👩🏻🍳집에서 5가지 존맛 크림 스콘 대량생산하는 브이로그_베이킹브이로그, 디저트브이로그, baking vlog, dessert vlog
유럽연합(EU)과 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL)가 주최하는 유럽 크림 홍보캠페인 ‘Europe Essentials’의 참여 영상이며, CNIEL로부터 영상 제작료를 제공받았습니다.
➰contact : yunjbbb@gmail.com
➰instagram: / jo__bb2
*레시피 사용 시 출처를 밝혀주세요.
*영상의 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
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오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
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- 예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
- 에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
[ 레시피 ]
🏷초코스콘/민트초코스콘(각 4개씩 총 8개 분량)
박력분 260
코코아파우더 15
머스코바도 60
소금 4
베이킹파우더 8
버터 160
계란 40
우유 40
-초코크림
다크커버춰 55
생크림A 35
생크림B 165
-민트초코크림
생크림 150
민트에센스 3방울
설탕 20
초코칩
🏷레몬스콘(4개 분량)
박력분 135
머스코바도 30
소금 2
베이킹파우더 4
버터 80
계란 20
우유 20
레몬제스트 1개
-레몬커드
계란 1개
설탕 50
레몬즙 45
레몬제스트 1개 분량
-연유생크림
생크림 150
연유 30
탈지분유 10
🏷 쑥인절미스콘(4개 분량)
박력분 125
쑥가루 8
머스코바도 30
소금 2
베이킹파우더 4
버터 80
계란 20
우유 20
-인절미크림
생크림 150
설탕 15
볶음콩가루 10
🏷️말차라즈베리스콘(4개 분량)
박력분 125
말차가루 10
머스코바도 30
소금 2
베이킹파우더 4
버터 80
계란 20
우유 20
-라즈베리잼
냉동라즈베리 100
설탕 50
-라즈베리크림
생크림 150
라즈베리잼 30
Пікірлер: 68
우왕😊 조빵이님 영상 기다렸어요! 언제나 좋은 영상 감사합니다❤
@jo_bb
Жыл бұрын
감사합니다😆💗
너무 맛있어보여요!❤저도 요즘 제빵에 빠져서 조빵이 영상만 기다려요!
@jo_bb
Жыл бұрын
기다려주셔서 감사합니다!🥹💗
와 시험 전날 조빵이님 영상! 너무 맛있겠어욥 ㅠㅠ
@jo_bb
Жыл бұрын
봐주셔서 감사합니다😊💗
오늘도 좋은 영상 감사합니다.!
@jo_bb
Жыл бұрын
항상 시청해주셔서 감사합니다!😆
이제 협찬도 많이 받으시는 멋있는 조빵이님!!😎 분명 나만 알고 싶었는데....ㅎㅎ 그래도 조빵이님 더더 유명해지셨으면 좋겠어요:)🥰💖 항상 처음처럼 댓글도 달아주시고 해서 변하지 않으시는 모습이 너무 좋아요!
@jo_bb
Жыл бұрын
감사합니다🥹💗💗 앞으로도 오래 봐요!!
브이로그 재밌게 봤어요!!
@jo_bb
Жыл бұрын
감사합니다!!
햐 이번 크림스콘도 비주얼 미쳐버려,, 조빵이님 베이킹 영상 보면서 대리만족 하고 가는데 이번엔 진짜 못참겠네요 종강하고 저도 크림스콘 대량생산할래요!! 특히 쑥인절미는 꼭 만들어봐야겠는걸요 ㅎ.ㅎ 혹시 레몬스콘 만드실때 크림 깍지 몇호인지 알려주실 수 있나요...?! 크림 비주얼이 너무 대박이라서 저도 똑같은걸로 써보고 싶어요:D!
@jo_bb
Жыл бұрын
link.coupang.com/a/0GTDz 이거예요!
너무 감사드려요! 공유해주시는 레시피들로 가게 디저트 매출이 오르고있어여! 여기저기 돌아다니면서 디저트들을 만들었었는데 조빵님 레시피들로 정착했습니다!
@jo_bb
Ай бұрын
우와 다행이에요💛
2:17 입안이 짜릿찌릿 4:03 뜍 딱 뚝 딱 뚝 딱 뚝 딱 뚜딱뜍떧 6:44 좌라락&황급한조빵핸드 8:53 오ㅡ하 12:26 아… 너무 멋지다 간만에 조하조하~~~ 댓글로 돌아왓음니다요 살면서 이걸 또 못먹어봐서 굉장히 서러운 기분이 들어요 ㅠ 근데 프랑스크림이 보통 쓰던거랑 다르게 색감도 그렇고 뭔가 뮥직해 보여요!! 묵직 ㅡ 무거움 ㅡ 먹을게 많아짐 이 되니까 개이득인거겟죠?? 아님말구요~~
@jo_bb
Жыл бұрын
두 번째 타임라인 딱내스~
레몬 단단하면 자르기 전에 두세번정도 굴려주면 잘잘린다고 했어용!!!!
@jo_bb
Жыл бұрын
천재만재신가요,,, 다음에 그렇게 해볼게요!!
조빵이님 !! 플레인 맛 만들고 싶은데 반죽이랑 크림은 어떻게 해야 할까요 ㅜ + 영상 너무 잘 보고 있어요 !!😮
@jo_bb
2 ай бұрын
레몬스콘에서 레몬제스트랑 레몬커드 빼고 만드세요~!
❤❤맛있게 드셧나ㅏ용😢😢
@jo_bb
Жыл бұрын
맛있드라구요😆
스콘만들때 깍둑썰기한 버터는 차갑게 할라면 냉장조관 냉동 중 뭘로해야하나여😊
@jo_bb
Жыл бұрын
요새 더워서 냉동 추천두려요!!
크림 짤 때 깍지는 어떤거 사용하신건가요? 깍지 짤주에 끼울 땐 짤주 끝 자르고 넣으신거 맞죠?
@jo_bb
Жыл бұрын
네 맞아요! 깍지는 link.coupang.com/a/0PBIq 이거 사용했어요~!
조빵님 제가 엄청 기다렸습니다.. 오늘도 위대하신걸 만드시군요
@jo_bb
Жыл бұрын
감사합니다😆💗💗
탈지분유 넣어도 너무 물리게 달거나 하지않겟죠^^? 이번주에 아이들과해보려구용
@jo_bb
7 ай бұрын
우유맛 크림이라 저는 더 맛있게 먹었어요!
조빵이님 요거는 냉장보관하셨나요? 요렇게 대량생산해두면 어떻게 두고먹어야할지 모르겠더라구요ㅠㅠ 크림이들어가서 냉동하면 안될것 같던데..ㅠㅠ
@jo_bb
Жыл бұрын
저는 냉동해서 먹었어요! 아이스크림이랑 먹는 것 같구 맛있었어요 ㅋㅋㅋ
제빵초보인데ㅠㅠ버터는 어떤걸 사용하시는건가요?만드는것마다 다른건가요?ㅠㅠ
@jo_bb
Жыл бұрын
무염버터라면 아무거나 상관없어요~!!
안녕하셔요 😊혹시 민트크림만드실때 색 사용하셨나용?
@jo_bb
Жыл бұрын
안썼어요!
초코크림 만들때 두개의 생크림으로 만들어야하나요? 한나로 통일해서 해도 되나요?
@jo_bb
11 ай бұрын
분리될 가능성이 있긴 한데 한 번에 해도 상관은 없어요!
꼭 설탕 머스코바도 써야하나요😢?
@jo_bb
Жыл бұрын
기본 쓰셔도 돼요 ㅎㅎ
@녕링
Жыл бұрын
@@jo_bb 감사합니다!!
저번에 스콘 많이 만들때 손으로하다가 주걱 부러졌엇어요..ㅋㅋ
@jo_bb
Жыл бұрын
힘이 너무 센 거 아닌가욬ㅋㅋㅋ🤣🤣
@jiyoon_11
Жыл бұрын
@@jo_bb 그런거같아요..
프랑스 유크림 제품명이 뭔지 알수있을까용??
@jo_bb
Жыл бұрын
엘르엔비르도 쓰고 페이장도 썼어요!!
포장 어떻게해서 보관하셨나용?
@jo_bb
11 ай бұрын
link.coupang.com/a/7q7w3 이런데 했어요!
절대 안 뭉쳐질 것 같은 애들을 뭉치면서 희열을 느끼시다니.. 저라면 짜증나서 냅다 주먹으로 내려치고 화낼 것 같은데ㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 마지막 완성샷보고 기분이 풀렸슴다(?) 쑥+인절미 조합 저도 사랑함다,,^^❤️
@jo_bb
Жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋ 냅다 주먹으로 치기 ㅋㅋㅋㅋ 가끔 그런 생각이 들기도 한답니다 ㅎ 쑥 인절미 조합 영원해~~~!
탈지분유 대체할게 있나여?
@jo_bb
2 ай бұрын
우유맛을 내고 싶은거라면 연유요!
냉장보관일까용??
@jo_bb
Жыл бұрын
네 맞아요!
스콘 처돌이 푸프 사러갑니다
@jo_bb
Жыл бұрын
푸프 있으면 베이킹질 수직상승이요,,,💗
푸드 프로세서 어디꺼 쓰시나요ㅡ?
@jo_bb
Жыл бұрын
키친아트꺼 쓰는데 용량이 작아서 추천하지 않아요ㅠㅠ
@yun_0_0
Жыл бұрын
헉 그럼 어디꺼가 좋은지 알고계신거 있을실까요...?!
@jo_bb
Жыл бұрын
@@yun_0_0 저는 용량 크면 다 괜찮다고 봐요 ㅋㅋㅋ 전 켄우드꺼 살지 말지 고민 중입니다~!
@yun_0_0
Жыл бұрын
오 네 ! 감사합니당 ❤️🔥
수족냉증 때문에라도 스콘을 만들어야 겠군
@jo_bb
Жыл бұрын
꼭 만들어보세요!
@gilrokim6187
Жыл бұрын
진짜 꼭 만들게요! (답글 감사해요 나 우럭😭😭😭)
제발 팔아주세요.
@jo_bb
Жыл бұрын
저도 구러고 싶네요🥹🥹