Isterband med dillstuvad potatis I Kapten Mat I No. 141
Ойын-сауық
I veckans avsnitt bjuder jag på en riktig Smålandsklassiker som lyckligtvis letat sig ut över länsgränsen till resten av vårt avlånga land. Det blir gammaldags isterband från Moheda som jag serverar med dillstuvad potatis samt kapris och rödbetor.
I avsnittet bjuder jag även på klipp från Chark SM i Göteborg som jag blev inbjuden till i förra veckan. Där träffar jag Mr. Isterband himself, den levande legenden Niclas Kanstedt från Moheda som vunnit pris för Sveriges absolut bästa isterband vid förra Chark SM. Just att Niclas skapat ett vinnaristerband är ingen tillfällighet då han lärt sig hantverket av sin far och farfar. Trots sin ungdom har Niclas nu fortsatt familjetraditionen och är nu inne på sitt fyrtioandra år...
På Chark SM träffade jag även två andra vinnare av Sveriges bästa charkprodukter. Jag bjöd in både Stefan Grahn från Nacka köttprodukter och Mikael Nilsson från Vindelns rökeri för att laga rejäla hamburgare på stekhällen. Att få laga mat vid kajkanten ute på Eriksberg i Göteborg med bästa råvarorna sätter verklig sina avtryck. Wow säger jag bara.
Lev gott alla Stekhällslovers och njut av helgen 😊⚓️❤️
Recept finns på:
www.kaptenmat.se
Пікірлер: 176
Denna videon ändrade min syn på livet, värför vara elak när man kan vara god, värför tillbringa förstörelse mot andra människor när man kan bringa lycka. Tack för detta underbara underhåll.
Isterband och dillstuvad potatis är så sjukt underskattat! Typ ingen i min generation äter det men det är så jävla bra
@KaptenMat
6 ай бұрын
Håller verkligen med. De syrliga isterbanden i kombination med den lena dillstuvade potatisen är på riktigt 👌❤️
@ann-charlotteolsson9621
4 ай бұрын
Så gott Längesedan vi åt det
Hej Kapten mat. Isterband så syrliga å goda. plus alla goda saker till en god middag. Tack så mycket, Hälsa till kamra kvinnan och glöm inte att hällsa till Katten mat oxå,
@KaptenMat
Жыл бұрын
Det är vi som tackar för att du följer och uppskattar 😊❤️⚓️
@akecarijn
Жыл бұрын
@@KaptenMat Trevlig helg allihoppa även Katten mat🐈⬛🐈⬛🐈⬛😻
Jaha dags igen, kaptenen och kamerakvinnan är på topp igen. Det blir ju fanimej bara bättre och bättre.
@KaptenMat
Жыл бұрын
ahh, härligt att höra från en gammal följare 😊❤️⚓️
Wow! Min favoritmat, fan vad kul! Den enda maten mina föräldrar kunde göra till fullo. RIP!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Ahh, tack för din uppskattning 😊❤️⚓️
Bästa doftar ända till Sollentuna 🙌😊❤️
@KaptenMat
Жыл бұрын
Gott att höra 😊❤️⚓️
Riktigt härligt att titta på! Skall man röka någonting så då är det alved som gäller!! :)😀
@KaptenMat
Жыл бұрын
Härligt att höra 🙏❤️😊
Katten Mat, göteborgs humor på bästa sätt!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Jag tror att det var en stekhällslover från Stockholm som kom på namnet 😊❤️⚓️
Så jävla bra som vanligt, grattis det är en fröjd att Era program.
@KaptenMat
Жыл бұрын
Men alltså tack så mycket 😊❤️⚓️
Perfekt, en husmansklassiker helt i min smak som slår det mesta! Min brorsa bor i USA sedan många år och det första han vill käka när han kommer till Sverige är just Isterband med dillstuvad potatis. Ha en skön helg Kapten, kamerakvinnan och skeppskatten!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Ahh, jag kan tänka mig det. Det är ju väldigt goda smaker som de flesta har växt upp med 😋
Isterband med stuvad potatis är så gott! Min morfar gjorde alltid egna isterband till julen. Ett riktigt handverk av min morfar. Dom var goda!
@Onionbaron
Жыл бұрын
Gjorde han grynkorv oxå? Eller andra "konstiga" jul recept?
@VCZ2012
Жыл бұрын
@@Onionbaron Inte vad jag kommer ihåg men det är ju korngryn i isterband. Finns säkert olika typer av Isterband men det är ju typiskt småländsk. Min morfar var född i Skåne men flyttade upp med familjen när han var 19 år.
Ser jättegott ut, man blir avundsjuk. Tack Kapten Mat😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
@KaptenMat
Жыл бұрын
Bli inte avundsjuk, bara att laga själv 😉👌⚓️
Och jag som älskar isterband!
@kjellschon2481
Жыл бұрын
Vem fan gör inte det?
Grymt trevligt avsnitt👌🍺🥰👏
@KaptenMat
Жыл бұрын
Gott att höra bäste Stefano 🥃⚓️😊
Ser riktigt gött ut! Ett "tips" om man får komma med det, skär upp isterbanden så att du kan lägga den öppna delen mot värmen så kan man typ knapersteka yttersta delen av insidan, supergott!!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Bra tips 🙏😊❤️
Det är så att snålvattnet börjar rinna. Jag älskar isterband, och fläskkarrén och burgaren såg riktigt bra ut också. Bra jobbat Kaptenen, Kamerakvinnan och Katten Mat. 👍
@KaptenMat
Жыл бұрын
Ahh, tack för din fina uppskattning 😊❤️⚓️
Härligt avsnitt! Trevligt inslag med chark sm, nästa gång ni är i Blekinge, får ni ta med kylväskor, och åka till Wiktor Olssons Chark, i Bräkne-Hoby. Dom har vunnit massa priser, på chark sm, bland annat med isterband med mera! 👨🍳👩🍳
@KaptenMat
Жыл бұрын
Lovar att ta en tur dit 😊❤️⚓️
Kapris och rödbetor så gott . Du har gjort det tidigare och det var första gången jag hörde det . Hade aldrig gjort det tidigare, men nu har jag gjort det , så gott .
@KaptenMat
Жыл бұрын
Ahh, härlig att höra 😊❤️⚓️
Bra att du är petig med Oceanbryggeriet mycket viktig information 😎😀👍
@KaptenMat
Жыл бұрын
ja, rätt skall var rätt 🍺⚓️😊
fantastiskt som vanligt kaptenen!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Gott att höra 😊❤️⚓️
F..... va gött ......
@KaptenMat
Жыл бұрын
eller hur 😋
Tack ännu en gång för en trevlig video. Ja Moheda isterband är de godaste. Köper alltid dem när vi ska äta isterband 👍 Så trevligt när Kamerakvinnan kommer fram oxå.Längtqr till nästa torsdag. Trevlig helg på Er🤗🥰
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tack för din uppskattning. Ja, nästa torsdag blir det åka av med ett riktigt gott farsdagsavsnitt ❤️⚓️🧑✈️
🥰 härligt..
@KaptenMat
Жыл бұрын
🙏😊❤️
Riktigt trevlig video ❤️❤️
@KaptenMat
Жыл бұрын
Gott att höra 🙏❤️😊
Trodde inte jag skulle få se detta på din kanal, underbart. Detta var ett otroligt bra avsnitt! 🙂
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tack för din uppskattning och support bäste Henrik 🙏😊❤️
Småskrattar lite och föreställer mig er inför prästen i kyrkan. Tager du denna? - Jajajaja… 😅❤️ För det är något ni båda säger hela tiden. ❤️
@KaptenMat
Жыл бұрын
eller hur 😂
@memetastic100
Жыл бұрын
klockren kommentar!
Isterband med skal e alltid bäst ! Har aldrig testat de men ser riktigt gott ut
@KaptenMat
Жыл бұрын
Gott 😊❤️⚓️
Ser riktigt gott ut!👍
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar för det 🙏⚓️❤️
Trevlig video som vanligt Kaptenen & Kamerakvinnan
@KaptenMat
Жыл бұрын
Gott att höra att den föll i smaken 😊❤️⚓️
Oj vad smasigt jag älskar isterband++++++
@KaptenMat
Жыл бұрын
eller hur, visst är det gott 😊❤️⚓️
Bra gjort Kapten, blev sugen på🍔🍺
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar för det 😊🧑✈️⚓️
Kunglig katt...
@KaptenMat
Жыл бұрын
😸👑
Mycket trevligt och ser gott ut😊😊😊😊😊😊
@KaptenMat
Жыл бұрын
Härligt att höra 😊❤️⚓️
Trevligt att få sen Kanstedt från Moheda ( min hemort) i Din kanal Kaptenen !!!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Wow, vilket sammanträffande. Kanstedt är ju en legend som verkligen kan sitt hantverk 👌😊
Jag gillar "Katten Mat" Så fin 😊
@KaptenMat
Жыл бұрын
Ja, hon sköter sig 😸
Ojj vad gott! med finöl till, hur köper man Oceanglasen?
@KaptenMat
Жыл бұрын
De finns att köpa hos Oceanbryggeriets shop i Mölndal 🍺
Mums va gott😋
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar för det 😊❤️⚓️
Det blir bättre och bättre, härligt att följa Er
@KaptenMat
Жыл бұрын
Ahh, riktigt kul att höra 😊❤️⚓️
Har en annan variant, tar bort skinnet och smular den och steker med purjolök, givetvis med stuvad potatis och rödbetor. Har blivit mer populärt än med skinn hos mina närmastes. Kommer absolut att prova din variant med rödbetor med kapris. Tack för en kanon avsnitt Kapten mat & Kamerakvinnan
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar för din uppskattning och bra tips 😊❤️⚓️
Kapten Mat …. Ni växer tsm du och Kamerakvinnan … Bli inte som Per Morberg för Ego Ni bästa tsm du och kvinnan ❤ Menar absolut inget illa utan ni bara bäst Tsm ❤
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tack för din uppskattning och du kan vara helt lugn beträffande egot 😊❤️⚓️
Vi smålänningar är grymma på isterband. Ett par hus ifrån mig bor en snubbe som hade egen tillverkning oxå förut, tror inte att han håller på med det mer dock.
@KaptenMat
Жыл бұрын
Ja, finns det något mer småländskt än isterband?
Skeppskatten vill ha isterband😀
@KaptenMat
Жыл бұрын
ja, verkligen 😸
Jag var och åt isterband på Bredsjö Blå i bergslagen i sommar, isterbanden var gjorda på deras egna får och hands down de bästa isterband jag ätit någonsin, med råge! Får du möjlighet att svänga förbi där så kan jag varmt rekommendera det, väldigt mysigt ställe :)
@KaptenMat
Жыл бұрын
Det skall jag verkligen lägga på minnet 👌😊
Du tycker fortfarande det är för jobbigt att skala potatis? För mig är potatisskal samma som sopor och jag iallafall gillar inte sopor i maten, men om du gillar det så är det ju helt ok 😄 Älskar dina program oavsett, du gör mig alltid så glad. Trevlig helg på dig, ship o hoy 🥰
@KaptenMat
Жыл бұрын
För din skull skall jag skala potatisen i något av mina kommande avsnitt 😉
@venusleoz826
Жыл бұрын
@@KaptenMat 😃🥰😇😉
Snälla gör jul special med edward blom :)
@KaptenMat
Жыл бұрын
Vem vet 😉
väldigt mycket mat hur många är det som ska äta väldigt trevligt matprogram skulle själv vilja ha en stekhäll Tack
Tur du fick tag på rediga köttiga isterband annars hade de sprucket allihop👍👍👌
@KaptenMat
Жыл бұрын
så är det 😊❤️⚓️
Jag vill se ett helt eget avsnitt av Katten Mat. När kommer det?
@KaptenMat
Жыл бұрын
Bra programidé 👌😉
Ha ha ha ... katten är för rolig...! nyfiken som få.. Hittade den nått gött i soptunna? Ljuvlig mat detta... Skepp o hoj till er båda!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Skepp ohoj, ja katten är helt galen när hon är hungrig 😸
@hakanforsberg794
Жыл бұрын
@@KaptenMat vart kan man köpa karrén, kollade deras hemsida, ingen webshop…?
Jag brukar dela mina isterband och sedan klyva halvorna så man får riktig stekyta på isterbanden
@KaptenMat
Жыл бұрын
Ja, det viktiga är att man äter isterband 😊❤️⚓️
Mycket gott :) Skulle vilja se dig göra tunnbrödrulle 5.0 :)
@KaptenMat
Жыл бұрын
Riktigt bra förslag 👌. Har du några tips på en fempunktnolla?
@patrik9258
Жыл бұрын
@@KaptenMat Kanske med raggmunk och fläsk inblandat ihop med andra saker :P
alltså du inspirerar mig så mkt =) ja är skit dålig på å laga mat... men ja älskar å laga mat, men nån gång i livet blir ja kapten mat =)
@KaptenMat
Жыл бұрын
Ähh, det är egentligen inte så svårt och jag är övertygad om att du kommer att lyckas bra 😊❤️⚓️
@burningeld
Жыл бұрын
@@KaptenMat vi får se =) måste betala av exets skulder först =) sen kom nog insperationen tebax =) nudlar är oxå gott xD
Vad använder ni för kamera när ni spelar in?
@KaptenMat
Жыл бұрын
Vi har ett par Sony HXR-NX80 och jobbar med.
@stradbam
Жыл бұрын
Tack! Ser riktigt bra ut. Mysigt med katten också.
javäl kapten! Vad bjuder du på till jul då ?
@KaptenMat
Жыл бұрын
Ja, det blir blandade pastiller kan jag avslöja 😉
kanon video som vanligt kapten! men behövs det alkohol till varje måltid? sätter inget bra exempel för de unga.
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tack för din uppskattning. Min programidé bygger på att komplettera måltiden med något alkoholhaltigt i glaset. Däremot så dricker jag naturligtvis inte alkohol till alla måltider om någon trodde det. Allt handlar om balans i livet. 😊❤️⚓️
isterband steker man alltid kluven på längden som ett korvbröd
@KaptenMat
Жыл бұрын
Ja, alla har sina tillagningssätt 😊❤️⚓️
Lammhult görs dom i inte moheda!!!! Annars bra film 😉
@KaptenMat
Жыл бұрын
I Lammhult tillverkas det också fina isterband men nu var det en tidigare vinnarkorv som var med i programmet och de görs i just Moheda 😊
Lika bra som vanligt! Fråga: brädan du har över din stekhäll. Tyckte mig se att det står ”Kapten Mat” på den. Finns den att köpa? Skulle ju passa bra till min stekhäll från dig!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tack för din uppskattning 🙏. Dessvärre finns inte skärbrädorna att köpa än. Det var ett provexemplar ⚓️🧑✈️
@morganmalm6200
Жыл бұрын
@@KaptenMat Då får jag göra ett eget! 😃👌
Nu blir Morberg arg när du inte skalat potatisen 😂
@Chryddan6603
Жыл бұрын
Och att kaptenen tagit fram en egen stekhäll 😁
@KaptenMat
Жыл бұрын
Garanterat inte populärt 😉
Isterband och dillstuvad potatis är en av dom vackraste rätter att se på, är så estetiskt vacker på tallriken, men fan en av dom värsta att äta 😄
@KaptenMat
Жыл бұрын
Det gäller inte isterband från Moheda. De är oförskämt lättätna 😋❤️
Ett tips skaffa magneter av valfri storlek när du vill hålla mat upp i kanten.
@KaptenMat
Жыл бұрын
De brukar gå med lite trixande
Var till vemdalen idag o köpte 1kg rökt sidfläsk. Rädd att de stryker me ikväll!!!!!!! 😂👍
@KaptenMat
Жыл бұрын
Ahh, det rökt sidfläsk är ju bara såå gott 👌❤️
👋
@KaptenMat
Жыл бұрын
🙏😊
gott
@KaptenMat
Жыл бұрын
😊⚓️
Som vi ser 20min in så har Katten Mat Redan beslutat att detta kommer bli bra. =)
@KaptenMat
Жыл бұрын
Katten Mat vet vad som är gott eller inte 😸
Skål kapten och kamerakvinnan!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Skål 😊❤️⚓️
Testa Wiktor Olssons isterband från Bräknehoby
@KaptenMat
Жыл бұрын
Ja, de skall tydligen vara riktigt goda 😊❤️⚓️
Stekt eller grillat isterband med bröd ojoj slår en varmkorv med bröd
@KaptenMat
Жыл бұрын
alla dagar i veckan 😋👌❤️
Prova Viktor Olssons Chark I Bräkne Hoby bjud in Anders Olsson
@KaptenMat
Жыл бұрын
Jag måste prova dem med för alla pratar så gott om dem 😊❤️⚓️
Tips, eller om du vet d redan. Fräs smör o mjöl längre innan du häver i mjölken så försvinner mjölsmaken…
@KaptenMat
Жыл бұрын
Helt rätt och riktigt 👌😊⚓️
det här var okey nu blir det isterband moheda på lördag ute på stekhäll. jag gillar er katt han eller hon vill ha lite,du kaptenen dela med dig. våran gick bort i våras 16 års vänskap.stor saknad mvh kent e
@KaptenMat
Жыл бұрын
Javisst är det lätt att fästa sig vid katter 😸❤️
Lite klent att hålla på med alkoholfritt.
@perthyren601
Жыл бұрын
alla är ju inte kajor, som du antydar att du är
Är det kvinnan? Hon har väl ett namn.
@KaptenMat
Жыл бұрын
Visst har hon ett namn men kamerakvinnan har själv valt att titulera sig just som "Kamerakvinnan"
@bewing77
Жыл бұрын
Tror faktiskt inte att det står "Kapten Mat" i vår ärade värds pass heller; men det är väl knappast unikt att KZread-personligheter kallar sig något annat än vad de heter?