जब हरी सब्जी हो जाए महंगी, | तब बनाएं ये आलू अदौरी की लाजवाब सब्जी एक बार खाएंगे तो खाते रह जाएंगे | Aloo Aduri Ki Sabji
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सामग्री:
3 बड़े आलू, छीलकर और छोटे टुकड़ों में कटे हुए
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
2-3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच गरम मसाला
1/2 चम्मच जीरा
2 चम्मच तेल
नमक स्वादानुसार
ताजा धनिया पत्ते सजाने के लिए
खड़े मसाले
जीरा (Cumin Seeds)
साबुत लाल मिर्च (Whole Red Chilies)
दालचीनी (Cinnamon Stick)
लौंग (Cloves)
तेज पत्ता (Bay Leaf)
हींग (Asafoetida)
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