びっくり弁当で怒りスイッチ押してしまった旦那にイタズラしました(笑)
お弁当作り記録をゆるく投稿しております。
旦那弁当を簡単時短おかずで乗り切る主婦のリモです。
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1日目　びっくり弁当
2日目　てりたまポーク弁当
3日目　ピーマンの肉巻き弁当
4日目　鶏肉と玉ねぎの梅ポン酢炒め弁当
5日目　チャーシュー丼弁当
お弁当レシピ▼
【1日目】
■ ささみしそチーズフライ
鶏ささみ2本、スライスチーズ1枚、しそ4枚、塩胡椒少々、パン粉適量
〈バッター液〉
小麦粉・水大さじ2、マヨネーズ大さじ1/2
■ ベーコン卵焼き
卵2個、ベーコン4枚、塩胡椒少々
■ ちくわピーマンのカレー炒め
ちくわ2本、ピーマン1個、醤油・カレー粉小さじ1/2
【2日目】
■てりたまポーク
豚肉100g、片栗粉小さじ1、塩胡椒少々
〈照り焼きのたれ〉　
醤油・みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1
〈ふわふわ卵〉
卵1個、マヨネーズ小さじ1
■ブロッコリーツナごま和え
ブロッコリー80g、ツナ1缶、めんつゆ(2倍希釈)・すりごま小さじ2
(冷凍ブロッコリーレンジ500w1分半加熱)
■コロコロカプレーゼ
ミニトマト3個、チーズ1個、オリーブオイル小さじ1、塩胡椒・乾燥バジル少々
【3日目】
■ピーマンの肉巻き　　
豚バラ薄切り肉4枚、ピーマン2個、焼肉のタレ大さじ1、小麦粉小さじ1、塩胡椒少々
■紅生姜とネギの卵焼き
卵1個、紅生姜・ネギ・白だし小さじ1
■かぼちゃのマスタードサラダ
かぼちゃ80g、マヨネーズ小さじ1、マスタード小さじ1/2、塩胡椒少々
(冷凍かぼちゃレンジ500w3分加熱)
【4日目】
■鶏肉と玉ねぎの梅ポン酢炒め
鶏肉100g、玉ねぎ1/4個(50g)、梅干し1個、ポン酢大さじ1、みりん・ごま油小さじ1、塩胡椒少々
■のり塩バターれんこん
れんこん80g、バター5g、めんつゆ(2倍希釈)・青のり小さじ1/2、塩少々
■鮭ごま卵焼き
卵1個、鮭フレーク・白だし・ネギ小さじ1
(レンジ500w1分半)
【5日目】
■チャーシュー
豚バラブロック肉300g、醤油大さじ3、砂糖・酒・みりん大さじ1、ニンニク・生姜小さじ1/2
(レンジ500w5~6分、上下を返して5~6分)
■ゆで卵
卵1個、水200 cc
(中火で蓋して沸騰後5分加熱、蓋をしたまま火を消し5分蒸らす)
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