I to jest pasja, miłość i mistrzostwo przekazu. Fachowo, zabawnie, cudnie przekazane; tak aby zwykły laik zrozumiał i na dodatek wszedł z absolutną przyjemnością w film i twoje wyjaśnienia. Wymowa i te teksty z małymi "co nieco' i ten luz, mowa ciała, autentyczność. To do mnie dociera! Dziękuję Michał👏👏👏

2 жыл бұрын

bardzo dziękuję :)

Zdecydowanie potrzebny odcinek :) dziękuję ☺️

2 жыл бұрын

Bardzo się cieszę :)

Oczywiście ,że to jest interesujące, taka wiedza jest bezcenna. Proszę o więcej filmów wprowadzających nas w ten aromatyczny świat 🤗

2 жыл бұрын

bardzi się cieszę, dziękuje :))))

Czekałam na ten odcinek! ☀️ Dziękuję!

2 жыл бұрын

Bardzo się cieszę, a wniósł to, co miał, czy nie? :P

@martynamajcherczyk144

2 жыл бұрын

@ wniósł, zrobił bardzo dużo! ❤️

super się ogląda dzięki!

6 ай бұрын

Ciesze się bardzo dzięki za obejrzenie :)

To jest bardzo interesujące 😍

2 жыл бұрын

bardzo się cieszę :)

Super odcinek

2 жыл бұрын

Bardzo dziękuję :)

Świetny odcinek z ciekawością obejrzałam mimo że nie pijam kawy😉. Pozdrawiam

2 жыл бұрын

Haha, tym bardziej się cieszę i dziękuję :)

Eureka Mignon Zero 16CR - Biały kupiony, Twoje argumenty za były trafione, dzięki za ten filmik, dobra robota ;)

3 ай бұрын

o super! Moim ultimate marzeniem jest Webber workshops, te maszyny to jest coś fantastycznego (niekoniecznie najlepsze, ale jak wykonane" :P)

Bardzo interesujący film! 💜 właśnie jesteśmy na etapie wyboru młynka Nadal nie wiemy który wybrać 🙈🙊

2 жыл бұрын

dziękuję :) Zasadniczo kązdy będzie dobry, póki smakuje Ci kawa :) byle był żarnowy

Fajny odcinek chociaz dalej nie wiem jaki młynek kupić:) im wiecej analizuje tym bardziej nie wiem :) płaskie stożkowe sd on demand ło matko:)) narazie lece na saszetkach espresso

Жыл бұрын

Saszetki spoko :D dużo ich zjadłem ,ale to nie jest za dobra kawa. Młynek jedyne co, to ma być żarnowy, a reszta to już kwestia budżetu. Ja kocham Comandante ręczny ostatnio, bardzo dobry

...bezscenny , super odcinek . Czego Ty sie siebie czepiasz Michal........!! masz super personality i ciekawy przekaz swojej wiedzy mlynkowej.......... whaaaaaaaaaaaaaaaaaa........Monika gdzies Ty go wynalazla? ................usciski, pozdrowienia , buzka, by......

2 жыл бұрын

bardzo dziękuję! W sklepie mnie znalazła, źle ubranego :p

Sam nie pije kawy wcele, ale lubię oglądać twoje filmy 😄

Жыл бұрын

Tym bardziej się cieszę! :D dzięki

Powiedz mi, czemu ty narzekasz na ten odcinek? Przecież jest ekstra!

2 жыл бұрын

Dałem Ci swą miłość, to nie jest obiektywne. Ale dziekuje jestes kochana

Używam takiego zwykłego młynka elektrycznego, bo jest też mały i mogę go szybko schować, a nie mam niestety miejsca na blacie w aneksie, ale parzę kawę w kawiarce, to mnie pocieszyłeś😁!!!

2 жыл бұрын

kawiarka wiele wybacza :)))

Drżę cała bez mała słuchając Ciebie. Mam od dwóch lat Encore Baratza i teraz czekałam na Twój werdykt. Uff już mi lepiej. Mąż parzy poranną kawkę a od dziś testujemy te które polecasz. Patrzy się na Ciebie z przyjemnością. Ten luzik, to coś ach! Pozdrawiamy.

Жыл бұрын

bardzo mi miło dzięki za obejrzenie :)

Dzięki za porady :) super film! Nie wiem czy już pojawiło się na innych filmach ale byłabym wdzięczna za informacje co myślisz o spryskiwaniu ziaren kawy przed zmieleniem? Pozdrawiam!

Жыл бұрын

Robiłem to przez pewien czas, bo jest mniej "kurzu" z kawy i ma lepszą konsystencję, ale głównie to pierwsze :) Oprócz tego, że nie ma tego pyłu na młynku i w około to niewiele daje :)

Mnie to nie interesuję, ale bardzo miło się pana słucha. Pozdrawiam

6 ай бұрын

Tym bardziej się cieszę i dziękuję :)))

chłop dobrze gada! nie mieszamy różnych gatunków, rodzajów itd

5 күн бұрын

o miło, dzięki!

Witam, świetny film. Szukam coś pod alternatywy. Drip albo Chemex. Wolałbym elektryczny. Koszt nieważny ale wiadomo dobry stosunek ceny do jakości?

7 ай бұрын

Hej, ciekawe rzeczy ma Hario - ja wolę espresso niż przelewy, ale tak :)

Ja ignorantka dopiero dzisiaj dotarłam do tego filmiku 🙈 bardzo pomocny!

8 ай бұрын

Nie szkodzi, czekałem! :D

Omg, I want that beautiful silent grinder now though I am drinking only instant coffee..

2 жыл бұрын

Instant coffee is also silently beautiful :P

Do jakiego młynka elektrycznego można porównać jakość przemiału do espresso z młynka Comandante C40 Mk3 z osią Red Clix ? Pozdrawiam.

Жыл бұрын

o kurcze, poważne pytanie! Moim zdaniem, Comandante (przez to, że ma stożkowe żarna bardzo dobre) najbardziej zbliżony jest do Niche Zero. A to gigantyczny komplement

GRAEF CM 900 polecam ten młynek sam go mam i jestem wystarczająco zadowolony☺️ pozdrawiam 🙂

Жыл бұрын

Bardzo ciekawy! Nie znałem go wcześniej, dzięki :)

Magia nie kawa:) uczę się lubić espresso:) zaczynam smakować:) restauracyjne. Aby wykonać taką ekstra kawkę trzeba mieć więcej cierpliwości niż ja. Ale znalazłam kawiarnię co w mojej miejscowości która podaje wenecką kawę, gęsta ,bez kwasu:) pozdrawiamy z mężem Jarosławem

2 жыл бұрын

Do przelewowych kaw nie trzeba tak dużo cierpliwości. Espresso faktycznie jest wymagające :) Ciesze sie, bo taka knajpka to tez dobry zwyczaj, by sobie przerwe zrobic

Bardzo fajny materiał, w ogóle zainspirowałes nas do tej sztuki parzenai kawy :) Ale czemu nic nie mówisz o młynkach ręcznych? Czy nie chcesz uczestniczyć bezpośrednio w procesie mielenia czuć pod ręką jak te ziarenka się rozdrabniają? Są przepiękne młynki jak comandante I chętnie bym posłuchał eksperta jak sprawuje się młynek za 200, 500 i 1000 zł Pozdrawiam.

Жыл бұрын

Ręcznę są genialne! Mam comandante i generuje genialny smak kawy przez stożkowe żarna :) Jedyne co, to często mi się nie chce mielić ręcznie stąd :P dzieki! :)

Super,

2 жыл бұрын

Dziekuje :)

Michale mam młynek stożkowy ręczny. Trzeba się namęczyć żeby zmielić porcje kawy. Co sądzisz o takich tradycyjnych młynkach z Chorwacji, ( taka rurka z rączką) i ospocobie parzenia kawy w tygielku. Pozdrawiam. Amatorka kawy.

2 жыл бұрын

Tygielek jest przegenialny! Kocham tę kawę muszę zrobić odcinek. Tylko ona właśnie wymaga bardzo dobrego młynka, bo musi być zmielona na mąkę

@izasmith4912

2 жыл бұрын

Te chorwackie młynki takie są.

Używam mlynka żarnowego recznego, ale też tego najtańszego z metalowymi ostrzami, lecz wówczas mielę ziarna pulscyjnie liczac sekundy i mam tak samo zmielone i rownomiernie ziarna 🙂poniewaz trzeba umieć działać nawet z tak prostym urządzeniem 😄

Жыл бұрын

a to prawda, te z ostrzami wymagają wyjątkowej wprawy, żeby dobrze o rownomiernie ją zmielić

"to co zostaje wpływa na kawę poprzednią" :) fajnie! Mnie się tak na pewno nie zdaży, szkoda :) bo miała bym szansę ratować nieudany smak :) Akurat wczoraj uruchomiłam niedawno nabytą melitte serio serio. Mam też manualny japoński z regulacją. Firmy już nie pomnę). Fajny i chyba nawet mieli lepiej niż ten...ale..niestety nie mam aż takiego zapału do celebracji momentu parzenia... by za każdym razem mielić to manualnie. Jeszcze pytanie wstecz mam : Nic nie będzie więcej ( dłużej) z aeropresa? :)

2 жыл бұрын

Będzie, bo przelewowe metody są super fajne teraz i Aeropressowe. Tym bardziej z mrożonymi kawami :)

Michał, pytanie. Uwielbiam kawę, ale nie znalazłem jeszcze alternatywy, która smakowała by mi bardziej niż kawa typu "parzone" :D. Najbliższe mi są jeszcze French pressy. Pytanie brzmi, jaki młynek da mi najlepszą kawę parzoną i french? ;) Ile muszę wydać minimum? ;) Myślę o ręcznym, doda celebracji ;) Nie mam ekspresu ;)

2 жыл бұрын

Ręczne są ok do takich kaw, bo one muszą być "grubo" zmielone do parzonej. ALE! Ibryk, to jest bardziej aromatyczna wersja parzonej, genialna. W moim kursie jest opisana. CUDOWNA. Tylko trzeba jej trochę więcej czasu poświęcić niż parzonej no i tam się akurat mieli kawę na mąkę, bardzo drobno.

@loneeagle4286

2 жыл бұрын

@ dzięki Michał!

Wow ❤️

Жыл бұрын

Dzięki :)

Mam młynek Młynek DE LONGHI KG 79 od kilku lat i ekspres kolbowy Saeco od 10 lat! (kosztował wówczas około 350 zł). Wszystko działa, tylko czy jeszcze robi dobrą kawę? Może się przyzwyczailiśmy. Myślę o zakupie ekspresu kolbowego z młynkiem np. Breville lub Sage, ale teraz mocno się nad tym zastanowię. Z Twojego filmu wynika, że lepiej kupować wszystkie elementy oddzielnie.

2 жыл бұрын

Breville jest bardzo fajny! Bardzo i ma bardzo dobry spieniacz do mleka, dyszę

@Pepik831

5 ай бұрын

Zastanawiam się nad kupnem tego młynka lub wersją kg 89. Tylko czy warto? Nie jestem specjalistą od kawy. Nie pije jej też jakoś dużo. A cena ok. 300zl to I tak dla mnie dużo, jak za młynek. Dlatego zastanawiam się czy warto.

Cześć. Co do młynków, mam nadzieję, że df64 wpadł ci już w oko ( zwany czasem G-iota). Jest już na rynku df 83, który moim zdaniem jest rekordzistą świata. Retencja zerowa, żarna płaskie ( duuuzo dokładniejsze od stożkowych) a w opcji można zamówić tytanowe i kosztują grosze. Polecam ci i podpowiadamy, że jeśli masz możliwość to zobacz bo to nie tylko moje zdanie a również innych baristów, tych utytułowanych 😊 Cześć

6 ай бұрын

Dzięki! Myślałem długo nad DFem, ale właśnie płaskie żarna z jakiegoś powodu mniej mi "smakowo" pasują niż stożkowe, dlatego lubię albo z Comandante albo NIche kawę :) Ale zerknę!! dzioękuję

Ja używam młynka manualnego timemore. Co sądzisz?

2 жыл бұрын

wygląda całkiem fajnie, jeśli się sprawdza to super :)

A może jednak test tańszych młynków? Ja mielilam przez rok młynkiem ręcznym żarnowym za 40zł, (używam dripa). Młynek padł (co nie dziwne) chciała bym coś nowego, ale już te 180zł to dla mnie nie mało. A wiem że potrafisz mimo gadżeciarskiej natury 😜 znaleść coś fajnego w cenie bardziej racjonalnej niż 1000 zł.

2 жыл бұрын

Zrobie taki odcinek z rzeczami tanszymi do kawy :))

@i_am_michalina_8258

2 жыл бұрын

@ 👍🏻 to czekam z niecierpliwością i narazie wstrzymuje kupienie nowego młynka 🤔.

osobiscie używam coffee grinder ariete i jak dla mnie wydajny i sprawdza się super

Жыл бұрын

Ważne, że Ci pasuję, to najważniejsze, tez miałem kilka młynków i nie zawsze ten z najlepszych recenzji lubię najbardziej :)

jaki mlynek do v60 , nie comandante, moze byc reczny . do espresso mam sage barista

10 ай бұрын

Ja bardzo akurat lubię Comandante, natomiast podobno super są Zspresso

Świetna koszula, skąd?

2 жыл бұрын

z Kenzo. Piękna żona mi zakupiła

Michał , z takim uczuciem mówisz o tym młynku zero 😏 ze chyba Pani małżonka może czuć tu konkurencje 🤣🤣 Pięknie o tym rozwinąłeś te dwa modela, wypowiedz się na temat mielenia w urządzeniu Termomix 🤨 możesz zgłębić i dać przekaz przez jaki czas i na jakich obrotach mielić żeby krzywdy nie zrobić kawie !😏

2 жыл бұрын

Dlatego nagrywałem z nim sam :D Termomixem można zmielić, ale to jak młynek nożowy - bardzo marne

@annaa.1151

2 жыл бұрын

@ nie wiem czy łzy ronić ze Miele w Termomix czy szykować się na zakup tego cichego cuda 😣💰💰🤷‍♀️ To mam rozkmine 🙆‍♀️😆

Ja korzystam z głośnego młynka zamontowanego nad ekspresem przelewowym. Taki mi wystarcza dla jednej kawoszki w domu. PS Sprawdzam, czy rzeczywiście zawsze odpisujesz. Taki teścik przy okazji. 🤪😁

2 жыл бұрын

ZAWSZE! ;) ważne, ze wystarcza

Czy mógłbyś polecić jakiś entry level młynek do kawy parzonej w moka pot? Byłabym bardzo wdzięczna!

2 жыл бұрын

Trudno powiedzieć o entry level, bo to zalezy ile chcesz na to przeznaczyć, ale baratza encore jest bardzo dobra :) bardzo

@ewa892

2 жыл бұрын

Dzięki za odpowiedz, właśnie o niej myśle wiec przekonałeś mnie 😆

ja mam Ariete 3023 Coffee Grinder , często w użyciu! :)

Жыл бұрын

Bardzo się cieszę :) nie ma nic przyjemniejszego niż mielenie kawy :D uwielbiam ten zapach wtedy

Może jakieś przepisy na kawę mrożoną? 😉 Pozdrawiam 🙂

2 жыл бұрын

Będą, bo sezon już prawie w pełni :)))

A jakie opinie na temat De'Longhi KG 521?

Жыл бұрын

Niestety go nie znam, a wtedy trudno mi się wypowiadać ;/

ja nawet kawy nie pije ale lubie cie ogladac

2 жыл бұрын

ojezus dziekuje! cudownie :)))

Skoro padło magiczne "na zimno", to może coś o cold brew? Na przykład jakie gatunki być polecał?

@elawiater1268

2 жыл бұрын

gatunki kaw, oczywiście :D

2 жыл бұрын

baaardzo chętnie. Szczególnie nitro mnie ostatnio fascynuje

@elawiater1268

2 жыл бұрын

@ super! to czekam :)

Taki odcinek był potrzebny

2 жыл бұрын

Baaardzo sie ciesze z tego komentarza!:)

Dzień dobry Chciałem spytać, czy kupując zmieloną kawę w sklepie, jej grubość jest odpowiednia do espresso?

Жыл бұрын

Dzień dobry :) To jest trudne pytanie, bo one są różnie mielone, ale najczęściej bardziej pod kawiarkę niż espresso, czyli tak "ani za supe drobno, ani za grubo" stąd trudno z tego "wycisną" idealną miksturę

@mareksobocinski3104

Жыл бұрын

@ czyli na espresso powinno byc drobniej zmielone?

Oooo….. jest odpowiedź na me potrzeby 🙏😊 zabieram się za oglądanie 😊

2 жыл бұрын

bardzi sie ciesze!

Używam Timemore C2 Max i jest spoko.

Жыл бұрын

o tak! Timemore to drugi Comandante, wspaniałe młynki! :D

Anatol! Król wśród kaw!

29 күн бұрын

haha tak!

Młynki z nożykami przepalają kawę. Czy to prawda, że w młynku żarnowym średnica powinna być większa od 40mm. Podobno wtedy nie ma drobnego pyłu który jest produktem ubocznym mielenia i powoduje to, że kawa jest gorzka?

Жыл бұрын

Im większe żarna tym większy moment obrotowy i nie muszą tak szybko się obrać "teoretycznie", bo szczerze to wątpie, by ktoś różnicę w smaku zauważył pomiędzy 40, a 60 mm :)

Ehhhh. Może kiedyś wygram w totka i będę mogła kupić dobry młynek do kawy😉

2 жыл бұрын

Tylko pamiętaj, żeby puścić zakład! :D

Może jakiś test takich młynków ile pyłu jest?

Жыл бұрын

To ciekawy by był test. Wystarczy przed dać parę kropel na kawę i wymieszać ją, albo spryskać i wtedy pył znika :)

Kawiarenka z młynkiem jest dobrym rozwiązaniem?

2 жыл бұрын

Osobny dobry Młynek jest zawsze dobrym pomysłem, w sensie rozumiem do kawiarki? :) tak

Mlynek musi miec mozliwosc regulowania drobinek - dobiera sie wielkosc od rodzaju ziarek i ich sposobu palenia. A jakby sie nie okrecic to wszystko zalezy od tego prazenia. Musi byc swieze ! kawa ktora kupujemy w marketach lezala w magazynach latami i dobrym jakosciowo ekspresem nic z niej nie wyciagniesz. Gdy bedziesz przygotowywac kawe w kawiarce wloskiej lub francuskiej, drobinki maja byc oczywiscie wieksze niz do perkolatora. Malam taki czas w przeszlosci gdzie bardzo bardzo sie interesowalam tym tematem. Do tego stopnia ze nawet sobie kupilam wloska maszyne na cisnienie , jak sto lat temu sie robilo. Przez chyba 6 miesiecy usilowalam cos z niej wydobyc a jak mi sie udalo to juz przestalam sie nia interesowac , to bylo takie wyzwanie, zeby zrobic prawdziwe ristretto jak to tylko w Italii mozna wypic

2 жыл бұрын

To prawda, święte słowa, dziekuje za komentarz i obejrzenie :) Dlatego mam młynek droższy niż moje niektóre narządy, by temu sprostać :P

@magdaolszewska9760

2 жыл бұрын

@ moj mlynek kosztowal mnie wiecej niz moje Espresso Gaggia

A ja odwrotnie zamierzam przejść na żarna płaskie mam sette 270 i comandante na wyjazdy

2 жыл бұрын

Bardziej klarowna konsystencja chyba, chociaż to tak mocno zależy od ziaren. Pewnie pracę doktorską ktoś by mógł napisać :p

Ja używałam elektrycznego starego kupionego kiedyś przez rodziców na targu. Jeszcze od ruskich. Stary ale o dziwo działał. Teraz padł, więc pora kupić nowy.

Жыл бұрын

Widocznie tak musiało być :))

Fajnie gdybyś pokazał ludziom nieco więcej dobrych młynków ręcznych. Commandante lub nieco tańszy, a wcale nie gorszy, 1zpresso. Idealne do domu, do małej kuchni, do dripa i do espresso.. są też i kawiarnie które mielą MK4 🙃 no i ciche 😂

2 жыл бұрын

To fakt, na szczęście jest coraz więcej dobrych i relatywnie tanich. To zrobie :)

@kafelek

2 жыл бұрын

@ that's the spirit! 😃 mogę Ci wysłać mój 1zpresso do testu, zobaczysz czy warto

@anah1976

2 жыл бұрын

Także poproszę taki odcinek👍

ARIETE 3023/00 ma bardzo solidne wykonanie, sprzet na lata

Жыл бұрын

Bardzo fajnie :)

Yyyy czyli jak chcę napić się dobre espresso z np. ekspresu kolbowego to bez młynka za min 1000 zł nie zrobię tego? Bez sensu :( bo szkoda mu tyle wydać na młynek do kawy :(

Жыл бұрын

Espresso należy do najdroższych pod względem potrzebnego sprzętu, dlatego lepiej kupić kawiarkę, albo aeropress :) który jest tani, a z odpowiednim filtrem zrobi espresso. Ja mówię o scenariuszu idealnym, wiadomo, że za 10 razy mniej teź espresso się zrobi. Jak z wszystkim :)

@szprycha886

5 ай бұрын

I jak, znalazłeś wyjście idealne? Kupiłam kolbowy bez młynka i mam problem 😮

@mateuszdomarski89

5 ай бұрын

Trzeba pogodzić się z faktem, że na espresso takie jak z kawiarni nie ma co liczyć. Ja kawę mielę najdrobniej jak się da na młynku pierwszym lepszym który wpadł mi w ręce w sklepie. Najważniejsze to znaleźć odpowiednią kawę i wcale droga nie musi znaczyć smaczna.

@szprycha886

5 ай бұрын

@@mateuszdomarski89 ja samego espresso nie wypije, ale chcialabym dobre cappuccino lub latte chociaż:)

Jestem przed kupnem. Tak, że tak...

2 жыл бұрын

to cudownie, jakby co to pisz :)

@annad6334

2 жыл бұрын

@ najpierw muszę jeszcze raz obejrzeć j.w. 😉

I gdzie jest ten obiecany odcinek o budżetowych mlynkach? ;)

@szprycha886

5 ай бұрын

Co myślisz o DeLonghi kg79?

5 ай бұрын

powstaje :D ale jest tak dużo testow i tak duzo powstaje nowych, ze szok :) mysle ze jest ok, ale nie uzywalem

Najlepszy jest Mlynek reczny

Жыл бұрын

To fakt są dobre, np Comandante, ale elektryczne jednak wygodniejsze czesto szczegolnie do espresso:))

Hopper.... Bo po polsku nie ma..?

7 ай бұрын

Jest, nawet i po czesku. Ale dla mnie lepiej po angielsku.

Pasjonujące

2 жыл бұрын

ciesze sie ;)

Ale drewniany zwykły młynek za 1500 zl z chińskim mechanizmem to przesada. Nie wiem skąd taki poziom i kto za to płaci.

Жыл бұрын

Płacę za to ja. Ale tu nie ma mowy o drewnianym młynku, tylko niemieckim Comandante, który ma stal hartowaną i elementy tytanowe. Więc jeśli masz coś, co jest dobrej jakości, albo niemiecki samochód, to już wiesz dlaczego one tyle kosztują ;) Chyba, że masz wszystko z drewna i plastiku, no to wtedy faktycznie może być zaskoczenie :P