母から教えてもらった紅茶豚チャーシューをムネ肉で作りました。紅茶で臭みをとって大量に、美味しい活用色々保存もできる。
ブロック豚肉はちょっと高い。鶏肉のムネ肉なら沢山できます。
出来立てジューシー。そのままサラダにもOK。タレに漬け込んでもOK。ラーメン、チャーハン、冷やし中華、ハム代わりのサンド、パスタなどいろいろ。
タレは醤油とお酢はベースですがあとはお好みで、アレンジいかようにも。
映像制作・出演・料理
笹本ゆり
音楽
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