現在県外に住んでますがふきやでしかお好み焼き食べませんがとても美味しそうで食べてみたくなりました。一週間くらい帰省したら食べてみたい。(2泊３日だと家族との食事の合間で単独ふきや・牧のうどん・長浜家なので😅)

広島人です 他県には広島のお好み焼き屋さんが少なすぎるので食べ慣れて無いのもあるでしょうし理解し辛い事が多いんだと思います 押さえるお店しないお店それぞれありますし、焼き上がるまでの時間も焼き方も卵の状態もそれぞれです 八昌系列はほぼこちらのお店と同様の焼き方ですのでとても美味しそうです 広島人には私以上に好きな人は沢山います 八昌だけに拘らずお好み焼きをあちこちで月１０以上食べてたら色んな事が見えてきます

Well Okonomiyaki is definitely a dish worth trying!! I'm always intrigued by how chef cooks this wonderful meal!! The pork on this one was quite Thick and that I'm sure added a bonus flavor!! Overall I enjoyed watching this video and Thanks for Sharing🧡🤍🎇🤍🧡

今度、食べに行きます。

博多の街にある、お好み焼き屋の広島風のお好み焼き超おいしそう～❤ 今度、博多に旅行に行く機会があったら、是非とも来店したいです‼️

福岡にも八昌があるとは たまげたなあ😲

@user-me7ge6pf9o

5 ай бұрын

たまに、ソフトバンクホークスの選手とか、芸能人も来店するのかな？

お好み焼きのお店に行ったことがなくともこのチャンネルですっかりこなもんの通の気になってる私（笑）キャベツこんなに盛ってましたっけ！？いい加減な通と早速バレるお笑い草。三人の無言の流れるような連携に　観客は静まり返って凝視あるのみですね。 寿司ビさんの売り物のインタビューの代わりの調理音劇場　これも新鮮と思いますよ。

お好み焼きだーい好き🤤お腹空いたな🤤

@user-me7ge6pf9o

5 ай бұрын

私も、お好み焼き超大好き❤️

しっかり押さえとる。オールドファッションじゃね👍

八晶でも焼き手によって全然違うし焼き上がりのキャベツを見れば分かる

@kazuko8714

2 жыл бұрын

めちゃくちゃ通ぶってるけど漢字間違ってますよ？wwww

博多に八昌があるなんてびっくり知りませんでした～!!!博多で人気店になるなんて凄っ!!!旨い店沢山有りますよね博多!!!最近博多良く行きます!!!!メニューがもつ鍋だけのみやもとやメニューが鯖一枚焼きのみの真もオススメデスね!!!

@user-me7ge6pf9o

5 ай бұрын

博多と言えば、とんこつラーメンとか屋台のイメージが多いけど。 広島風のお好み焼きがおいしい店があるなんて超珍しい❗️

we have the same thing in america......in the USA we call it "bacon and eggs with toast and a side of hash browns" .... the main difference is that we use ketchup for the sauce

目を離すなよ

GK権田選手のサイン

八昌は、ニ黄卵のはずだけどなぁ、、、😰残念だね😢

卵が双子じゃないと八昌とは言えんな

有名店の八昌さんに質問があります。 キャベツは洗ってから千切りにしているのでしょうか？ 農薬とか虫とかの心配はいらないのでしょうか？ 他のお好み焼き屋さんは洗っていない店がほとんどのようです。 ぶしつけな質問で申し訳ありません。

@noorzia8614

2 жыл бұрын

Hmmm....good question...I think so too

@kgskim

5 ай бұрын

キャベツは内側から生えます 一番外側だけ捨てれば中は綺麗です 農薬や虫が完全に0な食品は無いでしょうが、健康への影響はとても小さいです。気になる場合は食べなければ大丈夫です。

@user-ti8rs1mv8k

5 ай бұрын

@@kgskimさま 確かに気になるのなら、食べなければよいのですが、ググると下記のような記載もあります。 これを見る限り、手間ですが洗うほうが良いかと思いますし、実際自宅で料理する時は洗っていますが、特に健康を気にしないのなら、洗わずに食べても良いかと。 以下、参考にどうぞ タイトル：「キャベツは洗う？洗わない？正しい考え方と洗う際のポイント」 のホームページの一部抜粋です。 自然の中で育つキャベツは、収穫時点で土やほこりなどの汚れ、土などから由来する細菌が付いているおそれがあります。またヨトウムシやアオムシなどの虫は、キャベツなどの葉物野菜が大好物です。そのため、虫・卵・フンなどが付着したまま出荷される可能性も考えられます。 「汚れがついているのは外側だけじゃないの？」と思われる方もいるかもしれませんが、キャベツの葉は中心に向かって巻くようにして育つため、汚れなどが内側に入り込んでしまうことも。実際に、比較的中心に近い葉や芯から細菌が検出されたという報告もあります。 キャベツに付いた汚れや細菌などが、必ずしも食中毒の原因になるとは限りませんが、海外ではコールスローが原因の集団食中毒が起こった例もあります。安全に食べるためにも、キャベツはかならず洗ってから調理に使いましょう。

何これ。

ぶち旨やって言うお好み焼きの方が美味しい。

@moin

2 жыл бұрын

ぶち旨屋さんも美味しいですよね。以前さつえいさせていただきました。ぜひどうぞ！ kzread.info/dash/bejne/fJOqrLqoaZy7fbA.html

潰す派かぁ…

そんなうもうなげ

@KONDOUMATCH

3 ай бұрын

ほうかのー

押さえるのいらんなぁ

せっかく蒸し焼きにしてるキャベツなのに最終的に上から押さえつける意味がわからない。キャベツの旨みがヘラで押さえつける事で旨みが逃げそうな気がする

@ttakayuki7164

2 жыл бұрын

旨味は逃げません 上から押さえる事で余分な水分を飛ばして キャベツの甘みを最大限引き出しているのです。

@kazuko8714

2 жыл бұрын

八昌はまずじっくり蒸し焼きにする事で余分な水分を飛ばします。その後最後に残ったまだいらない水分をヘラで押さえる事によって絶妙に飛ばしパリパリかつ噛めばキャベツの旨みが出る最高の状態に仕上げます。 ほとんどのお好み焼き屋が最初からヘラで押し潰しますが、それだとキャベツから大量の水分が出てベチャッとした焼き上がりになりますので、パリッと美味しく焼き上がりにくいのです。店によっては上に重しを置き完全にペチャンコに焼いてパリパリにする所もありますが旨みが抜けすぎてしまいます。

@user-vn8do6of7u

Жыл бұрын

こんばんは始めまして、鉄板が広く素敵ですね～私岡山県岡山市東区でお好み焼き店をしてます？美味しいそうですね!お互いに頑張りましょうコロナに負けず、頑張って下さい🙋