I’ve learned this trick from a pastry chef. A famous dessert that is delicious!

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

I’ve learned this trick from a pastry chef. A famous dessert that is delicious!
Ingredients:
puff pastry - 500 g (17.64 oz)
water - 10 ml (0.34 fl oz)
sugar - 10 g (0.35 oz)
Tray size 35 X 40 cm (14 x 16 in)
IN THE OVEN 180 °C (356 °F)/20 minutes
for the cream:
whipping cream - 500 ml (16.9 fl oz)
powdered sugar - 50 g (1.76 oz)
yogurt - 150 g (5.3 oz)
for the jam:
strawberries - 300 g (10.6 oz)
sugar - 50 g (1.76 oz)
corn starch - 10 g (0.35 oz)
water - 10 ml (0.34 fl oz)
Shape diameter 26 cm (10.24 in)
IN THE FRIDGE 1 H
powdered sugar - 10 g (0.35 oz)
for the drink:
coffee - 10 g (0.35 oz)
sugar - 10 g (0.35 oz)
boiled water - 50 ml (⅕ cup)
whipping cream - 20 ml (0.7 fl oz)
cocoa - 5 g (0.18 oz)
Follow us on:
Facebook: / cookrate.eng

Пікірлер: 167

  • @njnavvvv7843
    @njnavvvv78439 ай бұрын

    В чем трюк? В использовании решетки зачем-то??? Само слоёное тесто плоское,слои не поднялись в духовке,крем промочит все и будет каша (((

  • @user-user1404

    @user-user1404

    9 ай бұрын

    Точно. Внизу жирная каша, а наверху сухое тесто!

  • @judithriquelme1767

    @judithriquelme1767

    9 ай бұрын

    Para mi gusto mucha crema. Más la manteca que contiene el hojaldre. MMM demasiada pesada para mi estómago. Cómo dicen por ahí. "En gusto no hay nada escrito".

  • @menef.6834

    @menef.6834

    7 ай бұрын

    Ich kann mir auch nicht vorstellen, dass geschlagene Sahne, Zucker und flüssiger Joghurt ohne Gelatine oder anderen Stabilisatoren eine Torte in Form halten kann. Nur gefroren kann sie in Form bleiben... Ich würde dieses Rezept niemals umsetzen.

  • @user-xb6ut2pg6n
    @user-xb6ut2pg6n9 ай бұрын

    Нет подложку из слоёного теста лучше не брать. Это не сочетается по консистенции сливок. А лучше взять песочное тесто на яичном желтке.

  • @user-py7xo9nx8r
    @user-py7xo9nx8r9 ай бұрын

    Эта крышка от вентилятора явно лишней была.

  • @cherylekutzer7521
    @cherylekutzer75219 ай бұрын

    Lotlot , i agree with you 💯 it makes me so mad, i was always told, from the age of 7, to get ALL the food out of the container they always leave so much behind

  • @user-ch4cr8ly7c
    @user-ch4cr8ly7c9 ай бұрын

    Трюк то где? Смотреть можно только с увеличенной скоростью. Тесто не пропеклось, потому и не крошится. А клубнику давить решёткой - это вообще за гранью понимания.

  • @user-nq5xv5oo2e

    @user-nq5xv5oo2e

    4 ай бұрын

    В этом и есть трюк ,наверное,чтобы давить решеткой!)И ему до фига лет,чтобы понимали!))))

  • @user-mh1cr3tq2d
    @user-mh1cr3tq2d9 ай бұрын

    Выглядит красиво, но..перевод продуктов. Слоенное тесто не сочетается с этим кремом. Тесто промокнет и потеряет главные свои качества, да и напиток...

  • @holibru3615

    @holibru3615

    9 ай бұрын

    Müsste eben zügig verspeist werden.

  • @user-ft2zk3dz4t
    @user-ft2zk3dz4t9 ай бұрын

    Похоже пирог сырым получился. У слоёного, хорошо пропеченного теста коржи легко крошатся. А тут пришлось все мять. Часть похоже ушла в помойку. Жаль

  • @carladelorenzi3890
    @carladelorenzi38909 ай бұрын

    Non mi sorprende che il mondo stia.impazzendo: con tutti queste ricette che "fanno impazzire" come potrebbe essere diversamente?

  • @margaretcorns2350
    @margaretcorns23508 ай бұрын

    I could eat that right now. I'm saving this for me to try later love it

  • @user-mp8kk8tu1h
    @user-mp8kk8tu1h8 ай бұрын

    Красиво? - Да! Очень красиво! Повторять не буду , не понравится , т.к. верхние коржи просто сухие , не пропитавшиеся кремом куски теста. Наш торт " Наполеон" готовится гораздо менее заморчно и будет вкуснее. В любом случае автору спасибо за идею , за труд и старания.

  • @pKbasten
    @pKbasten8 ай бұрын

    OMG what an amazing dessert - 5 star for sure;

  • @user-er6dc1sz1l
    @user-er6dc1sz1l8 ай бұрын

    Вырезать круг можно легко при помощи любой крышки от кастрюли или сковороды и одним движением

  • @natashak5606
    @natashak56069 ай бұрын

    Я ещё не поняла, чему именно научил кондитер?

  • @user-fh7my1uw5g

    @user-fh7my1uw5g

    9 ай бұрын

    Тому , что многие посмотрели видео и оставили комментарии. :))) и заработаны копеечки в копилочке: "автора"))

  • @patrickrwhite8354
    @patrickrwhite83548 ай бұрын

    I loved the entire show. The music was so relaxing and I had never heard this melody before. It went well with the Short bread / Cake. Congratulations Well done!

  • @teresacarrieroteresacarrie9049
    @teresacarrieroteresacarrie90497 ай бұрын

    Questa torta è uno spettacolo ..... Meravigliosa la visione e sarà altrettanto il gusto... Brava complimenti...... 😘❤️❤️❤️

  • @irinakravcova4632
    @irinakravcova463210 ай бұрын

    Какая глупость, с этой решоткой😂

  • @user-hp6rn3jf6v

    @user-hp6rn3jf6v

    9 ай бұрын

    Да , на самом деле зря решетку испачкала, движения очень медленные , время жалко Рецепт прекрасный Спасибо

  • @KristinaMihailova-oh6vn

    @KristinaMihailova-oh6vn

    9 ай бұрын

    ​@@user-hp6rn3jf6vlp

  • @user-vt1kl6sv8v
    @user-vt1kl6sv8v9 ай бұрын

    Зачем столько много крема?

  • @user-kx4yb2zb4o
    @user-kx4yb2zb4o9 ай бұрын

    Для такого влажного крема лучше песочное жирное тесто.

  • @user-pc9hw5pe4x
    @user-pc9hw5pe4x9 ай бұрын

    Трюк это давить ягоды решёткой, или круг на тесте чертить с помощью этой же решётки?

  • @holibru3615

    @holibru3615

    9 ай бұрын

    Man sollte KZread Titel nicht allzu Wörtlich nehmen.

  • @elenaamada1699

    @elenaamada1699

    9 ай бұрын

    Заинтересовать зрителей подобной лабудой, и чтобы они еще удивленные комментарии писали, повышая рейтинг канала - вот это трюк!🤣Таким трюкам только специально обученный кондитер может научить 😉

  • @lftm0

    @lftm0

    9 ай бұрын

    Same i was thinking 😂😂

  • @shegavla9059
    @shegavla90599 ай бұрын

    Обязательно ягоды этой штукой давить? Даже вилкой проще и удобней. Как-то всё это... Коряво что-ли. Вообще не возникло желание приготовить.

  • @lotlot
    @lotlot9 ай бұрын

    I hate it when they don’t scrape the bowl

  • @sally3938

    @sally3938

    9 ай бұрын

    I agree with you, it's such a waste!

  • @BOOKKAT74

    @BOOKKAT74

    9 ай бұрын

    Maybe they like to leave a generous amount for when they lick the bowl. Not that I have experience with that.

  • @angleparker6597

    @angleparker6597

    9 ай бұрын

    I must have missed that part

  • @shegavla9059
    @shegavla90599 ай бұрын

    Если десерт знаменитый,как же он называется? И почему о нем не знают? Он где знаменит или хотя-бы популярен?

  • @esperanzarostro4770
    @esperanzarostro47708 ай бұрын

    ¿Se puede sustituir el azúcar por otro edulcorante para diabéticos?? Gracias

  • @vs4833
    @vs48339 ай бұрын

    А кроме решётки нет больше ничего?

  • @user-ky4yd7oy6d
    @user-ky4yd7oy6d9 ай бұрын

    Я так и не поняла в чём заключается трюк ? Вырезать круг или обрывать кусочки от остатков? Да и сам корж с треугольниками выглядит не аппетитно . Слоеное тесто должно слоиться , а это непонятно что.

  • @LP-yd4ww
    @LP-yd4ww9 ай бұрын

    To je dezert lenivej gazdinej???

  • @user-gz7mj4ge1o
    @user-gz7mj4ge1o9 ай бұрын

    А у этого " знаменитого "кондитер всё в порядке с головой? А у вас ,если вы ЭТОМУ учитесь ???

  • @erikasickert7089
    @erikasickert70899 ай бұрын

    Toll! Aber wo bekommt man so luftigen Blätterteig?

  • @user-bs9xx8jz4k
    @user-bs9xx8jz4k9 ай бұрын

    А где "трюк"?

  • @rima8757
    @rima87579 ай бұрын

    Скорость 2.

  • @neyuzhanka
    @neyuzhanka9 ай бұрын

    а какой трюк то? можно просто крышку приложить и вырезасть

  • @nancyr137
    @nancyr1379 ай бұрын

    Faster recording please

  • @verenameyer9046
    @verenameyer90469 ай бұрын

    Schön und gut , aber wieso nimmt sie nicht von Anfang an eine runden Teig?? Das gebröselte zum Schluss braucht es nicht wirklich 🤔

  • @weltenbummlerin632

    @weltenbummlerin632

    9 ай бұрын

    Wie gut, dass du das Rezept jederzeit nach deinen Vorstellungen abändern kannst. 👍🏼

  • @lalamedi4335

    @lalamedi4335

    9 ай бұрын

    Gebrösel ist überflüssig, aber irgendwie muss man ja seine Hände sauber bekommen

  • @daniellawets5928
    @daniellawets59289 ай бұрын

    I love it! Too bad I can't take a bite right away! 😊

  • @elisabettadorio8653

    @elisabettadorio8653

    8 ай бұрын

    Forse sarebbe stato meglio cuocere prima tutta la pasta sfoglia e poi preparare la parte fredda. Che c’entra poi il caffè solubile??? Boh!

  • @helenavilaca7926
    @helenavilaca79269 ай бұрын

    Love this recipe, it looks yummy and beautiful. Can you replsce the yogurt with creamcheese, or extra cream?

  • @natalnatalie3980
    @natalnatalie39809 ай бұрын

    А сразу нельзя было вырезать круг кольцом? И давить клубнику решеткой... конечно, круто))) Короче, готовое тесто, раздавленная клубника и взбитые сливки...

  • @hallo9778
    @hallo97789 ай бұрын

    This looks so good😋

  • @suedaun928
    @suedaun9289 ай бұрын

    Wow! The amount of sugar 😅

  • @70schild86
    @70schild868 ай бұрын

    Look, I'll lick, I mean "scrape" the bowl! 🙋🏼‍♀️ 😋

  • @lorhen2275
    @lorhen22759 ай бұрын

    Зачем эта музыка?

  • @kdeake
    @kdeake8 ай бұрын

    I wouldn't worry about the amount of sugar. This is a special cake that you make once in a while. You are not going to make this everyday of your life.

  • @pahnattilane2662
    @pahnattilane26628 ай бұрын

    👍👏👏👏💝

  • @natashak5606
    @natashak56069 ай бұрын

    Наверное это и вкусно, но очень затянуто: зачем так долго показывать работу с тестом, всё же и так понятно!!!...

  • @pammorgan7502
    @pammorgan75029 ай бұрын

    Looks delicious

  • @user-rn3li7kk5g
    @user-rn3li7kk5g9 ай бұрын

    Чуть сердце не остановилось, когда она давила клубнику этой решёткой! Глупость несусветная!😢

  • @RedRose-wp1vf
    @RedRose-wp1vf9 ай бұрын

    Da es in Deutschland nur dünnen Blätterteig gibt, kann ich da auch zwei übereinander legen?

  • @huriyesakarya5760
    @huriyesakarya57609 ай бұрын

    👏

  • @nilsahelenajachintorodrigu4977
    @nilsahelenajachintorodrigu49779 ай бұрын

    😮 quero um pedaço

  • @robertlowery8700
    @robertlowery87009 ай бұрын

    Wow all that sugar.

  • @user-gz7mj4ge1o
    @user-gz7mj4ge1o9 ай бұрын

    А у знаменитого кондитера всё в порядке с головой ??? А у вас ,если ЭТОМУ учитесь ???

  • @user-jf6lt2of5p
    @user-jf6lt2of5p9 ай бұрын

    Не есть не пить двое суток а делать этот чудовищный супер сахарно колорийный десерт и при этом есть его укорачивая себе жизнь

  • @user-gq6sb1nj3f

    @user-gq6sb1nj3f

    9 ай бұрын

    Кому что нравится, кто то хочет похудеть, а кто то хочет потолстеть

  • @luisajanes4491
    @luisajanes44919 ай бұрын

    Molto bella la vostra torta 🎂 grazie per il vostro video ❤buona giornata.

  • @maluisaestupinanquintana1035
    @maluisaestupinanquintana10359 ай бұрын

    ❤❤❤

  • @maxniedermeier4479
    @maxniedermeier44799 ай бұрын

    Das ist sicher eine gute Torte,doch die Sahne hält niemals ohne Gelatine oder Sahnesteiff

  • @lalamedi4335
    @lalamedi43359 ай бұрын

    I would give it to my pig 🐖 or to the chicken 🐔

  • @user-zb1yt3lu8i

    @user-zb1yt3lu8i

    9 ай бұрын

    👍😂😂😂

  • @birgitstanchly240
    @birgitstanchly2409 ай бұрын

    Was ist das für ein Blätterteig? Die sind meistens viel dünner

  • @anneroger7401
    @anneroger74019 ай бұрын

    Superbe gâteau très appétissant 😋

  • @jean-marccaudrelier17
    @jean-marccaudrelier1710 ай бұрын

    Un dessert délicieux avec une bonne couche de crème, garnie de fruits rouge, excellent dessert qu'on ne peut pas oublier, il est trop bon, à la coupe il est super.

  • @angelaponci

    @angelaponci

    9 ай бұрын

    Molto buono

  • @mariacande8973
    @mariacande89739 ай бұрын

    Azucar por aqui azucar por haya 🤦🏻‍♀️y uno diabetico🤦🏻‍♀️

  • @catherinedilworth1363
    @catherinedilworth13639 ай бұрын

    Pastry chef dessert. Don’t try this at home! ;)

  • @vlastazigova2639
    @vlastazigova26399 ай бұрын

    Krásný❤ cz

  • @luisamercaldi648
    @luisamercaldi64810 ай бұрын

    Che meraviglia buonissima complimenti grazie per la tua ricetta ciao Genova Italy

  • @user-gq6sb1nj3f
    @user-gq6sb1nj3f9 ай бұрын

    Сахара в нем очень много

  • @user-jg5ut8cj9x

    @user-jg5ut8cj9x

    8 ай бұрын

    Мало сахара

  • @user-yj1wz4ey6d
    @user-yj1wz4ey6d8 ай бұрын

    Я так поняла,что трюк в названии-люди ведутся,а вы на этом зарабатываете деньги. Вы хоть сами то поняли,что приготовили?

  • @prbasset6371
    @prbasset63718 ай бұрын

    Why not just cut the round with the edge of the cake tin ?

  • @user-wq3wl7ls1p
    @user-wq3wl7ls1p8 ай бұрын

    Идея хорошая но тесто плохое слойка должна быть хрусткой и крошиться при раскрашивание в крошку

  • @user-ei2qy4hz1d
    @user-ei2qy4hz1d9 ай бұрын

    Ох и нудно.

  • @worldcooking
    @worldcooking9 ай бұрын

    What delicious recipes!

  • @user-yt2fv8ut2t
    @user-yt2fv8ut2t9 ай бұрын

    les explications en francais merci

  • @veragubina4gubina73
    @veragubina4gubina738 ай бұрын

    Супер

  • @silviaradu345
    @silviaradu3459 ай бұрын

    МЕДВЕДЬ НА УХО НАСТУПИЛ ? ГДЕ РАЗДОБЫЛ ЭТУ НЕСУСВЕТНУЮ ФАЛЬШЬ ? ПРОТИВНОИ СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ.

  • @user-qx3in3cs5f
    @user-qx3in3cs5f9 ай бұрын

    Очень долго и нудно👎

  • @user-kx1xz3pm5b
    @user-kx1xz3pm5b9 ай бұрын

    Это тесто не слоенное,а слоенное- дрожжевое

  • @user-zm1xr4jw9t
    @user-zm1xr4jw9t9 ай бұрын

    Внутри сырое тесто.

  • @user-ji9hs9sb1r
    @user-ji9hs9sb1r9 ай бұрын

    И ЧТО бы ещё придумать...? - Решётку зачем-то пристроила, присылку "накулупала", продуктов КУЧУ перевела... Кошмарище!

  • @catherinegoh6431
    @catherinegoh64319 ай бұрын

    Scary! So much sugar.

  • @lidijah.1468
    @lidijah.14689 ай бұрын

    Bissle umstaendlich!!! für einen conditor aber ok

  • @bettysaleh468
    @bettysaleh4689 ай бұрын

    Can you substitute cream cheese for the yogurt?

  • @irenedavo3768
    @irenedavo37689 ай бұрын

    Looks lovely

  • @hemencecik5338
    @hemencecik53389 ай бұрын

    İlk lokma için milföyün bıçakla kesilmiş olması haricinde sorun yok.

  • @jangardener7731
    @jangardener773110 ай бұрын

    Sensational

  • @carmenlopezperez3463

    @carmenlopezperez3463

    10 ай бұрын

    Que rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️

  • @elenabontempi1984
    @elenabontempi19847 ай бұрын

    Ricetta in italiano perfavore

  • @petrabremer6646
    @petrabremer66469 ай бұрын

    Sieht toll aus, aber zuviel Sahne, zu wenig Frucht

  • @helenbinns8306
    @helenbinns83068 ай бұрын

    So much Sugar!@@

  • @jeanlouppoget599
    @jeanlouppoget5999 ай бұрын

    🥰😍🤤

  • @user-lt5cv9rm3z
    @user-lt5cv9rm3z8 ай бұрын

    Евпатий коловрат, этот ролик можно было показать за 1.5 - 2 мин. Растянули резину, показ был, как в замедленной съёмке. Да и результат - оставляет желать лучшего. Коржи явно не пропеклись, слоёное тесто и не крошится.

  • @holibru3615
    @holibru36159 ай бұрын

    Ein Konditor hätte den Boden mit Marmelade bestrichen das isoliert vor feuchter Füllung. Dann frage ich mich wie sie die Sahne creme schnitt fest bekommen hat. Da war sicherlich Sahnesteif mit im Puderzucker. Die Blätterteig Dreiecke kann man ja weg lassen. Ansonsten recht passabel.

  • @billurata8564
    @billurata85649 ай бұрын

    Süperrrr❤

  • @littlea2
    @littlea29 ай бұрын

    Yummy 😋

  • @vincenzabaldino5316
    @vincenzabaldino53165 ай бұрын

    ❤😅

  • @tata-asaliauser-gc1bv3nb3b
    @tata-asaliauser-gc1bv3nb3b10 ай бұрын

    ما شاء الله تبارك الرحمن ممتاز ممتاز جدا حبيبتي تسلم الايادي احلى لايك 👌😘😘😘

  • @tizianaspadaccini1688

    @tizianaspadaccini1688

    9 ай бұрын

    si ok,

  • @tata-asaliauser-gc1bv3nb3b

    @tata-asaliauser-gc1bv3nb3b

    9 ай бұрын

    حبيبتي قلبي ياغالية ربنا يخليك ويسعدك 😘💜💓😘😘

  • @user-es8cz9vu8b
    @user-es8cz9vu8b9 ай бұрын

    Такое занудство... 🤦‍♀️

  • @mariagraziatarantino8452
    @mariagraziatarantino84529 ай бұрын

    Tradurre in ITALIANO!!!!

  • @Annadaicapellirossi1965
    @Annadaicapellirossi19659 ай бұрын

    Che sfoglia hai usato è molto più spesse delle solite..😅

  • @fiorelladellacqua7552
    @fiorelladellacqua755210 ай бұрын

    Grazie ottime idee

  • @laurajorritsma4615
    @laurajorritsma46159 ай бұрын

    Se ve delicioso!!!

  • @user-pk1cn5xi8t

    @user-pk1cn5xi8t

    9 ай бұрын

    Только выглядит, и безумно жирно, ужас 😮

  • @lucianafantuzzi2441
    @lucianafantuzzi24419 ай бұрын

    Grazie speciale

  • @elainewines1134
    @elainewines11349 ай бұрын

    Beautiful!

  • @lauramonti8761
    @lauramonti87619 ай бұрын

    Poi la panna montata è troppo liquda e con l'aggiunta di fragole e acqua di sicuro bagnera' la croccantezza che deve avere la sfoglia. Un pasticcere non farebbe una cosa simile

  • @user-yo5lv9ib5m
    @user-yo5lv9ib5m9 ай бұрын

    Всю красоту испортили этими коржами треугольными. Они совсем там ни к чему. А торт очень красивый, но хапаришся его делать- очень долго.

Келесі