How to separate and store bulk ingredients? Costco bulk food storage tips. ｜waja
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Cheeses, beef, pig meat, salmon, Costco's bulk food, how should it be frozen and packed? What are the useful packaging tools for frozen ?
This time, we bought Costco's bulk ingredients. meat, salmon, ham, cheese slices, roast beef slices, etc. we try to use reusable tools for freezing and sub packaging. The method is very simple.
Do a good job in the freezing management of foods, that the food can be kept fresh for a longer time.
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Пікірлер: 78
實用，謝謝你們❤️
@wajatw
2 жыл бұрын
謝謝
好實用!!! 🤩🤩🥳
@wajatw
2 жыл бұрын
謝謝
很實用的影片
@wajatw
2 жыл бұрын
歡迎訂閱我們喔
我不推薦OZEN重複使用的真空保鮮袋，袋身密合度的真空效益，會隨使用次數遞減。 小份量的肉品分裝冷凍保存，非常推薦大創的方型不鏽鋼保鮮盒，可直接裝盒，不需再加保鮮膜或烘焙紙。
時常用蒜頭炒菜爆香的話 推薦拿個小保鮮盒把蒜末泡油冷藏 需要時用湯匙舀
平時超習慣洗食材 看來要改觀了..
您好: 請問盒子(分隔4個空間)的盒子，請問廠牌，要去那購買呢?謝謝。
在即里可購買烘焙紙.保鮮盒？ （
請問最後放蒜和蔥的分隔保鮮盒是什麼品牌的呢？有推薦購買的地方嗎？謝謝！
@wajatw
2 жыл бұрын
是韓國silicook的蒜泥分隔盒，我們之前有開團但結束了。 你可以在網上搜尋韓國silicook，MOMO上也有賣但會比較貴一點：www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=8790614
好市多的肉片應該可以比照用盒子搭配冷凍烘焙紙的方式
@wajatw
2 жыл бұрын
好市多的最近看到的肉片是冷凍的，牛肉片的話就有冷藏的，但冷藏的大量買回家也是要儘快分裝完冷凍起來
我選擇生物可分解保鮮膜
應該先把冰箱徹底清理一遍，把過期已經不可食用的食品通通丟掉，你會發現少去幾次COSTCO，可以少很多煩惱。
@user-cl4xd4fv8s
2 жыл бұрын
正解
@wajatw
2 жыл бұрын
塞太多東西也會讓冰箱效率降低，冰箱不要裝太滿比較好。
同樣是一次性保鮮膜的碳足跡應該遠勝烘培紙吧
@wajatw
2 жыл бұрын
謝謝您的建議
用烘焙紙更浪費資源，花的費用更高啊！夾鏈袋、真空袋一樣是浪費，沒有比較節省...
不過肉品若是冷凍後退冰過的（像是進口牛肉，魚肉……幾乎都是冷凍進口再退冰，分裝後冷藏販售），買回來後我們又再次分類冷凍，這樣烹調時等於二次退冰，這樣是否已不新鮮呢？（意思是，食品已在肉眼看不見的情形下變質了？） 所以我在好市多總是很掙扎😅，不知如何是好？😣 不過若是原本就是沒有退過冰的食品，我覺得影片中這樣分類方式很不錯，感謝分享，收藏起來。👍
@wajatw
2 жыл бұрын
進口生鮮不可避免都是冷凍過的，所以到賣場(不只是costco，是所有賣場包括傳統市場)購買生鮮食材，最好自己帶保冷袋，而且裡面最好放保冷劑，選購的商品放到保冷袋帶回，維持新鮮度。尤其夏天，如果帶著肉逛一圈賣場，肉真的逛完就變常溫了。 當然挑選的時候就自己要仔細選，我都是要離開賣場前最後才會去拿生鮮
這…有好幾樣根本只是把保鮮膜換成烘焙紙永，包起來後再放入夾鏈袋而已😂 基本上我都是使用保鮮盒/(or夾鏈袋)搭配烘焙紙，像 5:07 那樣中間用烘培紙隔開，退冰時不會沾粘即可，不需要底部再鋪或是另外再整塊包起來，鋪來鋪去還是浪費一堆😅
@wajatw
2 жыл бұрын
主要就是要告訴大家少用塑膠製品 其實烘焙紙是可以重覆使用，只是大家不會這樣做 另外，很大部分的人是不喜歡用保鮮盒的，覺得占空間，不然我也是覺得最好用就是保鮮盒，用烘焙紙隔開或是留下來的蔥油餅分隔的隔離塑膠紙隔開就好，簡單又快速，重點用保鮮盒更保鮮
請問為什麼，肉品先洗再冷凍，會容易壞掉呢？
@wajatw
2 жыл бұрын
洗肉時容易因為水在噴濺導致細菌交叉感染，且水中也有細菌，我們家庭冰箱冷凍速度沒那麼快不能真的做到急速冷凍，洗過的肉放袋子或保鮮盒時殘留的水分反而可能讓肉品較容易腐壞，真的很想洗，可以在保存的時候先把血水用紙巾擦掉後冷凍，要吃的時候退了冰再用過濾水水量開小一點清洗，或是用熱水燙也可以。
影片中的真空機哪裡買?
@user-cl4xd4fv8s
2 жыл бұрын
蝦皮
超多魔人的，就只是跟大家說怎麼分裝保存而已，一堆人屎尿，不然要像阿罵們一樣直接買完原包裝進去喔？！然後永遠不知冰的是什麼化石嗎？
@venomapop
2 жыл бұрын
我老家冰箱真的超多肉石頭的，過了一年拿出來都看不出來是啥XD 好浪費冰箱空間
我覺得可以用塑膠袋把絞肉分裝，塑膠袋可以重複使用，烘焙紙用那麼多，砍更多樹木....更不環保
@wajatw
2 жыл бұрын
也可以直接放有分隔的保鮮盒，可以重複使用。 其實保鮮袋分裝也可以，保鮮袋也可以清潔再重複用，但太多人看到用塑膠類就先罵一輪，就也可以用烘焙紙囉
請問大份量豬肉片，適合如何分裝？
@user-wr4xo3xu6o
2 жыл бұрын
原則上都一樣，像起司片或鮭魚那樣用隔開每次要用的份量即可
@wajatw
2 жыл бұрын
方法都是一樣的，把影片內的鮭魚肉或絞肉改成豬肉片就可以囉。
我家：全部切小块 保鲜袋一装 冰箱冷冻
耗用一堆一次性的烘焙紙 vs 重覆洗用的保鮮袋…？
@mimij8939
2 жыл бұрын
纸比保鲜膜环保吧？
@zatic99
2 жыл бұрын
他在別樓有解釋，主要還是不使用塑膠，因為怕引來塑膠+保鮮膜的環保魔人
環保魔人質疑別人之前先確定自己有做到完美的環保好嗎？ 什麼都不能浪費不能多用，做任何事之前都要想到有沒有環保，去外面買東西都自己帶袋子帶餐具帶盒子裝，沒有一絲一毫多餘的垃圾，你問我為什麼？因為不環保啊 然後還有先把手邊的電子產品全部停掉，知道電多不環保嗎？知道生產那些電子產品會有多少垃圾產生嗎？ 那麼環保那麼厲害去拍影片出來分享，我一定去看，真的，我也想知道能環保到什麼程度 以現代社會進步的程度來說，要完美的環保建議當原始人，說實在現代人的存在對地球環境就是災難，全世界啊聯合國啊搞那些環保政策環保規則，但環保的力度比不上人類破壞的速度啦 好好活著好好生活就好，畢竟誰都不知道地球下一秒會不會完蛋
請問 保存蒜頭的小分隔在哪兒購買？ 謝謝
@irenehsu6965
2 жыл бұрын
+1 也想知道
@VitoKao
2 жыл бұрын
想知道+1
@user-do3dl8cu3x
2 жыл бұрын
韓國信昌
@wajatw
2 жыл бұрын
不是昌信喔，是韓國silicook的蒜泥分隔盒 我們現在正在開團中：shop.add.one/campaign/product/5596795
@irenehsu6965
2 жыл бұрын
@@wajatw 說頁面不存在耶??
哈維塔起司超容易發霉QQ
@wajatw
2 жыл бұрын
在costco買的時候就要全程用保冷袋裝著，而且最好要離開前最後再去拿。到家先放入冰箱，要分裝再拿出來。 分裝的時候，速度要儘量快，五分鐘內一整袋分六份放回冷凍沒問題。 要吃的時候，只從冷凍拿分好的其中一份退冰，而且不可以放室溫退，一定要放保鮮盒後在冰箱冷藏區退冰， 我分裝一份大概五片左右，退凍的起司，放冷藏區退冰後放一周沒有問題，但要放保鮮盒退冰，且退冰後持續放冷藏區冷藏。冷藏要放冰箱內不要放冰箱門的位置喔。 大概是這樣，冷凍的部分也可以放個一個月左右沒問題。放冰箱退冰的起司不會碎掉可以一整片拿起來，下次可以用我們的方法試試看。
地區是？
@wajatw
2 жыл бұрын
台灣
感覺肉品不用那麼麻煩，每份都分別放一個密封保鮮袋就好@@ 我每次都是這樣用而已，牛排都還是很新鮮，而且密封保鮮袋洗過後都可以重複使用，比較環保不浪費
@wajatw
2 жыл бұрын
其實真的是看個人習慣。 我們這個系列已經拍過很多支影片教過很多種保存方法， 但之前的影片用保鮮袋就會有人說，用塑膠製品接觸肉品有塑化劑....等等， 所以我們是用一種，提供大家更多種方法的初心製作這個影片， 大家可以用自己覺得最適合的方法。
@Dduidjehdks
2 жыл бұрын
@@wajatw 呃其實烘焙紙也有毒，不比塑化劑威力小，可以自行上網查😂 你們是提供一個作法，那我也是提供一個建議而已，而且我是以環保的觀念來看 既然拍片賺大眾的流量錢，那別人留言建議也不為過吧，你這樣的留言讓人覺得給不起建議的樣子😅😅
@wajatw
2 жыл бұрын
@@Dduidjehdks 不好意思，文字沒有表情難以真正表達情緒，您的建議非常好啊，非常感謝您的建議喔，絕對沒有對您不禮貌的意思 該怎麼寫才能正確表達呢，讓您覺得不禮貌真的很抱歉，沒有給不起建議啊，哎呀怎麼表達才好 抱歉前面大概用字詞太嚴肅吧，但真的滿多保鮮袋跟保鮮膜魔人的，就....也不好說😅
@Dduidjehdks
2 жыл бұрын
@@wajatw 收到，知道你們沒有負面的意思就好，文字有時候真的會讓人誤解，謝謝你們說開~
@wajatw
2 жыл бұрын
@@Dduidjehdks 也感謝您的建議喔❤️
能不能一次少买点
还用花钱买吗？不新闻不是说免费拿啊。
@payamoon2396
2 жыл бұрын
免費拿啥？你是看什麼新聞啊？ 買東西不花錢能叫買東西？ 你們那邊都免費拿啊？這麼好康不拍個片跟大家分享？
@charleswong7163
2 жыл бұрын
美国人民福利好
@wajatw
2 жыл бұрын
你看錯新聞了吧
看這樣搞真是麻煩又花錢....
何必買這麼多 然後包裝又浪費造成汙染
@mac-mm3gc
2 жыл бұрын
那你家裡為什麼不種植蔬菜水果順便畜牧 還要去超市採買？
@seibin_
2 жыл бұрын
你吃飯是自己種米嗎 動點腦好嗎
@mac-mm3gc
2 жыл бұрын
@@seibin_ 你是腦袋裝壞還是看不懂他打什麼？
@evelist3826
2 жыл бұрын
@@mac-mm3gc 難怪地球暖化就是你這種人 看你好像很會罵人
@mac-mm3gc
2 жыл бұрын
@@evelist3826 地球暖化？你夏天吹冷氣 充電用手機怎麼沒想到北極的冰山融化？想當環保魔人動點腦好嗎 現在丟棄的垃圾都可以加工再製造成其他物品 更新一下你的大腦