이 영상 하나면 당신도 마카롱 만들 수 있습니다 l 마카롱가게 사장님의 완벽 레시피 대.공.개 ㅣ 레드벨벳케이크마카롱
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#마카롱레시피 #마카롱만들기 #macaron
'더보기'를 누르시면 마카롱 레시피를 확인하실 수 있습니다.
좋아요❤와 구독💌은 큰 힘이 됩니다!
안녕하세요 영심이마카롱입니다 :)
오늘은 많은 분들의 요청에 의해
마카롱 만들기 레시피를 가져왔어요!
마카롱 대량생산하는 분들이
아직까지도 손으로 마카로나주 하는 모습을 보며
더 편리하고 에너지를 아낄 수 있는
기계나주의 A to Z를 모두 담았으니
궁금한 점들 영상을 통해 확인해주세용👀
오븐 : 스메그 컨벡션오븐 SMEG ALFA43K
스탠드믹서 : 키친에이드 5쿼터 볼 리프트 믹서
깍지 : 꼬끄 팬닝 (803번), 필링 (804번)
꼬끄 : 아몬드파우더 390g, 슈가파우더 390g, 흰자 320g, 설탕 280g
앙글레즈버터크림 : 버터 1500g, 앙글레즈 1000g
필링 : 앙글레즈버터크림 + 맛 재료 (무엇이든 될 수 있어요 ☺)
인스타그램 : / _youngsime
마카롱 라인업, 행사, 택배서비스 등 매장 일정을 확인하실 수 있어요
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 귀여운 BGM 모음 - • [BgmPresident] Cute BG...
#베이킹레시피 #마카롱 #마카롱사장님브이로그 #마카롱브이로그 #머랭치는법 #꼬끄만들기 #マカロン #マカロンレシピ #macaronrecipe
Пікірлер: 35
양이 많아서 너~무 좋네요👍👍👍
다음에 기계로 마카로나쥬 하봐야겠어요!!! 저는 아직 짜는게 일정하지 않아서 도안은... 필수에요 ㅜㅜ
오븐에서 건조하고 바로 굽는건가요? 아니면 150도정도에 예열하고 넣어서 굽는건지 궁금해요~~
영상감사합니다 그런데 오븐에서 건조 후 예열없이 바로 구워도 괜찮은가요?
혹시 열풍 건조 후 온도 올려서 구울때 몇분에 얼마나 구우시나여? 그리고 온도 올릴때 마카롱 안 빼고 바로 구우시나요?
안녕하세요. 실온 흰자인가요? 아니면 차갑게 쓰시는지
wow
안녕하세요! 이 레시피대로 영심님처럼 팬닝하면 총 몇 판 나오는 분량일까요?? 오븐 몇 대 사용하시는지도 궁금합니다!
@Youngcoffee365
3 жыл бұрын
안녕하세요! 저는 팬닝할 때 한 판에 16개로 팬닝하고 이 레시피대로 만들면 총 4판 반정도가 나와요. 제가 유난히 크게 팬닝하는 편이라 보통 사용하시는 지름 4,5cm 정도로는 몇 판이 나올지 정확하게 말씀드리기가 힘드네용 ㅠㅠ 아마 판수는 4판정도로 비슷하고 갯수는더 많아지지 않을까 싶어요!
@ninayaaa95
3 жыл бұрын
@@Youngcoffee365 아하 자세한 답변 너무 감사합니다🥰❤️❤️❤️
안녕하세요 ~~^^ 마카롱영상 너무 잘보고있어요 혹시 가게에 마카롱쇼케이스 온도설정은 몇도로 해두시나요?
@Youngcoffee365
3 жыл бұрын
안녕하세요~!! 영상 잘보고 계시다시 넘넘 다행이구 감사해요😊 쇼케이스 온도는 4도로 설정해둔답니다!
@user-zg8tq9mb4v
3 жыл бұрын
@@Youngcoffee365 감사합니다 ~~^^ 마카롱영상 자주자주 올려주세요 ~~~~^^
@Youngcoffee365
3 жыл бұрын
@@user-zg8tq9mb4v 매주 업로드되니 기대해주세용 ㅎㅎㅎ
ㅜㅜ 색깔 너무 예뻐요!! 완전 영롱하네요 ❤ 이렇게 자세하게 알려주셔서 감사해요!! 혹시 마카롱 몇도에서 얼마나 구우신건지 알려주실 수 있으신가요?? 🙊
@Youngcoffee365
3 жыл бұрын
제니의쭈니님 감사합니다!! ㅎㅎ 앞으로 마카롱 종류별로 레시피 영상 업로드 준비중이니 계속 지켜봐주세요🧡 마카롱은 150도에서 15분 굽고있습니다 :)
@TheVengefulpeach
3 жыл бұрын
@@Youngcoffee365 영심이님 안녕하세요! ㅎㅎ 이렇게 빠른답변 너무 감사해요!! ㅜㅜ 저희집 오븐엔 150도로 구워도 뻥카롱이 되어서 160도로 해야할것같네요 😭😭🙏 영상 다시한번 감사드려요!! 앞으로 자주 챙겨볼게요 ㅎㅎ
@Youngcoffee365
3 жыл бұрын
@@TheVengefulpeach 매주 영상 업로드되니깐 지켜봐주세요 ㅎㅎ 감사합니다!
머랭만들때 설탕대신 슈가파우더로 해도 괜찮을까요? 슈가파우더가 너무 많아서 소진할려고 하거든요
@Asteria007
14 күн бұрын
No you actually can't, it won't be the same
집에 있는 오븐이 컨백션 기능이 있는데도 마카롱에 구움색이 생겨요ㅠㅠ 어떻게 해야지 안생기나욤???
혹시 계란 한개기준으로 슈가파우더랑 아몬드가루양을 얼마나 넣는지 알수있을까요 ..?
@Youngcoffee365
3 жыл бұрын
한 개도 계란마다 무게가 달라서요! 흰자 320g 설탕 280g 아몬드가루 390g 슈가파우더 390g 이 비율입니다! 계란 한 개의 흰자 무게에 따라서 비율대로 맞추셔야 할거예요 😊
@user-vd2zu6wp7c
3 жыл бұрын
@@Youngcoffee365 답변 감사합니다 ㅜ !
첨 몇번 성공하고는 계속 아예삐에도 안올라오고 표면이 찌글버글되게 구워져서 홈베잌킹하는 베린이에게는 애증의 마카롱이네요,,,, 팬닝할때 느낌이 약간 버글거리는것같기두하고,,,도대체 이유가 몰까요 ㅠㅠ 조언부탁드려바용
와.. 대용량 하는데도 팬닝할때 반죽이 그대로네요~ 묽어지던데....ㅠ
편집 프로그램 뭐쓰시나요? ㅎㅎㅎ
@Youngcoffee365
3 жыл бұрын
파이널컷 사용중입니다! 😊
@Sunshine-qe9lk
3 жыл бұрын
@@Youngcoffee365 감사합니다 ㅎㅎ
오븐에서 어떻게 말려요?. ....궁금해요!
@Youngcoffee365
3 жыл бұрын
송풍모드에서 10~20분 정도 말린답니다! 송풍모드가 없는 오븐이면 50도 정도의 낮은 온도로 예열하고 말리면 자연건조보다 빠르게 말릴 수 있어요!
@user-bz9pd3ho1i
3 жыл бұрын
@@Youngcoffee365 감사합니다!!!!
저리 나쥬해도 오버가 안되는게 신기해요 전 주르륵할때까지 안가도 구으면 퍼지던데
종이컵 계량 부탁드립니다ㅠ
@Youngcoffee365
3 жыл бұрын
저희가 따로 종이컵 계량은 하지 않아서요 ㅜㅜ 모든 정보가 그람수로 나와있으니 참고해주세용!!