フレッチャ・ロッサに乗って、南チロルの街々を訪ねてきたよ。ドロミテは、夏の喧騒が過ぎ、穏やかで爽やかな空気のなか、疲れを癒やすには今が最高。摘んだばかりのポルチーニ茸や甘酸っぱいアップルパイ、今年の冬用のサラミや生ハム、そしてチーズ。。。ローマにはない秋の味覚を楽しむこともできた。秋は天気が崩れるというけれど、まるで夏が零れ落ちたような秋のドロミテ3日間を堪能しました。
■案内人　アウローラ･マーヤ : 生まれも育ちもコテコテのロマーナ（ローマっ子）。パスタをこよなく愛し、毎日でもOK‼　でも、ゆで加減にはうるさい。アルデンテ（歯ごたえ）は譲れないポイントです。
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