Il tè bianco cinese: lavorazione, caratteristiche e infusione. Quattro assaggi.
In questo video scopriremo cos'è il tè bianco, come viene lavorato, quali sono le sue caratteristiche e come si infonde correttamente.
Verranno preparati i seguenti tè:
Bai Hao Yin Zhen // Silver Needle (Eastern Leaves)
Bai Mu Dan // White Peony (Eastern Leaves)
Shou Mei
Yue Guang Bai // Moonlight White (Eastern Leaves)
-------------------------------------------------------------------------------
0:00 Intro
0:20 Il tè bianco
3:20 Tre tè bianchi del Fujian
6:07 Infusione del Bai Hao Yin Zhen
9:36 Infusione dei Bai Mu Dan
11:52 Infusione dello Shou Mei
15:10 Infusione dello Yue Guang Bai
18:22 Riepilogo
-------------------------------------------------------------------------------
Instagram: / ilviandanthe
Sito: www.ilviandanthe.it
Facebook: / ilviandanthe
E-mail: ilviandanthe@gmail.com
-------------------------------------------------------------------------------
Un nuovo video ogni lunedì alle 15!
(Talvolta video bonus al sabato alle 11).
Sono ben accette domande di qualsiasi tipo nei commenti, non esiterò a rispondere!
Iscrivetevi al canale, buon tè a tutti!!!
Пікірлер: 3
Pai mu tan è un altro tipo ancora o è un sinonimo di bai mu Dan?
mi sono da poco intrippata per il tè bianco che non ho mai provato ma ha destato la mia curiosità: ho una domanda: online trovo info coerenti sulla temperatura dell'acqua che deve essere appunto 80-90 max per non bruciare le foglie, ma trovo info discordanti sui tempo di infusione... in alcuni siti specializzati in tè "rari" (nel senso non tè del supermercato) dicono che il tè yin zen deve stare 15 min in infusione, qui dice 1 minuto.... da cosa dipende questa differenza? grazie!
5 ай бұрын
Dipende dalla modalità di infusione (all'occidentale o in gong fu cha). Però 15 minuti a mio avviso è una follia. Anche all'occidentale per me non più di 5 minuti.. invece se si utilizza il gong fu cha 30 secondi, 1 minuto!