Спасибо за видео, очень полезно для покупателя и для пчеловода.

Спасибо, разьяснили.

Хорошо, что досмотрел до конца, а то *"хотел поумничать"* 😁

Трудящимся привет.!

Молодца!

Крутая коллекция расслоившегося мёда)

Спасибо за видео. Как раз сегодня нам собирались вернуть нашу банку меда именно по причине расслоения и наличия в нем кислинки. Мед последней откачки.

Очень полезное видео. Спасибо! Вот тема для следующего ролика, это про медоносы, у вас чуть проскакивало мельком, но так, чтобы "по научному" не было еще. Да и в ютубе нет запоминаюшегося материала, а у вас есть, надо поделиться))) особенно про разнотравье.

@24medok

Жыл бұрын

Про медоносы лучше на живом примере, вот делали летом несколько таких: kzread.info/dash/bejne/aIqJqJWwf7K1hps.html и kzread.info/dash/bejne/a65lmJN8ndrVhps.html, и kzread.info/dash/bejne/qp6trdmSabfQgsY.html

👍

Очень хорошую тему разжевали. Спасибо! Не подскажите как и где делается анализ мёда и где и как можно принять участие на тему "лучший мёд". Заранее благодарен!!

Всем к просмотру!

@user-nd8rw8bm5y

Жыл бұрын

Добрый день! Посетили ваш магазин. Очень редко встречаешь людей, которые так горят своим делом) очень интересно рассказывали про ваш ассортимент и помогли с выбором) Мед супер) успехов вам и процветания)

@24medok

Жыл бұрын

@@user-nd8rw8bm5y большое спасибо 😉

Каждый мед индивидуален. Отец моего кума , старый пчеловод любитель. Это его совсем не основной доход . Его пчела никогда сахара не видела , она как дикая у него , без особого присмотра , зимует на улице в ульях. В сарае стоит классный мед , уже и 5 и 8 лет есть образцы. Никакого расслоения . А в сарае летом жарко бывает под 30 градусов . Это я к тому , что вы сказали , что нужно задуматься , настоящий ли он . НАСТОЯЩИЙ ! А сам часто покупаю тоже хороший мед , но он расслаивается . Так что это не показатель качества меда совсем.

отличное видео, спасибо! Но что делать если расслоился? его можно есть или нет? сливать ли верхнюю жижу? или перемешать?

У нас во Флориде есть мед Tupelo или Нисса. Вечно жидкий. Есть образец 47го года и он жидкий. Этот мед очень светлый, но со временем темнеет. Я слышал немного другое объяснение- темнеет не мед, а пыльца в нем.

Какая влажность бы, еще указали. Было бы еще лучше

Если можете объясните, что такое сорт меда, что такое ботанический вид меда? Если конечно знаете?

при Покупке меда в этом году заметил что практически весь мед с послевкусием кислинки , говорят что с повышенным содержанием витамина с

Вы не не пробовали Верх-Ануй кий? Это Горный Алтай, ценится👍

@24medok

Жыл бұрын

Везде с дикоросов шикарные меда. ☝️👍

Может-ли мед прокиснуть от неочень чистойпосуды?

Можно ли мёд хранить в холодильнике no frost при +3°С?

@24medok

Жыл бұрын

Главное плотно закрывать, так как мед гигроскопичный продукт и может натянуть запахи и влагу (в случае холодильника без технологии ноу фрост). При +3 мед идеального будет храниться сотни лет сохраняю всю пользу. Когда возникают подобные вопросы. Вспомните как хранили мед лет 70 назад. Не было никаких тёплых складов. Все хранили в холодных складах. Плотно закрыть главное. И влажность чтоб была не выше 70%.

у медовых продуктов из супермаркетов появился шанс после этого видео ))))

@24medok

Жыл бұрын

Речь шла о натуральном мёде. В супермаркете если мед натуральный, то расслаивается по причине того, что его почти всегда роспускают перед фасовкой при высоких температурах. Главное, чтоб ваши покупатели понимали, что да как. В супермаркете покупают мед, как правило те, кому он нафиг не нужен :)

@24medok

Жыл бұрын

Ну и если вы видите расслоенный (есть исключения :)) , потемневший мед его уж точно не стоит покупать. Значит он неправильно хранился и начал портиться.

А у меня как маргарин - навалил с горкой в миску - так и стоит - не растекается возможно рапса натаскали

@24medok

Жыл бұрын

Не факт. Любой мед при низкой влажности может иметь очень слаботякущую салообразную структуру кристаллизации. :) на днях переливал мед с мятой банки, мед мягкий закристаллизованный, так банку перевернул, за 4 часа так и не дошла до дна другой банки струя мёда. Пришлось ложкой перекладывать.

Здравствуйте,у вас есть телеграм канал?

@24medok

Жыл бұрын

Добрый вечер. Нет, пока нет :)

@user-zt8qe2sj1o

Жыл бұрын

@@24medok а зря,надо бы уже)

Пыльцевой анализ, вы сами делаете?

@24medok

Жыл бұрын

Пытались, но микроскоп не удачный. Не даёт нужного увеличения. Да и это весьма сложно. Не достаточно просто иметь пыльцевой атлас. Пыльцевые зерна в разных проекциях отличаются, поэтому для хорошего (правильного) результата нужно провести сотни анализов. Набить глаз :) Сдаём специалисту в Уфу, Равилю Курманову.

@user-kl9nb7rp7t

Жыл бұрын

@@24medok а ближе, нет специалиста?

@24medok

Жыл бұрын

Но стоит ещё обратить внимание, что пыльцевой анализ весьма спорная тема. Например, тот же васильковый мёд не был особо изучен палинологами и за минимальный принимали пороговый процент пыльцы по аналогии с другим васильками. За 10 лет пришли к выводу, что процент для мёда с василька шероховатого должен быть не менее 10%. А например, для рапса наоброт порог подняли, не менее 80%. Разные медоносы дают разное кол-во пыльцы "в нектар". Поэтому рапсовый мед иногда жидкий, а иногда нет. А все потому, что один рапса, а другой почти без рапса, но пыльца его даёт большую ошибку и путает пчеловода :)

@user-kl9nb7rp7t

Жыл бұрын

@@24medok я, к чему затеял дискуссию. Я сам с Кузни и ищу специалиста по анализу поближе.

@honey.daddy24

Жыл бұрын

@@user-kl9nb7rp7t А какая разница, где специалист находится? В уфу мед за 5-7 дней доезжает, анализ в среднем в течении 3 дней делается. Какой смысл искать кого то, если есть отличный специалист в Уфе?

В большинстве случаев причиной расслоения является пересортица, которая возникает в том случае, если был смешан мед разных сроков откачки или же мед, который был собран в различных погодных условиях. Также расслоение может произойти в том случае, если мед бы нескольких сортов, в результате чего они просто разделились между собой из-за разности в плотности и химическом составе. 🎉

@user-vik59.kon04.

10 ай бұрын

Чушь какая, очем вы говорите какая пересортица, это вам, что конфеты, просто мед это пищевой продукт и как любой продукт его нужно правильно хранить, слушайте автора видио и невыдумывайте ерунду. Стаж в пчеловодстве 34 года.

У Вас на черепе тюрская косточка.) ваши предки были тюрки)

@24medok

Жыл бұрын

ммм... понятия не имею :)

Не расслаивается натуральный мёд, только у тех пчеловодов которые камазами завозят на пасеку сахар, потом полученный мёд таким способом развозят по супермаркетам.

@24medok

Жыл бұрын

Вам виднее, вы же единственный пчеловод с настоящим мёдом 😄

Сидит и врёт нагло про свой сироп сахарный

@24medok

Жыл бұрын

Про сироп 20 пчеловодов 😄. Вот такие как вы, безграмотные, и врете всем, вводите людей в заблуждение. Бог вам судья.