Икра кабачковая в автоклаве
Узнать подробности и сделать заказ на автоклав Hanhi можно здесь: hanhi-shop.ru/konservirovanie-i-zagotovki/avtoklavy/avtoklav-hanhi
В этом видео я покажу как сделать домашнюю кабачковую икру в автоклаве.
👉 Подпишитесь на наш KZread канал, чтобы не пропустить другие видео: kzread.info/dron/LSdulF9RcuiUpwKQQWgBCQ.html
А также на основной канал, где мы учимся самогоноварению, пивоварению, виноделию, обозреваем продукцию и делимся полезными советами
👉 kzread.info/dron/evNvWIjF-B_wceoxHU6NxQ.html
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/? ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/account/account/login?
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdshop.ru/?
🤘 Подписывайтесь на наши соц. сети
☑️ rdshop - Вконтакте
☑️ok.ru/rusdumka - Одноклассники
☑️ rusdymka/ - Facebook
☑️ russkayadymka - Instagram
☑️www.tiktok.com/@rusdymka - TikTok
Пікірлер: 35
Вы молодец не кто так не обьясняет спасибо ща все ваши видео скопирую на флешку чтоб на даче на кухни с телека смотреть и делать удачи
Спасибо за рецепт. Икра получилась очень вкусная и закатаные баночки стоят уже три недели. Икру делала в белорусском автоклаве.
К этому автоклаву хорошо бы ещё пневмопистолет иметь гайки крутить.
Спасибо большое за столь быстрый ответ - рецепт икры.
ЧТО БЫ ЭТО БЫЛО ВКУСНО НАДО ДОБАВИТЬ КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ. ТАК ГОТОВЯТ НА ДАВЫДОВСКОМ КОНСЕРНОМ ЗАВОДЕ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ. КАЧЕСТВО МОЖЕТЕ ПРОВЕРИТЬ КУПИВ ЕЁ В МАГАЗИНЕ.ОДНА ИЗ ЛУЧЬШИХ В РОССИИ.
Здравствуйте,не могли бы вы сделать выпуск про консерванты для длительного хранения.В мясную тушёнку вроде по ГОСТу селитра добавляется.А что добавляется и сколько в рыбные консервы?И стоит их вообще добавлять?Просто живу в квартире,погреба нет,летом температура до +30.В интернете такая информация сильно заумная.Спасибо.
Привет,вопрос для чего кислота нужна?
Матвей. Слышала про консерву капуста с индейкой. Но блогер, которая говорила о ней, так и не сняла рецепт 😞. Может Вы научите. Очень много капусты, а ещё больше индейки 😀. Помогите!
Хранить сколько месяцев можно?
Замечательный рецепт, заходите в гости!
Спасибо за рецепт. Как долго можно хранить продукт при комнатной температуре? Спасибо!
Какая плита?
Лимонной кислоты не 3 ч. ложки, а треть. Он сказал: треть!
Матвей, а ты сам пробовал эту икру с 3-мя чайными ложками лимонной кислоты на 1 кг. кабачков?
@user-to1nk3tw3b
4 жыл бұрын
Треть чайной ложки, а не три
Почему не получается сгущенка автоклаве всё делали как у вас ,получилась Варенка переваренная, блогер Марина ломака тоже написала что у неё только один раз получилось ваш автоклав рекламировала
у вас здесь индукционная плитка, на ней ваш автоклав, хочу спросить, при полной загрузки около 30 кг ваша плитка этот вес держит?если да, то что это за плитка и сколько ватт она потребляет, ну и цена?!
@rdeda
6 жыл бұрын
Плита на 2 кВт (но потребляет немного меньше). Обычная, бюджетная индукционка. Снизу корпус пластиковый, сверху стекло. После года использования немного деформировался пластик от длительных перегревов (это больше связано с горячим копчением, там дно разогревается очень сильно). Цена таких плит 1500-2000 рублей. Полную загрузку автоклава делал много раз, при этом загружал и заливал автоклав уже предварительно поставленный на плиту. Но Вы правы, изначально плита не внушала доверия.
@user-xx2ol1fp6v
6 жыл бұрын
благодарю! :-) !!!!
6 кг кабачков, 1,8 кг. моркови и т.п испортил из-за лимонной кислоты. Не кладите столько как он говорит, очень кисло.
@user-to1nk3tw3b
4 жыл бұрын
Лимонной кислоты треть чайной ложки
За 10 минут выдержки при 100 град. температура в центре банки не успеет подняться до 100 градусов.
@rdeda
6 жыл бұрын
В автоклаве используется достаточно большой объем воды, соответственно тепловая инерционность весьма значительная (запас тепла). После отключения нагрева, Вы будете еще несколько минут наблюдать температуру в 100 градусов, которая будет воздействовать на банки.
Вопрос, инструкция к моему автоклаву указывает залить воду на дно и стерилизовать паром под давлением, видео указывает залить почти до верху, где правда?
@rdeda
4 жыл бұрын
а о каком автоклаве идет речь?
@artkrot
4 жыл бұрын
@@rdeda престо, я уже разобрался. Для стерилизации мясных продуктов используется пар подждавением
Сначала было сказано три ложки лимонной кислоты, а положил одну! У меня пипец какая кислая получилась :(
@user-to1nk3tw3b
4 жыл бұрын
Нужно треть чайной ложки, а не три
О,ну прям как сгущенка
Зачем обжаривать, если в автоклаве все протушиться как надо. Лишний труд.
@rdeda
4 жыл бұрын
разный вкус продукта
НУ И НАХЕР ТАМ НУЖЕН АВТОКЛАВ ? БАНКИ В КАСТРЮЛЮ ЗАЛИЛ ВОДОЙ ПРОКИПИТИЛ ПОЛТОРА ЧАСА И ГОТОВО!
@rdeda
5 жыл бұрын
вы совсем не разобрались в теме: чем автоклав отличается от паровой бани )
@user-ky6ur6oy4r
5 жыл бұрын
@@rdeda Я ШЕФ ПОВАР . И ЗНАЮ ЧТО ГОВОРЮ !!!БАНЯ НЕ ПРИЧЕМ !!! ПОЛНОСТЬЮ ЗАЛИВАЕМ ЗАКРЫТЫЕ БАНКИ И КИПЯТИМ. ИКРА НЕ МЯСО !!! А АВТОКЛАВ У ВАС ГАВНО !!!
@rdeda
5 жыл бұрын
давайте-ка в бан, товарищ, с такими высказываниями )