Навеяло воспоминания о студенческих годах. Мы учились дополнительно по субботам, всего две пары в 11 часов, но на них надо было присутствовать и несчастным нам (6-8 человек), и преподавателю. И вот одна из сокурсниц открыла традицию каждую субботу приносить в термосе глинтвейн. Сначала, пару суббот, мы разливали этот "типа чай" между собой, потом преподаватель сказал "больно довольные у вас рожи, налейте и мне", и теперь уже лекции стали гораздо веселей, постепенно другие сокурсники стали приносить "закуски", кто печенье, кто пирожок какой, а грузинка у нас была Тамара, так она целый банкет соорудила из национальных блюд, помню божественный салат с грецкими орехами))) Я потом пыталась освежить воспоминания, сварив дома глинтвейн, но он никогда не был таким вкусным, как в холодную субботу утром, рядом с прекрасными людьми.

Анекдот из советского прошлого : "Решили на природе приготовить глинтвейн. В сельпо из вин была только водка, из специй - лавровый лист, а из фруктов - репчатый лук.

@user-xn2zd7bl1u

Ай бұрын

Из специй - чёрный перец.

Юлия, вы гениальны! Такое удивительное сочетание тонкого юмора, ценных исторических фактов и обаяния. Недавно на Вашем канале, и от ролика к ролику мне нравится все больше!

@user-yp6kn2uw4k

Жыл бұрын

Без жо**пных кукушек комменты читать скучно! Всегда найдутся гиперподхалимы высшего уровня!!

Я думаю, людям, у которых найдутся три сабли и четырёхкилограммовый кусок сахара, не нужно объяснять, как готовить жжёнку, они сами могут многое нам рассказать…

"Сахар в те времена вообще был дороже биткойна" - огонь! 🔥 Огромное спасибо за Ваш кропотливый труд, интеллигентную тонкость подачи и юмор 👍 Успеха! 👏

@user-hv4nq9yp2y

Жыл бұрын

Куда вы Людмила?! ))) Я только влез на своего любимого конька а вы в бега... Для перегонки пойдет и обычное вино из фруктов и ягод. Поменьше выход чем на сахаре но хватит для профессиональных алкоголиков..)))

@igelstein

Жыл бұрын

в те времена всё было дороже биткоина :)

@anash7265

Жыл бұрын

А специи - дороже сахара )

Про Синюю Бороду в Вашем исполнении теперь хочется послушать :)

@sabinagasanova5859

9 ай бұрын

Пожалуйста, выпуск про синюю бороду!

@IrinaIzvekova

6 ай бұрын

+1 за Синюю бороду

Пивал я , бывало, жженку, в Питере. Делал ее друг моего отца Костя Мануйлов, математик, интеллектуал, потомок дворянского рода. Делался этот напиток из рома, крепленого спиртом рома(кубинского) и советского шампанского. Поджигался сам ром, сахар плавился и капал в горящий напиток. Чтобы потушить это дело, остатки сахара поливали шампанским, огонь сразу гас, и горячей она разливалась по стаканам. Под гитару и поэзию (ну и о политике, конечно) заходило незабываемо.

@gala1323

2 жыл бұрын

Спасибо, что поделились воспоминаниями. И для мемуаров сгодится вполне.

@mandarinka880

Жыл бұрын

И как впечатления?

@marina_teyder

Жыл бұрын

@@mandarinka880 обычная попойка, только со стихами

Однажды в детстве я читала "Сказки народов мира" и в одной из них, когда герой наткнулся на сокровищницу, он нашел там ларец с пряностями. Я не знала что это такое "пряности", а когда узнала то была удивлена почему обычные специи были в сокровищнице вместе с драгоценностями. И вот много лет спустя я узнала почему))

Подписи к иллюстрациям - это просто ШЕДЕВР)))

Если вы не допили глинтвейн (случаются в жизни разные чудеса)… Аплодирую вам, Юлия. Тонко подмечено) Со мной пока таких чудес не случалось, допиваю всё. Браво, как приятно слушать учительницу, которая всё знает. Возможно моя жизнь была бы другой, если бы у меня были такие преподаватели 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@user-fv9wh1de1l

7 ай бұрын

Привет! При готовтесь услышать ещё бОльшее чудо - я ни разу не пил глинтвейн🤫. Деревня однако😃

@pastorjohnes

7 ай бұрын

@@user-fv9wh1de1l начните хотя бы с абсента)

не убивайте процесс, только на шпагах и только поджигать)))

Ну как же вы не понимаете! Где скучная кастрюля с карамелью на плите, и где горящая сахарная голова на саблях! Ну ритуал же, романтика! Даже если это идет в ущерб процессу и вкусу!

Нашла ваш канал и нахожусь в полном восторге! Самые обычные вещи в вашем изложении преобретают историю, смысл и расцвечиваются незнакомыми мне ранее фактами, а иногда знакомыми, но хорошо забытыми. И от этого ещё более интересными. В вашей подаче все безумно интересно.

На улице +35, а после ролика хочется осень и глинтвейн с карамелью

Жженка меня впечатлила. С огоньком предки развлекались, буквально жгли.

@Aleutie

2 жыл бұрын

Да уж, кипяченое шампанское с коньяком - потом можно на медведя идти

@user-xi7cj6cn5u

2 жыл бұрын

@@Aleutie У медведя своя бурная травяная смесь

@brevnyshko4715

2 жыл бұрын

С таким количеством сахара, это ТАКОЙ энергетик, что от Смоленска до Парижа можно за сутки пешком дойти🤣

@user-yp6kn2uw4k

Жыл бұрын

А что такое "жжЕнка"?

@krosmaister

Жыл бұрын

​@@Aleutie маленькое рацпредложение. Знаю, что многие смотрят на 2х. Подписи не успеваю прочитать. можна процентов на 50-70% удлинить показ картинки с подписями

Давненько я с таким вниманием слушал и смотрел. Искрене посмеялся над иллюстрациями. Приятный голос, интересное повествование и юмор здорового человека. Хочу бросить вам вызов. Сможете ли вы также интересно и познавательно рассказать о истории создания "макаронов по флотски". Уверяю вас в процессе подготовки ролика вы не раз удивитесь.

@peterbauer3373

Жыл бұрын

А вы можете объяснить , почему макарон имеет форму трубочки?

Рада,что обнаружила ваш канал,очень познавательный и интересный!!!

Аж глинтвейна захотелось посреди лета 😁 спасибо, как всегда интересно!

@igorhmelnitskiy9867

Жыл бұрын

Не волнуйтесь скоро будите пить водку и кушать чёрную икру.

Прелестно! Прелестно! Спасибо! Однако, как русского не приучай к культуре пития всяческих заморских изысков, начнет он с энтузиазмом с какого-нибудь "задумчивого вина", но его душа в конце концов закончит мероприятие исконно русской рецептурой - "ЕРШ".

Юля, могу слушать Вас не прерываясь. И тема не важна. Таким образом, мои знания пополнились историей тем, над которыми раньше не задумывалась. Огромное спасибо. Получаю несказанное удовольствие от Ваши лекций.

"Потому что в знании истории коренится знание предмета" - Вашу речь можно разбирать на фразы. Спасибо, что напоминаете нам о таких простых и важных вещах.👌

Спасибо ютубу за рекомендацию. Идеальный канал для меня сейчас: интеллигентно, интересно, с юмором об обычных вещах. Спасибо!

Так интересно в жизни бывает! Когда во время работы слушала аудиодорожку, то раздражали паузы-разбивки. Но, когда я смогла следить за видеорядом, до меня наконец-то дошли тонкие шутки, картинки, остроумные названия разделов, и это превратилось в отдельное удовольствие. Так и получилось, что сначала картинки и буквы на белом фоне меня раздражали из-за звуковых пробелов и из-за некоторой старомодности оформления (обычно в ютубе картинки вставляют по-другому). А потом те же самые картинки и паузы стали восприниматься как фишечки, ваша визитная карточка, ваш личный стиль. Теперь я их очень люблю.

Юля,я балдею от Вашего тонкого юмора,отличная подача информации.

Я вообще не пью алкоголь, зачем я это смотрю?:) Спасибо за экскурс в историю:)

Прекрасная вещь для сырой и холодной погоды!!! Очень быстро согревает кровь . Часто приходится в холода работать за прилавком на улице. Заваривал глинтвейн со специями и перцем...добавлял бальзам Иремель(там чуть ли не 20 и больше компонентов экстрактов трав!!!). Чуть спирта для градусности . И в арктический термос на целый день!!! Прекрасная штука, господа!!! И сыт и чуть пьян...и согрет в морозный день!!! Юленька, так держать! Расскажите о моем любимом абсенте. Как то даже накатал небольшую оду Зелёной Фее!!!

@irins

2 жыл бұрын

Спасибо за рецептик😋

@dfghjasdfh7968

Жыл бұрын

Алкоголь не согревает, а лишь создаёт видимость. С алкоголем легко пропустить переохлаждение и совсем заморозится. Лучше чаю с теми же специями выпить

@user-uf2vt5ui7s

Жыл бұрын

@@dfghjasdfh7968 Абсолютно правы! Необоснованно расширяются сосуды легко пропустить момент когда надо в тепло...

Соглашусь с кайенским перцем) Я вообще люблю много специй Обычно делаю так: сухое вино, корица, гвоздика, мускатный орех, лавровый лист, обжаренные черный и душистый перцы, кардамон, бадьян, свежий имбирь, свежая цедра апельсина и лимона, мед И аналогичным способом готовлю горячий сидр, но туда добавляю еще апельсины и яблоки.

Только одно замечание: при 78 градусах будет кипеть чистый этанол, но глинтвейн - это по сути водно-спиртовая смесь и кипеть она будет при более высокой температуре (вплоть до 100 градусов в зависимости от концентрации спирта).

Вы потрясающий рассказчик! Юмор 💋! "Не переусердствуйте с фруктами - не компот варите"😂

Интересный ролик про глинтвейн!О,эти веселые маленькие картинки! 😂😂👍

Кайенский перец- это мысль!! Давно хотела кинуть в кастрюльку но сто то меня останавливало. Теперь не остановит. И по поводу аниса я тоже с вами солидарна! !

@user-fc1rl7hi3j

Жыл бұрын

Анис игрушка дьявола... Как-то выпила я лишнего арака на пурим, больше в моей жизни анису места нет :)) Аж от запаха дурно

Мы обычно с друзьями шли в лес 1го января утром, делали и пили глинтвейн там ))) Кагор, корица, гвоздика, душистый перец, сахар и цитрусовые. Хорошо бодрило и поднимало настроение ))

Ух ты! Столько интересной информации узнала не только о глинтвейне, а и о напитках, которые делали очень давно, так еще и кучу рецептов! Благодарю!

У германцев тоже есть свой пунш с вином, фруктами и ромом, причем поджигается по описанной здесь технологии, продаются специальные большие конусы сахара и настраевымые по длине подставки для него, чтобы можно было поставить на любой кострюле (для тех, кому не достался в наследство специальный столовый набор для этого шоу и не считают разумным тратится на такой набор) и немцы никогда не смешивают это понятие с понятием глюхвайн - называется Feuerzangenbowle [фойецункбоулэ].

Всё-таки анис и бадьян - разные специи. Хотя по вкусу и запаху очень похожи. Спасибо за выпуск. Очень интересно, как и всегда.

Большое спасибо за ваши видео, очень интересно и содержательно) Факты, Факты, факты! И очень много взаимосвязей между событиями! Всем пересказываю ваше видео про Год без лета! Очень понравилось это видео.

большую головку сахара легко можно сделать, покупаете сахарный песок, засыпаете в полотняный мешок, кладете во влажное помещение, просушиваете. Вместо сабель и шпаг (которые легко можно найти в сувенирных магазинах) можно использовать шпажки для шашлыка.

Юлия , вы невероятно обаятельная! слушать вас одно удовольствие!!

Юлия, Вы меня очаровали! Случайно попала на Ваш канал и теперь Ваш постоянный зритель и слушатель!

Гипокрас это чудо как вкусно! Если правильно сделать, то получите вкуснейшую тонкую штуку с тонизирующим и веселящим, за счёт мускатного ореха, эффектом. Только сахар не кладите. Розмарин и чебрец туда тоже надо класть. Сдается, что в гипокрасах Жиля де Ре было слишком много мускатного ореха ☠️🤪 Огромное спасибо за рецептики..

Однозначно лайк! Скоро зима, и снова пора варить этот "суп")) спасибо за юморные картинки, от души посмеялась! И самое приятное: -" - Сейчас вы прослушали лекцию, а теперь перейдём к практике!!" =)))

Живу в краю вечного лета, но горячие вина и всякие пунши люблю, про горячий чай вообще молчу.👍👍тема - огонь!

Юлия, вы так уверенно говорите о злодеяниях Жиле де Ре. А ведь пишут, что судебный процесс был неоднозначен, и есть версия, что это было сфабриковано церковью. А в 1992г его пытались реабилитировать. Может о нём снимете ролик?

спасибо. кладезь рецептов. люблю глинтвейн... теперь его любят и мои друзья )))))

Невероятный юмор! Так держать!Ура!

И еда, и закуска. Пойду в магазин, куплю.

Просто обожаю ваши мемы! Такие забавные, просто умора!) спасибо вам за прекраснейшую подачу информации!) Вы - просто находка и открытие!)

Пакет с кардамоном. Настало твоё время)

эти вставки с картинками про Олю, я проосто вслух хохочу!!

Лучший выпуск)) милая красивая, умная женщина

МММ, какая вкусная тема! ❤️❤️Аж глинтвейна захотелось 😁

Случайно нашла канал и теперь я завсегдатай ваших видео. Такого интересного контента и прекрасного качества давненько не видела 😍

Спасибо за, как всегда, интересный выпуск!

Смотрю ваши видео с огромным удовольствием.Прекрасная речь, занимательно, интересно.Браво.

чудесно ярко защигающе стильно выглядите! за изяществом рук удовольствие наблюдать :)

Спасибо, это невероятный выпуск, Юлия!

Благодарю, познавательно. Оказывается я не одна кладу лаврушку. Придаёт изюминку. Сегодня попробую сделать карамель. Варю всегда на большую компанию пятилетровую кастрюлю, и выпиваем её потом у костра с гитарами. Самый уютный напиток. Мы глинтвейн ласково называем Осенним супом. 🌌✨ Процветания Вам.

@user-ez5fo7hi7f

Жыл бұрын

О, и за смешные картинки отдельные аплодисменты👏👏👏 Шедевральненько

Вы здорово описали деревенский самогон. В р. Коми в глухих посёлках делают из ягод такие е напитки лутше всяких заморсих вин. Вы попробуйте хвойную настойку, это напиток продливает жизнь,

@deepblueskyshine

2 жыл бұрын

В республике Коми пьют всё, не сочтите упреком или неуважением. А в АССР Коми пил нормальное вино и болгарскую ракию, но не из дикорастущих ягод, а из привозного изюма на распродажу, что практика и в самой Болгарии, когда изюм или не получился нужного качества и не взять за него нормальную цену или начинает портится в складах. Другое, что пил домашнего в Коми, тоже вполне болгарское “вино“ из шиповника, который и в самом деле местный и дикорастущий, но не сказать, что в том климате встречается очень часто и везде.

Прекрасный канал. Смотрю с огромным удовольствием. PS: В Германии есть строгая граница между Glühwein и Feuerzangenbowle, которая делается при помощи сахара который поливают ромом и поджигают. В Glühwein не добавляют другого алкоголя кроме вина. А в Feuerzangenbowle кроме рома могут быть добавлены разные ликёры или даже чай. Есть старый немецкий фильм, Die Feuerzangenbowle, его просто все немцы знают. Советую посмотреть :)

Спасибо, это прекрасно! Начало холодать и захотелось глинтвейна))

@Aleutie

2 жыл бұрын

Вам спасибо! Удачи в замесе!

Юлия, спасибо Вам за эти уникальные работы. Присоединяюсь ко всем хвалебным отзывам. От себя хочу добавить, что самым большим вдохновением для меня стала именно монтажная работа. Приступы болезненного перфекционизма не давали мне начать делать свои видеоролики с мелодекламацией и на DIY-тематику. Потому что я владею видеоредактором на начальном уровне, потому что у меня нет хорошей камеры, освещения, я одна, без помощников, и так далее, и так далее. А Ваши ролики явно доказывают, что "огрехи" монтажа и незализанный звук для зрителя компенсируются содержанием и подачей материала. Спасибо за эту мысль. Отдельное спасибо, что сразу начинаете с сути, а не с предварительного душного самопиара.

Интересно было бы услышать более подробный рассказ о Синей Бороде.

@Aleutie

Жыл бұрын

Интересная идея 🥺

@xenshil

Жыл бұрын

@@Aleutie Да. Но я понимаю, что, скорее всего , это не самое приятное, о чем можно говорить, и тем более создавать видео на эту тему. Поэтому, я могу поузнавать об этом сама на досуге, благодаря Вашей наводке.

Юля, Вы умничка!! Столько интересных и полезных видео!! 👍🌹😘

Ездили с семьей встречать Новый год в Москву, 2020. Лучшие воспоминания детей ( подросших!) это глинтвейн и облепиховый чай. Живем в Австралии 😊

Благодарю, Юлия! До встречи! Буду ждать следующий выпуск.

Подача, как всегда, великолепна!

Удивительное чувство юмора в картинках👍😍😍😍🤣!особое наслаждение!

Спасибо полезно ,интересно.

Лаврушку и кардамон добавляют в сбитень. Старинный русский напиток.

Так я рада,что вас нашла.Наслаждаюсь!

Большое спасибо, за великолепный исторический экскурс! Хотя, на мой взгляд глинтвейн прекрасен и без алкоголя)

Глентвейн хорошо не доводя до кипения заливать в термос. Так специи перегреваются, не теряют эфирные масла.

Черт побери, Вы так вкусно рассказываете! Сварил себе глинтвейн, смотрю дальше :))

Юля, спасибо огромное за идею! А мы тут голову ломаем, чего нам эдакого хочется в эти промозглые дни 🎉

На рождественскую вечеринку с соседями по улице (у нас там типичный для немцев Verein, ну как объединение по интересам) принесли Glühwein, я не видела, а муж на мой 3 бутылки вина бутылку коньяку влил, до сих пор соседи вспоминают, какой я хороший глювайн варю), коньяк был молдавский "сюрпризный" :)

Делал черносмородиновый глинтвейн + апельсин + яблоко + эти специи + звёздчатый анис. Было великолепно - гости выели его, мне едва хватило.

Специи из-под красного вина и сейчас неплохо переживают второе кулинарное использование.)

Спасибо Вам большое за рецептики и интересный экскурс в историю!

Не стоит забывать что раньше сахар был менее сладкий

Блин, это треш. Я 10 раз отматывала назад и внимательно слушала рецепт, при этом ломая голову с поджиганием вина🤯 а всего то нужно было Юлию до конца послушать!!! Зима наступает, рецепт актуален🥰спасибо!

Это видео жахнуло в самое мурчало. Однозначно лайк, репост, моё сердечко

В нашей предыдущей квартире был датчик дыма/газа на кухне (там газовая колонка), и каждый раз, когда мы готовили глинтвейн, датчик срабатывал на пары спирта. Иногда мы вспоминали об этом заранее и выключали датчик из розетки на время готовки глинтвейна.

Спасибо за столь подробный мастер-класс. Ну всё! Теперь то точно буду и я делать свой глинтвейн. 🌶🍷

Каждая культура имеет свой этикет. Любая встреча, даже в сетях интернета требует от нас вежливости, тактичности и приветливости. ... Этикет общения начинается с обычного приветствия, ведь приветствием начинается любая беседа.

Юлия, сделайте пожалуйста выпуск про себя: семья, работа, увлечения... думаю многим будет интересно

Огромное спасибо за канал и контент. Обожаем в семье глинтвейн, как лекарство. От стресса. Так много стрессов...

Юл,, большое спасибо за Ваши удивительнын , чудесные рассказы.

спасибо всё как всегда интересно

Любое Ваше видео - шедевр!

Про лыжи гениально! Подперченное горячительное, шарман!! Julie bravi ;)

Какой потрясный канал!!! Крайне рада что наткнулась!!!! Спасибо за Ваш труд!

Хороший портвейн и так пить неплохо. А прочитав рецепт жженки, я подумала, что зачем бы мне там было вино😂

Хотела бы я попробовать гусарскую жженку, и обещаю, что бить французов после этого я не пойду 😆

послушав ваш рассказ очень захотелось попробовать один из рецептов или создать свой оригинальный. Жаль, что на улице август и 34 градуса жары 🙂 но я обязательно сохраню рецепты и попробую зимой. Покупной Glühwein в последнее время очень снизился в качестве. Приготовленный своими руками будет в любом случае вкуснее 👍

Какой чудный выпуск!))))) Спасибо, милая Юленька!) Горячий, ароматный глинтвейн перед (камина нет) телевизором, в зимний вечер да в приятной компании! 👍 😉

Спасибо за исторические ликбезы и рецепт глинтвейна)))

Ой, Юля, какой бодрящий рассказ.Надо сделать веселящий напиток.Спасибо за рецепт!💝💞💕

Спасибо за очень полезные рецепты.

А я вообще всегда искренне считала, что глинтвейн нагревают с целью выпарить алкоголь. Я обычно даю вину немного покипеть, буквально несколько секунд, потом выключаю и добавляю специи и фрукты. Обычно это яблоко, апельсин, корица и имбирь, иногда по настроению добавляю мускатный орех, кориандр и сахар. Вот эту смесь настаиваю, немного остужаю и пью. Чаще всего использую при ОРВИ. Мне очень помогает.

класс, как рассказывает.....Я окончательно запутался.