Chapters :
00:19 : Opening
00:43 : Mengolah Bumbu
02:54 : Memasak Ikan
05:21 : Hidangan Siap Disajikan
IKAN KUAH KUNING SIMPLE
resep Rudy Choirudin
BAHAN 1
•1 sendok teh garam
•1 sendok teh Desaku kunyit bubuk
•3 sendok makan air
•4 siung bawang putih
•8 buah bawang merah
BAHAN 2
•3 cm jahe, dimemarkan
•1 batang serai, dibelah dan dimemarkan
•5 lembar daun jeruk, disobek
•5 buah cabe rawit, dirajang
BAHAN 3
•700 gram ikan tuna, dipotong membulat menjadi 6 bagian
•3 gelas (750 ml) air
•10 buah cabe rawit utuh
•1/2 sendok teh garam
•1 sendok teh Ladaku merica bubuk
•2 genggam ( 30 gram ) daun kemangi
•1 buah jeruk nipis, diperas diambil airnya
CARA MEMBUAT
•Haluskan bahan 1 (bawang merah, bawang putih, Desaku kunyit bubuk, garam, dan air).
•Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan jahe, serai, daun jeruk, dan rajangan cabe rawit, tumis kembali hingga layu dan harum.
•Masukkan 750 ml air, ikan, cabe rawit utuh, dan garam. Masak hingga mendidih.
•Setelah mendidih, tetap masak ikan selama 7 menit.
•Masukkan Ladaku merica bubuk, aduk sesaat, lalu angkat/buang daun jeruk, jahe, dan serai.
•Masukkan daun kemangi, aduk sesaat.
•Matikan api kemudian masukkan air perasan jeruk nipis, aduk rata. Sajikan selagi panas.
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Ragam Resep Kreasi
• DAGINGNYA EMPUK KUAHNY...
Super Simple Maksimal
• RESEP MUDAH!! RASA DAN...
Resep & Metode Desaku Marinasi
• LANGSUNG GORENG NGGAK ...
Tumisan Praktis
• EXTRA NIKMAT EXTRA CEP...
Kreasi Masakan Opor
• RESEP MASAKAN RUMAHAN ...
Kreasi Masakan Lodeh
• SAYUR MASYARAKAT INDON...
Kreasi Masakan Gulai
• GULAI BIKIN KANGEN TAN...
Kreasi Masakan Sambal Goreng
• RUDY & SAHABAT Samb...
Kreasi Masakan Kari Nusantara
• RUDY & SAHABAT - Kari ...
Kreasi Masakan Balado
• RUDY & SAHABAT - Bala...