I’ve learned this trick from a pastry chef. A famous dessert that is delicious!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
I’ve learned this trick from a pastry chef. A famous dessert that is delicious!
Ingredients:
puff pastry - 500 g (17.64 oz)
water - 10 ml (0.34 fl oz)
sugar - 10 g (0.35 oz)
Tray size 35 X 40 cm (14 x 16 in)
IN THE OVEN 180 °C (356 °F)/20 minutes
for the cream:
whipping cream - 500 ml (16.9 fl oz)
powdered sugar - 50 g (1.76 oz)
yogurt - 150 g (5.3 oz)
for the jam:
strawberries - 300 g (10.6 oz)
sugar - 50 g (1.76 oz)
corn starch - 10 g (0.35 oz)
water - 10 ml (0.34 fl oz)
Shape diameter 26 cm (10.24 in)
IN THE FRIDGE 1 H
powdered sugar - 10 g (0.35 oz)
for the drink:
coffee - 10 g (0.35 oz)
sugar - 10 g (0.35 oz)
boiled water - 50 ml (⅕ cup)
whipping cream - 20 ml (0.7 fl oz)
cocoa - 5 g (0.18 oz)
Follow us on:
Facebook: / cookrate.eng
Пікірлер: 167
В чем трюк? В использовании решетки зачем-то??? Само слоёное тесто плоское,слои не поднялись в духовке,крем промочит все и будет каша (((
@user-user1404
9 ай бұрын
Точно. Внизу жирная каша, а наверху сухое тесто!
@judithriquelme1767
9 ай бұрын
Para mi gusto mucha crema. Más la manteca que contiene el hojaldre. MMM demasiada pesada para mi estómago. Cómo dicen por ahí. "En gusto no hay nada escrito".
@menef.6834
7 ай бұрын
Ich kann mir auch nicht vorstellen, dass geschlagene Sahne, Zucker und flüssiger Joghurt ohne Gelatine oder anderen Stabilisatoren eine Torte in Form halten kann. Nur gefroren kann sie in Form bleiben... Ich würde dieses Rezept niemals umsetzen.
Нет подложку из слоёного теста лучше не брать. Это не сочетается по консистенции сливок. А лучше взять песочное тесто на яичном желтке.
Эта крышка от вентилятора явно лишней была.
Lotlot , i agree with you 💯 it makes me so mad, i was always told, from the age of 7, to get ALL the food out of the container they always leave so much behind
Трюк то где? Смотреть можно только с увеличенной скоростью. Тесто не пропеклось, потому и не крошится. А клубнику давить решёткой - это вообще за гранью понимания.
@user-nq5xv5oo2e
4 ай бұрын
В этом и есть трюк ,наверное,чтобы давить решеткой!)И ему до фига лет,чтобы понимали!))))
Выглядит красиво, но..перевод продуктов. Слоенное тесто не сочетается с этим кремом. Тесто промокнет и потеряет главные свои качества, да и напиток...
@holibru3615
9 ай бұрын
Müsste eben zügig verspeist werden.
Похоже пирог сырым получился. У слоёного, хорошо пропеченного теста коржи легко крошатся. А тут пришлось все мять. Часть похоже ушла в помойку. Жаль
Non mi sorprende che il mondo stia.impazzendo: con tutti queste ricette che "fanno impazzire" come potrebbe essere diversamente?
I could eat that right now. I'm saving this for me to try later love it
Красиво? - Да! Очень красиво! Повторять не буду , не понравится , т.к. верхние коржи просто сухие , не пропитавшиеся кремом куски теста. Наш торт " Наполеон" готовится гораздо менее заморчно и будет вкуснее. В любом случае автору спасибо за идею , за труд и старания.
OMG what an amazing dessert - 5 star for sure;
Вырезать круг можно легко при помощи любой крышки от кастрюли или сковороды и одним движением
Я ещё не поняла, чему именно научил кондитер?
@user-fh7my1uw5g
9 ай бұрын
Тому , что многие посмотрели видео и оставили комментарии. :))) и заработаны копеечки в копилочке: "автора"))
I loved the entire show. The music was so relaxing and I had never heard this melody before. It went well with the Short bread / Cake. Congratulations Well done!
Questa torta è uno spettacolo ..... Meravigliosa la visione e sarà altrettanto il gusto... Brava complimenti...... 😘❤️❤️❤️
Какая глупость, с этой решоткой😂
@user-hp6rn3jf6v
9 ай бұрын
Да , на самом деле зря решетку испачкала, движения очень медленные , время жалко Рецепт прекрасный Спасибо
@KristinaMihailova-oh6vn
9 ай бұрын
@@user-hp6rn3jf6vlp
Зачем столько много крема?
Для такого влажного крема лучше песочное жирное тесто.
Трюк это давить ягоды решёткой, или круг на тесте чертить с помощью этой же решётки?
@holibru3615
9 ай бұрын
Man sollte KZread Titel nicht allzu Wörtlich nehmen.
@elenaamada1699
9 ай бұрын
Заинтересовать зрителей подобной лабудой, и чтобы они еще удивленные комментарии писали, повышая рейтинг канала - вот это трюк!🤣Таким трюкам только специально обученный кондитер может научить 😉
@lftm0
9 ай бұрын
Same i was thinking 😂😂
Обязательно ягоды этой штукой давить? Даже вилкой проще и удобней. Как-то всё это... Коряво что-ли. Вообще не возникло желание приготовить.
I hate it when they don’t scrape the bowl
@sally3938
9 ай бұрын
I agree with you, it's such a waste!
@BOOKKAT74
9 ай бұрын
Maybe they like to leave a generous amount for when they lick the bowl. Not that I have experience with that.
@angleparker6597
9 ай бұрын
I must have missed that part
Если десерт знаменитый,как же он называется? И почему о нем не знают? Он где знаменит или хотя-бы популярен?
¿Se puede sustituir el azúcar por otro edulcorante para diabéticos?? Gracias
А кроме решётки нет больше ничего?
Я так и не поняла в чём заключается трюк ? Вырезать круг или обрывать кусочки от остатков? Да и сам корж с треугольниками выглядит не аппетитно . Слоеное тесто должно слоиться , а это непонятно что.
To je dezert lenivej gazdinej???
А у этого " знаменитого "кондитер всё в порядке с головой? А у вас ,если вы ЭТОМУ учитесь ???
Toll! Aber wo bekommt man so luftigen Blätterteig?
А где "трюк"?
Скорость 2.
а какой трюк то? можно просто крышку приложить и вырезасть
Faster recording please
Schön und gut , aber wieso nimmt sie nicht von Anfang an eine runden Teig?? Das gebröselte zum Schluss braucht es nicht wirklich 🤔
@weltenbummlerin632
9 ай бұрын
Wie gut, dass du das Rezept jederzeit nach deinen Vorstellungen abändern kannst. 👍🏼
@lalamedi4335
9 ай бұрын
Gebrösel ist überflüssig, aber irgendwie muss man ja seine Hände sauber bekommen
I love it! Too bad I can't take a bite right away! 😊
@elisabettadorio8653
8 ай бұрын
Forse sarebbe stato meglio cuocere prima tutta la pasta sfoglia e poi preparare la parte fredda. Che c’entra poi il caffè solubile??? Boh!
Love this recipe, it looks yummy and beautiful. Can you replsce the yogurt with creamcheese, or extra cream?
А сразу нельзя было вырезать круг кольцом? И давить клубнику решеткой... конечно, круто))) Короче, готовое тесто, раздавленная клубника и взбитые сливки...
This looks so good😋
Wow! The amount of sugar 😅
Look, I'll lick, I mean "scrape" the bowl! 🙋🏼♀️ 😋
Зачем эта музыка?
I wouldn't worry about the amount of sugar. This is a special cake that you make once in a while. You are not going to make this everyday of your life.
👍👏👏👏💝
Наверное это и вкусно, но очень затянуто: зачем так долго показывать работу с тестом, всё же и так понятно!!!...
Looks delicious
Чуть сердце не остановилось, когда она давила клубнику этой решёткой! Глупость несусветная!😢
Da es in Deutschland nur dünnen Blätterteig gibt, kann ich da auch zwei übereinander legen?
👏
😮 quero um pedaço
Wow all that sugar.
А у знаменитого кондитера всё в порядке с головой ??? А у вас ,если ЭТОМУ учитесь ???
Не есть не пить двое суток а делать этот чудовищный супер сахарно колорийный десерт и при этом есть его укорачивая себе жизнь
@user-gq6sb1nj3f
9 ай бұрын
Кому что нравится, кто то хочет похудеть, а кто то хочет потолстеть
Molto bella la vostra torta 🎂 grazie per il vostro video ❤buona giornata.
❤❤❤
Das ist sicher eine gute Torte,doch die Sahne hält niemals ohne Gelatine oder Sahnesteiff
I would give it to my pig 🐖 or to the chicken 🐔
@user-zb1yt3lu8i
9 ай бұрын
👍😂😂😂
Was ist das für ein Blätterteig? Die sind meistens viel dünner
Superbe gâteau très appétissant 😋
Un dessert délicieux avec une bonne couche de crème, garnie de fruits rouge, excellent dessert qu'on ne peut pas oublier, il est trop bon, à la coupe il est super.
@angelaponci
9 ай бұрын
Molto buono
Azucar por aqui azucar por haya 🤦🏻♀️y uno diabetico🤦🏻♀️
Pastry chef dessert. Don’t try this at home! ;)
Krásný❤ cz
Che meraviglia buonissima complimenti grazie per la tua ricetta ciao Genova Italy
Сахара в нем очень много
@user-jg5ut8cj9x
8 ай бұрын
Мало сахара
Я так поняла,что трюк в названии-люди ведутся,а вы на этом зарабатываете деньги. Вы хоть сами то поняли,что приготовили?
Why not just cut the round with the edge of the cake tin ?
Идея хорошая но тесто плохое слойка должна быть хрусткой и крошиться при раскрашивание в крошку
Ох и нудно.
What delicious recipes!
les explications en francais merci
Супер
МЕДВЕДЬ НА УХО НАСТУПИЛ ? ГДЕ РАЗДОБЫЛ ЭТУ НЕСУСВЕТНУЮ ФАЛЬШЬ ? ПРОТИВНОИ СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ.
Очень долго и нудно👎
Это тесто не слоенное,а слоенное- дрожжевое
Внутри сырое тесто.
И ЧТО бы ещё придумать...? - Решётку зачем-то пристроила, присылку "накулупала", продуктов КУЧУ перевела... Кошмарище!
Scary! So much sugar.
Bissle umstaendlich!!! für einen conditor aber ok
Can you substitute cream cheese for the yogurt?
Looks lovely
İlk lokma için milföyün bıçakla kesilmiş olması haricinde sorun yok.
Sensational
@carmenlopezperez3463
10 ай бұрын
Que rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️
Ricetta in italiano perfavore
Sieht toll aus, aber zuviel Sahne, zu wenig Frucht
So much Sugar!@@
🥰😍🤤
Евпатий коловрат, этот ролик можно было показать за 1.5 - 2 мин. Растянули резину, показ был, как в замедленной съёмке. Да и результат - оставляет желать лучшего. Коржи явно не пропеклись, слоёное тесто и не крошится.
Ein Konditor hätte den Boden mit Marmelade bestrichen das isoliert vor feuchter Füllung. Dann frage ich mich wie sie die Sahne creme schnitt fest bekommen hat. Da war sicherlich Sahnesteif mit im Puderzucker. Die Blätterteig Dreiecke kann man ja weg lassen. Ansonsten recht passabel.
Süperrrr❤
Yummy 😋
❤😅
ما شاء الله تبارك الرحمن ممتاز ممتاز جدا حبيبتي تسلم الايادي احلى لايك 👌😘😘😘
@tizianaspadaccini1688
9 ай бұрын
si ok,
@tata-asaliauser-gc1bv3nb3b
9 ай бұрын
حبيبتي قلبي ياغالية ربنا يخليك ويسعدك 😘💜💓😘😘
Такое занудство... 🤦♀️
Tradurre in ITALIANO!!!!
Che sfoglia hai usato è molto più spesse delle solite..😅
Grazie ottime idee
Se ve delicioso!!!
@user-pk1cn5xi8t
9 ай бұрын
Только выглядит, и безумно жирно, ужас 😮
Grazie speciale
Beautiful!
Poi la panna montata è troppo liquda e con l'aggiunta di fragole e acqua di sicuro bagnera' la croccantezza che deve avere la sfoglia. Un pasticcere non farebbe una cosa simile
Всю красоту испортили этими коржами треугольными. Они совсем там ни к чему. А торт очень красивый, но хапаришся его делать- очень долго.