Индейка, тушеная с Картошкой в Сметанно-Чесночном Соусе | Creamy Turkey Stew | Tanya Shpilko
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Индейка с картошкой в сметанно-чесночном соусе с зеленью - это очень вкусно, ароматно, просто и из обычных доступных продуктов. Вместо индейки можно взять свинину или курицу.
Рецепт:
~ 800 грамм филе бедра индейки
~ 1 кг картофеля
1 большая луковица
2 средние морковки
1 зубчик чеснока
1 пучок укропа
200 г сметаны 15% жирности
½ ч. л. уцхо-сунели (хмели-сунели или другие специи)
250 мл кипятка
растительное масло для жарки
соль, перец по вкусу
1) Мясо помыть и обсушить. Нарезать на средние кусочки.
2) Картофель нарезать на крупные кусочки. Залить холодной водой, пока ждет своей очереди.
3) Лук, морковь нарезать большими кубиками. Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс в сметану. Пучок укропа мелко нарезать.
4) Для соуса: смешать сметану с чесноком, зеленью (часть зелени оставьте для подачи) и щепоткой соли.
5) На разогретую сковороду налить растительное масло. Можно немного подсолить, чтобы оно сильно не брызгало, так как соль берет на себя воду. Обжарить мясо в течение 5 минут на сильном огне. Добавить лук, морковь и обжарить еще 5 минут, периодически помешивая. Огонь можно убавить на средний. Посолить, поперчить по вкусу. По желанию добавить любимую приправу для мяса. Добавить картофель. Можно его немного посолить, чтобы он не был потом пресным. Добавить сметанную заправку и примерно 1 стакан кипятка, чтобы получился бульон. Все перемешать, убавить огонь на минимум, накрыть крышкой и оставить тушиться до готовности картошки 20-25 минут, в зависимости от сорта. Не забывайте периодически перемешивать, чтобы картошка готовилась равномерно. При подаче посыпьте блюдо зеленью.
Recipe:
~ 800 g turkey thigh (pork or chicken)
~ 1 kg potato
1 big onion
2 medium carrots
1 large clove of garlic
bunch of dill
200 g sour cream (15% fat)
½ tsp favourite meat seasoning (I’m using uzkho-suneli)
salt, pepper to taste
250 hot water
vegetable oil
P.S. Let me know if you need a full recipe in english :)
Я в контакте: tanyashpilko
Я в инстаграм: / tanyashpilko
Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@gmail.com
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/
Пікірлер: 139
Это мой любимый Ваш рецепт! Часто его готовлю, вся семья его любит! Действительно очень вкусно! А еще куриные тефтели в сливочно-сметанном соусе и свиная вырезка запеченная! Ооооо….. - всё это феерично! Спасибо огромное и ждем новых шедевров!
Спасибо, Танечка, за такую вкуснотень! ❤ 🌻🍁🌻🍁🌻🍁🌻🍁🌻
Очень вкусно. Рецепт потрясающий. Спасибо))
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось🙂
И это блюдо очень вкусное вышло) спасибо за ваши рецепты!
Я знала что где-то есть человек ,который готовит по моему вкусу!Я НАШЛА ВАС ТАНЮША!Рада ,что люди изнают такие идеальные блюда!Индейка и сметана это шедевр!Благодарю.
@TanyaShpilko
5 жыл бұрын
Очень рада, что у нас с Вами что-то общее нашлось!)
Pekny jidlo! Dekuji!
Как это вкусно! Вроде простые продукты, но получается супер вкусно!
Как классно вы режете морковку!
Большое спасибо за идею рецепта. Дальнейших Вам успехов в кулинарии и приятного аппетита.
Спасибо, попробую! Рецепт, классный ! 👍💐
Вкусно и красиво!
Вкусно! Благодарю за рецепт!
Сегодня готовлю это блюдо в мультиварке, и в процессе приготовления я уже поняла, что будет вкусно! Спасибо за видео!
Готовлю Ваше блюдо уже второй раз .Это очень вкусно и что не мало важно быстро. Спасибо )))))
супер рецепт на все времена!
Спасибо, очень хороший рецепт)
Умничка, спасибо за идею!
Вкусно получилось. Спасибо
Таня,спасибо.обязательно приготовлю индейку с картошечкой по вашему рецепту!🎉
ИДЕАЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ ПРОДУКТОВ УМНИЧКА ЧАРОДЕЙКА СПАСИБО!!!
Очень вкусно! 😋😋
У Вас такой приятный голос, сразу хочется начать готовить по Вашим рецептам. Всё по делу ничего лишнего 😉🌹 Процветания Вашему каналу👍
@TanyaShpilko
5 жыл бұрын
Большое спасибо!
Очень вкусно ,первый раз готовил 😊спасибо большое за видео👍🏻
Подписалась , классные и доступные рецепты , спасибо
Получилось очень вкусно, спасибо 😘👍
Мне понравилось то что пошагово всё написано,спасибо! С меня подписка!
Танюша, вы такая умничка) Спасибо огромное за отличные рецепты. Вы моя палочка-выручалочка 😊
@TanyaShpilko
3 жыл бұрын
Очень рада, что оказалась полезной)
Спасибо большое за рецепт: из доступных продуктов, не дорого ,быстро.
@TanyaShpilko
Жыл бұрын
Очень рада, что вам понравилось 😊
Готовила в мультиварке, но без картофеля. Очень вкусно! 🍜
очень вкусно, спасибо!
Отлично 👍
Браво умница
Приготовила, едим, это ооочень вкусно)))
Очень круто, коротко и ясно+ приятный голос👍
@TanyaShpilko
4 жыл бұрын
Спасибо)
Прекрасный рецепт. Приготовила. Ну очень вкусно! Спасибо, что поделились.
@TanyaShpilko
4 жыл бұрын
очень рада что вам понравилось!
Танюша, спасибо за рецепт тушеной картошечка! Отдельно, спасибо, что приготовить можно и в мультиварке! Отличного настроения и чудесного вечера!
@goodnight4853
3 жыл бұрын
Спасибо танюша !
Танечка большое Вам спасибо! От меня, сыночка и мужа!!! Очень вкусно!!! 😘😘😘😋
@TanyaShpilko
4 жыл бұрын
Очень рада, что вам понравилось!
Хорошая работа
Спасибо большое! Этот рецепт уже готовила не раз, он теперь поселился у нас навсегда. Очень вкусно. Ещё раз благодарю!
@TanyaShpilko
2 жыл бұрын
Очень рада, что вам понравилось 😊
Очень вкусно получается! Детям и нам понравилось! Возьму на заметку! Спасибо большое!
@TanyaShpilko
3 жыл бұрын
Очень рада, что вам понравилось 😊
Попробовал приготовить. Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
@TanyaShpilko
2 жыл бұрын
Очень рада, что вам понравилось 😊
Супер 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
спасибо за рецепт,очень вкусно получилось!
@TanyaShpilko
3 жыл бұрын
Очень рада, что вам понравилось 😊
Мне очень нравятся такие блюда! Простые, доступные продукты, легкость в приготовлении и замечательный результат. Готовила с индейкой, как у вас. Получилось очень вкусно, сытно, и в то же время никакой тяжести в животе. Всем советую приготовить. Очень честный лайк!)
@TanyaShpilko
5 жыл бұрын
Спасибо! Рада, что вам понравилось 😊
ой боже! как вкусно я приготовил билин так вкусно нету слов😚😚😚😚😚👍👍👍👍👍👍
Какая же Вы класная!! Обожаю!! Спасибо за ещё один интересный рецепт 😘😘😘😘😘
@TanyaShpilko
2 жыл бұрын
Спасибо большое за добрые слова!
Спасибо за рецепт работаю вахтой готовлю сам ещё раз спасибо с меня лайк и подписка))
Спасибо. Сегодня приготовила . Изумительно вкусно
@TanyaShpilko
3 жыл бұрын
Очень рада, что вам понравилось 😊
*Часто по почти такому же рецепту в семье готовим 👍👍*
Оооочень вкусно!!! Спасибо!
@TanyaShpilko
2 жыл бұрын
Очень рада, что вам понравилось 😊
Спасибо большое , готовила несколько раз, очень вкусно
@TanyaShpilko
3 жыл бұрын
Очень рада, что вам понравилось!
Большое вам спасибо за рецепт❣️❣️❣️ Теперь это одно из любимых блюд моих домочадцев, всегда просят добавки 🥰🥰🥰
@TanyaShpilko
2 жыл бұрын
Очень рада, что вам понравилось!
U vas vsegda vse bluda tak appetitno vigladiat Spasibo ogromnoe
Доброе утро. Вчера приготовила это блюдо. Очень вкусно! Огромное спасибо за рецепт!
@TanyaShpilko
9 ай бұрын
Очень рада, что вам понравилось 😊
Танюша я люблю вас.
Танечка, я Вас по голосу узнаю. Спасибо за рецепт. Мне такое блюдо нравится.
приготовлю в чугунке. Спасибо за идею ужина!
@user-xg3gl7cd5m
3 жыл бұрын
приготовила в чугунке, только вместо укропа - кинза. вкусно и просто, никогда до этого не готовила в сметанной заливке )
Привет Танюша! Очень хотела видеть на вашем канале еще больше первых и вторых блюд из доступных продуктов. Вы так хорошо готовите и мне очень понравилось ваши рецепты 👍👌😊
@TanyaShpilko
5 жыл бұрын
Буду стараться!
@yannabell3451
5 жыл бұрын
@@TanyaShpilko Спасибо Вам!
I love your voice!! 😄
Спасибо большое за такой лёгкий и очень вкусный рецептик!) вчера приготовила на ужин, всем очень понравилось, дети мои едят мало что, но это блюдо поели просто с удовольствием! 🤗🌺🌺🌺Спасибочки
@TanyaShpilko
5 жыл бұрын
Очень рада, что вам понравилось 😊
Муж не любитель картофеля, но сказал, чтобы эту картошку я готовила всегда- очень вкусно! Спасибо за рецепт
@TanyaShpilko
3 жыл бұрын
Очень рада, что понравилось 😊
Лайк от меня👍
Кролика готовлю подобным образом. Пора забацать с индейкой😁 Спасибо за напоминание👍
ТЕПЕРЬ ЗНАЮ ЧТО СДЕЛАТЬ МАСЛОМ СОЛИТЬ☺
Читаем ниже коммент..... всё отдельно обжарить и потом объединить для тешения... Я еще добавляю грибы и сладкий перец. И чтоб водянистое не было, пару ложек манки. Манка развариться и сделает подливу. Выходит супер!!
не смотрите это видео когда голодные!
Умнитса просто класс 🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍
@TanyaShpilko
5 жыл бұрын
Спасибо 😊
Попробовала. Рецептик. Слов нет. Тушу уже 2 часа.Поверила на слово. Сметана - кисло-млолчный продукт.Картошка - кирпич. Только превью красиво вышло. Всегда добавляла соус в последнюю очередь, но сейчас послушалась вас. Приятного аппетита
@TanyaShpilko
4 жыл бұрын
Очень и очень жаль( я часто готовлю это блюдо и ни разу не было проблем с картошкой. К тому же это старый и довольно распространённый рецепт. Может дело ещё в самих продуктах ..
@user-yj4rl5qh6b
3 жыл бұрын
У вас наверное была магазинная сметана, это же отрава настоящая. Нужно было сливки от домашних коров брать, толку было бы больше
@user-ws1xs9xn2s
3 жыл бұрын
Картофель бывает разный, сейчас в магазинах можно купить импортный, например французский, 15 минут и готово. Разный картофель идёт на разные блюда. Вы , наверное , использовали картофель предназначенный для первых блюд, он действительно , тушится очень долго.
@user-ws1xs9xn2s
3 жыл бұрын
@@user-yj4rl5qh6b много лет использовала только домашним сливки и сметану, но с возрастом все меняется. После 40 лет не советую. Сейчас и в магазинах можно купить вполне нормальные сливки и сметану, например , молочная культура или просто азбука.
Спасибо! Девушка сказала потуши индейку с картохой, погугли))
❤️
У меня домашние куры, индюков не держу. Интересно, с курицей вкусно получится? Выглядит очень аппетитно
@TanyaShpilko
3 жыл бұрын
Можно с курицей)
❤️😍💁🏻👏🏽
👍☝️
спасибо за рецепть, а можно ингредиенты поболше или поменше взять?
@TanyaShpilko
2 жыл бұрын
Конечно, вы сами расчитывайте пропорции для вашей семьи)
Таня попробуйте всё ,что вы делаете,только делать порционно,отдельно мясо жарите,также лук и морковь,и картошку,потом всё объединяете и тушите,намного получается вкуснее.
@TanyaShpilko
5 жыл бұрын
Да??? Надо попробовать)
Здрастуйте, модно в чугунной каструле?
@TanyaShpilko
Жыл бұрын
Можно )
Если залить сметанный соус за пять минут до готовности то лучше чувствуется соус и чеснок.
@TanyaShpilko
4 жыл бұрын
Можно и так)
Посоветуйте хорошие ножи
@TanyaShpilko
4 жыл бұрын
Я сама еще в поиске)
❤️❤️🌹💋
Кто подскажет, вместо сметаны биойогурт классический без наполнителя подойдёт?
@TanyaShpilko
4 жыл бұрын
Не стоит)
@user-xg3gl7cd5m
3 жыл бұрын
думаю, сливки подойдут
@melkumyan1983
3 жыл бұрын
@@user-xg3gl7cd5m кстати да
Сварил и получилось вкусно, но мне пришлось тушить почти 40 минут.
Сметану можно сразу развести водой. ...
Чеснокодавилка ещё советская )
@TanyaShpilko
5 жыл бұрын
Ага)))
@user-ob5np1pl8r
4 жыл бұрын
У меня тоже такая же. Покупала в Уфе в 1994 году. В моем Черноземье не нашла. Сейчас живу на Кипре и она со мной тоже
Рецепт интересный. Но вызывает сомнения картофель. Он плохо готовиться в кислой среде( сметана) . Как у вас ощущения по вкусу картофеля? Он не клеклый?
@TanyaShpilko
5 жыл бұрын
Прекрасный!) отлично готовится! Там ведь сметана бульоном разбавлена. Еще от сорта картошки зависит. Главное, чтоб она держала форму)
@user-jd7cw3lw7m
5 жыл бұрын
@@TanyaShpilko спасибо.
Как- то для приготовления мяса времени маловато у вас отведено.Картошка ведь быстро готовится...
@TanyaShpilko
5 жыл бұрын
Почему же, 10 минут обжарка с овощами, потом 25 минут тушение с картошкой. Индейка ведь очень быстро готовится) все очень мягкое и нежное) свинину конечно дольше надо.
Картошка у вас будет полусырая
@TanyaShpilko
3 жыл бұрын
У нас не будет точно!) Не первый раз такое готовим)
Экономьте пожалуйста наше время, я думаю тут всё знают как нарезать картофель, морковь и т. д
@TanyaShpilko
Жыл бұрын
Кому-то наоборот хочется видеть процесс 🙂
Уже само название блюда будоражит поджелудочную железу
Всё хорошо,но зачем было выкладывать весь процесс нарезки??
Очень вкусно, спасибо большое за рецепт 🌸
@TanyaShpilko
5 жыл бұрын
Рада, что вам понравилось 😊