鶏肉のプロが教える!さっぱりヘルシー【鶏ささみ春雨サラダ】の作り方
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
今回は、鶏のささみと春雨を使った「鶏ささみ春雨サラダ」をご紹介!
中華風のさっぱりダレで、暑い夏でも食欲が進むこと間違いなし!
とってもヘルシーな料理なので、ダイエットにも最適です。
ぜひお試しください。
■鶏ささみ春雨サラダ(2〜3人前)
【材料】
鶏ささみ 3本、きゅうり 1本、もやし 100g、春雨(乾燥) 60g、白ごま 適量、塩 少々
A(醤油 大さじ2、酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、サラダ油 大さじ1、ごま油 小さじ1、コショウ 少々)
【作り方】
① きゅうりは小口切りにして
塩(2つまみ程度)をまぶす。
しんなりしたら水気をしぼる。
② もやしはひげ根を取る。
※大変な方は取らなくてもOK
③ ささみは筋を取る。
※茹でた後に取ってもOK
④ 鍋に湯を沸かし
春雨を袋の表示にしたがって茹でる。
水にさらして少し洗ってザルに上げ水気を切る。
⑤ 同じ鍋の湯でもやしを20〜30秒茹で
ザルに上げ、塩(2つまみ程度)をふって冷ます。
⑥ 同じ鍋の沸騰した湯の中にささみを入れて
火を止めて蓋をして5分ほどおく。
※一番太いところを割ってまだ生っぽかったら
もう一度鍋に入れ数分おく。
取り出して粗熱が取れたら手で割き
塩(少々)をまぶす。
⑦ ボウルでAを混ぜ合わせ
まず春雨とささみをしっかり和え
もやし、きゅうりを加えさっと混ぜ合わせ
仕上げに白ごまをふる。
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#賛否両論 #ささみ #春雨 #料理レシピ
Пікірлер: 156
王道を行きながら、レベルを下げず、しかし家庭でも再現可能な線を探る動画。独りよがりな技を披露するものの、我々には再現できないものが溢れるなか、とても参考になります。
きゅうりの切り方ありがとうございました。
この時期になると毎日食べたくなる、たまご豆腐の作り方を教えてほしいです。
きゅうりの切り方、ササミの筋とりのコツと茹で方、食材に下味をつける理由、笠原先生は作業中にさりげなくおっしゃってますが本来なら料理教室などでないと聞けないような事を教えてくださっているのだと思います。 その上トークが面白くクスクスと終始笑顔で観ていられる🤭 唯一無二の本当に有難いチャンネルです☺️
我が家の息子はアスリートで、体重コントロールも必須なので、今回のレシピは早速参考にさせてもらいます! しかも息子、春雨サラダ大好きなんですよね~。 ササミは主にサラダチキンにしていたので、次は絶対コレです!楽しみ!
きゅうりいつも散らばってたので今度やってみます!ありがとうございました😊
まさに胡瓜の切り方😊輪切りに切ったつもりが下で千切りになって😅 ありがとうございます😊知りたいことが凝縮されて有り難いレシピでした🤗
シニアの主婦です、ちょっとした切り方のコツやササミの茹で方、モヤシのおか上げなど勉強になります。私の春雨サラダは水っぽくなってましたが、早速ササミで作ってみようと思います😊
笠原師匠!お腹が12分割しちゃったら、それはもう、筋肉というより、シワです😂
キュウリ、ちょっとしたコツなのに知らなかったです。 毎回まな板から転がるキュウリがまな板に留まってくれて感激です。ありがとう💕
作りました!ささみしっとりやわらか感動でした。ありがとうございます!
ささみの筋の取り方と火入れが勉強になりました!早速作ってみます😋
小学校の頃の給食のメニューでした。 レバーのケチャップ炒めの次に好きでした。
おいしそうです。始まる前のトークがいつも楽しい。母はいつも、髭を取っていました。思い出しています。
美味しいそうなので作ってみます。
今日ちょうどささみ買ってきたからありがたい
春雨サラダ🥗美味しそう😋 早速明日作ってみます。 いつも私が、作るのと味付けも違うので勉強になりました。 🍺飲めないのに飲みたくなるのは、私だけ?笑😆 ありがとうございました。
😂吹き出しましたー!若人あきら😂😂😂芸能人のゴシップめっちゃ覚えてるので、掴みで爆笑😅
ささみの茹で方は約10年以上前にテレビ(江角さんの番組かな?)で拝見してからずっと真似させてもらってます! しっとりジューシーに仕上がりとても重宝してます😊
つかみはOKってやつでしょ!毎回たのしいです。
応援団長をやられてたひびきさん、凄いですね。真夏の暑い暑い時期にも長ラン着て大声出して、本当に素晴らしい精神力をお持ちだと思います。一反木綿とか言わないであげてください。
若人あきらさん!懐かしい。失踪騒動起こしましたよね。ワイドショーが連日報道してたの覚えてます。ささみは茹でて食べるの好きなので、早速作らなきゃ!ささみの茹で方、私間違ったやり方してました。ありがとうございます。
@grs2023
2 күн бұрын
鮫肌男と桃尻娘
我修院さん、以前の芸名も失踪事件も知らない世代ですがハウルの動く城のカルシファー役されていた印象が強いです! 毎回料理も昭和ネタも勉強になります!(笑)
笠原さんはマジ面白い😂若人あきらさんね😄😄😄春雨ササミサラダ明日早速作って食べます😄😄
今日の春雨サラダも美味しそう❤ お酢が大好きなのでキンキンに冷やして暑い夏も乗り切れそう😆 冷や奴にも合いそうなタレ いつもアイデア豊富な笠原さん主婦の見方ありがとうございます🥰
いつも美味しそうだなあ😊 笠原さんの合わせ調味料がすごいんですよね。 ホント美味しくて!
ささみー!ダイエッターに嬉しい😊♥️
美味しそうです。わさびをちょっとのせてみたいです。
今日のきゅうり切りも芸術です!
ちょうどこういうの食いたいと思ってました
お弁当のおかずに悩んでいたので参考にします。
いつも笑わせてもらって、料理もしっかり作ってます。冒頭のお話、世代が同じなんで、懐かしすぎ!
バナナまで剥かれてたら確かに気絶しますwww 今後の世代は剥き方すら知らなくなり 育って生きそうな未来が見えますwww
これから早速 作ります😊
これは作るしかねえ!
笠原さん失踪しないでくださいね♪
笠原さん、動画上がる度真似して作ってます。わかりやすく説明されるので勉強になります。
これはいい こんなシンプルで安値で 毎日でもいい 身体の調子が良くなりそう
春雨サラダ‼️リクエストに答えて下さってありがとうございます😊息子が鶏ささみが好きなので、作ってみます‼️
良いですね 作ります😊 だいぶん暑くなってきたのでキムチを使って火を入れずに食べれるレシピをやって下さい🤲
いつも錦糸卵を入れてました❤ 美味しそう❤
ちょうど2回目の直伝ふわふわ鶏つくねを作ってたところです。春雨サラダこれからの時期サイコーですね。鶏部位コンプです♪ だいぶ先ですが11月にヴィソン行きます!笠庵予約しました。めっちゃ楽しみにしてます😄
小口切りのやり方、参考になりました!美しい切り方!
@user-xq8vu8dq8x
Күн бұрын
小口切り技、素晴らしいなあ
春雨サラダ、給食のイメージがあって懐かしいです。きゅうりの切り方、勉強になりました☺️やってみます‼️ひげなしもやし、近くのスーパーに売ってますか、買ったことないなぁ…
笠原さん今日もカッコいい!
この季節にピッタリのメニューですね。最近はマスターのレシピばかり作ってます。 美味しいし、失敗のないのはもちろんですが、概要欄に作り方が載せてあるのでとても助かります。 他の方の動画は材料だけの場合が多いので、もの覚えが悪い自分みたいなのは必ずどこか抜けちゃいますので。
これからの季節にピッタリの一品❤ ボウルに食材を味付けして和えて、お皿に盛り付ける前にビールくださいと心の声が漏れてしまいました😅
そういえば、我修院達也さんは千と千尋の神隠しでかえるさんの声優さんしていましたねー。 最近KZreadしてますもんね。ひそかにー😂。 早速ダイエットのために作ります。
鶏のササミの筋の取り方が分からなかったのですごく勉強になりました✨ありがとうございます😊
笠原さんいつも楽しみに拝見してます この季節に最高ですね! 早速作ります! これからも美味しいお料理のレシピと昭和の入ったおしゃべりをよろしくお願いします!
おつかれ様です、誰ぞがお弁当をめっちゃ褒めてましたね😊ワタシもよばれてみたいです😂
山椒油混ぜるのも美味しそうですね
中華料理の定食につく副惣菜で食べるくらい。また夕食の一品にします。
高橋君にたまには食べさせて~(笑)
ひびきくんいじりおもしろすぎ😂 春雨自分で扱ったことなかったからこれを機に春雨サラダダイエットしまーす♪
くぅーーーーーー美味そうーーーーーーー😋😋😋😋😋😋
この暑い季節にぴったりのサラダですね🥗 鶏ささみ🐓もやし、きゅうり、春雨だったら食費節約レシピにもなるしダイエットにも最適🎉 今度作ってみよう!! 若人あきらさんはあまり存じ上げませんでしたが、記憶喪失になってしまったのは知ってました😮 確か、ミムラさん主演の【ビギナー】に出てたんじゃないかな📺
こんばんわ 春雨サラダは非常に参考になりました 頑張ってみたいと思います この夏も素麺を湯がくだけの料理は避けたいので、良いアイデアをお願いします
7月11日アクアイグニスに笠原さんが来ると知って会社休み取りました❣️笠原御膳が予約できなくて残念ですが笠原さんにお会いできるのを楽しみにしています😊
いつも楽しく拝見させてもらってます。 笠原さん、もし良かったら木のまな板や包丁など、道具の手入れの仕方なども教えてください。
さっきライフ(スーパー)に行ったら、「根取りもやし」(寝取りじゃないよ(笑))という標品名でひげ取りもやしが売ってました!早速きゅうりと、ささみと春雨も買ってきました。これから作ります!!ありがとうございます。
ささみは フライが好きです!
釣りで流されちゃう笠原さんw
『根切りもやし』…… 普通のスーパーでも50円前後で売ってますよね🙄 でも意外と、ヒゲが取れてない……😢
BBQでできる焼き鳥教えて欲しい🐓
若人あきら事件懐かし〜。😅失踪事件想い出しました。若い人は知らないなぁ🤣 料理も参考になりますけど、それより いつも笠原さんのお話が、面白くて、やみつきになります。
もずくを使ったレシピ3品リクエスト!
焼酎にあう料理もお願いします。
本格的な夏が来る前にダイエットしなくちゃ。美味しく食べてダイエットですね。😅
マジこれでビール何杯も飲めそう
春雨サラダはスキですが、いつも2つ気になるトコが、① 酸っぱ過ぎる ②春雨が少ない😢 全くそんな感じしませんね😊流石ロープー😅😅
もやし、沖縄では基本的にヒゲを取って売ってます。だからなのか、内地よりも高いんですよね〜
ロメインレタスはシーザーサラダにすれば最適だと思います。がシーザーサラダばっかり食えねーよ。ってなった時に、活躍するレシピを教えてください。
骨付きのもも肉が近所のスーパーでロースト用としてえらく安売りされてるんですが、オーブンないので指をくわえているしかありません 家庭で簡単にできる骨チキンのレシピを教えてください
ささ身じゃなくて、この前の茹で鶏でもいいですね♪
鶏肉レシピ最終章はせせりなのかぼんじりなのか、はたまた変化球でモミジか
ちゃうねん! ここに鶏皮をゆっくり揚げ焼きにしてカリカリのをトッピング! 私にはダイエットが向いていないのが判明しました😅
今日も安定の何も知らない高橋くん。
若人あきらさん懐かしい🤣 春雨とささみでびっくりするくらい痩せてやります😤w
柚子の皮を入れたくなる
どういう暮らしをしていたら「若人あきら」というワードがパッと出てくるのだろうか🤔私はもう思い出さない自信がある😂
サラダチキンの回でも思ったのですが、余熱で火を通すお肉は常温に戻しておいたほうが良いのでしょうか?
芸名変わってからも、千と千尋の神隠しのカエル🐸の声優で再び脚光を浴びましたよね。
教えて欲しい料理をリクエストします! 『牛すじ煮込み』 お願いします❗
デザートのレシピお願いします。
ちょうど国産春雨が安かったのでたくさん買ってあります👏 早速作ってみますね😃 若人アキラさん(一発変換で出てこなかった😅)は我修院さんになってからハウルの動く城のカルシファーの声優されていましたね🔥 懐かしい😁
千と千尋の神隠しのカエル役🐸(^^)
根切りもやしってスーパーで普通に売ってるけど、あれは違うのでしょうか?
早速作りました ドレッシングが美味しいけど更に練りからし入れてみました😋 ささ身で6パック、12パックどころか本当に痩せますョ 高齢の方は気をつけてくださいね😸🙋
早速作らせていただきます!そして、ひびきさんのファンになりました!又の登場をお待ちしています♡
当たり前やけどキュウリ切るの上手いなあ
ビール🍺ダイエット賛成🙋♀️❤
春雨の代わりに茹でた素麺か中華麺入れたい
我修院達也さんは俳優より声優のイメージ!!
茄子フライパン蒸しオヌヌメれしーぴPLZÿ
きゅうりの薄切りでさえも美味しそうに見える...😅
これ中華麺使うとおいしい冷やし中華になりそう
若人あきら、行方不明になった人なのは聞いたことあるけど、どんな人なのかはよくわからない。清水アキラなら知ってますよ。春雨サラダ美味しそう~🤤
ヤベさんのビールの方が泡の比率が上手!いったん木綿さんに教えてあげて下さいな
もやしのひげ取り〜好きかも。アルバイトであれば(ー_ー)やります~🍀