O jiló normalmente é servido como guarnição, mas aqui você vai ver que ele também pode ser a estrela do prato!
Basta rechear com carne moída, ou com qualquer outro tipo de recheio e levar ao forno para gratinar!
A alta gastronomia também pode ser feita em casa!
Surpreenda seus convidados!
O preparo é bem simples:
Retire o cabo e corte o jiló ao meio;
Retire e pique o centro;
Refogue o centro com alho e carne moída;
Cozinhe o jiló por apenas 3min;
Transporte ele para um recipiente com água fria, para interromper a cocção;
O último passo é rechear e levar ao forno;
CURIOSIDADES
Esta planta é originária da África Ocidental, tendo sido trazida para o Brasil, durante o período colonial.
O jiló contém carboidratos (3 a 6%), proteínas (1,4%), sais minerais como cálcio, fósforo e ferro e as vitaminas B5 e C.
A vitamina C contida no jiló é perdida na etapa de cozimento.
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Torne-se um verdadeiro masterchef, perante familiares e amigos!!!
#culinaria
#gastronomia