nahezu jeder Michelin Laden sucht Schülerpraktikanten und du sammelst Reputation. Aber nicht vergessen Koch heißt nicht nur kochen ;)
@kindergartentante7100
6 жыл бұрын
Man sollte vieles Bedenken. Wenig Zeit für sich und andere. Wenig Gehalt für die Stunden die man leistet. Arbeitgeber die einen eher als Leibeigenen betrachten anstatt als Angestellten. Es gibt Dinge die möchte ich als Koch machen dazu gehört neue Dinge auszuprobieren, mich kreativ ausleben mit frischen Produkten zu arbeiten. Anscheinend bedeutet das heute Gourmet, denn egal wo man sonst hingeht Froster über Tiefkühltruhen weiter gehts zu Desserts aus der Packung. Das witzige ist die Leute bestellen es. Kochen ist ein Handwerk was die Geschäftsführer aber auch der Gast bzw. Konsument leider kaputt macht. Ich liebe meinen Job aber leider kann ich im Gourmet aus gesundheitlichen Gründen nicht mehr arbeiten.
Danke dass ich bei 1:19 panisch zum Telefon gelaufen bin weil ich mich gewundert habe wer mich Nachts noch anruft. 😑
Könnt ihr mal das DLR in Köln besuchen? Den Bereich Antriebstechnik oder das Astronauten Training zum Beispiel. :)
Du bist so cool 😙😍😎
würde mich freuen wenn ihr mal einen handwerklichen beruf ausprobieren würdet und am besten wäre Zimmermann/Zimmerer oder Dachdecker
@JustaLead
3 жыл бұрын
Der Koch ist ein Handwerklicher Beruf.
Als nächster (Traum) Beruf wünsche ich mir Mechatroniker bei der Deutschen Bahn oder Bundeswehr etc.... Ich interessiere mich sehr für das Thema und würde mich freuen wenn es drankommt
Wie wärs mit Traumberuf Pilot?
Könnt ihr bitte was mit Technik machen z. B. Programmierer, IT-Techniker, Mechatroniker,...
Kannst du Mal den Beruf Piloten Testen.:)
Schönes Video jodie Grüß bitte das Ufo von mir aber wichtig Rewi mach weiter so jodie
Koch ist auch mein traum beruf
@mheckwolf5794
7 жыл бұрын
Pand3R Probiere das zu machen wenn es dir gefällt denk dran das du deine Freunde in denn Hintergrund stellen musst als "normaler"koch jedoch kann das immer anders sein es liegt an dem Betrieb bei dem du anfangen willst und wenn du unter 18 bist darfst du vom Gesetz aus nicht länger wie 22uhr arbeiten Liebe Grüße Marvin
@Pand3R
7 жыл бұрын
Marvin Heckwolf ja das ist mir bewust aber ich liebe es einfach zu kochen
@mattesschafer3045
7 жыл бұрын
Pand3R jo, viel spass mit viel zu wenig rente
@lu5423
7 жыл бұрын
aces high Das betrifft wohl viele Berufe. Und lieber nen Job machen den man liebt, als einen den man ätzend findet und nur der Kohle wegen macht. Man verbringt immerhin mehr Zeit im Job als in der Rente...
@daniels.7452
7 жыл бұрын
Hey Pand3R ich arbeite selber in der Gastronomie und kann dir nur sagen wenn es dein Traumberuf ist dann mach es. ABER dir muss klar sein das du wie Marvin schon geschrieben hat deine Freunde in der Hintergrund stellen musst. Bei mir war es so meine Freundschaften haben sich komplett auseinander gelebt und es haben sich neue entwickelt mit Leuten die auch in der Gastro arbeiten. Du arbeitest dann an Tagen wo andere frei haben wie Wochenends und Feiertags. Aber wenn du den Beruf machen willst. Dann mach ihn mit Liebe und Genieß ihn. Denn wenn du dich gut anstellst dann stehen dir alle Türen offen.
Höre ich da Hoodie Allen? Nice
Ich finde die Reihe viel besser als die von Felix würde mich freuen wenn ihr mal einen Medizinischen Beruf Testet wie Artzt oder sanitäter
Ich glaub ich werde doch Köchin egal was meine Eltern dazu sagen ich habe sehr grosse Interesse daran zu Kochen und möchte dies auch liebend gerne als Beruf ausführen!😄
@followmereports
7 жыл бұрын
KZread Suchti Wir drücken dir die Daumen (: Grüße Frieda
@alinemondgenast8388
7 жыл бұрын
KZread Suchti lass dich nicht davon abbringen egal was deine Eltern sagen. Es ist deine Entscheidung und besser du wählst einen Beruf der dich glücklich und zufrieden macht als das du dir von deinen Eltern bestimmen lässt es du für einen Beruf ausüben sollst der dich am Ende unzufrieden stimmt und du unglücklich bist. Der Kochberuf ist wirklich geil weil man sich kreativ echt austoben kann und immer wieder (wie im Video ein kleines Stück erklärt wurde) neues ausprobieren kann. Der Nachteil sind die Arbeitszeiten und das man am Wochende auch arbeiten muss. Ich weiss von was ich rede ich arbeite auch auf diesem Beruf aber er ist geil 😃😃😃. An die Wochenden gewöhnst du dich, schliesslich gibt es auch andere Berufe an denen man am Wochende arbeitet. Und als ich als Köchin anfing kostete es mich nur das erste Wochende Überwindung und dann hatte ich mich daran gewöhnt 😃. Lass dich nicht davon abhalten das zu tun was du liebst und liebe das was du danach tust, its your kid😃. Alles gute für deine Zukunft mach's gut tschau 🙋
@alec8089
7 жыл бұрын
Aline Mondgenast Danke für die Aufmunterung aber ich will Kurt anmerken das meine Eltern mich nicht zwingen was zu machen sondern meinen das man in diesem Beruf nicht richtig verdient und das die Arbeitszeiten schei*se sind aber es ist mir egal !
@alinemondgenast8388
7 жыл бұрын
KZread Suchti Sorry das kam einfach so kurz rüber bei mir aber alles gut und easy😊 ich wollte dir nichts anhängen. Ich kenne dich ja nicht 😁. Bitte gerngeschehen ☺ Ja das ist schon so das man wenig verdient aber wenn du es wirklich willst und mit Laib und Seele dabei bist und du auch sparen kannst dann ist es wirklich egal wie viel das man verdient. Da spreche ich von mir selbst und ich liebe meinen Job😃😃😃🤗🤗🤗😀😍.
@alec8089
7 жыл бұрын
Aline Mondgenast Ist doch alles Gut Aber OMG das muss ich kurz anmerken ich liege hier in meinem Bett und rieche an Klopapier weil das Nach Zuckerwatte riecht das haben meine Eltern heute gekauft kein Plan wo aber das riecht so geil 😂
ich wollte schon früher immer Koch werden jetzt habe ich noch mehr lust
Die Arbeitszeiten sind aber kein Durchschnitt. Ich lerne in einem Betrieb, der auch einen Stern Michelin hat, und arbeite Teilschicht, d.h. von halb 10 bis 3, eher halb 4, dann ab halb 6 bis ca. halb 12, am Wochenende oft später. An Feiertagen fällt die Pause weg. Das ist auch bei den meisten Azubis, die ich kenne so
Jodie du bist cool
Hoodie Allen😍
Cooles Video mach weiter so mit deinen Coolen Videos Liebe Grüße deine Marie 💖💖💖❤❤❤😙😙😙❤❤❤💖💖💖
Hoodie Allen 😍
Bitte ein Video zum Beruf Pilot/in 😊
Würde mich freuen wenn ihr einen Report über Juristen macht.Ist mein Traum Jurist zu werden
Könnt ihr mal über den Beruf Rennfahrer berichten würde mich voll freuen
Könnt ihr einmal den Beruf des Ingenieuren und der Polizei zeigen?
Ich bin Azubi als Koch jetzt im 2 Lehrjahr und es ist hart aber schön Ich würde gerne mal Feuerwehr sehen da ich diesen Beruf auch sehr Interessant finde
Cooles Video , habe gerade meine Ausbildung , als Koch angefangen.
@followmereports
7 жыл бұрын
Truenyc. Viel Erfolg (: - Liebe Grüße Frieda
@maximilianlorenz2941
7 жыл бұрын
Viel Erfolg! Vielleicht wird's ja auch Dein Traumberuf! LG Max
Mach bitte den Beruf Feuerwehrfrau/Mann 🚒
Jodie is so Zucker 💞
Mach mal den Beruf pflegeassistenz
Kann der nächste Beruf Synchron Sprecher sein das würde mich voll interessieren
Hey Jodie ich bin Sanitäter und erst Helfer würdest du mal den Beruf Rettungssanitäter testen. Ich möchte unbedingt mal sehen was da gemacht wird. Es wäre echt cool zu sehen. Aber sonst cooles Video
7:07 Disconnected...
Hey Jodie ich habe heute mein ersten Tag im meiner Ausbildung als Koch absolviert
Könnt ihr mal den Beruf Pilot testen?
@maxvongoeren6010
7 жыл бұрын
MarcelDavis Kommt bald ;)
@follow me.reports Könntet ihr mal Einblick in den Beruf eines Managers geben? Mich würde dieses Thema sehr interessieren da man oft hört dass man in diesem Job nach wenigen Jahren oft einen Burn-Out bekommt. Aber wie hart ist dieser Beruf wirklich, es soll auch einer der am besten bezahltesten Berufe sein in Deutschland. Herzliche Grüße Jan
bei euch sind Paprikas und Tomaten immer rosa :D
ich mag die jodie.
Kannst du mal in den Beruf Altenpflege rein schnuppern
Kann Mal bitte kfz mechatroniker oder so in der Richtung was kommen
Könnt ihr mal Tierartz testen?
Ich würde gerne im Zoo als Tierpflegerin arbeiten wäre echt nett wenn du es auch mal ausprobieren könntest dann wäre das echt ne große Hilfe
Ich liebe essen wollte immer koch werden und es ist ein echt gutes video geworden jetzt hab ich mich um entschieden und mache etwas handwerkliches könnt ihr da mal ein video zu machen
Ich fände es cool wenn du mal Lokführer testen könntest
Jetzt habe ich hunger
@followmereports
7 жыл бұрын
Wir wollen ja mal nicht so sein :D Hier, ein Stück Pizza: 🍕
Ich habe Lust auf den Beruf Ton und lichttechniker
Würde mich freuen wenn ihr Mal bei dem Beruf Konditor vorbeischaut weil das ist mein Traumberuf
Würde mich freuen wenn ihr als Traumberuf Ingenieur nehmen könntet.
Könnt ihr das nächste mal den Journalisten Job nehmen?
Mein Traumberuf ist Grafiker :D
Ich würde mir echt sehr wünschen das du mal den Job eines Fluglotsen testest!❤
echt wieder supi, solltet mal überlegen, dass im tv zu bringen xd
Gutes viedeo👍💪💖Ihr könntet doch mal zur Bundeswehr gehen würde mich sehr interessieren
Oh der Koch ist aber attraktiv 😏
Könnt ihr mal den Beruf des Fotografen vorstellen? :D
Hey, Könntest du vielleicht mal den Traumberuf Tischlerin testen? Ich wäre da sehr interessiert, da ich selbst später Tischlerin werden will aber noch nicht weiß ob es der richtige Beruf für mich ist. Danke
Könnt ihr mal den Beruf Bauingenieur vorstellen?
❤
Die Doku ist ja echt gut, aber diese komischen Handbewegung zum einblenden 🙈
Als wenn der noch wirklich so "viel" putzt 😂 meine Chefs haben das immer schön die Azubis und Praktikanten machen lassen und n Geselle musste höchstens Mal nach Prüfen bzw das putzen "erklären"
Weiß nicht, ob er ein typisches Beispiel ist... aber gib doch noch mehr Verantwortung ab (= weniger verdienen, =weniger Stress). Aber nee, das macht keiner von denen. Wie Politiker, etwas Machtgeil.
Schade, dass ihr nicht den Beruf als Arzt getestet habt
Kannst du mal den Traum Beruf motogp Fahrer vorstellen? Jonas Folger ist ein deutscher motogp Fahrer. Würde mich freuen
Jodie ist voll hübsch ^^
Feuerwehrmann/frau !
Arzt oder Anwalt würde mich sehr interessieren
Längere Folgen wären besser
Ich hatte Koch mal angefangen war aber nichts für mich