هريسة بالطريقة الحلبية بدون كربونه وبعض التعديلات هريسة متل الكنافه
١كغ سميد خشن
٨٠٠ غ سكر
٥٥٠ غ ماء
١٠٠ غ خميرة الهريسه الذاتية
٧ غ بكم بودر
٧ غ امونياك
عيار القطر
٦٥٠ غ ماء
٧٥٠ غ قطر
نصف غ حمض الليمون
الخبيز على حراره ٢٢٠ لمدة ٤٢ دقيقة
النتيجة ٣،٥ كغ هريسة
Пікірлер: 169
أحبابي اذا بتحبوا لاقوني بعد ساعة عالتيك توك حتى جاوب على اسئلتكم قناتي عالتيك توك اسمها الشيف وليد لاقونا حتى يصير تفاعل وما يوقف البث
تسلم دياتك شيف وليد معاني اكله رائعه جدا
@user-sw4sg2zt5e
24 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
تسلم الأيادي
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يسلموا الأيادي
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
Woooow very nice ❤
@user-sw4sg2zt5e
24 күн бұрын
Merci margarida
يسلموا ايديك شيف منيحة هالوصفة للفقراء
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يا عيني عليك يا ابو سمير بروفسور الهريسة و الحلويات الله يوفقك و يسعدك و يحفظك يا رب ❤❤❤
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يسلم يديك يا شيف شي جميل
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يسلمك الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الله يعطيك العافية شيف عنجد افخم معلم تبارك الرحمن
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الامونياك هو النشادر هو النشادر معلمنا صح وتسلم ايدك تحفه فنيه طلعت الهريسه
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
نعم اخي الامونياك هو النشادر شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
مبدددددددع ومتقن ومتميز وصاحب خبرة فريدة ربي يوفقك عمنا ابو سمير ويطول عمرك ويديم ابداعك
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ما شاء الله على اللون والتماسك واجمل شي التقطيع المتقن ...يعطيك ألف عافية
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة وبارك الله بكم
الله يسلم هلإيدين شيف ابو سمير المبدع دائما. بصراحه بحب شوف فيديوهات عن الهريسه بكل انواعها لأن من الاصناف اللي بدها شرح وتركيز. الله يبارك فيك يا رب.
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة وبارك الله بكم
الله يعطيك العافيه
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الله يعطيك مليون عافيةجزاك الله خيرا
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ربي يسلم اديك ابو سمير كل شغلك ذهب
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ما شاء الله لا قوة إلا بالله مبدع كالعادة بالشرح والعمل والخلاصة الرائعة الله يزيدك علم وينفع فيك الناس
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يعطيك العافيه شي طيب
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يعطيك العافية ع هالابداع والتميز بالعمل وفعلاً انك محترف وخبرة عالية وفقك الله
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يعافيك بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ماشاء الله تبارك الله
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
بالتوفيق يارب
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
اشكرك شيف مبدع كالعادة
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
جزاكم الله خيرا
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ماشاء الله، شغل لايعلى عليه بشهي جزاكم الله كل خير ❤
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
احسنت يا عمي ابو سمير بارك الله بعلمك وصفة رائعة مع بعض التعديل عليها عن علم وخبرة ومهارة والنتيجة مبهرة اللون والتماسك والمعايير بين القطر والعجينة دمت لنا معلما ودام ابداعك وعطائك دون انقطاع (ابنك ومحبك بالله مهند من مدينة القدس)
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
أهلا وسهلا عمي بارك الله فيك وجزاك الله خير الجزاء شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
تسلم ايدك شغل دهب ❤
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
بارك الله فيك عمي غالي مبدع ماشاءالله عنك استمر
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
كم انت جميل احلى لايك لعيونك ❤
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ماشاء الله
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ما شاء الله خبرة وثقة بالنفس
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ربي يحفظك ويوفقك ويرزقك
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
عاشت ايدك يا مبدع والله اني ضغطت لايك قبل حتى ما اشوف الفيديو لانك شخص اطبق وصفاتك وعلى العميان
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة وبارك الله بكم
تسلم الأيادي وصفة رائعة لكن مافيها نكهة سمنه وانا بصراحة اعشق الهريسة بالسمن اقدراغش شوي بوصفتك هذه لأنها بصراحة جميلة من شكلها
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
اختي فيها ٢٠٠ غ سمنه حلوب مع القطر وانا ذكرت انه رح حط سمنه مع القطر شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
رائع اشتهيتا
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ماشاءالله تبارك الرحمن
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ما شاء الله شيف ، خبرة و تمكن
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
إبداع مالو حدود شيف وليد
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الله يعطيك العافية
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الله يعطيك العافية شيف ماشاءالله عليك شيخ الكار
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
والله شغلك روعه و مرتب جدا يا ابو سمرة ❤
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يسلمو ايدك يا شيف
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
❤❤❤❤❤
@user-sw4sg2zt5e
25 күн бұрын
شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
السلام عليكم ماشاء الله وتبارك الرحمن فعلا ابداع ربي يحميك اخي بوسمير
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
احلى من سبيكة الذهب ما شاء الله تسلم الأيادي يا فنان
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
تسلام ايديك شيف عنجد شغل غير شكل مشالله 🌷🌷🇸🇾🇺🇸
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
العم ابوسمير الله يسلم دياتك وديم عليك صحه والعافيه
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
بارك الله فيك شيف عبدالله شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ماشالله ي هيك الحلو يا اما بلاء👍🏻تسلم الايادي شيف ❤️🇸🇦
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
Thank you so much Chef Waleed, I hope I spelled your name correctly. I watched this video 3 times. I had it on while I was making tabbouleh, the 3rd time was a charm. I never heard of the yeast you added to it, but thank you for giving us un alternative buy using yogurt. In 2002 I went to visit my family in Damascus & your Harissa reminded of the one I bought off a vender over there. I will give it a try. Thank you for bringing the taste of home to us. 🤗🤗 from you sister here in Canada. Tina
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
أهلا وسهلا اختي تينا تشرفت بك في قناتي بالنسبة للخميره الذاتية هي قديمه وتكون من أصل العجين يوضع قليل من العجين مع كوب ماء ونضعها في مكان دافي لايقل عن ١٠ ايام حتى تتفاعل ثم نأخذ منها ونضيف عليها وبذلك يكون عندنا خميرة مستمره شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@tinaenisan3605
25 күн бұрын
@@user-sw4sg2zt5e Thank you so much.
الله يبارك فيك ويجعل عملك في ميزان حسناتك ... في كل مرة تأكد لمتابعينك بأنك معلم متواضع ولست من هؤلاء الذين يبحثون عن مشاهدات لشو رخيص بلا معرفة حقيقية لتلك المواد التي يقدمونها ... شكراً لك معلم وليد على إخلاصك في كل عمل تقدمه ...
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
بارك الله فيك أخي اللهم اجعل عملنا خالصا لوجهك الكريم شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
عاشت الأيادي الف عافيه تحياتي اختكم من بغداد 😊
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
أهلا وسهلا اختي بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يعطيك العافيه ممكن توضيح ماهي الخميرة الذاتية اللي حطيتها
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الخميره هيه من نفس عجين الهريسه والتفاصيل انا شرحت عنها بوصفة الهريسه النبكيه شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
ما شاء الله عليك اخي ابو سمير مبدع كالعادة عاجبني شغلك ارجو منك التواصل معي ضروري جدا.
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يسلمك اخي تواصل معي على الماسنجر صفحتي الشخصية عالفيس بوك walid manni شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
اللهم بارك يسلم ايديك... معلمنا من ويمن بدي جيب الأمنياك النشادر في فرنسا أذا عندك علم فيدناجزاك الله خير
@user-sw4sg2zt5e
24 күн бұрын
الله يسلمك اخي الكريم الماده موجوده بالمولات بقسم التوابل او الحلويات انا بشتري ظرف ٥٠ غ مكتوب عليه HJORTHORNS SALT اتمنى لك التوفيق والنجاح الدائم شكرا لمتابعتكم ودعمكم
💕💕💕💕💕💕💕💕💕
💐💐💐💐💐💐💐💐
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛
💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚
من عند العطار نجيب امونياك تسلم ايديك
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
تمام الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡
الله يعطيك العافية شيفنا العزيز ليش ماحطيت سمنة بقلبها او على وشها؟
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يعافيك اخي انا حطيت سمنه مع القطر ٢٠٠ غ سمنه حلوب وانا ذكرت انه رح حط سمنه مع القطر شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شكرا كتير ياشيف يعطيك العافية بس لو سمحت من وين منجيب امونياك؟
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يعافيك الامونياك بالمولات قسم مستلزمات الحلويات اذا بسوريا موجود في محلات بيع مواد الحلويات ومن اسمائها نشادر في مصر بوطش في الأردن شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يعطيك العافيه شيف معلش نحطها بفرن في مروحه
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يعافيك هو الفرن مروحه اللي انا خبزت فيه شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ابو سمير حياك الله باي مول بالسويد منلاقي الامونياك وشو اسمها التجاري وياريت اذا في صورة لعلبة الامونياك
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
اخي الكريم انا بتشتريها من مول wylles ويليس ظرف فيه ٥٠ غ مكتوب عليه HJORTHORNS SALT شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
السلام عليكم وجزاك الله كل خير ارجو منك خميرة الامونيا بحثت عنها كثيرا ولم أجدها. في ارجو ارسال صوره للعبوه او الكرتونه او شكلها معلبه مع اسمها الأمر ضروري ارجو منك الاستجابه الاقامه في اوروبا
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته اخي الكريم اذا حضرتك بالسويد انا بتشتريها من مول wylles ويليس ظرف فيه ٥٠ غ مكتوب عليه HJORTHORNS SALT شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شيف الله يعطيك العافية شو هي امونياك؟
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
خميرة لونها ابيض ذات رائحة نفاذه اسمها كمان نشادر بمصر بوطش بالأردن موجوده بمحلات بيع مستلزمات الحلويات او المولات بأوروبا شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
عاشت ايدك شيف احنا في روسيا لايوجد لدينا سميد خشن او وسط فقط يوجد سميد ناعم جدا ..يفيد استخدم السميد الناعم ؟
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
لا اختي مابصير ابدا في وصفة عالقناة هريسة بالسميد الناعم بتختلف طريقتها عن هي الوصفه شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شيف يعطيك الف عافية اذا سمحت كم مدة غلي القطر على النار الي بدنا نسقي فيها الهريسة
@user-sw4sg2zt5e
25 күн бұрын
الله يعافيك بعد ما تحط حمض الليمون وتحريك على نار عاليه دقيقة بكون خالص شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يسلموا ايدك. ما هي خميرة الذاتية كيف نعملها؟ شكرا
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يسلمك الخميره الذاتية هيه من نفس عجين الهريسه مع ماء نتركها من اسبوع إلى ١٠ ايام اول مره فقط بجو دافي حتى تختمر وبعدين ناخذ منها وانا شرحت عنها بوصفة الهريسه النبكيه شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
اخي ابو سمير شو يعني خميرة زاتيه
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
خميرة من نفس العجين شرحت عنها بوصفة الهريسه النبكيه عالقناة شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شيف انو اكتر شي بتفضل هريسه نبكيه او حلبيه او بسبوسة مصريه كطعم وشكل
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
كل أنواع الهريسه اذا اشتغلتها صح بتطلع ممتازه شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شيف هريسه نبيكه عادي نحط شويه لبن حامض مع شويه خميره ذاتيه بقلب عجين او بس لازم نحط هي اووهي
@user-sw4sg2zt5e
13 күн бұрын
ممكن اذا الخميره ضعيفه اما اذا قويه الخميره الذاتية بتكفي مع باقي المكونات شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يعطيك العافية شيف شو هو الاومنياك؟ وليش حطيت سكر ١٠٠ غ بعدين ارجو التوضيح وشكرا لحضرتك
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يعافيك الامونياك خميرة تشبه الملح ذات رائحة نفاذه اسمها كمان نشادر بمصر بوطش بالأردن موجوده بمحلات بيع مستلزمات الحلويات حطيت سكر لانه عجنت بقطر ساخن وهيك بتفتح حبة السميد بسرعه وبتاخد السكر اكتر من العاده وانا شفت انه راحت دبقة العجين وهاد الشي بيعني انه لازم ضيف سكر حتى تجاوب معي بالفرن وممكن تاخد سكر أزيد كمان شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
سلام عليكم ممكن توضيح لزيادة ميه غرام سكر متى منزود ومتى ما منزود
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته اخي انا زودت سكر لانه لقيت حبة السميد فتحت كتير واخدت السكر وراحت دبقة العجين وكانت لسه بتحمل ١٠٠ غ كمان شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شيف ممكن دلنا على محل جيد في ودمشق يبيع حلويات
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
حسب قول المعارف في محل حلويات شامية خلف قيادة الشرطه في دمشق انه بضاعته جيده شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
حبيبنا يامعلنا ممكن سؤال شو مكونات الخميرة الذاتية؟ وكيف طريقتا
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
اخي من نفس عجين الهريسه والتفاصيل بوصفة الهريسه النبكيه عالقناة شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@alharethy771
26 күн бұрын
@@user-sw4sg2zt5e مشكور معلمنا وربي يسعدك انت رقم واحد في اليوتيوب بدون مجاملة..
ليش بتحط الامو نياك
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
بديل الكربونه حتى مايطلع قلب الهريسه احمر شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ازا خميره مش جاهز بعد عادي نحط لبن حامض
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
نعم بتحط لبن حامض وانا ذكرت هاد الشي بالوصفه شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شيف في ناس بتحط ٦٠٠ سكر في ناس ٧٠٠ شو فرق بعيار سكر للهريسه حلبيه
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
اخي الكريم لما نغلي السكر مع المي صار لازم نزود سكر لانه حبة السميد بتفتح بشكل مضاعف وبتغب السكر اكتر من الطريقه لما نعجن عالبارد وانا شفت بطريقتي بتاخد ٨٠٠ غ وممكن اكتر شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شو هي الخميرة الذاتية
@user-sw4sg2zt5e
26 күн бұрын
خميرة من نفس العجين شرحت عنها بوصفة الهريسه النبكيه عالقناة شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@obayda.s
26 күн бұрын
@@user-sw4sg2zt5e شكرا على الرد
يسلموا ايديك
@user-sw4sg2zt5e
16 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ربي يسلم اديك ابو سمير كل شغلك ذهب
@user-sw4sg2zt5e
27 күн бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎
💜💜💜💜💜💜💜💜💜