IPB Pedia: Teknik Pengeringan dengan Matahari Tanpa Merusak Warna Produk
Pakar pangan IPB University menemukan teknik pengeringan dengan sinar matahari tanpa merusak warna suatu produk. Tekniknya sederhana, hanya menggunakan sinar matahari dan kipas angin. Teknik tersebut ditemukan oleh Dr. Tjahja Muhandri, Dosen Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian IPB University. Hadirnya metode ini bisa menjadi jalan keluar terkait mahalnya alat freeze dryer.
Пікірлер: 36
Sip mantap, trims
Terimakasih doktor. Semoga ada bantuan dari IPB pelatihan untuk pelaku UMKM cara pengeringan seperti ini.
Namun untuk produksi skala besar perlu Tehnologi yg simple dan berkesinambungan tanpa terkendala musim.
Tertarik utk mencobanya. Keren nih
Alhamdulillah..... terimakasih ilmu nya Dok 🙏
Terimakasih. Bermanfaat sekali ilmunya
Sangat mengispiratif
😍
Dok sy berharap bisa ikut pelatihan di IPB mengenai segala olahan jeruk lemon
Komentar ❤️
Assalaamualaikum sy sangat mengharapkan adax pelatihan olahan simplisia BG UKM dr bapak
Pak kos.. 🙏
Minta doanya, semoga sy punya kesempatan buat bisa belajar di IPB, aminn
kira2 kalau di jemur luar apa gak kena bakteri dan polusi
Terima kasih ilmunya pak. Izin bertanya pak, apakah teknik ini bisa dipakai untuk membuat keripik buah yang langsung makan? Terima kasih.
Lg nyari reverensi pengeringan buah
Dok, suhu optimum untuk pengeringan lemon di berapa? Dan berapa lama? Saya menggunakan oven skala industri, terima kasih
Tmksh pak dokter .apakan di IPB bisa memberi pelatihan untk masarakat yg ingin usaha UMKM ya pak dokter
Assalamualaikum apakah ada palatial buat UKM di Indonesia untuk technology ini ?
Trima kasih ilmunya. bagaimana kalau buat Home industri?kalau di lab kan ada mesinya kalau di rumahan gmn cara bikin alat yg sederhana?
Apakah ada produk ipb tv yang dijual? Beli dmn?
Kalau mau membuat minuman serbuk tanpa pemanasan terus menerus sampai menjadi serbuk katanya dengan pemakaian maltodextrin dan gum arab. Pengaplikasi an nya gmn cara nya
Apa bisa menggunakan oven tangkring?
Pengen belajar lagi konsul kemana ya
Apa bedanya dengan alat food hydrator pak?sama kah fungsinya?
Bisa di beli dimana buat ngeringin daun kelor itu ka?
Tolong dong IPB meneliti gimana agar kubis bisa keluar biji. Agar petani ga perlu beli
Apakah kandungann gizinya gak banyak yang hilang?
brpa jam pengeringannya , kemudian cara mengetahui kadar air dalam suatu buah ?
Beli produk yg sdh kering dimana ?
perasaan saya kkn 2021 udh nemuin metode pengeringan strawberry seperti ini menggunakan teknik pengeringan melui sinar matahari menggunakan media wadah khusus
@elangrama5389
Жыл бұрын
Dimana mas?
@cahyajendra1231
Жыл бұрын
@@elangrama5389 apanya dimana?
@tiyyura7008
10 ай бұрын
@@cahyajendra1231mas klo pake oven, rusak gak itu bahannya?
@cahyajendra1231
10 ай бұрын
@@tiyyura7008 kalo dioven leleh, bisanya sistem pengering/dryyer(udara panas). Krna stobery 90 mengandung persen air dan sisanya semacam gula
@raffaeltube864
6 ай бұрын
Sya mau keringkan kacang mete, tp krn musim hujan jdi agak susah. Kira2 ada alternatif lain? Mohon arahannya