あんこ作りってこんなに手間暇かかってるとは、、 いつもありがたくいただいてます！！

@waga_tuku

2 жыл бұрын

そうなんですよ～っ！！ 実は手間暇かかってるんです！！ 美味しい物を食べてもらいたいですからねー

シェアさせていただきました。

@waga_tuku

2 жыл бұрын

ありがとうございます。 とっても嬉しいです。 色んな人に和菓子の世界やお菓子の世界をしってほしいなぁー

粒あんの動画も見てみたいです、よろしくお願いします

はじめてコメントさせていただきます 私は初心者の初心者です🔰 できましたら粒あんの作りかたも教えていただきたいです！

@waga_tuku

Жыл бұрын

返信遅れて申し訳ございませんでした。 体調不良やら引っ越しやらでバタバタしてました。。。 粒あんの動画も作りますねー(ヽ´ω`) コメントありがとうございますーm(_ _)m

@user-ht4zl6zl4b

Жыл бұрын

@@waga_tuku そうだったんですね〜それなのに返信ありがとうございます！ご無理なさいませんように！ いつでも大丈夫ですので お身体大切になさってくださいね

У меня в холодильнике стоит баночка с пастой анко.Разве её так долго готовить? В этот раз я замочила фасоль, а обычно промываю и варю. Потом добавляю сахар, измельчаю блендером и готовлю дайфуко моти.Первый раз я протирала через мелкое сито варёную адзуки. Получилась нежная паста. А потом я просто измельчила и такой вкус мне понравился больше, он более ореховый.

@waga_tuku

2 жыл бұрын

Я варю фасоль около трех часов. Я измельчаю их в блендере и называю их в Японии "цубуси-ан".

@milasandra3099

2 жыл бұрын

@@waga_tuku Спасибо! Буду знать! "Цубуси -ан!"

お菓子作りは、兄嫁がカナダ人ですので、カナダで洋菓子も載っております本を買い、簡単な家庭用菓子を作ります。退職後の楽しみの料理の和菓子は、材料選びから、難儀しております。 和菓子の本は、少し通いました辻クッキングスクールの辻勲先生の本です。

粒餡でも、上手にはできません。

@waga_tuku

2 жыл бұрын

粒餡も難しいですよね。 炊く時の水を少なめにすると、炊きやすくなりますよ。 15分おきにチェックしないといけないですが。。。

@kamakuraMEitoh

2 жыл бұрын

お菓子をつくる人【waga_tuku】 母の米問屋の養父が京都で、和菓子職人になったので、母は、上手に作りますが、私は、気が入らないと、上手にできませんでした。お砂糖が難しいですね？ でも、又々、挑戦してみます。

@waga_tuku

2 жыл бұрын

@@kamakuraMEitoh お砂糖が染み込みにくい時は、お砂糖を入れてから1日置いてみてください。しっかりとお砂糖が小豆の中に入りますよ。

@kamakuraMEitoh

2 жыл бұрын

お菓子をつくる人【waga_tuku】 ありがとうございます。やってみます。 お正月の黒豆は、母がテレビで見まして、砂糖も醤油も入れてから、6時間以上煮ております。 確かに！美味しいです。