椒盐虾好吃有诀窍，大厨教你饭店不外传技巧和一个椒盐配方，极品香酥椒盐炸大虾，外酥里嫩，鲜嫩多汁，好吃入味。大虾怎么炸才不变老？
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Пікірлер: 9
有虾头更完整，装盘看着更多。虾脑也是很香的呢
@chinfai2
11 ай бұрын
同意
Looking so delicious 😋
Like#11🎉看起来非常不错，肯定会尝试。 但冷冻虾的处理方法是什么呢？
@masa-pg7is
11 ай бұрын
用刀开背
这菜的关键就在复炸的30秒，其实10秒也够了，关键就在油温达到6成时倒进去的那一下。至于椒盐，没必要这么啰嗦，这是饭店批量的做法。家里不常做，盐和花椒粉分开加就好，盐按照炸虾重量的1%的用量就可以了。
步骤有点复杂啊
好麻煩太複雜好累不學了
其实炸好了直接就可以吃了，多脆多美味？