今回のメインメニューは「笑顔(にこにこ)丼」総合学習に取り組む赤石小で昨年、当時の６年生が食を盛り上げることになり、食堂の受け付けを手伝う等してきた中で考案しました。
地元産キノコの天ぷらで越後三山を表現するなど、彩り豊かな笑顔丼です。
みんなの食堂は、世代間の交流を目的に、東地区地域づくり協議会」が昨年６月から始めました。
今回100食限定で、地元の子供や高齢者などに振る舞われ「可愛い、美味しい」の声が聞こえていました。
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