Испытание комплекта оборудования для консервирования (тушенка из свинины)
Ғылым және технология
Перейти на сайт завода-производителя: www.elf4m.ru/?
Видеоролик с демонстрацией испытаний мини-комплекта оборудования для производства консервов в жестяных банках.
В видео представлено несколько этапов производства тушенки из свинины.
На первом этапе производится работа на установке ИПКС-124Ж(Н) для мойки и стерилизации паром жестяных банок. В установку осуществляется подача водопроводной воды, а также пара от электрического парогенератора ИПКС-129-100Р. Установка позволяет осуществлять регулировку напора подачи воды и пара при проведении процесса стерилизации жестяной тары.
Второй этап может осуществляться параллельно с первым, на нем производится нарезка мясного сырья и его порционная укладка в подготовленные жестяные банки. Также на этом этапе в банки добавляются специи по рецептуре. Контроль за весом порций ведется при помощи настольных весов.
На третьем этапе заполненная продуктом тара герметично укупоривается на машине для закатки жестяных банок ИПКС-127УЗ.
Следующий этап - стерилизация продукта (тушенки из свинины) в автоклаве ИПКС-128-500. По завершении стерилизации продукт готов к долговременному хранению.
Представленный комплект может быть дополнен следующими единицами оборудования:
- Механизм выгрузки корзин ИПКС-128-500МВ
- Маркиратор жестяных крышек ИПКС-127М
- Установка нанесения этикеток (автомат этикетировочный для банок, бутылок) ИПКС-099Ц
- Дополнительные столы из нержавеющей стали и корзины для автоклава.
Полный ассортимент комплектов оборудования для консервной промышленности представлен в каталоге продукции на сайте www.elf4m.ru/info.html?parent_...
Состав комплектов может быть уточнён под задачи Заказчика.
Пікірлер: 6
Классное оборудование. Где такое можно купить? На нём ведь можно консервировать не только мясо на тушёнку, а и рыбу, и другие белковые продукты, как я понимаю!?
@ZavodElf4m
Жыл бұрын
Здравствуйте! Да, оборудование универсальное. Тара также может быть различной - жестебанки, стекло, реторт-пакеты, вакуумная упаковка. Мы являемся производителем данного оборудования (Эльф 4М, город Рязань): www.elf4m.ru/?
Здравствуйте Какой Цена закатное машины для жестяной банке?
@ZavodElf4m
Жыл бұрын
Здравствуйте! Актуальная цена здесь: www.elf4m.ru/info.html?parent_id=100&ide=1643&
Какой режим стерилизации ?
@ZavodElf4m
Жыл бұрын
В данном испытании продукт стерилизовался в течении 1 часа при температуре 120 градусов. Время стерилизации и температура (до 130 градусов) может задаваться на блоке управления в зависимости от ГОСТа или ТУ на консервируемый продукт.