হুবহু সিদ্ধ ডিমের মতো দেখতে তৈরি করে নিন মজাদার মিষ্টি। মেহমান কিনবা বাশার সবাইকে চমকে দেন তৈরি করে ডিম মিষ্টি। ডিম মিষ্টির বানানো খুবই সোজা আপনারা অবশ্যই ট্রাই করবেন বাসায় ডিম মিষ্টি বানানো।
ডিম মিষ্টির বানাতে প্রথমে হাফ কেজি দুধ গরম করে এক টুকরো লেবুর রস দিয়ে ছানা কেটে নিতে হবে। তারপর ছানাটা ভালো ধুয়ে নিতে হবে। তারপর ছানার মধ্যে পরিমাণ মতো চিনি এলাচ গুড়া বা এলাচ এক চামচ ঘি তিন চার ফোটা অরেঞ্জ ফুট কালার দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে ছানাটাকে একটু ভেজে নিতে হবে তারপর ছানাটাকে চুলা থেকে নামিয়ে হালকা গরম গরম থাকতেই হাতের তালুতে নিয়ে কুসুমের আকারে শেপ দিতে হবে। তারপর আরো হাফ কেজি দুধ নিতে হবে তার মধ্যে পরিমাণ মতো চিনি দের চামচ আগার আগার পাউডার ২ টেবিল চামচ গুড়া দুধ দিয়ে ভালো করে মিক্স করে চুলাতে বসিয়ে একটি ব্লক আনতে হবে। তারপর গরম গরম একটি জগে ঢেলে নিব, আর আমাদের লাগবে যে কয়টা আমরা মিষ্টি বানাবো তার জন্য সে কয়টা ডিমের খোসা নিতে হবে ভালো করে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে। তারপর ডিমের খোসার মধ্যে কুসুম গুলা যে বানানো হয়েছে সেগুলো দিয়ে দিতে হবে, তারপরও গরম গরম দুধ ডিমের খোসার মধ্যে ঢেলে দিতে হবে তারপর ৩০ মিনিটের জন্য রেস্টে রেখে তারপর আধা ঘন্টার জন্য নরমালে রেখে দিবেন, আধা ঘন্টা পরে বের করে ছুলে নেবেন দেখবেন পুরাই সিদ্ধ ডিমের মতো দেখাবে মেহমান কিংবা বাসার কাউকে বানিয়ে দিলে বুঝতেই পারবে না ডিম নাকি মিষ্টি ছোট বাচ্চাদের কো বানায় দিতে পারেন এই ডিম মিষ্টি খুবই মজা ডিম-মিষ্টি রেসিপি।
তো ফ্রেন্ড আমার ভিডিও ভালো লাগলে অবশ্যই আমার চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে দিবেন প্লিজ।