제가 면요리 레시피중 no.2 로 좋아하는 비빔면 초초간단 "마제소바" 입니다
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#마제소바 #마제소바 레시피 #마제소바 먹는 법
마제소바 레시피
1.부추 20g&쪽파 20g을 쫑쫑 썰어 줍니다 ,베트남 고추 냉동 3개, 김자반 약간, 계란 하나, 돼지고가 다짐육 300g 준비해 줍니다
2.(오늘도 팬 하나도 사용하겠습니다)
냄비에 끓은 물 넣어주고 냉동면 넣고 풀어 줍니다 면이 다 풀렸으면
차가운 물에 헹궈서 준비해 줍니다
3.면을 삶은 냄비에 기름 1TB 넣고 불을 켜주고 돼지고기 다 넣어주고
후추를 취향껏 뿌려줍니다 그리고 미원 1/2t 안되게 넣어 주고 ,설탕 1/2TB , 마늘 1/2TB, 생강 있으면 조금 넣고, 간장 1t 시판용 재래된장 1/2TB, 물 2TB 넣고 고기가 풀리게 끔 볶아 줍니다
4.물이 없어질 정도로 다볶아졌으면 그릇에 덜어 줍니다
5.이제 면을 볶아 줄 것입니다
쓰던 팬 그대로 ,식용유 2TB , 다진마늘 1/2TB, 준비한 베트남 고추 다 넣고 , 까나리 액젓 1t, 설탕 1/2t, 후추 취향껏 넣고 , 혼다시 1/2t 넣고 볶아 줍니다
6.마늘이 하얗게 올라왔으면 삶은면을 넣고, 물 2TB 넣어서 잘 섞어 줍니다
7.사이드에 국물이 끓어 오르면 요리는 끝났습니다
8.그릇에 볶은 면을 담고 부추&쪽파&김가루&고기 깔아줍니다
그리고 깨를 부셔서 위에 뿌려줍니다
고기 부분 쪽을 살짝 눌러주고 계란 노른자를 분리해서 올려 줍니다
완성
아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640
아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4
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아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 :
lrl.kr/fLSV
1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
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부장님 요리는 간단한 레서피로 엄청나게 맛있습니다~~ 존경합니다~ 감사합니다👍
마제소바 정말 좋아하는데 레시피 궁금했어요 감사합니다
잘보고갑니다!항상 멋진 아하부장님 응원합니다!화이팅!
부장님 최고예요
마제소바 첨들어보네요ㅎ 얼른만들어봐야지ㅋ
마냥 어렵게만 느껴졌는데 이렇게 쉽게 풀어주시다니 역시 최고의 쉐프님
이거 진짜 맛있어요. 만든거 한개도 어려운거 없어요. 남편도 아이들도 엄지척해줬어요. 부장님 레시피는 항상 옳습니다. 감사합니다~~
저거 마지막에 참기름 말고 즈마장으로 해도 맛있어요. 고기는 고추기름에 볶은 버젼도 맛있습니다. 그냥 일반 기름 넣으셨는데, 라드로 넣으면 더 맛있습니다. 부추랑 파는 넉넉할수록 맛있어요. 저는 면1 대 부추+파+김 1씩 넣고 달걀 흰자까지 넣습니다. 간 부족하면 간장(메밀 장국이 키트키이긴 합니다)살짝 넣어도 매력적입니다. 하나 더 빠진 게 있는데 가스오부시 파우더를 안 넣으신 거 같습니다. 가스오부시를 넣으면.. 진짜 감칠맛에 눈물이 나요ㅠㅠ 가스오부시 개방하고 곰팡이 때문에 보통 많이 버리는데, 볶아서 물기 없이 보관하면 오래갑니다. 솔직히 따듯한 비빔면 종류중에 이게 제일이라 생각해요. 그리고 집에서 만들다 보면 한 끼 만드는데 30분 정도밖에 안 걸려요. 진짜 초강추.. 이걸로 가족들 가끔 해주면 진짜 맛있습니다. (참고로 저는 칸다소바 버젼입니다! 칸다소바 버전 하려면 몇 개 재료가 더 필요한데.. 집이 시골이 아닌 이상 그렇게 해드시려면 사드시는 게 낫습니다ㅋㅋㅋㅋㅋ)
@83supasupa
2 жыл бұрын
시골사는데 ㅋㅋㅋ 몇가지 더 들어가는 재료 좀 알려주실수 있나요?
간단레시피 조아용
한번도 안먹어본 요리네요. 간단하니 따라해 보겠습니다
오!!! 드디어 조금더 새로운 요리!!! 좋아유!!! 아하
재료를 다듬어서 시작하는것이 차암 마음에 듭니다 감사합니다
간만에 댓글 다네요. 맛있어 보여서 도전
와와와~~♥
@avorin1247
2 жыл бұрын
잘지내요? 와와와😍
마소매력에 빠지면 진짜 그맛에 못 빠져나옴ㅠㅠ 진짜 좋아하는데 마소~만들어 먹어봐야지~~~ㅎㅎ
김 대신 김자반 너무최고임..♡
옷 이뻐 👍
파는 마제소바랑은 다른맛이지만 오히려 이게 더 맛있었어요 지금 몇일째 해머는중ㅎㅎ재료도 간단하고 면 먹다 중간에 식초한숟가락 넣으면 진짜진짜 맛있어요
일주일 자가격리 중입니다T_T 오늘도 부장님 영상 잘 보고 빨리 격리 끝나고 잼있게 요리 따라하고 싶네요
부장님, 봄 맞이 오장동 함흥 비빔냉면 한번 달려 주셔요!!!
내일 해먹을거에요❤
ㅋㅋ 젓가락 던지는거 너무 멋지네융 ㅋㅋ
형님 사랑합니다
이번 주말 시도합니다. 윤달 닭볶음탕 딸과 맛나게 먹었어요.
위생장갑은 음식의 위생이 아니라 내 손의 위생을 위해 ㅋㅋㅋ
존경합니다 저랑똑같아요 장갑끼는 이유가 내손보호 ㅋ
마제소바 면 다먹고 식초소스랑 밥비벼먹으면 존맛
우육면 만들고 남은 소고기 다짐육 있는데 그거로 볶아도 되나요??
마제소바 유명한 멘야산다이메 프랜차이즈 맛있어요 고추기름 팍팍 넣으면 매콤하고 좋습니다
부탁이 있어서 글을 써 봅니다. 아부장님은 정말 다 만들어 내시는거 같아서요. 다름이 아니라 혹시 곤지암에 최미자 소머리 국밥집 가보셨나요? 애들이 너무 좋아하는데 소머리로 끓이기는 부담돼서 아롱사태부터 우선 샀어요. 사태찜에 간장소스하면 어울릴거 같아서요. 그런데 거기 나오는 간장 소스가 너무 맛있거든요. (1학년 우리 아들이 넘 좋아해요) 그래서 비슷하게 따라해보고 싶은데 저는 도저히 흉내를 못낼거 같아서 아부장님께 sos를 드려봐요 아부장님 따라하려고 계량컵도 사고, 갈아만든 배도 많이 쓰고, 혼다시도 사고...ㅋㅋㅋㅋ ^^;;(그냥 애들 맛난거 해주고픈 아빠
마제소바 존맛탱인데
아하부장님 요즘 윤달식당 안여시나요? 순두부찌개먹으려고 배민 몇일동안 기다리는데 계속 준비중이라고 뜨네요
오디오가 꺼지지 않는방송 ㅎㅎ 요리보러 들어왔다가 수다떨고 간 느낌입니다 ㅎㅎ
도삭면으로 만든 갈릭 오일 누들 요즘 많이들 먹던뎅 정확한 레시피가 없더라구요 ㅠㅠ 블랙 비니거랑 , 삼발올렉, 칠리오일 , 이런거 들어가고 끓는 기름을 마늘이랑 파에 부어서 먹는 그런음식이예용 ㅋㅋ 부장님표로 한번 부탁드려요 😘
역시 우리의 하씨
이사 하셨나보네요! 퐁퐁이랑 휴지 보내드리고 싶네용!!
마제소바는 매콤하고 씁쓸하고 짜고 달짝찌근하고 고소한 맛이 존재해야함요
마제소바 좋아하는데 ~ 해볼게요 ~! 존경합니다!뀨잉~💕
요즘 마제소바에 빠졌는데 부장님이 올리친게 있었네영
쪽갈비 레시피 알려주실수 있을까요??
뭔지 모르지만 면순이는 도젼!! 존경합니다 아하❣️
식초 뿌리셔야죠!
저건 한국식 비빔면인것 같습니다...나고야에서 먹던 마제소바 본고장의 맛은 아닐것 같아요....사실 한국에서 마제소바랍시고 파는것들 먹어보면 이맛도 저맛도 아닌 ㅎㅎ 한국식 비빔면이라고 봐야할것 같습니다...
한그릇만 해주세요^^😁👍
소송 준비중입니다. 책임 반드시 지셔야합니다. 살찐거.
요리의 음메가루 같은분 ㅋㅎㅎ
압구정 '하루' 냉모밀 따라하기 해주세요 부장님!~~
면요리 레시피 넘버1은 먼가요?ㅎㅎ
@_johncook8725
2 жыл бұрын
아직 안나왔습니다 ㅎㅎ
하,,, 또 늦어써여
깍뚜기편 잘봤음 개돼지들이 계속 따라 할수있는 계속 만들어주세요
1등
1등