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吉利丁的使用 How To Use Gelatin
QQ的果凍、綿密的奶酪,
用「吉利丁」,5分鐘就做出來~
詳細食譜:
鮮奶酪 → icook.tw/recip...
鮮果凍 → icook.tw/recip...
Music:
"Life Of Riley" by Kevin MacLeod (incompetech.com) CC by 3.0
"Sweeter Vermouth" by Kevin MacLeod (incompetech.com) CC by 3.0
Пікірлер: 14
請問吉利丁如果不泡軟會怎麼樣嗎
請問吉利丁粉如隔水加熱後會像吉利丁片一樣化成液體嗎?
@Sarah-md6vi
2 жыл бұрын
會,放心用,改用魚膠粉也可以,效果都一樣。
果凍一定要加吉利丁是嗎
不加糖只加水會長螞蟻嗎
請問吉利丁片用量跟吉利丁粉一樣嗎
@user-hl6uw7ey1n
3 жыл бұрын
一片吉利丁片=一大匙吉利丁粉
请问吉利丁片和粉用量一样吗?
@user-hl6uw7ey1n
3 жыл бұрын
一片吉利丁片=一大匙吉利丁粉
一片吉利丁使用名少水
奶酪可以不要加鮮奶油嗎?
@user-hl6uw7ey1n
3 жыл бұрын
他沒有加啊??
前面说的是粉和水的比例是1:30,后面就是1:3啦?到底哪个准确?
@guan7
6 жыл бұрын
Betty Dong 1:3的是把吉利丁粉泡軟,1:30是製成果凍的比例,奶酪是1:60