Já conhece nosso PODCAST? 🍷Acesse aqui: anchor.fm/vinhos-de-bicicleta

Como se diz lá no Pará (estou assistindo aq de Portugal).. égua mano, q aula!!!👏👏👏🍷Faço Mestrado em viticultura e enologia, e os vídeos do canal só somam. Tô indo em Novembro pra SC onde pretendo fazer minha dissertação com temática nos espumantes desta região. Pra ilustrar, estive 3 vezes este ano na França, e fiz à "Vendanges deste ano" no Champagne. SC cada vez mais se destaca na excelência em vinhos. 👏👏👏🍾

Que vídeo espetacular! Tenho experimentado alguns vinhos de São Joaquim principalmente e a surpresa tem sido muito boa. Um ponto que me chamou atenção na IP foi a questão de permitir o uso de Oak Dominos. Acho que valeria um vídeo explorando o tema e comparando com outras DOs que também permitem e as consequências. De qualquer forma, é um avanço muito importante de uma região que tem muito a oferecer para o desenvolvimento da cultura do vinho no Brasil. Parabéns pelo excelente vídeo, Diegão!

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Salve, Leonardo!! Valeu mesmo pela força e pelos elogios, meu amigo!! Excelente sugestão essa... um episódio sobre madeira alternativa! Já vou botar na listinha aqui!! E concordo com você: é um avanço muito significativo para o desenvolvimento da cultura do vinho no Brasil!! Grande abraço e saúde!!!!

Conheço as vinícolas Leoni di Vinezia e Abreu Garcia. Gostei muito dos vinhos!

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Duas excelentes vinícolas, Cris!! Valeu pelas dicas!! Saúde!!

RODRIGO E DIEGO PRA VOCÊS TODAS AS ENERGIAS DO BEM 🙏

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Obrigado, José!!!! As melhores energias pra todos nós!! Saúde!!!!!!

Tu és demais

@diegomarra796

2 жыл бұрын

kkkk Obrigado mesmo pelo elogio, Lauro!!

Taixxxx é doido como falam em SC! Aulão Diego, parabéns! Feliz que no meu último pedido veio um F.rraz que vou degustar no sábado, provavelmente revendo essa aula (aliás, parabéns à equipe, fui muito bem atendido, obrigado). Teremos curso de vinhos do Brasil presencial? Se sim, quando?). Abç e muito obrigado pelo vídeo!

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Que legal, Elton!! Acho o Ferraz um vinhaço... tomara que você aproveite bastante!! A gente fica muito feliz também com seus elogios ao vídeo e ao atendimento! Quanto ao curso de vinhos do Brasil presencial, teremos novas turmas com certeza... mas ainda não temos data marcada! A gente vai avisando!! Valeu pela força de sempre... abração e saúde!!

Vamos lá Diego marra!

Gosto qdo vc apresenta!

Parabéns Diegão! Carisma lá em cima, junto com o conhecimento…

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Valeeeeeu, Edrik!! Obrigado pelos elogios, meu amigo!! Grande abraço e saúde!!

Viva o nosso e belo vinho rústico

@diegomarra796

2 жыл бұрын

O vinho brasileiro merece muitos vivas!!!! Grande abraço, meu amigo!!

Villaggio Bassetti, excelentes vinhos.

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Concordo plenamente, Marcos!! Provei alguns e achei excelentes!!!! Saúde!!

Parabéns pelos trabalhos de vcs são feras 🎉

Ah, adiciona o link desse video lá dentro do curso depois :) para a gnt não esquecer de assisti-lo qnd estiver vendo os videos do curso :D

@diegomarra796

2 жыл бұрын

oooopa!! pode deixar!!! Saúuude!!

Top!!!

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Obrigado, Coutinho!!

Vlw Diegão, mais uma aula top.

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Obrigado, Robério!! Eu que agradeço pelo elogio!!! Saúuuuude!!

Diegão mais uma excelente aula . Alguns comentários : 1) a camisa deveria ser do mestre Yoda 😉. 2) fiquei surpreso da uva Goethe não estar listada na lei 3) em uma de minhas viagens a serra gaúcha de carro comprei mortadela feita com espumante , picante , interessante. 4) lembro que na serra havia vinícola que cobriu todo o parreiral , associação de uvas macas enfim acho que vc poderia explorar as tipicidades de plantio de lá e o resto do Brasil e do mundo ! Abs

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Saaaaalve, André!! Valeu pelos comentários e elogio, meu amigo!!!! 1) Já vou procurar camisa do Mestre Yoda kkkkkk 2) A Goethe realmente não tá autorizada... até existe a possibilidade de inclusão de novas uvas na IP, mas somente da espécie Vitis Vinifera! Como a Goethe é uma uva híbrida (americana x europeia), não tem mesmo como ela participar da IP (nem no futuro)! 3)Mortadela com espumante?! Deve ser muito bom esse negócio!!! 4) Boa dica!!! Vou procurar mais informações sobre esse parreiral coberto!! Grande abraço e saúde, André!!

Não sabia que aqui em sc tem produção de vinho. Bom saber

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Vale muito a pena provar os vinhos catarinenses, David!! Estão com nível de qualidade muito elevado!! Abraço!

Diegao é fod@!

@diegomarra796

2 жыл бұрын

kkkkk Obrigado mesmo pelo elogio, meu amigo!!

Baita aula Diegão!!! Gosto das tuas explicações! Cheers! 🍷🇧🇷👏👏

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Obrigaaaado, Simone!! Valeu mesmo pelos elogios! Saúuuude!

Amei o vídeo! Obrigado por falar de vinhos brasileiros!

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Eu que agradeço pelo baita elogio, Carlos!! Grande abraço e saúde!!

Baita aula, como sempre!!!

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Obrigado, Rosa! Valeu pelo elogio!!!!!!

Mais uma aula magna. Diegão muito boa a explicação, eu estou começando a tomar vinhos de Santa Catarina. Eu gosto dos vinhos rosados e brancos, realmente entregam muito com um preço justo. Em relação aos tintos, eu gosto das castas italianas, o sangiovese da Leone di Venezia está um espetáculo. Abraço.

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Obrigado, Felix!! Valeu mesmo pelos elogios e pela força de sempre!! Gosto muito da Leone di Venezia também... acabei não citando no vídeo o branco de garganega deles (é excelente); e você tem razão: eles estão fazendo vinhos formidáveis com as castas tintas italianas! Provei o sangiovese recentemente e achei uma vinhaço... Santa Catarina ainda vai ganhar muita fama, na minha opinião!! Saúde e grande abraço, meu amigo!!

Vídeo claro, objetivo, altamente explicativo e rico como os vinhos complexos!

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Obrigado pelos elogios, Elisabete!!! Saúuude!!

Capricha no ensinamento 👏👏👏

@diegomarra796

2 жыл бұрын

kkkk Valeeeeeu, Lauro!!!

Parabéns pelo vídeo, muito bom! sou do munícipio de Videira - SC que está dentro do IP, essa pesquisa começou nos anos 80 com os trabalhos da estação experimental da EPAGRI de Videira e São Joaquim. Atualmente faço pesquisa com 15 variedades na UFSC de Curitibanos para desenvolvimento do setor no município. Provem os vinhos do Terroir catarinense, tenho certeza que irão se impressionar! #vinhosdealtitude

Vídeo muito bom. Parabéns!!!

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Obrigado, João!! Valeu pelo elogio!!

Gostei um bocado do conteúdo! Boa a sugestão de um próximo episódio em usar os pedaços de madeira e outros recursos para simular qualquer característica aos vinhos

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Obrigado, Raphael!! É verdade... esse assunto de madeira alternativa rende um episódio fácil!! Já vou preparar algo!! Grande abraço e saúde!!

Amigo, já ouviu falar dos vinhos da Chapada Diamantina (Morro do Chapéu) na Bahia? Tem vinho premiado: "Cavalo Doido".

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Olá, Jorge!!! Não conheço o "Cavalo Doido" não... obrigado pela dica; vou procurar pra provar!! Mas os vinhos baianos que provei são excelentes: Miolo Testardi Syrah e Miolo Single Vineyard Syrah!! Saúde e viva aos vinhos baianos!!

Muito bom! 🍷

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Obrigado, Cintia!!!!! SAúuude!!

Diegão esse vinho é fera braba. Boa aula, bom vinho e vinhos brasileiros são sim excelentes vinhos. Cheers 🍷🍷🍷

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Valeeeeeeu, Renato! Obrigado pelo elogio e pelo comentário!! SAúde!!!!

Mais um baita vídeo Diegão! Tive o prazer de degustar esse vinho "as cegas" no curso de vinhos do Brasil e foi muito legal! Aproveitei e levei um exemplar para casa. A Sauvignon Blanc tbm foi uma baita surpresa, o da Thera é espetacular! Experimentei esses dias o da Santa Augusta, tb de Santa Catarina e foi uma ótima experiência. Parabéns pelo vídeo :)

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Ohhhhh, minha amiga... obrigado mesmo pelos elogios!!!! Thera SB é um espetáculo, né?! Não provei ainda o Santa Augusta... vou procurar!! Valeu pela dica!! Grande abraço e saúde!!

Italianos + região fria = em breve vinhos passificados,ja estou na torcida por uma D.O dessa dentro da IP.

@diegomarra796

2 жыл бұрын

👏👏👏 Boooa, Allan!! Estamos na torcida!! 😁🍷🍷

Serve também para podar pequenos produtores de vinhos. Que muitos deles fazem vinhos excelentes.

@diegomarra796

2 жыл бұрын

É verdade, Odair... muitos produtores pequenos (que fazem vinhos excelentes) acabam tendo mais dificuldade financeira e estrutural pra se adequar às regras da IP! Mas eu, sinceramente, não vejo outro caminho... considero a demarcação de regiões essencial pro vinho brasileiro crescer no país e no exterior! Ainda assim, você levantou um ponto que realmente merece discussão!! Grande abraço e saúde!!

A ideia da certificação é positiva. Mas só acho que o orgão responsável por isso deveria ser privado, como a International Standard Organization ou alguma associação de produtores

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Confesso que nunca parei pra pensar nisso, Fabio... mas acho que você tem razão! Imagino que teríamos mais rapidez nas concessões e manos burocracia! Abraço!

Grande aula Diego! Essa de utilizarem pedaços de madeira, o produtor tem que falar que utilizou? O consumidor sabe que o produtor fez uso desse material? Obrigado e parabéns pelo vídeo. Abraço

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Oooopa, Meu amigo!! Sempre uma satisfação receber seus elogios!! Cara... o produtor não precisa dizer que usou esse tipo de madeira alternativa não; pior ainda quando ele deixa vago no rótulo tentando enganar o consumidor: "vinho amadurecido em carvalho". É mais comum do que a gente imagina e não só no Brasil! Vale um episódio sobre o assunto, né?! Abraço e saúde, Israel!!!

Diego, sabe dizer se essa estiagem histórica que tá atingindo o Brasil (principalmente o sul) vai criar uma safra totalmente diferenciada das anteriores?

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Salve, Ian! Agora não estamos na época de maturação das uva, mas acredito que se a estiagem histórica que temos vivido se prolongar (ou se repetir) até o verão, a safra 2022 tem tudo pra ser excepcional (nos mesmos moldes de 2020). 2021 foi quase fenomenal (choveu um pouco na época da colheita)... mas a verdade, Ian, é que essas mudanças climáticas estão assuntando muito; por mais que possam trazer alguns pontos positivos, os pontos negativos parecem ser mais relevantes! Devo tratar desse assunto no próximo episódio: a influência do aquecimento global no mundo do vinho!! Valeu pela pergunta... grande abraço e saúde!!

Dá muita diferença passar por barril e por dominos de carvalho? Deu vontade de comparar o mesmo vinho, cada um passando por um deles...

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Saaalve, meu amigo!! Aí é que tá... dá diferença sim! A grande questão: é difícil contarmos com a sinceridade da grande maioria dos produtores que usa madeira alternativa (dominó ou chips) porque eles não colocam esse tipo de informação nas fichas técnicas ou nos rótulos (é meio depreciativo porque muito consumidor tem preconceito)! É difícil conseguir montar uma degustação completa de vários rótulos pra compreendermos sensorialmente a diferença!! Abração!!

Sobre o uso alternativo da madeira, acho ridículo. Esses "dominós" de madeira pra dar sabor amadeirado tiram todo o objetivo funcional do por que usar barrica. (Enfim... Teve uma época que brasileiro amava vinhos com gosto amadeirado, não sei se é por isso que eles usam; mas sinceramente acho ridículo uso de chips ou esses outros alternativos.)

Ouvindo falar de pedaços de madeira é meio estranho

@diegomarra796

2 жыл бұрын

Parece estranho... ainda assim, é mais comum do que a gente imagina! O produtor não coloca isso no rótulo porque é um processo de amadurecimento não tão prestigiado... do ponto de vista do marketing, é "feio" colocar no rótulo que o vinho foi amadurecido com madeira alternativa! A maioria dos produtores que usa essa técnica prefere colocar um termo vago tipo "amadurecido em carvalho"... aí o consumidor acha que o vinho passou por barricas de madeira! Saúde, Lauro!!