黃昏市場內的經濟傳奇-台中 北屯《鵝房宮》
訂閱目映·台北KZread頻道 ：bit.ly/2KvMLmj
按讚目映·台北Facebook專頁：reurl.cc/x167e
追蹤目映·台北IG專頁：reurl.cc/nmxkn
濃縮文字版痞客邦:reurl.cc/rZ65O
.
台中 北屯《鵝房宮》來到「#一點利」黃昏市場，除了有各式的蔬菜魚肉。還有一間特別的日式料理 #鵝房宮，菜色五花八門，除了有家常菜。還有招牌的鵝肉。還有最廣為人知的 #日式料理!
讓市場增添了一股獨特的異國風情。
.
#鵝房宮，顧名思義鵝肉絕對是招牌首選！嚴選生長九十五天至一百天，#牧草飼養 的鵝隻。透過特殊的烹調手法，不來上一盤真對不起自己阿～重頭戲「日本料理」高級的食材直接從 #日本空運 來台，再結合上台灣在地的漁獲。#Toro桑、#巫鑫大哥，就是要用最好的食材與服務。去款待每位遠道而來的饕客！
.
日日好味～perfect！
歡迎各位吃貨老饕粉絲們，留言告訴小編更多台灣在地好味道！
.
#日日好味
#目映台北
.
*本節目由Kuroshio黑潮數位金融股份有限公司冠名播出
節目合作請洽詢目映 ‧ 台北🔍 movingtaipeii@gmail.com
Пікірлер: 80
小弟以前很愛吃鵝房宮，可以說是當時心中的排行第一名 後來，不知道從什麼時候開始，整體品質下降非常多 以前那樣的價錢，會覺得CP值超高 現在一樣的價錢，會覺得很不值得 真希望鵝房宮，能恢復以往的實力。
@shaoyu9875
5 жыл бұрын
具體來說是哪幾道菜不值得？ 這不就是吃粗飽的嗎？
@L.Legend.Invest
5 жыл бұрын
@@shaoyu9875 小弟荷包比較緊，去這邊對我來說就是奢侈了 我吃無菜單料理居多，每次推出的內容會不太一樣 但有些項目像 生魚片 沙拉 這種換湯不換藥的菜色 沒什麼變化 第一個要說的就是送的味噌湯，味道和過去相比遜色不少 還有握壽司，味道也沒過去這麼好了 蟹肉豆腐以前的蟹味很鮮甜，現在也不如以往 跟各樣微變化的菜色，都有退步一些 上一次去已經是很久的事情了 如果你常吃日式料理，有空可以去鵝房宮試試 就會知道我所謂的不值得是什麼意思了 但味道是很主觀的，也許你現在去吃，覺得還是很美味 我是打從心底覺得他們退步許多，去的次數就減少減少再減少囉~
@shaoyu9875
5 жыл бұрын
@@L.Legend.Invest 好抽象的感覺，想再問得更細一點 店家的廚房人員有變動嗎？ （新的助廚？） 還是食材供應商變了？ （不新鮮？） 這幾年之間你的職位或是身分有改變嗎？（比方說從學生進入社會，或是轉職升遷） 或是你的經濟狀況產生變化了？ （收入相較於過去提升所以消費的水平提升，吃過更多更好的名店不同的味道，進而產生錯覺，其實店家沒變，提升的是自己的品味？）
@shaoyu9875
5 жыл бұрын
@@L.Legend.Invest 我一直覺得這種店就是吃粗飽的，就像我們去日本築地或是豐洲魚市場內街邊的立食立吞一樣，只是市場逛累了吃個方便吃個新鮮粗飽而已 ，自然不是吃巧的
@L.Legend.Invest
5 жыл бұрын
shao yu 有升遷，但我覺得影響不大 我已經很久沒去了哈哈，只知道有師傅不同了，我沒記得這麼細～ 下次有機會去，我再問問他們人事方面的異動、跟菜色改變，再來回覆你：）
看完覺得好感動!!
good
多年前去過，印象非常好，不知道是否有下滑呢？決定再去試試
貴
配樂好評，將太的壽司日劇w
炙燒到飯都焦了
CP值不高 用餐環境不優
@L.Legend.Invest
5 жыл бұрын
他們退步非常非常的多，很可惜
計劃七月臺灣旅，想去，看到google 的評價，放棄了！
@user-np4oh1cd9x
4 жыл бұрын
不要去這家，你會後悔
比目魚鰭邊肉就是油魚肉 你還真以為全世界那麼多比目魚阿 還有連醋飯都燒焦了....賣鬧阿
@shenshaio9027
4 жыл бұрын
那顆應該應該苦死
@user-np4oh1cd9x
4 жыл бұрын
很多店家都會燒到醋飯
這間小資族推薦壽司卷跟鵝肉 一般兩個人一卷 + 大份鵝肉就差不多了 其他的見仁見智 還有千萬不要去旗艦店 價格比菜市場更貴 份量又減少很多
@movingtaipei
5 жыл бұрын
小資點餐密笈!
去過就知道不虛此行，至於評論，看看就好，東西還是自己見識過比較準，一間店能成為名店不會有僥倖也不會有偶然。
@movingtaipei
5 жыл бұрын
每間店都是用心做好自己的料理呀 ~~ 喜不喜歡就真的看個人了
@user-sq5vc6pl3b
5 жыл бұрын
@@movingtaipei 料理無國界，好不好吃，一目了然。環境如此。😪😪🙄
@movingtaipei
5 жыл бұрын
料理本來就有個人的偏好 ，環境亦然。想吃就吃~不想吃就不要去就好啦 ~
@user-sq5vc6pl3b
5 жыл бұрын
@@movingtaipei 知道了您的影片，拍攝的很好，就是說的很好吃的樣子，其實在地人很少去。
@movingtaipei
5 жыл бұрын
那有推薦在地人常去的店家嗎 ? 我們也能參考參考
老闆花一點時間看一下google map上面的評論吧!!!
@seanchen7256
5 жыл бұрын
看起來沒怎樣啊 以為會很慘
@mattwang3229
5 жыл бұрын
Try Gown 真的很一般很一般，去大陆南京随便走到哪条街一个路边小摊贩做的比他好吃
这篇头文案也是没谁了，一句话没说完国台英三个语种都讲到
吃過雲嘉的水煮白羅曼鵝肉後 ，真的覺得這種開在中北部都市的店完全不行，材料品質天差地遠，料理法再高超也無法彌補，跟虱目魚是一樣出了產地就吃不得。也有可能這家並不是採用白羅曼而是中國鵝，因為油脂分布跟細緻程度差異真的不是一丁半點。
@movingtaipei
4 жыл бұрын
我們也有拍攝過~ 雲林的桶仔鵝! 就是用白羅曼鵝肉， 就看每個人喜歡的肉質 還有烹調的方式囉!
@user-xx4tx9gl1u
4 жыл бұрын
@@movingtaipei 是唸井不是動
超貴
@guo6671
5 жыл бұрын
多貴呢?
@movingtaipei
5 жыл бұрын
有平價也有價位較高的餐點~
@draculadr5386
5 жыл бұрын
@@movingtaipei 请问在菜市场自己买来的海鲜，可以请鹅房宫的厨师处理吗？
@movingtaipei
5 жыл бұрын
@@draculadr5386 可以詢問看看店家喔!
@draculadr5386
5 жыл бұрын
@@movingtaipei 鹅房宫的经营的方式不是和日本的筑地鱼市场的寿司店一样吗？就地取材？？？
握り的金枪鱼切法都是错的
@draculadr5386
5 жыл бұрын
又不是高级寿司店，只是平民寿司铺，做法不正统，比较随意应该无所谓吧？走的是亲民路线了！
@maolin545
5 жыл бұрын
好吃比較重要 誰管你怎麼切
@Allen-mh3kj
5 жыл бұрын
@@maolin545 你怎不會認為切法正確會更好吃?
@s19564
5 жыл бұрын
@@draculadr5386 等你去就知道價錢絕對不平民了ㄏㄏ
@user-np4oh1cd9x
4 жыл бұрын
max spader 台灣人不是把好吃放第一考慮、而是把cp值放第一首選
吃過覺得普通到不行
被导游带过去吃过，去南京路边随便一个摊贩都是这种水准…
東西一上就看到蟲，雖然是市場 但真的能顧慮一下顧客的感受嗎? 講了就一副好像欠你的一樣，蟲拿掉當沒事叫客人繼續吃? 這樣還能錄影片，這節目還好嗎?
@movingtaipei
5 жыл бұрын
關於節目的內容若有什麼不好的地方，歡迎您提出建議。 自製影音節目，也只是提供大眾更多選擇。也沒收取任何費用~ 吃或不吃都可以自己的決定呦 :)
做日本料理 結果在那邊書哦“道地的臺灣味”........ 就是有一些白目的臺灣人偏要當什麽日本人 中國人
誰會敢去菜市場那麽多細菌的地方吃生魚片.................................不要命哦
@shaoyu9875
5 жыл бұрын
你當日本築地市場和新搬遷的豐洲市場內的店家都是死人嗎?? 日本市場還一堆立食環境比我們還遭 更別提漁船上直接做的漁夫料理都是直接這樣吃，處理妥當是沒問題的
@chih-weichang7457
5 жыл бұрын
這個大大一定不知道很多人會在漁港魚市場吃生魚片。
@chih-weichang7457
5 жыл бұрын
@@shaoyu9875 他應該不知道……
@user-br5hw6ei3x
5 жыл бұрын
你以為店面的生魚片就特別乾淨嗎🤣
@user-oc3bq8iy2h
3 жыл бұрын
光看您這樣大言不慚的字眼，就知道您來自無菌室的單細胞生物
只要拿噴燈虐待食物，我一律不吃的，管你說的多好吃🙄
@user-kw8dq4zj9j
5 жыл бұрын
俗人
@chopeter2002
5 жыл бұрын
WOW那你吃滾燙的熱水中極盡煎熬的肉嗎? 或者從田中被斷頭的青菜吃嗎? 樹的孩子(水果)被你剝奪下來後，你要讓親子天人永隔嗎?
@airds123ify
5 жыл бұрын
只要你拿鼻子呼吸空氣 我一律當你是聖母婊 管你說的有多可憐 因為你沒想過 被你呼進體內被殺死的細菌
@tu.tzuhao
5 жыл бұрын
KGT831 只要是用熱虐待食物，我一律不吃 它們被加熱有多可憐啊？更別說，油爆香蒜頭時，蒜頭那可憐的慘叫⋯我實在不敢想像
@draculadr5386
5 жыл бұрын
动物的肉会痛，蔬菜水果也会痛！喝水的话会杀死很多细菌！撸管会杀死千千万万的子孙！拉屎撒尿会污染环境！这位先生太善良了，地球不适合你住，你还是回火星去吧！