Det har än en gång blivit populärt att prata blodsockerkurvor och blodsockerkontroll inom dietvärlden och precis som när GI-dieten var populär för 20 år sedan så är fokuset väldigt mycket på hur blodsockret förändras upp och ner efter en måltid.
I den här föreläsningen förklarar jag varför det idag inte finns något som talar för att det är viktigt att fokusera på hur blodsockret varierar för stunden och att det som är dålig blodsockerkontroll vid prediabetes och typ 2 diabetes är någonting helt annat. Som troligen också återspeglar någonting helt annat om hur din kropp fungerar.
Första delen av föreläsningen är också en grundkurs i hur forskning och vetenskap går till. Det du lär dig där är väldigt bra kunskap för att på egen hand kunna granska saker som påstås på nätet.
Det finns undertexter till hela föreläsningen för den som vill titta utan ljud eller som kanske har svårt att höra vad jag säger ibland.
Bilden som jag visar i "Summering kring blodsockerkontroll och hälsa" är från Mario Kratz (‪@nourishedbyscience‬ ). Referenser till övriga grafer finns i min artikelserie på Tyngre, tyngre.se/artiklar/forskning/...
Hålltider i föreläsningen:
(00:00:00) Varför det är bra att veta mer kring blodsockerkontroll
(00:00:48) Hur vi införskaffar kunskap
(00:03:18) Hur olika former av studier hjälper oss förstå världen bättre
(00:04:23) Fördelar och utmaningar med observationsstudier
(00:09:44) Fördelar och utmaningar med interventionsstudier
(00:16:18) Regression towards the mean kan lura oss alla
(00:22:16) Ingen studie är perfekt men alla tillsammans kan lära oss mycket
(00:24:06) Etablerade mått för bra/dålig blodsockerkontroll
(00:26:32) Sambandet mellan sämre blodsockerkontroll och sämre hälsa
(00:31:27) Spelar höga blodsockertoppar hos någon med annars bra värden någon roll?
(00:35:33) Det finns inget rätt sätt att studera kontinuerliga blodsockermätare
(00:37:56) Elitidrottare kan få stora blodsockertoppar utan att få hälsoproblem
(00:40:44) Summering kring blodsockerkontroll och hälsa
(00:41:58) Påverkas ditt humör och din hunger av hur blodsockret förändras?
(00:47:21) Dieter som anpassa efter blodsockret fungerar inte bättre än andra dieter
(00:51:48) Sociala medier överdrifter kraftigt effekterna från blodsockret
(00:56:17) Potentiella negativa effekter av att fokusera mycket på blodsockret
(00:59:53) Potentiella positiva effekter med en kontinuerlig blodsockermätare
(01:00:53) Vidare läsning och information