先日、行ってきました。確かに酢飯気になりましたね

@TinySumiChannel

3 ай бұрын

ご覧いただきありがとうございます！ あの日だけだったのかなぁと思ったりもしたのですが、他の日もやはりそうなんですね。 酢飯についてはもう少し頑張ってほしいところですね(^^♪

醤油ネタにつける時は、ガリに醤油つけてネタ塗ってみたらどうですか？。それじゃなければ、手で寿司つまんでサクサク食べた方が、画像的にスマートかも。昔は、箸で寿司なんか食べて無かった。いつから、箸使って寿司食べるように…一見衛生的に見えても、醤油にシャリがドバっと漬けて食べる人見ると醒めます。しかも、飯粒が醤油皿にこぼれてるのはNGですね。

@TinySumiChannel

2 ай бұрын

いつもご覧いただきありがとうございます！ 私の中で、少し分けてる部分がありまして、カウンターで眼の前で板前さんが握ってくれるところでは手でいきます。それに、時計は外して置くこともします。 なぜ、そのように分けてるのかと言われると明確に答えられないのですが、なんかそれがそういうものなのかなと勝手に思ってやってます。良いのか悪いのかは正直分からないですね。そうしなきゃいけないとかいうルールがあるわけでもないですし。カウンターのお店は接待の時にしか使わないのですが、連れて行ったお客さんが箸で食べようとしてたら、私も箸で食べます。その場で手で食べるようにと言うのはおかしな話だと思いますので。で、板前さんに別日に聞きました、先日箸で食べてしまったので気分を害してないかと。そしたら、「そんなことないです。美味しく召し上がっていただけたのであればそれが嬉しいてす。むしろ味はいかがでしたか？」と言ってくれました。 手で食べることにも理由があるのでしょうけども、美味しく食べられるかどうかが一番大切なことだと思います(^o^)

いくら食べ放題でも映像見た感じで鮪レベルが低く見えます。また雲丹イクラが胡瓜に占領され過ぎ。これだったら、ロピア港南台バーズ店の握り寿司のが本鮪レベル高いし、御値段リーズナブルです。大トロ一貫３００円ですから、今ロピア港南台バーズぞっこんです。

@TinySumiChannel

2 ай бұрын

私は以前鮪を販売してたので、鮪の良し悪しは分かっているつもりです(^o^)私から見ても、鮪はそんなに良いものとは思いませんでしたよ。 中トロや大トロって定義が無いんです。お店が中トロと言えばそれは中トロだし、大トロだと言えば大トロになります。そして、冷凍鮪で行くと、鮮度が良い鮪が必ずしも美味しいわけではないんです。もちろん個人の感じ方もあるんですけどね。かと言って、鮮度が悪い鮪が美味しいというわけでもなくて、、鮪は奥が深いですよ。まぁ、私が鮪と鰹にちょっと詳しいだけなので、きっとサーモンや他の魚も奥が深いんだとは思います。 動画の中でも言ったかもしれませんが、同じ値段を払うなら私は銚子丸に行きますね(^o^)