【大量】海水から『俺の塩』作ってみた

『塩』それは料理に欠かせない絶対的な調味料。
塩がなければ何も作れません。
そんな普段大量買いしている塩ってどうやってできているのでしょうか？
気になったので、今回は海に行ってきました！
大量に作ります！
それでは早速やっていきましょう！
#塩 #俺の塩 #作り方解説
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【大好評お家でホルモンしま田が楽しめる！俺のシリーズAmazonにて販売中!!】
★クラファン達成率4093％!?「俺の塩しま田」はこちら★
amzn.to/3BBXAzk
★ニンニク好きがニンニク好きのために作った「俺のニンニクしま田」はこちら★
amzn.to/3BDmTB1
★420万回再生された秘伝のタレ「ホルモンしま田生焼肉だれ」はこちら★
amzn.to/3R1TSWD
Amazonレビューにて皆さまのご意見もお待ちしております！！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
■インスタグラム
horumon_shimata
■ツイッター
horumonshimata
■ティックトック
vt.tiktok.com/ZSJ9gNDrL/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
群馬県前橋市でホルモンしま田というホルモン屋をやっています。
ホルモンを中心に肉の捌き方を一から伝授しちゃいましょうw
わからない事などはコメントお待ちしております!!
★店舗情報はチャンネル概要欄をご確認ください★
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【お問い合わせ】
ホルモンしま田への仕事のお問い合わせはこちら
horumonshimata@gmail.com
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

Пікірлер: 399

@horumonshimata Жыл бұрын
【告知】大好評「俺の塩しま田」「俺のニンニクしま田」本日9/25(日) 12時よりAmazonにて販売中！ amzn.to/3SgxpFq amzn.to/3S5ClwV 数に限りがございます。ぜひ一度俺の味を堪能してみてください！
@admiralgrafspee1379
Жыл бұрын
生成が足りない
@user-fc3bu7qp7f Жыл бұрын
🐮「お、今日は塩かワイとの相性抜群やな」 🐷「いや俺やろ」 🐔「ウチに決まってるやん」しま田さん「やっぱりお米ですよね！🍚」 🐮🐷🐔「!!!!!????」
@asakazefuji
Жыл бұрын
🐏🐐🐎「他にも色々おるでーって肉とちゃうんかい」
@user-uh2tq3uc5d
Жыл бұрын
くさすきあ
@shark.0624
Жыл бұрын
@@asakazefuji 🐟やっぱ塩焼きだよねー！え！？
@user-ds5nc3ee8l
Жыл бұрын
🌾「😏」
@Jong__Do Жыл бұрын
最後僅か言いながら強欲で草
@user-nn8ij5nk6s Жыл бұрын
し！ま！田！の塩！
@user-bj8de1zt8u Жыл бұрын
シンプルな塩おにぎりがこんなにも美味しそう。。
@user-pe6yj3sh5b Жыл бұрын
そろそろ調味料自作しそうですねってコメントしようと思っていた矢先にこれで笑ってます。鶏ガラとかウェイバーみたいなのも作るの見てみたいです。
@user-lq7sh8sf6x Жыл бұрын
とうとうやることが焼肉屋のやることじゃなくなってきた
@user-fp3pv9vy3h Жыл бұрын
陸と海の恵みがバッチリ合うの凄いよね
@icd11559 Жыл бұрын
これ見ると自然乾燥で塩田作るのは合理的なんだなぁと思う。
@makuP_7189 Жыл бұрын
僅かな欲が僅かじゃなくて草（？）
@user-qx6vk2vp1d Жыл бұрын
製法が凄いのに食べるのは天ぷらでもなく肉でもない、シンプルな塩にぎりなのが👍️すぎる。次はお豆腐なのだろうか…しま田さんは一切食を無駄にしないから(食べれない部分はともかく)好感があります
@noizysmoozy3945 Жыл бұрын
こういう材料費無料で作れるシリーズ面白い。シリーズ化して欲しい。
@denkazuki Жыл бұрын
若干の水気が残ってる感じがするのは、にがり成分が残ってるのが一因かもしれませんね。にがり成分は潮解性が強いので空気中の水分と結びついて液体になりやすいです。実際、塩を俵で運んでいたころは、運搬している過程でにがりが溶け出て、塩の量が目減りしていたそうです。
@user-ik7hw3rc6e Жыл бұрын
小学校の時自由研究で海水から塩作りました　手作り塩いいですよね
@jinenjo_de_potechi Жыл бұрын
しま田さんレベルになると群馬に海も創り出せるんだな
@yanagishidare5167
Жыл бұрын
神話になれ！なレベル("⌒∇⌒")
@user-hs3jv7oi9c
Жыл бұрын
ポセイドンしま田です
@gaczogaczo3125
Жыл бұрын
@@user-hs3jv7oi9c 遊戯王の悪役みたいな呼び名やなw
@FUKAINA_KENKA
Жыл бұрын
どうもホルモンしま田チャンネルのポセイドンしま田です！
@umebosi_pickles
Жыл бұрын
新潟を領地にしてるじゃん
@kt57 Жыл бұрын
割と欲深くて笑う
@fsa4465 Жыл бұрын
こういういろんな事やって欲しい！！
@user-oi5bo7we9d Жыл бұрын
わー！予想以上に綺麗な塩が出来ましたね。塩おむすびっていうのが良いセンスです。
@user-oi5bo7we9d
Жыл бұрын
最近　高崎に仕事で行く機会が多いのでお店に伺いたいと思います。予約した方が良いのでしょうか？
@moyashicheap Жыл бұрын
昔、「ひらけ！ポンキッキ」で巨大なフライパンで海水を熱して塩を作ってた回を観たのを思い出されます
@user-gt6ii4pz7l Жыл бұрын
ここで塩むすびにする所が最高です！
@paipan-men71 Жыл бұрын
塩おにぎりと米焼酎。最高かよ！
@masuemi1005 Жыл бұрын
塩田での塩作り動画を何度も観ていました。ブッチャーさん器用ですね😄
@eleanor3321 Жыл бұрын
そろそろ本業が本当に焼肉屋か怪しくなってきたな
@-nishihayata-2647
Жыл бұрын
えっ、焼肉屋って熟成肉や調味料をつくる職業じゃないの？
@tomatomatoma01
Жыл бұрын
群馬なのに海あるしね()
@konbudessu
Жыл бұрын
@@-nishihayata-2647 あたりまえやろ
@galze0224
Жыл бұрын
@@konbudessu ネタやで
@konbudessu
Жыл бұрын
@@galze0224 ネタってわかっててこういう言い方したんだけど、分かりにくくてすまん
@user-dr8wq6gt7k Жыл бұрын
入りの言葉の語彙力最強すぎでしょ
@wlcmikk8794 Жыл бұрын
逆に意外と取れるんだなって思いました!
@user-pm6qp4od8d Жыл бұрын
今回の動画がすごく詩的
@niku-maru Жыл бұрын
はえ〜勉強になったし作るのもかなり大変そうだけど面白そう
@SHISO666 Жыл бұрын
しっ！まっ！田っ！のっ！塩っ！
@judas6111 Жыл бұрын
塩むすび美味いよねおにぎりの中で1番好き😊
@manahs486 Жыл бұрын
ちなみに火力で塩を取り出すのはエネルギー効率が死ぬほど悪いので、今の塩はイオン膜電気透析で電気的に塩を作ってから真空状態にして抽出してます
@user-hukamizuaya
Жыл бұрын
へえええまたひとつ賢くなれました
@user-qv4sz6bn5n4 ай бұрын
塩を海水から直接作るのはとても大変ですね🦔 やはり天日海塩みたいに塩田で、大量の海水を濃縮させて結晶を作るか🏝️岩塩🏔️が一番効率的ですね🐒
@Leo-sk1yx Жыл бұрын
商品には材料費だけじゃなくて運搬や加工、人件費などのコストが含まれているということを子供達に教えてくれる動画
@TS-no4cu
Жыл бұрын
普通の塩作りはここまでめんどくさいことはしないよ
@user-qu2yf2vw4h
Жыл бұрын
@@TS-no4cu だから1kg100円とかで買えるんやな。沖縄の海塩は1kg1500円でクソ高ぇと思ってたけどこれ見たら納得やわ
@TS-no4cu
Жыл бұрын
@@user-qu2yf2vw4h 沖縄云々はブランドだからだと思います具体的に何が違うかというと、伝統的な製塩法では揚浜式塩田、入浜式塩田、流下式塩田と言われるものを海岸に作ってそこで濃い塩水を作ってから煮詰めます現代の製法では電気をかけて濃い塩水を作ってから煮詰めます(よくわからないかもしれませんが、できた塩は伝統的な製塩法と変わりなく安全なので安心してください)
@Leo-sk1yx
Жыл бұрын
@@TS-no4cu いや、それはそうなんだけど😅。製造方法でコスト下げられる云々は別にここで言いたいことじゃないでしょ？自分の言いたいことは、しま田さんが最初に「海水はタダだから儲け放題」ってわざとらしく言って、最後には運搬や手間がかかってると言って、材料原価だけが値段じゃないって考えるきっかけをくれてるってこと。
@TS-no4cu
Жыл бұрын
@@Leo-sk1yx 濃いわけでもないただの海水を新潟から群馬まで持って帰って製塩する様子を見て、手間掛かってるでしょ？って言われても比較にもならん余りに例として不適切
@AK-kf4yvАй бұрын
私の1番好きな焼酎出てきてそこにびっくりしました✨✨✨✨
@user-cc5ix2zn7k Жыл бұрын
鳥飼紹介してくれて嬉しい... 銀しろも恐ろしいほど美味しいので是非飲んでね
@user-yu3st5bq5i Жыл бұрын
兵庫県の塩の国ってところでした塩作り体験思い出した。美味い塩作るのは手間かかるんだよね
@hogerhoge7533 Жыл бұрын
後半ツッコミどころ満載でニヤニヤして終わったｗ
@rei4941 Жыл бұрын
冷や酒と握り飯は最高のコンビ
@All.K.Shapers-3dp Жыл бұрын
塩をいぶすから🧂ギンギン丸に突撃ってのも納得です
@user-pl2nc1er9i Жыл бұрын
『おっ！』れ・の・塩👍️✨
@sinsumiemon Жыл бұрын
流下式塩田　昭和３０年頃から昭和４７年まで行われた方法は流下式塩田といいます。ポンプで海水を汲み上げ、わずかに傾斜した粘土盤でつくった塩田上に流して蒸発させ、さらに竹笹などでつくった立体濃縮装置（枝条架）に液滴状で流して風力で濃縮してかん水をつくり、これを釜で煮詰める方法。昔、地元、香川県、海岸地域に、たくさん、施設が、ありました。
@o-chan_channel Жыл бұрын
ひと月待った塩、届きました！　一緒に頼んだニンニクと共に。まだ家族が受け取っただけなので開封楽しみにしてます。
@bulldog1611 Жыл бұрын
新潟に来たんすね！？海の水取りに来ただけなのになんか嬉しい
@hirame8979 Жыл бұрын
今はスーパーでスグ買えるけど、作るのは大変だし、本当に貴重です。大昔の群馬の人は、塩とコンニャクを交換していたのかな～
@doru222 Жыл бұрын
おにぎり食べたいだな❗️😊
@user-vq2rt4ok1u Жыл бұрын
小学生の頃、海岸の貝殻持って帰って夏休みの工作の素材にしてた。
@KARASU0912 Жыл бұрын
次はノリノリで海苔もお願いします！
@meer8210 Жыл бұрын
塩がたくさんとれる国に生まれた事に感謝🙏
@FULLMETA1000
Жыл бұрын
日本で塩は作り放題だけど原価があわずに国産のものは高級塩（まぁうまいけど）　大多数が輸入でオーストラリア・メキシコ産。そして日本の商社が現地政府と合弁会社作って　そこが塩つくって全世界に輸出してる。（もちろん日本に輸入してる）
@mh5257 Жыл бұрын
塩作ってみたい！
@user-kl7lg1rg9i Жыл бұрын
確かに🔥焚いて作るのは大変ですよね! 塩田等で💧水分飛ばしてから🔥焚いても🖐
@user-yi7br3vz8k Жыл бұрын
熊本県民です鳥飼を紹介してくれてありがとうございます本っっっ当においしいですよね
@user-rf1xy1sl9n Жыл бұрын
おにぎり美味しそう
@horumonshimata
Жыл бұрын
食事フェイズの時はブッチャーを召喚してください！いつでも握りますよ👍
@dmw3286 Жыл бұрын
海のシオが“塩”で、山のシオが“鹵”…QuizKnockでやったばかりだった
@Long-tailed-tit Жыл бұрын
いつも嶋田さんの無茶ぶりに振り回され叩き起されるいぶし銀銀丸草。
@yanagishidare5167 Жыл бұрын
し・ま・だ・の塩っ！！
@t_s_rion_02
Жыл бұрын
しまた、さんやで
@kamatte_chan Жыл бұрын
群馬といえば温泉温泉水煮詰めて塩を作れば完全に俺（群馬）の塩
@benikoji3
Жыл бұрын
湯の華が採れる予感ｗ
@ERROR-PM Жыл бұрын
今日ちょうど群馬から新潟に行ってきてタイムリー過ぎてびっくり。
@user-uw8dh1dw4t Жыл бұрын
夏休みの自由研究によさそう。
@balsamum Жыл бұрын
上物の白い粉を精製したんですね、流石です
@user-dy9ho9ws8c Жыл бұрын
これは、、、次に豆腐作るフラグですねw
@ippei1881 Жыл бұрын
普通の精製塩は安く買えるけど一から作るとこれだけ手間がかかるんですね。もちろん取れたにがりで豆腐もつくるんですよね？動画楽しみにしてます。
@hi9e Жыл бұрын
「手作りのにがりを元に豆腐を作っていきたいと思いまーす♡」のフラグであってほしい
@doku-kinoko000 Жыл бұрын
自由研究でやったけど、ろ過なんて一切しなかったから、塩っ辛い塩ができて泣いた((( その後溶かしてもっかい煮詰めてたらマイルドになった感動して泣いた。
@ymm12730 Жыл бұрын
海水漬けローストビーフやってほしいです！
@Kongo_S Жыл бұрын
鳥飼酒造の酒蔵って意味分からんぐらいの山奥にあるんですよね。子供の頃に遊んだ川にダムか何かが建設されるらしいから、先手を打って土地を買ったとかなんとか。
@user-ne6mr1sd3h Жыл бұрын
ついに塩を作っちゃったんですねｗ
@NoizeUG Жыл бұрын
肉がでねぇｗｗうまそーでした
@asakazefuji Жыл бұрын
昔はこれをするだけで国に罰せられた時代もあるんだから感慨深い(専売制の時代) ガンディーの塩の行進も連想するねえ
@musi195 Жыл бұрын
しまたさんの俺の塩が出るまで俺の塩のイメージは夏場の部活、おでこに抽出されたもののイメージでした。
@user-pc3br8hf9j Жыл бұрын
鳥飼うまいっすよね～👍️
@user-yi7br3vz8k
Жыл бұрын
ね〜
@itekoma Жыл бұрын
し！ま！だ！のしお！
@user-sn4gm9up7s Жыл бұрын
取り除いた硫酸カルシウムは石膏植物の肥料にも使われます新潟はたんぱく質を大量に含んだ川からの水が混じるので海水として見ると汚れた水になると思う雑味やえぐ味が出て無いなら良かったです
@user-ik4cq4ez4n Жыл бұрын
僅かな欲とは…
@koi_saan Жыл бұрын
鳥飼、パイナップルみたいな香りでおいしいですよね。
@user.fg2ch1tu0shiri Жыл бұрын
やっぱ海いいですね。ルアー投げたくなります。　砂って持ってくと違法らしいっすね。最近知りました。
@ayumudas1023 Жыл бұрын
作るなら日本海の海水使いたいなぁ
@subarurureo Жыл бұрын
いつも食について勉強になるな～と思いながら他に毎回思うんだけど…めっちゃイケメンじゃない？
@user-bc6mj5lb5m Жыл бұрын
この勢いで調味料手作りシリーズやってほしい!
@user-ht4pg8om3v
Жыл бұрын
大丈夫ですか犯罪ですよね
@Noob-xj1jw
Жыл бұрын
@@user-ht4pg8om3v リクエストしただけで犯罪扱いされるのか……
@vallip5881 Жыл бұрын
なんで塩の製法を知ってるんだ…この人なんでも生み出せるやん
@nayuta733 Жыл бұрын
塩大切✨
@user-wj2jo6ru9f Жыл бұрын
海水ニガリで作った豆腐編待ってます!
@user-zx2dl3ix7s Жыл бұрын
今度はその"にがり"でお豆腐を作ってみてください🙋♪♪
@user-rh9pf7bb8z Жыл бұрын
鳥飼だ！うちの地元の球磨焼酎(生産元の熊本の人吉隈地方では売られていない)だ！ちなみに球磨焼酎はスコッチウイスキーと同じように熊本の人吉球磨地方で作られたものしか球磨焼酎と名乗れないらしいです
@mrfish136 Жыл бұрын
休日に叩き起こされて海水取りに行く燻銀銀丸よ
@tori4108 Жыл бұрын
これは濾した後の海水は綺麗に見えるけど不純物とかはちゃんと取り除けてるんかな？
@kachiware Жыл бұрын
行動力の化身
@ys9540 Жыл бұрын
色んな海で塩作りして味比べしてほしい
@harucchiharucchi Жыл бұрын
俺の塩（意味深）
@user-br8yo9xf3g Жыл бұрын
ブッチャーが意外と非力だったのに驚いたww
@tt2851 Жыл бұрын
これはつまり海=しまださんということか群馬に海を創り出す能力があるのにも納得
@ironman-qr9ld Жыл бұрын
汗から塩を作ります！
@user-dt9oe2fs2t Жыл бұрын
焼肉屋の仕込みの一環ですみたいに淡々と動画が進行していて草
@onipurupuru Жыл бұрын
海有県の人は毎日浜辺で塩作りできて羨ましいな
@yanagishidare5167
Жыл бұрын
忘れた頃に津波がくる以外はいいですよ🌊✨魚もウニもうまいです。
@kou61612
Жыл бұрын
歴史上内陸の県や国が海を欲しがるのはこういう背景もあるんやなって
@user-wv3fs3lu6y
Жыл бұрын
内陸の人って塩作らないの？wウケるw
@kou61612
Жыл бұрын
@@user-wv3fs3lu6y 岩塩とかが採れるならともかく、普通の内陸部の人はたっかい金出して海沿いの国から塩を買ってるし、塩の供給を止められるとめっちゃ困るんやで　武田信玄の逸話が有名やな
@crownclown205
Жыл бұрын
さて、お台場の海水で塩作るかな.....
@user-hy9rw2ii5x Жыл бұрын
自作「塩」の次はニンニク等の香味野菜を種から栽培ですな
@ejeco1 Жыл бұрын
店主イケメン！
@ikumirhou4624 Жыл бұрын
ということは・・・次は俺の豆腐か？とちょっと期待してみます。
@HIROAKI3721 Жыл бұрын
塩は生きるために必要な栄養素のひとつなので専売制していたのもうなずけますね伯方の塩って再生自然塩なのも専売制の回避目的だったような気がします（うろ覚え）
@noppy Жыл бұрын
次回「塩と水その他もろもろで人体錬成してみた」
@user-or1uj1no5l Жыл бұрын
この作業で出てきたにがり使って自家製の豆腐作りそうな気がする
@user-sn4gm9up7s
Жыл бұрын
次は北海道の大豆取り寄せかな？
@monzaemontikamatu8512 Жыл бұрын
6:12欲しがりさんめｗ
@punins21 Жыл бұрын
あれ？塩って塩専売制度とかなかったっけ！？と思ったら1997年に廃止されてた昭和脳おじです😇