이렇게 맛있는 매운등갈비찜은 처음 먹어봅니다

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 매운등갈비찜 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
[메인재료]
돼지 등갈비 1.5kg
[초벌 삶기] 5분
물 2.5L, 다진생강 1/2스푼, 콜라 1/2병(250mL), 통후추 1/2스푼
[양념 재료]
양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 3개, 파인애플 링 2개, 콜라 1/2병(250mL), 마늘 5개,
생강 1/2톨, 생수 1컵 붓고 믹서기에 갈기
설탕 2스푼, 고춧가루 3스푼, 진간장 1/2컵(100mL),
케찹 2스푼, 굴소스 2스푼, 소주 1/3컵, 물 2컵(600mL)
[마지막쯤 넣는재료]
조청쌀엿 1스푼, 후추 3꼬집
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
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#김대석셰프 #매운등갈비찜

Пікірлер: 109

  • @janejeong3033
    @janejeong303313 күн бұрын

    김대석 쉐프님. 구독자들을 위해 연구도 많이 하시고 황금 레시피도 공유 해주시고 정말 감사합니다. 매운 등갈비 최고의 맛이에요!! 반은 고추가루만 빼고 두종류로 만들었는데 가족들이 환상의 맛이래요. 6kg 만들었는데 6명 가족이 거의 다 먹었어요. 늘 감사드리고 고맙습니다. 건강하세요 ~~

  • @TVCountrysideLife
    @TVCountrysideLife2 ай бұрын

    348~♡김대석쉐프님 안녕하세요 늘 귀한영상 공유해주셔서 감사합니다 저도 잘배워봅니다 응원합니다 🤗🌸🌿💕

  • @eunmikim3507
    @eunmikim350713 күн бұрын

    가족들이 너무 맛있게 먹었어요~ 레시피 최고입니다

  • @user-lk4xd8we3n
    @user-lk4xd8we3n2 ай бұрын

    너무 맛있어 보이는 등갈비찜 세프님 최고십니다👍👍👏👏

  • @user-vd1rg4gg3e
    @user-vd1rg4gg3e2 ай бұрын

    아들이. 돌아오는. 일요일에. 생일이에요. 뭐 먹고싶냐고. 했더니. 매운등갈비찜 해달라하더라구요. 내마음을. 아시는것처럼. 올려주신. 등갈비찜 영상. 너무. 감사해요❤

  • @user-ut1zp6hk5m
    @user-ut1zp6hk5mАй бұрын

    쉐프님 등갈비찜 감사 합니다❤🙆‍♀️💕☕️

  • @fc360cam8
    @fc360cam82 ай бұрын

    싱크대 배관까지 신경 쓰시는 세프님 👍 세프님 따라 돼지갈비.기사식당 돼지불백 했는데 너무 맛있어서 식구들한테 어깨가 뿡뿡 올라갔어요.

  • @user-gt2pm7vu8q
    @user-gt2pm7vu8q2 ай бұрын

    아주맛난등갈비요리 감사합니다 최고👍👍👍👍👍

  • @user-bu1mx1of3q
    @user-bu1mx1of3qАй бұрын

    어제는 셰프님의 레시피로 매운등갈비찜을 해 먹었습니다. 역시 가족들의 반응은 역대 최고였습니다. 셰프님, 감사합니다. 앞으로도 더 맛있는 음식 레시피 부탁드립니다.

  • @user-rl1ek6lt9p
    @user-rl1ek6lt9p19 күн бұрын

    남친이 등갈비 시켰다고해서 찜해달라고 하길래 따라해봤는데 둘다 개맛있다 남발을.. 다만 조금 달짝지근 한거같아서 단거 안좋아하시면 설탕은 조금만 넣으셔도 될거같아요 전 반만넣었는데 달다 라고 느껴졌어요 다먹고 양념 남은게 아까워서 감자넣고 조림했는데 존맛!! 너무 잘해먹었습니다 감사해요

  • @shinsun8173
    @shinsun81732 ай бұрын

    셰프님, 매운등갈비짐 대박입니다. 최고 최고 👍

  • @lilylee3226
    @lilylee3226Ай бұрын

    갈비찜..정말 제가 여러다른분들 레서피로 많이 해먹어보았는데여..이 레서피가 최고!! 정말 강추드립니다^^ 돼지냄새 절대 안나고 짜지도 않으면서 정말 최고맛이에요~~ 세프님 감사드립니다^^

  • @K-halmeoni
    @K-halmeoni2 ай бұрын

    와~ 매콤하니 넘 맛있어 보여요~ 😍😍😍 매번 다양하고 재밌는 레시피 넘 잘 참고하고 보고 있답니다. 감사해요 ❤❤❤파인애플링 들어가서 부드러워질 것 같아요~ 좋은팁이에요~ 와~❤🧡💛💚💙잘 기억했다가 저도 아이들 한 번 해줘야겠어요.

  • @pnrd7338
    @pnrd733822 күн бұрын

    시키는 대로만 오늘했는데 초대박 났습니다. 고추가루는 살짝 더 적게 했고 고대로 했더니 가족들이 모자른다고 난리네요.1.8킬로 할걸 그랬어요 쉐프님 감사합니다

  • @user-rh1fg7ux9h
    @user-rh1fg7ux9h2 ай бұрын

    김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤❤

  • @user-eu3tk6bx9m
    @user-eu3tk6bx9mАй бұрын

    쉐프님! 너무 맛있게 먹었습니다. 평소 돼지고기 특유냄새때문에 잘 안 먹는데 역대급으로 맛있게 먹었네요. 감사합니다.

  • @user-eo3ug6be4f
    @user-eo3ug6be4f2 ай бұрын

    기다리던 등갈비~ 감사합니다~^^

  • @user-dk8dp8mf5j
    @user-dk8dp8mf5j2 ай бұрын

    너무너무 감사합니다 항상 건강하세요

  • @user-ql9hl7ob9z
    @user-ql9hl7ob9zАй бұрын

    레시피 그대로 했고 하이라이트라 총 50분 뚜껑 열고 졸인 후 20분 뚜껑 덮고 뜸들였어요. 너무 맛있습니다~셰프님 요리를 따라하는 재미가 있습니다~

  • @user-lu8xc4xi8t
    @user-lu8xc4xi8tАй бұрын

    세프님 감사합니다 건강하세요

  • @user-gu6cw2wx3x
    @user-gu6cw2wx3xАй бұрын

    멋찐 세프님 감사합니다 ᆢ

  • @jck9385
    @jck9385Ай бұрын

    맛있겠네요 항상응원합니다.

  • @user-ho6ww6wk2g
    @user-ho6ww6wk2gАй бұрын

    😂말씀이 푸짐해서좋아요❤❤❤

  • @user-xh7vn1li7b
    @user-xh7vn1li7bАй бұрын

    와~~넘 맛나겠네요 군침도네요^^

  • @iamjoker7
    @iamjoker7Ай бұрын

    배고파요! 넘 맛있겠어요!

  • @user-by5rw9ql4m
    @user-by5rw9ql4m2 ай бұрын

    김대석 최고~♡♡♡♡

  • @user-mf2ry6tp2v
    @user-mf2ry6tp2vАй бұрын

    등갈비찜레시피감사합니다최고최고입니다~^^❤❤❤

  • @user-jt9qg1qx7v
    @user-jt9qg1qx7v2 ай бұрын

    김대석 셰프님 ~ 언제나 레시피 보고 만드는데 맛있고 실패가 없어 너무 좋습니다.너무 감사하고 주말에 꼭 만들어 볼께요~~^^

  • @Lee-lm8yz
    @Lee-lm8yz2 ай бұрын

    내일 장보러 또 가야겠습니다😊 군침 도네요

  • @user-kx9lv4jp5z
    @user-kx9lv4jp5z2 ай бұрын

    아~~~맛난 매운등갈비찜이네요!!! 고맙습니다.

  • @sushidushi8472
    @sushidushi84722 ай бұрын

    흥미진진하게 잘 봤습니다. 자라나는 중딩 아들과 친구들에게 해줘야겠습니다

  • @user-tu6ix6jm7k
    @user-tu6ix6jm7kАй бұрын

    등갈비찜 맛나보여요 군침이 저절로...감사합니다

  • @user-ob6rt2yd2w
    @user-ob6rt2yd2w2 ай бұрын

    배관손상 예방까지 알려주셔서 감사합니다

  • @user-um9zp4rc1d
    @user-um9zp4rc1dАй бұрын

    매운등갈비도전 쉽게후다닥맛있게냠냠 셰프님감사합니다

  • @user-ib5235
    @user-ib5235Ай бұрын

    배관까지 신경써주시는 셰프님! 진짜 최고❤

  • @user-jx1ot2pi4r
    @user-jx1ot2pi4r2 ай бұрын

    등갈비 먹고싶었는데.... 저녁에 함해봐야겠어요~~ 감사합니다^^

  • @user-ho6ww6wk2g
    @user-ho6ww6wk2gАй бұрын

    😂너무나도자세히 말씀하셔서 배우기가숴워요 감사해요.❤

  • @havegold8028
    @havegold80282 ай бұрын

    한번 요리실습 할까. 생각중. 감사감사합니다

  • @huhrichard9923
    @huhrichard9923Ай бұрын

    이 분이 숨은 고수십니다~~

  • @strickseo
    @strickseo2 ай бұрын

    주말에 해보려고 세이브했어요. 김대석 쉐프님 레시피는 언제나 최고!!!!!!

  • @user-ds2lg3lj2c
    @user-ds2lg3lj2cАй бұрын

    갑자기 땡기네요 ❤ 내일 당장이라도 사다 해먹어야 겠네요 ❤좋아요 ❤

  • @dewyiris
    @dewyiris2 ай бұрын

    등갈비 주문해서 오늘 도착하는데 때마침 영상 올라오네요^^ 김치찜하려다가 매운갈비찜으로 선회합니다.😊

  • @user-ib5235
    @user-ib5235Ай бұрын

    따라쟁이 해야지 ㅎㅎ 감사합니다 셰프님 ♡

  • @user-uv8df4xo5p
    @user-uv8df4xo5p2 ай бұрын

    김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 애쓰셨습니다 좋은 하루되세요 ❤

  • @buzz-ow2zr
    @buzz-ow2zrАй бұрын

    주말특식은 요거로 해봐야겠네요 😂 감사합니다 셰프님 응원합니다🎉🎉

  • @user-ku1pp6fv4u
    @user-ku1pp6fv4u2 ай бұрын

    등갈비찜, 생각만 해도 입에서 반응이 오는데 우리 셰프님표 등갈비찜 정말 침을 안 삼킬 수가 없네요 비법인 콜라와 파인애플, 꼭 기억해서 맛있게 해 먹겠습니다 감사합니다💖💖💖❣️❣️

  • @user-rh1fg7ux9h
    @user-rh1fg7ux9h2 ай бұрын

    김대석 셰프님 늘 잘 배우고 있어요 ♥️ ❤❤❤❤🍀🍀🍀🍀🍀👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😍😍😍😍😍🌻🌻🌻🌻🌻

  • @floridasun312
    @floridasun312Ай бұрын

    와.. 안그래도 매운갈비찜 땡겼는데! 감사합니다

  • @gracemj922
    @gracemj9222 ай бұрын

    등갈비는 김치찜밖에 모르는데 다른건 해봐도 가족들이 안먹더라구요 배웠으니 조만간 해봐야겠어요😊

  • @user-vs2gh8pl5l
    @user-vs2gh8pl5l2 ай бұрын

    왐마!! 입맛 댕기부리요 겁나 맛나 겠어라 꼭 배워 볼랑게요 ~😂

  • @user-mn9fy3um9h
    @user-mn9fy3um9hАй бұрын

    현실가능한 레시피중 단연 최고의 레시피를 공유해주시는 쉐프님 사랑합니다❤

  • @user-sm7lm2uw7o
    @user-sm7lm2uw7o2 ай бұрын

    정말 맛있겠어요 잘배웠습니다~^^

  • @user-sx8iw9xc3k
    @user-sx8iw9xc3kАй бұрын

    김대석 세프님. 최고. 요리 최고의. 왕입니다. 갈비찜 잘 배워. 갑니다.

  • @user-gw4ci6ty9g
    @user-gw4ci6ty9g2 ай бұрын

    주말에 외식대신 해볼랍니다.믿고보는 김대석쉪!!

  • @jonykim86
    @jonykim86Ай бұрын

    보면 참 맛있는 요리를 쉽고 간단하게 하는 법을 알려주시네요. 참고 많이 하고 있습니다. 감사합니다.

  • @user-fu7ks2ld7p
    @user-fu7ks2ld7p2 ай бұрын

    김대석셰프님🐸💯💯💯

  • @sks134
    @sks134Ай бұрын

    엄청 맛있어요..

  • @user-gc8gi7bd8b
    @user-gc8gi7bd8b2 ай бұрын

    최고입니다 셰프님❤❤❤❤

  • @youngranhwang1220
    @youngranhwang1220Ай бұрын

    김대석 셰프님 나에 요리 공책에 적어났읍니다 넘맛나겠어요...😊😊😊😊

  • @user-rp4gr1hn2d
    @user-rp4gr1hn2dАй бұрын

    너무 너무 맛있게 잘 해먹었습니다!!!!! 소스에 밥도 비벼먹고 ㅎ ㅎ 온가족이 와 맛있다 탄성을 ㅎ 감사합니다!!!

  • @user-dr4ct2dl7o
    @user-dr4ct2dl7o2 ай бұрын

    항상 재미있게 보고있습니다 그리고 쉽게 요리를 하셔서 따라합니다 감사합니다~❤❤❤

  • @user-yi7mq3qz8i
    @user-yi7mq3qz8i2 ай бұрын

    와 정말 입에 쪽쪽 붙을거 같아요. 너무 맛나겠는데요.. ^^ 간장 등갈비 버전도 한번 부탁드립니다~

  • @user-vz4ti8jm6l
    @user-vz4ti8jm6lАй бұрын

    셰프님 등갈비찜 오늘 낮에 해먹었습니다 레시피 대로 했더니 엄청 맛있었습니다 점심에 어떡해 먹었는지 모르겠어요 감사합니다 ^^

  • @tv-fi7ov
    @tv-fi7ovАй бұрын

    셰프님 저도 어제 등갈비 맛나게 만들었어요ㅎㅎ ㅎ

  • @user-lp8nf7uz7y
    @user-lp8nf7uz7yАй бұрын

    어우 군침 기냥 도네요 ㅎ

  • @user-ov5dv6zq2x
    @user-ov5dv6zq2xАй бұрын

    김대석셰프님 오늘은 등갈비찜 맛있게 하시네요 콜라와 소주에 만남 잡냄세 1도 안나겠습니다 꿀맛 이겠습니다 수고 많으셨습니다

  • @user-rk2ij8zy7x
    @user-rk2ij8zy7xАй бұрын

    양재기 정다운 말이네요 ᆢ

  • @user-ko7ii6cm8v
    @user-ko7ii6cm8v23 күн бұрын

    와이프 해줬는데 아주 극찬을 케찹 때문인가 약간 폭립같은 맛도 느껴지네요

  • @user-lm8jm2zr3x
    @user-lm8jm2zr3xАй бұрын

    귀한 래시피 너무 감사드립니다. 일단 한 번 해보고 손님 오시면 꼭 대접해 보고 싶어요

  • @user-he5rn7uy7r
    @user-he5rn7uy7r2 ай бұрын

    좋아요 쿡

  • @user-bl7oj9uv1h
    @user-bl7oj9uv1h2 ай бұрын

    헉ㆍ등갈비 사온줄 아셨나요?!^^ 맛나게 저녁에 해먹을께요ㆍ

  • @user-ts2ge1gs6y
    @user-ts2ge1gs6y2 ай бұрын

    안녕하세요. 요번 주에 손님 초대가 있는데 해보겠습니다. 감사합니다

  • @user-vv2wo3we8e
    @user-vv2wo3we8e2 ай бұрын

    엄마아~~~~~~~~~~~~ 먹고싶어요 ㅠ 킹쉪 🐟🦭🐬🐬🐋🐋🐳🐳🦕

  • @user-mi8rh3hn3w
    @user-mi8rh3hn3w2 ай бұрын

    김대석 세프님! 늘 감사드립니다 덕분에 요리가 즐거워집니다

  • @heeya6680
    @heeya66802 ай бұрын

    우와 최고에요. 침넘어간다ㅎㅎ

  • @Sjfheiksndslekfjnffbfjrkd
    @SjfheiksndslekfjnffbfjrkdАй бұрын

    간장베이스만 만들곤 하는데요 도전해보겠습니다

  • @user-uh3tw9my7l
    @user-uh3tw9my7l2 ай бұрын

    와 때깔좋고 먹음직 ㅡㅡ 고맙습니다 👍 👍 👍 👍 👍

  • @user-ve2pm5jq2e
    @user-ve2pm5jq2e2 ай бұрын

    등갈비란 늘 살이 부족해 아쉽고 돼지갈비는 살이 넘 많고 이 둘사이에 늘 방황하게 하네요 ㅎㅎ

  • @nyangnyang534

    @nyangnyang534

    Ай бұрын

    전 돼지갈비가 조아요 ㅋ

  • @tv-cd7sc
    @tv-cd7sc2 ай бұрын

    아니 진짜 먹고싶자나요😋

  • @soonchoungbartsch3995
    @soonchoungbartsch39952 ай бұрын

    역시! 최고 십니다^^ 감사합니다^^~👍👍👍

  • @shinlee7292
    @shinlee7292Ай бұрын

    쉐프님 책 구매하고 오늘은 곶감 넣은 주물럭 해먹었습니다~ 쉐프님 믿고 등갈비도 도전해보겠습니다~ 레시피 영상 감사합니다아~

  • @KimChefTV

    @KimChefTV

    Ай бұрын

    고맙습니다~~

  • @guv8971
    @guv8971Ай бұрын

    셰프님이 알려주신 대로 만들면 어릴 때 엄마가 해주셨던 맛이 나요! 너무너무 맛있어서 그렇게 생각되는 건가 싶긴 하지만 ㅋㅋㅋ 물어볼 사람이 없어 매번 이상한 방법으로 맛없게 먹고살았는데 정말 감사합니다~ 이 엄청 멋진 매운등갈비찜도 이번 주말에 반드시 해먹을 거예요

  • @user-pb1kb8pn9u
    @user-pb1kb8pn9uАй бұрын

    쉐프님 요리는 말씀하시는게 더 맛있어요 ㅎㅎㅎ😊

  • @user-ts2ge1gs6y
    @user-ts2ge1gs6y2 ай бұрын

    감자탕도 해주세요. 감사합니다.

  • @shm4491
    @shm4491Ай бұрын

    셰프님, 항상 감사합니다. 예전부터 말씀드리고 싶었는데요, ‘꼬집’은 일반적으로 엄지와 검지를 이용해 한 번 집는 정도예요. 동영상을 보면 가루 양념 넣으실 때 꼬집보다 훨씬 많이 넣으시는 것 같아요.

  • @user-ji9ko4kf9x
    @user-ji9ko4kf9xАй бұрын

    매운돼지뼈찜도해주세요 제발~~~🤗🤗🤗🤗

  • @user-ld4hl3vd6e
    @user-ld4hl3vd6eАй бұрын

    항상 감사합니다~~^^❤❤❤

  • @user-ho2rl6ir1j
    @user-ho2rl6ir1jАй бұрын

    쉐프님 좋은 레시피 감사합니다 이건 삶고나서 압력솥에 조리 할려면 몇분 하면 될지요

  • @KimChefTV

    @KimChefTV

    Ай бұрын

    양에 따라서 달라질수 있지만 가스불 중불로켜고 칙칙 소리나면 약불로 12분, 그다음 뜸 15분 하면 될듯 합니다~~

  • @aaromi2975
    @aaromi2975Ай бұрын

    어머 어제 간장넣고 해먹었는데 아쉽네요

  • @user-tk7gc8ot8l
    @user-tk7gc8ot8l2 ай бұрын

    주말에 해봐야겠어요 파인애플 대신 키위는 안될까요?

  • @KimChefTV

    @KimChefTV

    2 ай бұрын

    1개만 넣어보세요 사실 키위넣고 오래두면 고기육질이 흐물흐물 해질 수 있습니다 많이 넣으면 안됩니다~

  • @user-tk7gc8ot8l

    @user-tk7gc8ot8l

    2 ай бұрын

    @@KimChefTV 감사합니다~~^^

  • @user-sq2qn2eh5q
    @user-sq2qn2eh5q2 ай бұрын

    ❤👍🍀

  • @Johne_Doe
    @Johne_DoeАй бұрын

    구독하고보니 이미 구독자199만명..ㄷㄷ

  • @ysooo515
    @ysooo515Ай бұрын

    파인애플이 없는데 뭘로 대체 가능할까요?ㅠㅠ

  • @user-hr4vj6ub5e
    @user-hr4vj6ub5e2 ай бұрын

    와우 ㅡ 등갈비다ㅡㅡㅡㅡㅡ😅 좋아라하는데 가성비가 불량해 고민고민😂😂😂😂😂😂😂😂 도전 해 봐야지 수고하셨습니다 👍🏻

  • @user-iu2bm2hz5g
    @user-iu2bm2hz5g5 күн бұрын

    등갈비 사와서 핏물 빼고 초벌 삶는 중은데 파인애플이 없어요 어떡하죠?

  • @타디스
    @타디스16 сағат бұрын

    생파인에플인가요? 통조림인가요?

  • @yunnruii1
    @yunnruii1Ай бұрын

    소갈비로 하려면 시간이 달라질까요?

  • @KimChefTV

    @KimChefTV

    Ай бұрын

    참고하시면 됩니다 kzread.info/dash/bejne/poOmt7GTZ9KsnsY.htmlsi=JBiem3QL2L7c5O4A

  • @wooz234
    @wooz234Ай бұрын

    뜸은 몇분인가요~?

  • @KimChefTV

    @KimChefTV

    Ай бұрын

    30분정도 뜸드리고 다시 졸이면 더 맛있답니다~

  • @user-gk9jd3mx6y
    @user-gk9jd3mx6yАй бұрын

    초벌할때도 소주 종이컵 반컵넣고 삶음 누린네 아웃 ㅎㅎ

  • @user-fs3hy1wk4t
    @user-fs3hy1wk4t2 ай бұрын

    존경하는 셰프님... 한가지 부탁드립니다. 레시피에서 콜라 사이다 등 건강에 좋지 않은 재료는 되도록 다른 거로 대체해주시면 고맙겠습니다

  • @soo3464

    @soo3464

    Ай бұрын

    콜라 한병의 분량을 여러사람이 조금씩 나누어 먹는 건데 크게 문제가 될까요? 콜라를 빼면 콜라의 단맛대신 설탕을 더 추가해야하는데 그건 건강에 괜찮을까요?

  • @pnrd7338

    @pnrd7338

    21 күн бұрын

    억지 시비다 진짜 어우.

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