【基隆廟口美食】古早味燒賣/香酥煎包/台式鹹粥/炭烤燒餅/夜市白豬腳/排骨蝦仁飯

(00:00:00)用心傳承 燒賣老闆娘感念婆婆疼愛
許多人感念長輩的方式,是延續他的精神他的志業,或者他的手藝。這一個媳婦,她就用最認真的態度,延續婆婆的古早味。她說婆婆待她就像親生女兒一樣,所以她用心做好每一顆燒賣,不辜負老人家的疼愛,這也是他送給天上的婆婆最好的母親節禮物
店家資訊:
麗香的店阿本伯燒賣
地址:基隆市仁愛區忠二路63號
電話:02-2423-2861
(00:09:22)用料加倍努力加倍 基隆煎包店人氣加倍
每天起得比別人早,用料也比別人多,加倍的努力讓基隆這家水煎包,業績人氣也跟著加倍。
店家資訊:
遠東賴家水煎包
電話:0910 120 739
地址:基隆市仁愛區忠三路91號
(00:16:52)台式鹹粥現炸海鮮 崁仔頂隱藏版美食
基隆魚市場有一家鹹粥老店,用料豐盛的鹹粥只要十五塊,小菜也都是銅板價。老闆娘說,顧客多半都是老人家,還有很多是魚市的工作人員,生活都不寬裕,所以,錢只要有賺就好,大家彼此照顧相互疼惜,日子才會過得開心平順。
店家資訊:
金魚鹹粥
地址:基隆市仁愛區愛三路21號2號樓A58
電話:0917-352-537
(00:23:22)基隆最勇八旬阿嬤 炭烤燒餅不假他人
基隆一個老阿嬤,已經高齡80歲,還是每天清晨四點開工,揉麵團、升炭火,烤出一塊一塊炭香十足的酥餅,阿嬤說他不累,也不想請人,因為自己烤出來的酥餅,比任何人烤得都要好吃,所以她會繼續做到不能動為止。
店家資訊:
正興酥餅店
基隆市仁愛區成功一路14巷11號
(02)2431-6488
(00:32:51)基隆廟口夜市白豬腳 老饕客的青春回憶
基隆夜市裡,這個已經有六十年歷史的豬腳攤,有許多老客人年輕的歡樂回憶。第三代老闆曾經因為父親的要求太過嚴格,根本不想留在老店幫忙,選擇外出工作;後來父親生重病離世,他才意識到,自己對爸爸深切的依賴和思念,那個時候,當老客人回來吃飯問到父親的情況,他說自己連告知父親已經不在的勇氣都沒有。而幾年的努力下來,他堅持做到爸爸曾經要求的每個小小細節,並且全年無休,始終如一,現在終於走出喪父之痛,並且可以大聲告訴天上的父親,請他放心,他會把家裡的生意顧得好好的。
店家資訊:
基隆紀家豬腳原汁專家
電話:0905-829-713
地址:基隆市仁愛區愛四路29號2樓
(00:40:29)基隆廟口燴飯人氣爆棚 老闆全家總動員出餐
基隆廟口夜市這一家燴飯老店,店面小小的、座位也不多,假日生意卻好到一家兩代人,三個兄弟姐妹又外加婆婆媳婦,全部總動員也忙不過來,很難想像前些日子,受到疫情影響,老店一度經營困難,最後是靠著外送便當到醫院、送娛樂場所,才免強度過難關,現在生意終於慢慢好轉,孩子們說,日子恢復正常,能夠守好爸媽創下來的味道,就已經是最大的福份。
店家資訊:
張仙燴飯
地址:基隆市仁愛區愛四路2之2號
電話:02-2423-3093
(00:47:44)媽祖廟前脆皮鍋貼老店 基隆人午晚餐口袋名單
基隆媽祖廟前的白鐵桌,過去是許多在地人的飯桌,後來大環境改變,許多攤販都搬走了,但是這攤鍋貼老店,三代人還是堅持在原地,繼續做出酥脆的煎餃,所以每到吃飯時間總是大排長龍,顧客說,吃的不只是美味,還有滿滿的回憶。
店家資訊:
曾家鍋貼店
電話:02-2423-5314
地址:基隆市仁愛區忠二路3之2號
(00:54:11)巷弄超人氣排骨蝦仁飯 新鮮蝦仁現剝現炸
基隆這一家隱身在小巷弄內的排骨蝦仁飯,生意好到顧客會動分流,用餐時間之前,當地居民會先等在門口,為的,就是不想跟大批外地來的顧客, 人擠人。老店開業46年了,老闆娘說生意好的原因,不在於他們用了什麼秘訣配方,而是「新鮮」兩個字;因為位在魚市場邊,蝦仁天天現剝現炸、排骨也一定只用溫體豬,有的老客人不但全年無休天天報到,有時候店休太久,還會生氣抗議呢!
店家資訊:
天天鮮排骨飯
地址:基隆市仁愛區孝三路42巷4號
電話:02-24252108
(01:02:12)廟口鼎邊趖 候選人必吃一碗搏感情
基隆廟口的這一攤鼎邊趖,傳承到第三代,兄弟姊妹深知團結的力量,如同碗裡滋味合而豐盛,一起打拚不分家,要繼續傳承這百年招牌。
店家資訊:
百年吳家鼎邊趖
地址:基隆市仁愛區仁三路27-1號 攤位編號27-2號
電話:02-2694-5750
(01:13:09)母愛喚醒改邪歸正 手作天婦羅市場重生
基隆有一個母親,過去的二十年來,逢年過節就想哭,因為兒子被關在牢裡不能回家,她只能孤孤單單的在廟口徘徊,打發時間。儘管如此,這個堅強的母親,卻從沒有放棄過自己的孩子,兒子關到哪,她就探視到哪,還不斷鼓勵他重新做人。最後,是母愛戰勝了心魔,兒子改邪歸正。出獄之後,在傳統市場賣手工天婦羅,從一開始眼神不敢接觸客人,到現在生意越來越穩定,產品還外銷到國外去。 終於,孩子回到身邊了,除夕這一晚,做媽媽的臉上掛的不再是淚水,而是幸福的微笑。
基隆天婦羅
電話:02-2466-3505
地址:基隆信義總店 信義區信二路204號 1-55
(01:23:27)蓋電毯吹頭髮 鍋貼饅頭五星待遇
基隆港附近的報關行,最少有五百家,港口邊的巷弄內,有一家點心店招牌的鍋貼饅頭,長年以來就是趕著辦手續的報關人員,匆忙果腹的點心,這家經營超過一甲子的老店面,現在已經交給第二代接棒,兄弟姊妹分工合作,一起努力守住父親留下來的好手藝,好味道。
山東李家饅頭
地址:基隆市仁愛區孝三路99巷3-1號
電話:(02)2427-8030
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Пікірлер: 36

  • @user-gd2se9pr5r
    @user-gd2se9pr5r6 ай бұрын

    我是北京人,來過台灣🇹🇼2010年,也在台灣🇹🇼老闆的公司工作過1989年在北京,喜歡😘台灣🇹🇼人情味,也喜歡😘台灣🇹🇼美食美景

  • @user-gd2se9pr5r

    @user-gd2se9pr5r

    6 ай бұрын

    台灣🇹🇼物價低廉,我住在西班牙🇪🇸巴塞羅納,物價貴❤❤❤❤

  • @user-gd2se9pr5r

    @user-gd2se9pr5r

    6 ай бұрын

    1988年我就是進出口報關員❤❤❤❤❤❤中美合資公司❤❤❤❤❤❤

  • @user-ff3ic4fn6t
    @user-ff3ic4fn6t6 ай бұрын

    真的不簡單,每個行業都要辛苦的地方,感謝您們,讓我們有美食可以吃🙏🙏🙏

  • @bensonlin6488
    @bensonlin64886 ай бұрын

    基隆廟口小吃,貴爆了!

  • @lschang2173

    @lschang2173

    5 ай бұрын

    胡說八道

  • @ellenliu4856
    @ellenliu48564 ай бұрын

    真的是行行出壯元👍不怕吃苦!吃得苦中苦 方為人上人👍👏

  • @user-wk2ew8ke4n
    @user-wk2ew8ke4n6 ай бұрын

    沒有不會的,只要用心認真學習,終究會成功的,就怕內心不想學,就會說很難學不會啊!

  • @sandywu1016
    @sandywu10166 ай бұрын

    哇燴飯好久都沒吃了,看起來好好吃喔,還有濕濕的炒米粉跟炒麵

  • @user-rk9ck4kw4g
    @user-rk9ck4kw4g4 ай бұрын

    27:10阿嬤不簡單,檯子乾淨。阿嬤要健康平安

  • @user-ck9ud1mw2f
    @user-ck9ud1mw2f6 ай бұрын

    燒邁真的👍⋯⋯12ㄔ到15還是🎉🎉🎉⋯

  • @user-lw6di4ji3x
    @user-lw6di4ji3x6 ай бұрын

    阿嬤,要做吃的就不要做美甲啊.....顏色還做的那麼鮮豔,母湯啦,好歹也做個燒賣或是魚丸色,我還不會覺得噁心

  • @user-lt8we3gx9g

    @user-lt8we3gx9g

    6 ай бұрын

    是指甲留太長給人觀感差

  • @user-vo4fz1tk3h
    @user-vo4fz1tk3h5 ай бұрын

    2:48做魚丸還塗指甲油

  • @tsaipondodo7818
    @tsaipondodo78185 ай бұрын

    基隆夜市..大部分店家的食物都不差.. 只是價位..貴了些.. 如白煮豬腳..不錯吃,沒什腥味..1-2個人份..記得500左右..

  • @user-vq2xt6oy2u
    @user-vq2xt6oy2u6 ай бұрын

    老板娘講得非常好生意忙才會有錢財近口袋

  • @ghjlyy
    @ghjlyy4 ай бұрын

    做指甲沒關係,但真的麻煩帶手套好吧,絞完肉捏魚丸又拿東拿西,吃的都是細菌

  • @AA-688
    @AA-6884 ай бұрын

    烹製食物時, 為了保持衛生, 最好別留长指甲

  • @user-ze9kj9kh3m
    @user-ze9kj9kh3m6 ай бұрын

    👍

  • @shengyunghung2308
    @shengyunghung23084 ай бұрын

    這個節目裏的有一半不怎麼樣 看下Google的負評就知道了 天天鮮 賴家 曼頭不錯.. 其他就...你懂的😂😂😂 豬腳也是長腳比較好吃 😅😅 看完只覺得 這些記者亂報導害人呀😂😂 chill一家 豪豪 蝦土豆裏的比較真實 這種看看就算了😂😂😂

  • @user-uj3ve5sp3e
    @user-uj3ve5sp3e5 ай бұрын

    政府應該規定食品業者在工作期間,必須包頭巾,講究衛生,畢竟一個人每天會掉很多頭髮,還有頭皮屑等等,萬一掉進食物當中,業者很難發現,消費者很可能在不知情之下吃下肚.教育部要求小學生在午餐配菜時,服務的學生必須戴衛生帽,帶手套,穿圍裙,為何對於跟民眾息息相關的食品業者的要求如此鬆散?

  • @andrewng2135
    @andrewng21356 ай бұрын

    看到那个红色长指甲就顿时没有胃口了😅

  • @user-gt2wx2md4c

    @user-gt2wx2md4c

    5 ай бұрын

    阿姨太興奮 因為要上電視😂

  • @shengyunghung2308

    @shengyunghung2308

    4 ай бұрын

    這個節目裏的有一半不怎麼樣 看下Google的負評就知道了 天天鮮 賴家 不錯 其他就...你懂的😂😂😂 豬腳也是長腳比較好吃 😅😅 看完只覺得 這些記者亂報導害人呀😂😂 chill一家 豪豪 蝦土豆裏的比較真實 這種看看就算了😂😂😂

  • @darrenhuang1562

    @darrenhuang1562

    2 ай бұрын

    @@shengyunghung2308这个纪家猪脚二十几年前我念大学时,曾经在ptt 上被骂黑店而爆红😂

  • @vvv41017
    @vvv410176 ай бұрын

    1:07:30 館長

  • @user-dv2np5rm6r
    @user-dv2np5rm6r3 ай бұрын

    只有我覺得那個鮮紅指甲很可怕嗎😱?

  • @62111321
    @621113215 ай бұрын

    那一家

  • @user-rk9ck4kw4g
    @user-rk9ck4kw4g4 ай бұрын

    塗指甲油捏魚丸,噁。多加一味😄

  • @ghjlyy

    @ghjlyy

    4 ай бұрын

    真的!開開頭原本想去吃,一看到這阿媽不帶手套捏魚丸,算了

  • @user-qq7kq8tx2i

    @user-qq7kq8tx2i

    4 ай бұрын

    @@ghjlyy光是這段足以讓衛生局上門稽查

  • @ivyhung4102
    @ivyhung4102Ай бұрын

    水煎包那家好吃是好吃,但態度差到我再也不會去了,電視攝影跟實際面對顧客的態度根本差很多。

  • @user-pw9xp3dr3n
    @user-pw9xp3dr3n5 ай бұрын

    指甲那麽長不衛生

  • @ViVi-777
    @ViVi-7775 ай бұрын

    指甲😅😅

  • @jolamos1703
    @jolamos17035 ай бұрын

    这白豬脚, 香酥煎包和古早味燒賣真要试试。看起来台湾人吃得不是很重口味,很适合我和我老婆。

  • @jasonyang9038
    @jasonyang90386 ай бұрын

    徒手干活带个手套不好吗?

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