豚肉を家庭で一番美味しく焼く方法を解説🥩豚肩ロースをより柔らかくマリネする方法からお肉に合う万能ニンニクソースを作っています😋
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【チャプター】
0:00 材料紹介
0:39 お肉の下処理
2:31 ニンニクソース
6:16 肉の火入れ
8:50 肉の休ませ方(やりたい人は)
12:02 完成、実食
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◆豚肩ロースステーキ にんにくのソース 春野菜のソテー◆
材料
豚肩ロース　約200g
塩麹　適量　
白胡椒　適量
ローズマリー　1本
ニンニク　１かけ
【ニンニク醤油のピュレ】
ニンニク　一株
牛乳　 適量
EX オリーブオイル　 適量
塩麹　 少量
【付け合わせ】
菜の花　 適量
ルーコラ　適量
EX オリーブオイル　適量
白ワインビネガー　適量
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