Ιμάμ Μπαϊλντί Imam Bayildi | Master Class By Chef Panos Ioannidis

Μία πολύ πολύ ιδιαίτερη συνταγή, η οποία έχει πολύ μεγάλη αξία για μένα. Ιμάμ Μπαϊλντί.
Δείτε παρακάτω τα υλικά της συνταγής 👇
A really special recipe, that has a lot of sentimental value for me. Imam Bayildi.
See below the recipe ingredients 👇
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΙΜΑΜ ΜΠΑΪΛΝΤΙ
Για τη γέμιση
-250 γρ. κρεμμύδι
-2 σκελίδα σκόρδο
-100 ml ελαιόλαδο
-Q.S. πιπέρι*
-Q.S αλάτι*
-1 μικρό ξύλο κανέλας
-1 φύλλο δάφνης
-1 κ.σ. φύλλα φρέσκιας ρίγανης
-2 κόκκους μπαχάρι
-150 ml κόκκινο κρασί
-1 κ.σ. πελτέ
-70 ml νερό
-2 κ.σ. χοντροκομμένο μαϊντανό
Για τη μελιτζάνες
-2 μελιτζάνες
-150 ml ελαιόλαδο
*Q.S. = Quantum Satis (όσο αρκεί): Μαγειρικός όρος που θα συναντήσετε αρκετά συχνά και σημαίνει ότι η ποσότητα εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας ή ότι θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε την μαγειρική σας αντίληψή όσον αφορά στην ποσότητα.
INGREDIENTS FOR IMAM BAYILDI
For the filling:
• 250 gr onions
• 2 garlic cloves
• 100 ml olive oil
• q.s.* pepper
• q.s.* salt
• 1 small cinnamon stick
• 1 bay leaf
• 1 teaspoon fresh oregano leaves
• 1 whole allspice berries
• 150 ml red wine
• 1 tablespoon tomato paste
• 70 ml water
• 2 tablespoons coarsely chopped parsley
For the eggplants
• 2 eggplants
• 150 ml olive oil
*q.s.= quantum satis (‘enough of an amount’): a culinary term that you’ll see quite often which means that the amount depends on your preferences and that you should use your culinary discrimination regarding that amount.
For business inquiries: marketing@panosioannidis.gr
Facebook Page: bit.ly/2xBP9Ua
Instagram: bit.ly/32gcCIF
Studio Powered by: Nίκος Γωνιανάκης - Stonetech Group (Επενδύσεις πάγκων και κουζίνας Neolith)
Ευχαριστούμε: BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε.
Soul kitchen
Σκηνοθεσία: Σεραφείμ Ντούσιας
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Αριστείδης Γεωργίου
Μοντάζ: Σεραφείμ Ντούσιας & Cuepoint
Μετάφραση: Γεωργία Κοφινά
Εκτέλεση Παραγωγής: Cuepoint
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
#panosioannidis #greekrecipes #cooking #food #gastronomy

Пікірлер: 174

  • @user-ej9zm1nr4c
    @user-ej9zm1nr4c5 күн бұрын

    Χωρίς φρέσκια ντοματούλα , ειδικά τώρα το καλοκαίρι,δε γίνεται φυσικά.!!!

  • @user-vb6sq5su2k
    @user-vb6sq5su2k Жыл бұрын

    Ευγενια Παπαζογλου Εξαιρετικη συνταγή.!! Ετσι περίπου την έμαθα από την μαμα μου κι εκείνη επίσης από την δική της, την γιαγιά μου δηλαδή, που ήταν Πόντια από την Σαμψουντα. Σας ευχαριστω chef για τις υπεροχες συνταγές και για τον τρόπο που τις παρουσιάζεται. ❤

  • @user-tq9vi2yc3o
    @user-tq9vi2yc3o4 жыл бұрын

    Είσαι ένας μάγειρας από τους καλύτερος μου αρέσει ο τρόπος μαγειρέματος σου και μας εξιγης απλά και κατανοητά ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ!!!!

  • @_berat.ugur_3089

    @_berat.ugur_3089

    3 жыл бұрын

    αυτό είναι ένα τουρκικό φαγητό. Ακόμη και η λέξη ιμάμη λιποθυμία είναι τουρκική.

  • @np7na7na
    @np7na7na5 жыл бұрын

    Ωραία συνταγή. Και να πω κι εγώ με τη σειρά μου για τη γιαγιά μου, που ως μαθήτρια ήταν στην εθνική αντίσταση, δεν έμαθε ποτέ να μαγειρεύει καλά, αλλά ήταν εξαιρετική storyteller ⚡

  • @_berat.ugur_3089

    @_berat.ugur_3089

    3 жыл бұрын

    αυτό είναι ένα τουρκικό φαγητό. Ακόμη και η λέξη ιμάμη λιποθυμία είναι τουρκική.

  • @Kostas_K12
    @Kostas_K12 Жыл бұрын

    Έφτιαξα την συνταγή.Πεντανοστιμη!! Έφαγε όλοι η οικογένεια.Ευχαριστουμε πολύ!

  • @marinatheodoraki3095
    @marinatheodoraki30955 жыл бұрын

    Απλό και πεντανόστιμο!! Με μια χωριάτικη σαλάτα δίπλα από το πιάτο,με μπόλικη φέτα και κάππαρη... Απλά τέλειο!!!

  • @christosbakoyannis6082
    @christosbakoyannis6082 Жыл бұрын

    Κύριε Ιωαννίδη, ευχαριστούμε για το επεξηγηματικό βίντεο. Εκτέλεσα ολα τα βήματα την περασμένη Παρασκευη (νηστεία γαρ), καθως ειχα μελιντζάνες και κρεμμύδια απο τον κήπο μου. Αν και ειμαι αρχάριος στο μεγείρενα, το ιμάμ εγινε πετυχημένο και πεντανόστιμο!

  • @destijldelarte
    @destijldelarte5 жыл бұрын

    Ιμάμ μπαϊλντί! Το έφαγε ο ιμάμης και μπαΐλντισε... Αγαπημένο φαγητό!

  • @_berat.ugur_3089

    @_berat.ugur_3089

    3 жыл бұрын

    αυτό είναι ένα τουρκικό φαγητό. Ακόμη και η λέξη ιμάμη λιποθυμία είναι τουρκική.

  • @user-co1vs1ic4y
    @user-co1vs1ic4y5 жыл бұрын

    Η πρόγιαγιά μου από Σμύρνη το έφτιαχνε με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας!!! Κρεμμυδάκι ξερό, σκόρδο, πελτέ και μαϊντανό!! Εγώ του πρόσθεσα καπνιστή πάπρικα ή βασιλικό και φέτα!!!

  • @georgiospapadimitriou1509

    @georgiospapadimitriou1509

    3 жыл бұрын

    Χριστος Ανεστη !!! Η καπνιστη παπρικα θεωρω οτι το προσδιδει μια γευση κρεατος ,αλλαζοντας και μειωνοντας την αυθεντικοτητα και το αποτελεσμα , και θα συνιστουσα την κανονικη. Βασιλικο ενταξη ταιριαζει αλλα λιγο ( ο Βασιλικος ταιριαζει πολυ στην γαριδομακαροναδα η σε σαλτσα πιτσας ) ,περισσοτερο δενει το πετροσεληνο ( μαιντανος ) με το σκορδο την μελιτζανα κλπ , η φετα , περι ορεξεως αλλα προτιμω να την φαω συνοδευτικα με το φαγητο. ( ολοι η γκουρμεδιαριδες τα τελευταια 20-30 χρονια , παντου βαζουν κιτρινο τυρι η φετα σε σημειο που λες ελεος φτανει ...! ) Οσο για τον πελτε , νομιζω οτι το κανει για να μην ειναι πολυ υγρο , αν και προσωπικα προτιμω την φρεσκια παντα κλπ... Και προσοχη βεβαια τα κρεμμυδια να ειναι εμινσε , γιατι αλλοιμονο μας , αν ειναι ημισεληνε την βαψαμε :) Τελος και σημαντικοτερο ολων : ΜΑΚΡΙΑ ΑΠΟ ΕΜΒΟΛΙΑ - ΤΕΣΤ = ΘΑΝΑΤΟΣ , ΚΑΙ ΨΥΧΙΚΟΣ...! Ακομα μακρια απο μεγαλα δημοσια νοσοκομεια και μασκες οσο ειναι δυνατον , και αν καποιος εχει εμβολιαστει , μαλλον μονο με μετανοια εξομολογηση Θεια κοινωνια κλπ θα σωθει...! Με εκτιμηση , ενας χομπιστας μαγειρας που ετυχε να δει το βιντεο...

  • @user-co1vs1ic4y

    @user-co1vs1ic4y

    3 жыл бұрын

    @@georgiospapadimitriou1509 περί ορέξεως, κολοκυθόπιττα!! Στα υπόλοιπα απλά θα συμφωνήσω! Αληθώς Ανέστη!

  • @emmanouelpassas5741
    @emmanouelpassas57412 ай бұрын

    Εξαιρετικός Σεφ από τους καλύτερους αν όχι ο καλύτερος !!!

  • @elisamast8454
    @elisamast84545 жыл бұрын

    Όμορφες αναμνήσεις και πολλή αγάπη αυτή η συνταγή... Ευχαριστούμε για μια ακόμη φορά ❤

  • @myrsinichondrou7284
    @myrsinichondrou72842 жыл бұрын

    Από τις νοστιμότερες συνταγές που έχω δοκιμάσει ευχαριστούμε σεφ!

  • @johntrolle8935
    @johntrolle89355 жыл бұрын

    mmmm το αγορι μας μαγειρεύει πάλι νοστιμιές.

  • @RitakiAngel
    @RitakiAngel4 жыл бұрын

    Έφτιαξα την συνταγή και ξετρελάθηκα με την γεύση και τα αρώματα, σε ευχαριστούμε πολύ Πάνο ! :)

  • @user-zd8zm3wo1j
    @user-zd8zm3wo1j5 жыл бұрын

    Παρα πολυ ωραιο, μπραβο σεφ,γεια στα χερια σου!!! Φαγακι καλοκαιρινο και πολυ αγαπημενο!!! Καλο βραδυ!!! :-)

  • @Filitsa9584
    @Filitsa95845 жыл бұрын

    Ο μπαμπάς μου το απογειωνει. Εγώ πάλι... Η κουζίνα αυτή η άγνωστη!!! Μπράβο σεφ!!

  • @user-pi6sc3od1y
    @user-pi6sc3od1y2 жыл бұрын

    Ευχαριστώ πολύ,! Θα το κάνω για την οικογένεια σύντομα,!!!👌✋🌹

  • @user-cp3jg4xt3e
    @user-cp3jg4xt3e5 жыл бұрын

    Το αγαπημένο μου φαγητό!!! Thanks Panos!

  • @lacetrend10
    @lacetrend105 жыл бұрын

    Εύκολο, γρήγορο και νόστιμο. Μπραβο. ❤

  • @voulakafritsa4251
    @voulakafritsa4251 Жыл бұрын

    Κ. Ιωαννιδη τέλεια συνταγή όπως όλες ευχαριστώ

  • @basakgurcu8487
    @basakgurcu84874 жыл бұрын

    As a Turkish girl I’m watching “your” recipe to make my Imam Bayildi ☺️☺️🙏❤️😘

  • @MrGiovanniOSFP

    @MrGiovanniOSFP

    4 жыл бұрын

    Afiyet olsun :D

  • @_berat.ugur_3089

    @_berat.ugur_3089

    3 жыл бұрын

    @@MrGiovanniOSFP this is turkish food.

  • @MrGiovanniOSFP

    @MrGiovanniOSFP

    3 жыл бұрын

    @@_berat.ugur_3089 bravo

  • @_berat.ugur_3089

    @_berat.ugur_3089

    3 жыл бұрын

    @@MrGiovanniOSFP imam bayildi is turkish word even :D

  • @yakupkeser248

    @yakupkeser248

    2 жыл бұрын

    Eyvahhh,Bir Türk olarak ,Türk yemeğini Türk olmayan birinden öğreniyorsanız ,hem de yanlış şekli ile....Patlıcan boydan boya pijama şeklinde soyulup çok az yağda her tarafı kızartılıp süzgeçe konur.Burada fazla emmiş olduğu yağ akar.Sonra bu patlıcanların dışı soyulmuş kesimden karnı yarılıp kaşıkla yarılıp,malzemenin konacağı yatak yapılır.Tencerede de pişirilebilir.Yarım bardak veya en fazla bir su bardağı ile kısık ateşte pişirilir. Aslında kıtlık da Anadolu'nun 900 metrelik düzlüğünde zor günlerde eldeki malzeme ile yapılan yemektir.Bir çok böyle zor günlerin yemek veya tatlısı şimdi sosyete yemeği oldu.Aşcı ,imam kimdir, söylemiyor.Arnavutluk'a gidip Arnavut ciğeri derseniz şaşkın şaşkın bakarlar.Arnavutluk da kıtlık olunca Osmanlı almış İstanbul'a getirmiş.Hayvan kestirmiş.O zamalar sakatatı kimse yemiyor.Arnavutlar da fakir olduğu için kimsenin yemediği ciğerleri yiyorlar.Derken kokusu halkın hoşuna gidiyor ve para ile satıyorlar.Tabii bizim aşçılar ona çeki düzende veriyorlar.Ve yemeğin adı Arnavut ciğeri oluyor. Bunların dilini eşekarısı soksun .Türk dememeye yeminlidirler.N'olurdu ? Bu Türk yemeği deseydi..Ve utanmadan Yunan yemeği diye takdim ediyorlar.Sıkıştıkları zamanda Bizans dan kaldı derler.Domates ne zaman geldi?Bizans da domates varmıydı? Bile bile es geçerler. Sizler bilmezsiniz.Uskumru dolmasını İstanbul da Rumlar değil,Ermeniler yapardı.Topik diye yemeklerini dünyada diğer Ermeniler bilmez.Zeytinyağlı dolmaları,sarmaları enfesdir.Hele lahana dolmasında içindeki pirinç görünür.Öncemübadele ile gidenler,daha sonra daİstanbul'dan gidenler olmasaydı neyiyeceklerdi ? Bilmiyorum.İlk Kralları Bavyera Prensi OTTO ,"Ya bu ne biçim memleket ,bunlar nasıl insanlar" diyor.Akıl veriyorlar.Aşçıbaşısını İstanbul'a yolluyor,tatlı öğrensin diye.Bir haftalığına gelmiş aşçıbaşı ve yamakları tam 1.5 sene İstanblda yemek öğrenirler. Size aslında İngiliz olup Türk ile evlenmiş Priscilla Maria Işın'ın kitaplarını tavsiye ederim.Türk mutfağı ne imiş görün.

  • @filippotonzig5196
    @filippotonzig51964 жыл бұрын

    Greek cooking is my second favourite cooking, and you’re officially my new favourite greek cook. Top!!!!!

  • @_berat.ugur_3089

    @_berat.ugur_3089

    3 жыл бұрын

    αυτό είναι ένα τουρκικό φαγητό. Ακόμη και η λέξη ιμάμη λιποθυμία είναι τουρκική.

  • @MrGiovanniOSFP

    @MrGiovanniOSFP

    3 жыл бұрын

    @@_berat.ugur_3089 gerizekalı küçük adam, buradaki herkese cevap vermen için nasıl bir hayatın var. Siktir git

  • @_berat.ugur_3089

    @_berat.ugur_3089

    3 жыл бұрын

    @@MrGiovanniOSFP ah ah. sadece kültürümüzün çalınmasını istemiyorum. ve baklava türk yemeğidir. orta asya kökenlidir. lol this is turkish food. and central asian dishes: D lol. moor greeks. The word baklava originates from Central Asia. Its origin comes from the word "bond". the old Turks started calling it "broad bean". later it became "baklava" over time. and origin comes from the word "to bind".

  • @highfive7815

    @highfive7815

    2 жыл бұрын

    Imam Babyıldı is a Turkish dish…. Literally 2 Turkish words that mean „the imam fainted“

  • @ArchonMichail
    @ArchonMichail5 жыл бұрын

    Ένα βίντεο μέσα από το οποίο αναδύονται μυρωδιές !! Κάθε μικρασιάτισσα γιαγιά έκανε από ένα τέτοιο γαστρομαγειρικό θαύμα !! Μπράβο σεφ !!

  • @panoskorifi9458
    @panoskorifi94585 жыл бұрын

    Πολύ ωραίο και εύκολο. Ευχαριστώ.

  • @RiaRia-ed2yr
    @RiaRia-ed2yr5 жыл бұрын

    Υπέροχο και πολύ αγαπημένο Μας 💖💎 Ευχαριστούμε πολύ για την υπέροχη συνταγή #τακοριτσιατωνfanclub Sotiria 🍹 Nikoleta Την Αγάπη Μας 🙋 Πάντα

  • @aspasianezi2541
    @aspasianezi25415 жыл бұрын

    Μπράβο σεφ!!! Αν και δεν το τρώω το ιμαμ... Θα το δοκιμάσω με τη δική σου συνταγή 😊

  • @mariamaraki1317
    @mariamaraki13175 жыл бұрын

    🤞🏻πρώτη φορά που το φτιάχνω, αυτή την στιγμή είναι στο φούρνο.

  • @sweetsunshine5434
    @sweetsunshine54345 жыл бұрын

    Μας συγκινησες chef! Έτσι τις έκανε η προγιαγιά μου που ήταν απ τη Σμύρνη. Εγω αντί να τηγανισω τις μελιτζάνες τις ψήνω στο γκριλ για να είναι πιο ελαφριές και αν και δεν έχουν την ίδια γεύση, η μυρωδιά απ τα μπαχαρικά μου θυμίζει εκείνη !

  • @evitahalima
    @evitahalima5 жыл бұрын

    ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΦΑΓΗΤΟ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ ΑΠΟ ΕΝΑΝ ΥΠΕΡΟΧΟ ΣΕΦ

  • @spyrcost1096
    @spyrcost10965 жыл бұрын

    Καταπληκτικά τα βίντεο σας.ευχαριστουμε πολυ. θα ήθελα να δω κ μια σαλάτα!!

  • @areti5034
    @areti50342 жыл бұрын

    Μου βγήκε τέλεια η συνταγή! Ευχαριστώ!

  • @Irodiada_Dani
    @Irodiada_Dani5 жыл бұрын

    Σεφ είστε υπέροχος σας θαυμάζω!!!

  • @jenjenny1109
    @jenjenny11094 жыл бұрын

    συνταγαρα!την εκανα πρωτη φορα σημερα και κλαιω απο τις 3 :p

  • @Nicholas.Tsagkos
    @Nicholas.Tsagkos5 жыл бұрын

    Ωραία Vegan συνταγούλα, εμένα η μάνα μου το έφτιαχνε πιο ενισχυμένο, σκόρδο τομάτα νομιζω εβαζε και αλλα λαχανικά διάφορα. Ο μαγειρας του ιμαμη ηταν Ελληνας και οταν του εφτιταξε αυτο το φαγητο του αρεσε τοσο πολυ που λιποθυμησε.

  • @despoinatsovaltzi2342
    @despoinatsovaltzi23425 жыл бұрын

    υπεροχη συνταγη!μου θυμιζει την γιαγια μου!ηταν ποντια!παντα θυμαμαι την κουζινα που μυριζε φαγακι της γιαγιας!το ιμαμ το εκανε πολυ συχνα!

  • @user-vr2fe1ny5k
    @user-vr2fe1ny5k5 жыл бұрын

    Υπέροχη συνταγή από την Κωνσταντινούπολη, μπράβο κύριε Ιωαννίδη!😊

  • @fantommm

    @fantommm

    5 жыл бұрын

    De tous stelneis se kana inbox na tou peis auta pou 8es? Afou den eisai edw gia ti mageiriki...

  • @MrManos95

    @MrManos95

    5 жыл бұрын

    @@fantommm Και ποιος εισαι εσυ ρε φιλαρακι που θα το κρινεις αυτο? Ελεος με τον σεξισμο. Αμα γουσταρει θα του στειλει αιντε. Απο κοντα δεν θα ελεγες κατι τετοιο.

  • @fantommm

    @fantommm

    5 жыл бұрын

    @@MrManos95 Esy re filaraki poios eisai pou 8a mou peis ti 8a sxoliasw? To sexismo pou ton eides? Pigene googlare to na ma8eis ti einai. Tin ali8eia eipa. Eite ftiaksei augo eite mousaka i alli kanei to idio sxolio...MALLON den 8a einai gia ti mageiriki tou pou sxoliazei alla gia kapoion allo logo!! Mou ma8ate twra oloi oi euais8itoi ama peis kamia ali8eia einai sexismos..Auto pou 8eloun na kanoun oi mises (an oxi perissoteres) edw mesa eipa. Twra an esy eisai xazos kai nomizeis oti ta grafoun gia ti mageiriki tou...Megia to mualo!!

  • @lefterissotirakis

    @lefterissotirakis

    5 жыл бұрын

    @@fantommm και να μην το γράφει για το φαγητο εσένα τι σε νοιάζει?Εσύ σίγουρα δν σχολιάζεις γκομενάκια στο KZread Ε?υποκρισία μέχρι αηδίας..κλασσικός μπαγιάτικος ελληναρας που κρίνει τα πάντα χωρίς έχει ιδέα

  • @fantommm

    @fantommm

    5 жыл бұрын

    @@lefterissotirakis Profanws kai sxoliazw vre mpakaliare gkomenakia alla to lew sta isia de paw se kapoia pou maresei kai tis lew AX TI WRAIA NUXIA POU FTIAXNEIS EINAI TELEIA!! Klassikos xazos Ellinas pou de katalavainei ti leme..Kai apti stigmi pou eimste sto KZread o kathenas borei na sxoliazei oti thelei apti stigmi pou ta pada einai DIMOSIA...Aide prospatheis na mou to paikseis ippotis apo ta LIDL

  • @toniprifti2554
    @toniprifti25545 жыл бұрын

    Bravo poli eksipno

  • @user-df6ks5zj2d
    @user-df6ks5zj2d5 жыл бұрын

    Αχ αγαπημένο φαγητό μπράβο μας άνοιξες την ορεξη

  • @mariannapetraki4671
    @mariannapetraki46715 жыл бұрын

    Πόσο υπέροχο καλοκαιρινό φαγητό!!! Δυστυχώς μόνο εγώ το τρωω σπίτι!

  • @user-vh5dz4ru2t
    @user-vh5dz4ru2t5 жыл бұрын

    Προχθές έφτιαξα 😍😍😍

  • @nk1812
    @nk18125 жыл бұрын

    Αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό!!❤ Τελικά οι μυρωδιές αυτού του φαγητού έχουν χαραχτεί ανεξίτηλα στη μνήμη όλων μας και σε όλους μας, μας θυμίζει κάτι απο τι παιδική μας ηλικία! 😊

  • @_berat.ugur_3089

    @_berat.ugur_3089

    3 жыл бұрын

    αυτό είναι ένα τουρκικό φαγητό. Ακόμη και η λέξη ιμάμη λιποθυμία είναι τουρκική.

  • @user-uk2yd3ih7j
    @user-uk2yd3ih7j2 жыл бұрын

    Συμφωνώ απόλυτα μαζί σου, Chef μου για την 2η εκδοχή της ιστορίας του ιμάμ!!! Κι εμένα το μαγείρευε η γιαγιά μου που η καταγωγή της ήταν από την Ραιδεστό (Τεκιρνταγ, παραλιακή πόλη της Τουρκίας)! Πεντανόστιμη η συνταγή σου🍆🧅❣️❣️❣️

  • @emmanouelpassas5741

    @emmanouelpassas5741

    2 ай бұрын

    Και ο πατέρας μου εκεί γεννήθηκε

  • @user-hn9hf3vk9o
    @user-hn9hf3vk9o5 жыл бұрын

    Όταν μου το έφτιαχνε η μαμα μου στο προνηπιο δεν μου άρεσε αλλά τώρα που είμαι 11 τις λατρεύω💙💙💙

  • @AsjBeater420

    @AsjBeater420

    5 жыл бұрын

    Κι`εγω

  • @marizasalacha9835
    @marizasalacha9835 Жыл бұрын

    Brabo Pano.Emolto interessante. GRAZIE.❤

  • @eliannaioannidi2220
    @eliannaioannidi22205 жыл бұрын

    Απλά τέλειο 💕😊

  • @_berat.ugur_3089

    @_berat.ugur_3089

    3 жыл бұрын

    αυτό είναι ένα τουρκικό φαγητό. Ακόμη και η λέξη ιμάμη λιποθυμία είναι τουρκική.

  • @nikyg3233
    @nikyg32335 жыл бұрын

    Fantastic 👍

  • @eleniavgerinidou2596
    @eleniavgerinidou2596 Жыл бұрын

    Μπράβο !

  • @user-ue2ef6og4h
    @user-ue2ef6og4h5 жыл бұрын

    Απλα τελειο!!!

  • @_berat.ugur_3089

    @_berat.ugur_3089

    3 жыл бұрын

    αυτό είναι ένα τουρκικό φαγητό. Ακόμη και η λέξη ιμάμη λιποθυμία είναι τουρκική.

  • @mariastephanou8784
    @mariastephanou87844 жыл бұрын

    Υπεροχοοο

  • @rrapajvlore7111
    @rrapajvlore71115 жыл бұрын

    Bravisimo👍😍😍😍

  • @lexgre2251
    @lexgre22513 жыл бұрын

    Κουκλοςςς!!

  • @kikis642
    @kikis6425 жыл бұрын

    αν ξέρατε πόσο με συγκινήσατε !!μας το έφτιαχνε η γιαγιά μου που τώρα πια δε θυμάται ούτε πως τη λένε αλλα κάποιες γευσεις και μυρωδιές πάντα θα μας γυρνάνε σε εκείνη και αυτή είναι η δύναμη του φαγητού!!Να είστε καλά

  • @_berat.ugur_3089

    @_berat.ugur_3089

    3 жыл бұрын

    αυτό είναι ένα τουρκικό φαγητό. Ακόμη και η λέξη ιμάμη λιποθυμία είναι τουρκική.

  • @user-up7wz3bq4m
    @user-up7wz3bq4m4 жыл бұрын

    Μπράβο

  • @maricofficialchannel2770
    @maricofficialchannel27705 жыл бұрын

    πανευκολη συνταγη,νοστιμη και γρηγορη..οτι πρεπει δηλαδη

  • @mariannakat5080
    @mariannakat50805 жыл бұрын

    Πόσο κατανοητός είστε σεφ!😍

  • @fantommm

    @fantommm

    5 жыл бұрын

    Oi alloi lunoun algorithmous mallon kai den ta pianeis e?

  • @Teo_Diakor

    @Teo_Diakor

    5 жыл бұрын

    @@fantommm χαχαχαχαχα εκλαψα

  • @chrisaanton
    @chrisaanton5 жыл бұрын

    Είναι ένα φαγητό που ξεδιπλώνει ζωντανά μια ιστορία, που με τα αρώματα κλπ σε ταξιδεύει στην Ανατολή.

  • @pasxaliskaff5963
    @pasxaliskaff59633 жыл бұрын

    👌👌

  • @elenamunteanu7526
    @elenamunteanu75265 жыл бұрын

    Mu aresi ise ectaplictico super maghiras te 💕 ❤️ 💞 💞 ❤

  • @xenaboom_boom8641
    @xenaboom_boom86415 жыл бұрын

    Αν θέλουμε να βγάλουμε το κοτσάνι σε ποιά φάση το κάνουμε?

  • @anastasiapapadatou6006
    @anastasiapapadatou60065 жыл бұрын

    αγαπημένη καλοκαιρινή συνταγή! Την ιστορία την ξέρω ότι ο ιμάμης ζήτησε από τον μάγειρά του να του κάνει 100 συνταγές με μελιτζάνες γιατί του άρεσαν πολύ, και αυτή ήταν η τελευταία και από την νοστιμιά του μπαΐλντισε δηλ λιποθύμησε. Στο δια ταύτα , σαφώς και δεν φτάνω τις γνώσεις σας ούτε στο μικρό σας δακτυλάκι , μαγειρεύω εμπειρικά από τους προγόνους μου, τα ερωτήματά μου είναι τα εξής : αντί για πελτέ βάζω φρέσκια ντομάτα ,θεωρείτε λάθος ? 2) εγώ κάνω μόνο τις μελιτζάνες τις τσακώνικες ιμάμ , λάθος και αυτό ? 3) αντί για ρίγανη βάζω μαϊντανό, τέλος είδα οτι αφήσατε το κοτσάνι προφανώς για να μην διαλυθεί η μελιτζάνα υποπτεύομαι οτι μπορούμε να το αφαιρέσουμε. Την περίπτωση του κόκκινου κρασιού δεν την έχω δει πουθενά θα το δοκιμάσω να δω το αποτέλεσμα . Α! και το μπαχάρι το βάζω ολόκληρο δεν το σπάω. ελπίζω να μην κούρασα ευχαριστώ

  • @_berat.ugur_3089

    @_berat.ugur_3089

    3 жыл бұрын

    αυτό είναι ένα τουρκικό φαγητό. Ακόμη και η λέξη ιμάμη λιποθυμία είναι τουρκική.

  • @mariaz7308
    @mariaz73085 жыл бұрын

    Απλό, γρήγορο & πάρα πάρα πολύ νόστιμο φαγητό! Σίγουρα πιο νόστιμο με όλα αυτά τα μπαχαρικά(χρησιμότατη πληροφορία). Θα μας πείτε κάποιους συνδιασμούς βασικών μπαχαρικών; Ευχαριστώ πολύ

  • @whoknows2668
    @whoknows26685 жыл бұрын

    Μαχαίρια από που αγοράζετε σεφ? Ναι απ' ότι καταλάβατε μαγειρεύω κγω κ τα μαχαίρια στην κουζίνα είναι το πρώτο πράγμα π θα προσέξω 😂😍

  • @AglaiaKo
    @AglaiaKo5 жыл бұрын

    Ετσι για να μην ξεχναμε και τις παραδοσιακες συνταγες! Δασκαλε εμεις το φτιάχνουμε με τσακωνικες μελιτζανες (μην ρωτήσεις το γιατι δεν ξερω!)! Δοκιμασε το καποια στιγμή κ πες μας διαφορες!

  • @f.t.4595
    @f.t.45955 жыл бұрын

    👌🏽

  • @truerehbeh
    @truerehbeh5 жыл бұрын

    Που μπορούμε να προμηθευτούμε τέτοιο πάγκο για επαγγελματική χρήση;

  • @angelikivirvili9915
    @angelikivirvili99152 жыл бұрын

    Αυτό είναι απλό και εξαιρετικό, συνήθως τις κάνω με κιμά και μπεσαμέλ αλλά είναι βαριές, θα φτιάξω αύριο και θα σου πώ, θα βάλω και λίγη φέτα on the top. Ερώτηση παρεμπιπτόντως, συνήθως τις αλατίζω, όπως είπες δεν χρειάζεται αλλά βοηθάει να βγάλουν τα υγρά. Στέκει? Επίσης εμένα μου βγαίνουν τέλειες και στον φούρνο και μου φαίνονται πιο εύκολες αλλά θα δοκιμάσω τηγάνι, φαντάζομαι κάνει διαφορά στη γεύση. Thank you!

  • @vikiiord4495
    @vikiiord44955 жыл бұрын

    Nice!!!!

  • @user-uq5ln1ou9e
    @user-uq5ln1ou9e5 жыл бұрын

    Ήρθε η ώρα να φτιάξω και μελιτζάνες!!!!

  • @_berat.ugur_3089

    @_berat.ugur_3089

    3 жыл бұрын

    αυτό είναι ένα τουρκικό φαγητό. Ακόμη και η λέξη ιμάμη λιποθυμία είναι τουρκική.

  • @ParaskeviVfd
    @ParaskeviVfd4 жыл бұрын

    Καλησπέρα σας!! Ήθελα να ρωτήσω μπορούμε τις μελιτζάνες να τις ψήσουμε με άλλο τρόπο για να αποφύγουμε το τηγάνισμα?

  • @llibertat21

    @llibertat21

    4 жыл бұрын

    Στο φούρνο..

  • @Teo_Diakor
    @Teo_Diakor5 жыл бұрын

    Καταπληκτικο! Που μπορω να βρω τους συγκεκριμενους μυλους;;;;

  • @johnniewalkerjohnniewalker2459
    @johnniewalkerjohnniewalker24595 жыл бұрын

    Μπορείτε να φτιάξετε ενα μουσακά?

  • @nikiniki1291
    @nikiniki12915 жыл бұрын

    👍🌹

  • @yakupkeser248
    @yakupkeser2482 жыл бұрын

    The Ottoman Empire brought Albanians to Istanbul when there was a shortage in Albania.Albanians laid stones on the streets, and the Turks called it cobblestone.Some Albanians also used to slaughter veal and sheep every day. The Ottomans used Albanians as butchers.The liver of sheep and calves was inedible.Albanians began to eat these lungs.People in Istanbul who eat cooked livers liked it.Albanians began to cook and sell it.The Ottoman Sultan liked these things. He gave them a place to sit by the sea in the Bosphorus district of Istanbul.The name of that place was also an Albanian village..Poor Albanians now earn a lot of money and build multi-storey houses in the Bosphorus.They have not changed their religion.They remained Orthodox.Arnavutköy fish, liver, appetizer, raki were in great demand and taverns were opening by the sea.Koço's tavern was very famous.If you go to Albania, they don't know the food that has a video below.The name of the dish is Albanian Liver .Do not extract the liver as in the video.Tell the butcher he'll make it for you.You can buy potatoes frozen and cook them..You will love this dish very much.PANOS IOANNIDIS, please translate it into Greek and introduce this dish to the Greeks.Thank you for giving me this opportunity.Enjoy your meal. kzread.info/dash/bejne/Y4CCybh6f5PHibw.html

  • @yakupkeser248
    @yakupkeser2482 жыл бұрын

    Türk yemek isimleri enteresandır.İmam Bayıldı,Dilber Dudağı,Hanım Göbeği,Kadın Budu Köfte.Vezir Parmağı,Çükündürük,Ayşe Kadın Fasulye,Kulak Çorbası,Dul Avrat çorbası,Sakala Çarpan ve daha niceleri..Yunanlılar hemen hemen yemeklerimizi almışlardır.Ancak çok güzel olan kadın budu köfteyi neden alıp yapmazlar? Anlamıyorum. Usta ben sana gönderiyorum.Sende Yunanca tarifini yapıver artık. kzread.info/dash/bejne/nmx-0MWukpaYk7g.html Bu da benden olsun HASANPAŞA KÖFTE kzread.info/dash/bejne/dYido8mfmLuWY5s.html

  • @Nina-lt7zo
    @Nina-lt7zo5 жыл бұрын

    απολύτως** ❤️

  • @user-dt1vl6wz1i
    @user-dt1vl6wz1i5 жыл бұрын

    Αυτο που εξηγει τα παντα τον κανει μοναδικο!!!!!!

  • @voulaemmkontrafouris4642
    @voulaemmkontrafouris46425 жыл бұрын

    Δοκιμάστε το με δεντρολίβανο! Ο τέλειος συνδυασμός!!

  • @fireboxultra7647
    @fireboxultra76475 жыл бұрын

    Φίλε είσαι το πρωτυπο μου θέλω ν σου μοιαξω

  • @makamtchedlishvili5804
    @makamtchedlishvili58044 жыл бұрын

    👍👍👍❣👍👍👍

  • @user-uf5ws9sy5b
    @user-uf5ws9sy5b5 жыл бұрын

    Τις μελιτζάνες τις ψήνω αντί να τις τηγανίσω και το ιμαμ γίνεται εξίσου τέλειο.

  • @Yunus-wp8sn
    @Yunus-wp8sn3 жыл бұрын

    Η συνταγή μοιάζει πολύ το Arda Türkmen :)

  • @user-fq6ck4vf2q
    @user-fq6ck4vf2q5 жыл бұрын

    Wow

  • @evapapastefanaki5266
    @evapapastefanaki52665 жыл бұрын

  • @mmermaritina6114
    @mmermaritina61144 жыл бұрын

    Καλησπέρα από Κορέα θα βοηθούσε αν μαζί με τα υλικά γράφεται και την εκτέλεση

  • @persaana9483

    @persaana9483

    2 жыл бұрын

    49

  • @johnkouts1452
    @johnkouts14522 жыл бұрын

    Μήπως θέλει παραπάνω από 15 λεπτά ψήσιμο στον φούρνο γιατί μου φάνηκε λίγο ωμή η μελιτζάνα;

  • @antigonhxristi285
    @antigonhxristi2855 жыл бұрын

    😍😍😍😍😍

  • @manowar4332

    @manowar4332

    5 жыл бұрын

    Οι καρδούλες για το φαγητό έτσι???

  • @andrewvts9329
    @andrewvts93293 жыл бұрын

    Θα προτιμούσα φρέσκια τριμμένη ντομάτα στη γέμιση.

  • @umurfraser7997
    @umurfraser79974 жыл бұрын

    İmam bayıldı türk yemeğidir...

  • @MS-uz6jc

    @MS-uz6jc

    3 жыл бұрын

    Yok aq bu yunanlar müslüman olmuş artık imamları var

  • @Filitsa9584
    @Filitsa95845 жыл бұрын

    Το έφαγε ο ιμάμης και μπαϊλντισε!!! Έλεγε η γιαγιά μου.

  • @katerinakara8519

    @katerinakara8519

    5 жыл бұрын

    Bayıldı στα Τουρκικά σημαίνει "λιποθύμησε", οπότε σωστά το έλεγαν οι γιαγιάδες μας! 😉

  • @minimal8187

    @minimal8187

    5 жыл бұрын

    Μη περιμένεις να δώσει το εικονίδιο ο Ιωαννίδης

  • @Filitsa9584

    @Filitsa9584

    5 жыл бұрын

    @@katerinakara8519 η γιαγιά μου ήταν από την Καππαδοκία. Μιλούσε τουρκικά. Τους υποχρέωναν. Η μάνα της και προγιαγιά μου δε δέχτηκε πότε να πει ούτε μια τουρκική λέξη.

  • @Filitsa9584

    @Filitsa9584

    5 жыл бұрын

    @@minimal8187 θα ζήσω και χωρίς το εικονίδιο οποιουδήποτε και χωρίς τα 👍

  • @minimal8187

    @minimal8187

    5 жыл бұрын

    Και οι δύο πάντως έχετε μικρασιάτικα επώνυμα. Το Κατερινάκι το κόβω από Σμύρνη

  • @user-tq9vi2yc3o
    @user-tq9vi2yc3o4 жыл бұрын

    Μπορούμε συμπλήρωμα να έχουμε γιαούρτι ,πληγούρι !!!

  • @ALenTechALT
    @ALenTechALT4 жыл бұрын

    Που είναι ο Σελίμ?

  • @user-ed5lv3sg9p
    @user-ed5lv3sg9p5 жыл бұрын

    Πάρα πολύ ωραίο φαι και η γιαγιά και μάνα μου το έκαναν και έβαζαν και κεφαλογραβιέρα

  • @themistoklismarkakis1491
    @themistoklismarkakis14915 жыл бұрын

    Ζαλιστηκα με τα focus του καμερα μαν που δειχνει πλανα απο το τηγανι. Θα πρεπει να γινει καλυτερα. Κατα τα αλλα η συνταγη τα σπαει :)

  • @dreamersc

    @dreamersc

    5 жыл бұрын

    Και μένα με ζαλίζει αυτό το πράγμα να κοιτάει αλλού να τον τραβάει άλλη κάμερα .

  • @georgemakedonas8779
    @georgemakedonas87795 жыл бұрын

    Το κάνεις να φαίνεται τόσο απλό που ξεχνιέμαι και λέω δε το τολμώ;Και μετά ξυπνάω και περνώ τηλ ντελιβερι.

  • @user-nh2tz3np1b
    @user-nh2tz3np1b Жыл бұрын

    Θα προτιμήσω καλύτερα να τις ψήσω.....για πιο υγιεινα

  • @michaelparaskevas461
    @michaelparaskevas4616 ай бұрын

    eti kai etsi

  • @Kardasi
    @Kardasi5 жыл бұрын

    Εφαγε ο Ιμαμης και μπαιλντισε..

  • @_berat.ugur_3089

    @_berat.ugur_3089

    3 жыл бұрын

    αυτό είναι ένα τουρκικό φαγητό. Ακόμη και η λέξη ιμάμη λιποθυμία είναι τουρκική.

  • @Dtbal
    @Dtbal2 жыл бұрын

    imam bayıldıyı da çalmazsın be

  • @-painkiller
    @-painkiller4 жыл бұрын

    ΑΝ το Ιμαμ Μπαϊλντί δεν συνοδεύεται απο μαγειρικούς όρους του τύπου q.s.= quantum satis , δεν λέει χαχαχα. Μη σε περάσουν και για τελείως αμόρφωτο.

  • @taniafountarli8392
    @taniafountarli83925 жыл бұрын

    Δασκάλε το έκανες θεϊκό