Добрый вечер, огурчики 🔥 - очень вкусные. Я закрываю без стерилизации ( 2 раза заливаю кипятком, на третий маринадом) тоже отлично получаются

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Добрый вечер! Можно и так,как вариант 👍😉

@user-wc5us4ne4c

10 ай бұрын

Я, один раз кипятком, потом, маринадом и под,, шубу,,. Храню дома, в нише. Ничего не взрывается, не мутит я. Иногда остаются на следующий сезон. Но, стараюсь, каждый сезон, свежий щасол.

@user-ff2fh3cl2g

10 ай бұрын

Что в бульоне нет перца горошком и нет лаврушки ? Просто в воде варятся пельмени .

Доброе утро. И почему я вас раньше не видела? Сегодня подписалась на ваш канал. Спасибо вам за видео. 👍👍👍👍👍👍

Добрый вечер Всем мира и добра Спасибо за вкусняшки Пчёлка Мая... 🎉🎉🎉

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Добрый вечер! 🙋🤗

Доброй ночи Оксана, Сергей и Машенька спасибо за рецепт огурчиков ,пока ещё своих нет,я всё время консервирую всё время добавляю всегда листья смородины и хрен, ещё не когда не взрывались банки.

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Добрый вечер, Валентина 🤗 Ну я тогда тоже буду понемногу класть листья,надо же когда-то попробовать 😉

Спасибо Оксана за рецепт обязательно попробую также Зимой отпишемся думаю что вкусно будет у тебя невкусно не бывает

Оксана привет, у не ужели я дождолась, этого рецептик, мне они у тебя, очень понравилась.

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Наташ,это да не вкусняцкие огурчики. Ещё хочу какой-нибудь рецепт попробовать.

Оксаночка милая привет как я рада тебя видить дс ещё на кухни ,буду смотреть вкусняшки твои .Всем здоровья ,добра ,мира

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Добрый вечер,Галина! Я вам тоже очень, очень рада 🙋🤗🥰

Оксана, а я подумала что своих уже набрала. Вы молодец удачи.

👍💐💐💐красотень

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

☺️прямо хочется уже баночку открыть 😋

Это хорошо что литровые я тоже всегда в литровых и 05 закрываю Спасибо большое

Оксана Приветик! Тоже делаею огурцы в кетчупе. Хорошего дня вам.

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Оля, привет 🙋

Я обрабатываю банки 9% уксусом. В прошлом году делала "Огурцы по-чешски"(нарезанные) Мне очень понравились!

Добрый вечер, семья. Поздравляю с началом консервации 😊. Оксана, я по такому рецепту делаю уже лет 15, уже всех знакомых на такие огурчики подсадила. Только я огурцы режу на три части и в описании ты написала, что можно любой кетчуп, но сюда нужно только Махеев Чили, с другим не такой вкус. Ну вот, как теперь ребята без ваших цеховых пельмешек😮, но ничего, будут к маминым домашним привыкать ❤

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Добрый вечер,Елена! Ну вот, хорошо,что подсказали про кетчуп. А дети привыкнут,куда деваться 😉☺️

Всегда солю с листьями хрена смородины вишни.никогда не взрываются,а получаются хрустящие

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Спасибо! Я теперь буду добавлять тоже, все советуют.

@user-jg7cu8vh4i

11 ай бұрын

@@Family1994Shemaninii првильно.от этих листье огурцы будут хрустящие.мне уже 8 десяток, и вс сознатеьную жизнь делаю так.удачи

Оксаночка, добрый вечер, очень хороший рецепт я делала только не кетчуп а в томатном соке,всего самого хорошего вашей семье

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Надя, спасибо большое 🤗 Вот мне надо в соке тоже сделать,а то муж такие огурчики не ест. Говорит,что острые для него.

Да, Оксана. Раньше пельмени домашние, были очень вкусные. Помню, свекровь в деревне, крутили мясо, окорок и добавляли обязательно, грудинка свиную. Почему то она называла её,, бочиной,,. Да, что жирненько, то все и вкусненькое.. А, мы, современные, не очень жирное. Дочь, моя, после моей обработки мяса, ещё, раз подходит и свиной жирок гд е остаётся, обрежет. Стараюсь крутануть, пока она не видит, с жир ком.

Думаю, ну какая молодец, урожай такой вырастила,когда все жалуются , остались без огурцов

@user-pi7lw8it9i

11 ай бұрын

Она купила огурцы

Я никогда не стерилизую банки, просто чисто мою. Не взрываются.

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Ну вот и правильно,я тоже так считаю. Иногда не охотно стерилизовать банки и я их просто с содой помою и ничего страшного не происходит 😉☺️

❤❤❤

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

🙋☺️

Оксана, я не стерилизую банки. Мою хорошо, можно в посудомойки. Наливаю немного в банку водки(самогонки), закрыть крышкой, побулькать и в следующую банку вылить и т. д. У меня Крышки никогда не летают))

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Класс 👍

@user-us2gb6ve1v

10 ай бұрын

Делаю так же только с уксусом, налила в одну, пробултыхала, в другую сливаю и.т.д не одна не взорвалась

@user-su9zi4ek4v

9 ай бұрын

А из последней банки выпить!? Тогда летать буду я! (шутка) Про уксус слышала, а вот про водку нет. Делала раньше над чайником, но как появилась микроволновка, то в ней стерилизую заранее, на чистое полотенце переворачиваю и баночки ждут своего часа.

Делаю несколько лет так и добавляю чеснок и морковку 🎉

@Family1994Shemaninii

10 ай бұрын

Спасибо большое за совет! Нужно попробовать, я люблю морковку в любом виде.😉😊

Ну Оксаночка ,заинтриговала ты этими огурчикмми с кетчупом,надо попробовать ,не знаю, правда, найду ли у нас такой кетчуп,а я закатываю много лет подряд только холодным способом,получаются типа бочковых,моим нравится,если интересно ,рецепт скину,банки никогда не стерелизую,кладу в огурцы только корень хрена,а в помидоры лист хрена,хорошего вечера ,неугомонная хозяюшка

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Очень хочу рецепт ваших огурцов! Жду! Заранее спасибо 🤗🥰

@lillilulnyrow1757

11 ай бұрын

​@@Family1994Shemaninii Рассол: на 1л хол.воды 70г соли,Приправа:укроп,петрушка,сельдерей,листья вишни,лав. лист, естрагон(сухой),чеснок, хрен(корень),перец чер.,перец чили(по вкусу).Залить огурцы рассолом на 2-3 дня,(зависит от поогоды,должна появится шапочка пенки )поставить в тем.место,после истечения срока,рассол слить в кастрюлю,прокипятить и снова залить горячим рассолом огурцы,закатать и в одеяло до остывания.Оксана сделай сначала на пробу пару баночек,может не понравится,ну дерзай

Красотка ❤❤❤

@Family1994Shemaninii

3 ай бұрын

Спасибо !

Здравствуйте Оксана! Как грязные огурцы и т.д., я например всё мою.Банки в духовке прокаливаю.

@user-wc5us4ne4c

10 ай бұрын

Да, она имела ввиду, что огурцы, после того как помыла, они же, не стерильные..

Тоже так делала огурцы без стерелизации два раза залила на третий раз кетчуп в рассол закипятила и в банки делала в 2021 г до их пор стоят огурцы разрезала на 4 части

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

О! Тоже как вариант 👍

САЛАМ АЛЕЙКУМ С ЧЕЧНИ! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ! БУДУ ПРОБОВАТЬ, ТАК ПРИГОТОВИТЬ. ЗАХОДИТЕ КОМНЕ ТОЖЕ В ГОСТИ БУДУ БЛАГОДАРНА!!!

@Family1994Shemaninii

10 ай бұрын

Тая, здравствуйте! Спасибо огромное за добрые слова! Обязательно зайду в гости!🤗

Оксана рассол заливать горячий или тёплый?

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Наташа,горячим рассолом нужно заливать,прямо с огня .

Оксаночка подскажи пожалуйста уксус сколько процентов и сколько грамм пропумтила

@user-cy4kl5zj3b

11 ай бұрын

9% 50 мл.

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

180 грамм 9% уксуса. Это на 3 литровые банки.

Оксана привет, не бойся по поводу хреновых листиков всю свою жизнь что консервирую в огурчики кладу листик

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

А,ну хорошо тогда,буду добавлять 🙋

Я, думаю, что зависит от сортов огурцов...Оксана показывайте свои зимние рецептики , поделитесь закалкой помидор, они у меня получаются не очень ,все помидоры разваливаются...😮 Спасибо!!!

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Елена,с удовольствием всё покажу! Помидоры тоже не все идут на засолку. И я люблю отдельно огурцы, отдельно помидоры. Ассорти не делаю,не нравится вкус и всё.

@user-ib1tu4fh7f

11 ай бұрын

@@Family1994Shemaninii я тоже не буду больше ассорти катать, Лучше отдельно. 👍😊

ДОБРИЙ ВЕЧЕР ОКСАНА А МОЖНА ЕТИМ РЕЦЕПТОМ ЗАМАРИНОВАТЬ КАБАЧКИ ДОЛЬКАМИ ХОЧУ ПОПРОБОВАТЬ . А ТИ КАК ДУМАЕШ ??? СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ .

@Family1994Shemaninii

10 ай бұрын

Здравствуйте, Наталья! Я уверена, что можно! И будет вкусненько! Спасибо,что дали мне такую идею! Если кабачки уродятся,то я обязательно банки 3 сделаю 🤗

Здравствуйте а банки надо стерилизавать банки для огурцов в кетчуп спасибо

@Family1994Shemaninii

10 ай бұрын

Здравствуйте! Нет,стерилизовать не надо,банки и так потом с огурцами постерилизуются.

@user-bp2tb3nc5i

10 ай бұрын

@@Family1994Shemaninii спасибо большое

Оксана, а по какой цене купили огурчики?

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

65 рублей за кг. Первые ещё дороговатые,но пока есть,нужно делать.

@user-xr1mp3lq6z

11 ай бұрын

@@Family1994Shemaninii да, дороговато у нас еще и такой цены нет и тоже страшновато остаться без них.

С уксусом не взрываются

Оксана, 2 ложки соли на 1,5 л.банку не много? Я 2 ст.л.делаю на 3 х.литровую банку. Делаю так: моб банку(не стерилизую) ,на дно чеснок, перец, лаврушка, укроп, лист хрена.,затем огурцы. Заливаю один раз кипящей водой, держу минуты 3-5, сливаю в кастрюлю, добавляю 2ст.л.соли,6ст.л.песка. Довожу до кипения. Наливаю в банку 100гр.уксуса и заливаю кипятком. Всё! ((( На 3-хл.банку.

@elena_vuk

11 ай бұрын

Она сказала не на 1.5 литровую банку, а на 1.5 литра воды. Получается, как и у вас на 3х литровую банку

@user-hn4rb2hk3o

11 ай бұрын

@@elena_vuk значит я не правильно поняла. Спасибо.

Я в этом году хочу сделать впервые по фински что то хвалят их

@user-ib1tu4fh7f

11 ай бұрын

Поделитесь рецептиком😊

@user-xr1mp3lq6z

11 ай бұрын

. На 3 литра воды понадобится 6 ст.л. крупной каменной соли,400 гр. сахара,2 ч.л. семян горчицы,3 лавровых листа.Как только вода закипит,добавить 350 мл уксуса 9-% и дать маринаду закипеть ещё раз.Предварительно огурцы замочить на 2 часа,затем отрезать кончики и порезать крупные на 3-4 части,мелкие огурцы пополам.Опускаем огурцы в кипящий маринад и ждём пока они поменяют цвет.После этого варим их ещё 3 минуты.Затем раскладываем по стерилизованным банкам и заливаем маринадом до самого верха.Укупориваем и укутываем в одеяло.Оставляем до полного остывания.

@user-ib1tu4fh7f

11 ай бұрын

@@user-xr1mp3lq6z СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАКРОЮ НЕСКОЛЬКО БАНОЧЕК, ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТИК🌹. 👍😊

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Ой, спасибо огромное вам! Обязательно попробую сделать ♥️♥️♥️ Я тоже слышала,что вкусные получаются огурцы.

@user-xr1mp3lq6z

11 ай бұрын

@@Family1994Shemaninii Вот попробуем и потом поделимся мнениями о них.

Оксан, привет,если хочешь я напишу тебе огурцы по-корейски (салат)мы любим, каждый год закрываем,а за цех,ну и правильно, лучше вкладываться в более нужное русло,сила привычки,но молодцы, что не жалеете,с началом сезона консервации, добра вам друзья

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Привет, Наталья! Очень, очень хочу рецепт салата😋 Я про него давно слышу,но никак не решусь. Представила уже,как зимой открою баночку к картошке 🙆

@user-bq4vb7wq4g

11 ай бұрын

Вот рецептик:4кг.огурцов-резать на 8брусочков,можно колечками,; 1ст.масла,1ст.уксуса,1ст.сахара,2ст.л.соли(с маленькой горкой),2ст.л.молотого перца,2-3ст.л.чеснока(мелко порезать).Перемешать всё с огурцами и пусть стоит 3 часа(пару раз перемешать).Стерелизовать поллитровые банки 7мин.Выход 5литрав.Очень вкусно, привет, тебе, Оксана 😊

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

@@user-bq4vb7wq4g Привет 🤗Спасибо большое! Сфотографировала 😉😁

@user-el6df6gu2u

10 ай бұрын

​@@user-bq4vb7wq4g что бы огурцы были по корейски,надо добавить приправу для корейской моркови. Если любите остренькое ,то острую приправу.

А у нас в Краснодаре пекло 40гр в тени а на солнце все 45 град,,!

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Ольга,а мне сказали,что в Сочи +20 всего. Значит не точная информация. У нас на следующей неделе+36 обещают 🙆

Я уже давно банки не стелеризую, развожу в пол литровый банке, кипеченную холодную воду и 6 ложек 70% уксуса. Вот этим ополаскиваю банки внутри и так весь сезон. Налить в банку прикрыть крышкой встрехнуть несколько раз и обратно все слить в пол литровую банку и в холодильник. Как нужно достаём и пользуемся весь сезон закруток.

@Galina_1963

11 ай бұрын

На 6 ложек эссенции сколько воды надо

@user-mk6gf1fd5d

11 ай бұрын

@@Galina_1963 я наливаю 6 ложек уксуса в пол литровую банку и потом воды до плечиков. Все

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Спасибо большое за совет! 🙋 Век живи, век учись!

@Galina_1963

11 ай бұрын

@@user-mk6gf1fd5d спасибо,воспользуюсь вашим советом.

Оксана, попробуйте такой рецепт👍: на дно литровой банки (стерилизую😁) положить- зонтик укропа, 5 штук черного перца горошком, зубчик чеснока. Положить огурчики. Далее, в банку прям сверху - 1 чайную ложку с горкой соли, 3 чайных ложки песка, 50 мл 9% уксуса. Залить холодной водой из под крана по самый верх банки, прикрыть крышкой (стерилизую😁). Поставить стерилизовать в емкость с холодной водой. Как только вода в емкости закипит- выдержать 5 минут (огурцы начнут менять цвет) можно вынимать и закатывать. Перевернуть, но укутывать не нужно. Попробуйте, не пожалеете. Проще рецепта нет. Желаю удачи🥰🥰🥰

@Galina_1963

11 ай бұрын

Хочу попробавать сделать по вашему рецепту,точно укрывать шубой ненадо.

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Ой, какой простой рецепт! Обязательно попробую сделать! Спасибо большое 🤗♥️

@elena_vuk

11 ай бұрын

@@Galina_1963 Нет, укутывать не надо. Попробуйте ради интереса🥰

Оксана можно стерилизовать уксусом 9%. Налить сполоснуть и все

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Хорошо, Валентина 🤗 Я поняла☺️

Банки не надо стерилизовать если что-то делаете на водяной бане, 100% будут стоять , даже в тепле.

Всем привет🌌😍😍😍

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Олеся, привет 🙋

Привет Оксана. У нас на юге, огурцов для закатки, нет. У вас как это.

@user-pi7lw8it9i

11 ай бұрын

Чем вы слушаете,она купила огурцы.

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Я купила у женщины,она рано сажает дома,а потом в теплицу переходит. У нас в теплицах наравне с вами созревает.

Почему кепчуп? Мы заливает натуральным томатным соком.

Сколько ненужного разговора, утомительно

Не люблю когда в рецептах все на граммы взвешивают😮.Хорошо говорить сколько ложек легко и просто. Не у всех есть весы дома.

Кто- то советует делать в автоклаве , никогда не делайте, я перепортила, получаются мягкие, они там варятся

Всегда ложу лист или корень хрена ,и не чего не взрывает ,наоборот хрен антисептик

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Спасибо! Я тогда тоже буду добавлять без страха,что взорвутся ☺️

Оксана очень вкусные огурцы по фински и огурцы по берлински.Найдите в инете.

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Хорошо, найду. Хочу всяких понемногу наделать огурцов,подписать, а зимой дегустировать 😋

ОКСАНОЧКА! ХРЕН ОН НАОБОРОТ ОБЕРЕГАЕТ ОТ ТОГО ЧТОБЫ НЕ ВЗРЫВАЛОСЬ, Я КВАШУ ПОМИДОРЧИКИ И ОГУРЧИКИ В КАСТРЮЛЕ ,ЛОЖУ ХРЕН ИВ НИЗ И СВЕРХУ НЕТ НИ ПЛЕСЕНИ И ВКУСНЫЕ

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Надежда, спасибо большое за совет! Я тогда так и буду делать!

Всегда хрен смородину ложу, всегда все нормально

Никогда не взрывают банки с листьями ,и стерилизовать ничего не нужно

Купите автоклав и не страдайте стерилизацией и поиском чанов под неё:)

Заливаю три раза кипятком ничего не взрывается.

@Family1994Shemaninii

10 ай бұрын

Спасибо 👌

Пельменный цех эх как так...

@Family1994Shemaninii

9 ай бұрын

Пришлось...нам за ценами на мясо стало не угнаться 😔

У меня сын И П обложили налогами что ничего почти не остается

@Family1994Shemaninii

11 ай бұрын

Вот,вот. Малый бизнес потихоньку умирает.

Ни какой лотериии с огурцами нет .Всегда просто и вкусно .

Ни в коем случае в автоклаве делать огурцы, будут мягкими каша

Вообще.то разгосор об огурцах,кому оно нужно, фу балаболка,

Не жадничай ато в пользу не пойдёт.

Очень долгая раскачка

@Family1994Shemaninii

10 ай бұрын

Ну а как не поговорить?

Начала за огурцы а разболталась, давай конкретнее

Зачем вы рассказываете о всякой ерунде, некогда слушать Ближе к делу

@Family1994Shemaninii

9 ай бұрын

А вы не слушайте,я не вам рассказываю 🤦

Так и не до смотрела, много болтовни

@Family1994Shemaninii

10 ай бұрын

Вот и хорошо,до свидания!

Какой кошмар!!! Болтовня

Долго телишся

Зачем стерилизовать? Залил кипятком, слил, и затем кипящим маринадом! Отлично! Никакой возни!

@Family1994Shemaninii

10 ай бұрын

В следующий раз попробую по вашему совету!

@user-gf8oi8zq6f

10 ай бұрын

@@Family1994Shemaninii 😍