How to make warabi mochi with 3 different kinds of starch

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

#mochi #Warabiko #warabi
Recipe
www.beanpanda.com/144675
To buy the Hon Warabiko/ Brachen Starch 👉 amzn.to/31iF2C1
To buy the Arrowroot Starch 👉 amzn.to/31cH1YG
To buy the Lotus Root Starch 👉 amzn.to/3fwrjfX
The green plants can store its energy by producing starch.
The starch can be extracted from the seeds, the roots, and the tubers.
There are different ways of cooking starch in different regions.
Based on different plants we use, the starch we get varies in stickiness, colour, hygroscopicity, hardness, flavour, nutrients, and its food therapy effect.
Each ingredient has its own characteristic.
If you want to cook high-quality food, you have to find the right ingredient.
👇 More than 600 healthy recipes, please check out:
www.beanpanda.com
📩 Business inquiries, please contact Mr. Gary Tong business@beanpanda.com
📩 WeChat ID: Gary_DT
Please support the channel by becoming a channel member!
/ @beanpandacook
KZread goo.gl/rBq3rJ
Facebook goo.gl/o1cF4S
IG goo.gl/b4TXil
Pinterest goo.gl/uPMvaK
Bilibili space.bilibili.com/11725121
WeChat Public Account: Please search 肥丁手工坊
Weibo www.weibo.com/809031472
Youku i.youku.com/beanpandahk
Xigua www.ixigua.com/home/361480269...
My Cookbook
Healthy Homemade Snacks (Chinese Version Only)
Currently available in both Simplified and Traditional Chinese
For Traditional Chinese Readers
✅ 　Books.com.tw goo.gl/58VK1y
✅ 　Eslite goo.gl/VkVGxh
✅　 Kingstone Bookstore goo.gl/izsFbq
✅ 　The Commercial Press bit.ly/2IJqq6i
✅ 　Cite.com goo.gl/sD7Gqt
For Simplified Chinese Readers:
✅ 　Dangdang bit.ly/32bJx0v

Пікірлер: 176

@beanpandacook4 жыл бұрын
華語讀者請關閉字幕 Non Chinese Speaker, please turn on Closed Caption "CC" kzread.info/dash/bejne/ipOYmLeog86sYbQ.html Ingredients 材料表　 www.beanpanda.com/144675
@winnielaw23754 жыл бұрын
我喜歡吃日式蕨餅，用本蕨粉做的口感最好，QQ的，又靱又彈牙，尤其是加入黑糖製的味道更佳，如買到本蕨粉，我會試做。
@kamanlo173
3 жыл бұрын
👍🏽city super 有買本蕨粉
@Melody_Huang04174 жыл бұрын
每次做的甜點都看起來好好吃🤤🤤🤤
@LoveYouwingK4 жыл бұрын
深夜看這個簡直是折磨🥺🥺天啊！好簡單！好想吃！明天就去弄☺️哈哈
@user-fv1sl3ck7i4 жыл бұрын
據我所知，葛粉大多都是和菓子的材料😘
@lazymommychannel4 жыл бұрын
好喜歡吃這個終於可以在家做了非常喜歡最後的分享可以知道到底怎麼做成功謝謝丁丁
@helenacctw3 ай бұрын
感謝版主分享
@user-xi1tj1bi1b2 жыл бұрын
太棒了，學習做點心，又能看到兩隻幸福的貓咪，謝謝您，主廚大人。
@user-xi1tj1bi1b
2 жыл бұрын
Thank you look very delicious.
@summersophy4 жыл бұрын
虽然不太喜欢吃淀粉，但是影片真的是非常详细哪，很用心了
@user-yf4bx4zv5b4 жыл бұрын
這個就是我小時候大人們在「打糨糊」（自製）的方式。現在澱粉多是用地瓜、馬鈴薯、玉米製作，因為量大便宜。要找真的綠豆、厥粉真的不容易。就像是「太白粉」，就像現在的台灣還有用「太白薯」做「太白粉」的店家，大概用一隻手的手指頭就能數完。
@user-xw1lb9lo2x
3 жыл бұрын
我有你要多少，便宜卖你真蕨粉
@user-jc9vd8cn3d
3 жыл бұрын
@@user-xw1lb9lo2x 請問厥粉一包？$？厥粉可以和葛粉混在一起嗎？
@joicelee73444 жыл бұрын
wow , love it , this video makes my life more easier with English sub .thanks ever so much for this great , great video .love from UK
@beanpandacook
4 жыл бұрын
You're welcome, Joice~💖
@7277anita4 жыл бұрын
好可愛的小夾子⋯喵喵🐱
@user-ud7vz8gf6g4 жыл бұрын
這難以抗拒的Q彈蕨餅好想大口吃😍
@asamismyname4 жыл бұрын
小虎爪的鑷子也太可愛😂
@woodstockalice72824 жыл бұрын
這個甜點我也很喜歡呢！多謝分享食譜。
@beanpandacook
4 жыл бұрын
~ 💖
@user-lj8np3sh6t4 жыл бұрын
看完好想做啊，谢谢分享
@keepgoingok4 жыл бұрын
謝謝分享，剛好也是我想吃的甜點^^"
@sasa07212 жыл бұрын
謝謝肥丁如此尊重並善待每一種食材，還告訴我們享用它們美味的秘密，太感激了🤤 Demerara原蔗糖不知道是不是就是台灣的二號砂糖（赤砂糖）？
@beanpandacook
2 жыл бұрын
Demerara原蔗糖不是同一種比二號砂糖更香蔗味如找不到也可以使用
@sasa0721
2 жыл бұрын
@@beanpandacook 謝謝妳❤
@gchow92384 жыл бұрын
涼涼的很適合夏天吃
@greedystar15854 жыл бұрын
忽然發現日式的和菓子基本上就是澱粉跟糖的各種組合搭配嘛可是日本人就是吃不胖(相撲例外)
@beanpandacook
4 жыл бұрын
日本古代物資匱乏他們利害在於用很簡單的東西在有限的資源下執著講究地做出精緻
@hww274 жыл бұрын
喜歡蕨餅，謝謝肥丁❤️
@beanpandacook
4 жыл бұрын
～💖💚
@ethleia4 жыл бұрын
I can't wait until english subs. Love your videos from sweden
@beanpandacook
4 жыл бұрын
Eng sub is available now~❤️
@ethleia
4 жыл бұрын
@@beanpandacook Woho! Thank you soo much!
@watertree14 жыл бұрын
這超好吃
@ida8craft4 жыл бұрын
很用心的視頻，感謝
@beanpandacook
4 жыл бұрын
～🐱❤️
@user-bn5mr8ow4d4 жыл бұрын
我超愛吃這個！沒想到作法是簡單的！感謝妳❤️請問妳是沒有放涼就進冰箱嗎？
@beanpandacook
4 жыл бұрын
我沒放涼直接進冰箱等熱氣散一點也是可以的
@Val_19997 ай бұрын
Thanks for sharing
@joicelee73444 жыл бұрын
I am not a skillful person , i would choose bracken starch to give it a try .thankyou .
@Starrla17174 жыл бұрын
謝謝分享
@sylvia77963 жыл бұрын
您好，第二次看這段影片，準備買材料想試，發現了美美的白色電子秤，請問是在哪邊購買呢？謝謝
@picks283 жыл бұрын
每種食材都有獨特之處，尋找食材便是首要功課－肥丁嗯嗯嗯嗯（點頭如搗蒜）三種粉的特性跟每人有不同喜好，實驗後尋找出自己的愛好，，這是這集我得到最大的收穫🙏
@beanpandacook
3 жыл бұрын
🙌 👍
@yingpingshome48844 жыл бұрын
超级厉害呢，赞一个
@qcz9793 жыл бұрын
小貓爪夾子好吸睛
@AshleyLimFangRu4 жыл бұрын
Lotus root mochi ^^
@KhicasGems3 жыл бұрын
yummy
@gracema34234 жыл бұрын
你好，請教授潮式清心丸做法。唔該!
@yangyangbai27984 жыл бұрын
肚子正饿着的我，真想跳进屏幕里偷吃!
@user-xb3vq7bz3r2 жыл бұрын
WOW
@stuti36692 жыл бұрын
Thank you so much mam I will try to try it ( I don't know if the ingredients can be found in India ) but really good recipe 👍❤️
@beanpandacook
2 жыл бұрын
may be you could try online shopping
@akwanslaves3 жыл бұрын
這些材料在哪兒買到?
@cosimotan4 жыл бұрын
我其实不喜欢甜食，但是看影片还是看得津津有味。影片拍得很好。
@beanpandacook
4 жыл бұрын
謝謝～💖
@yanwong10094 жыл бұрын
有你真好。
@chloe1234354 жыл бұрын
精緻細膩是肥丁的風格😘
@beanpandacook
4 жыл бұрын
～💖
@pljpmh6174 жыл бұрын
肥丁好棒～～
@beanpandacook
4 жыл бұрын
~謝謝 ❤️
@tunglee16604 жыл бұрын
片尾看到獎牌了，加油呀!
@beanpandacook
4 жыл бұрын
🙌 💪~ 謝謝支持
@user-lj8np3sh6t
4 жыл бұрын
加油加油，视频好好看
@user-qn9if1pi8e2 жыл бұрын
Good job👍👍👍. Thanks for sharing 😊😊😊 stay connected 🙏🤝 🔔
@akwanslaves4 жыл бұрын
肥丁的白貓實在太可愛啦下一次把豆豆和點點🐱🐱加豆漿，李白，安弟，白吉，大咪，毛毛，米古，本丸，飯團，湯圓，桃子……等去放在呆比的沙發上游泳~
@beanpandacook
4 жыл бұрын
白貓大聯盟～🐱🐱
@akwanslaves
4 жыл бұрын
@@beanpandacook thanks
@jacklightice4 жыл бұрын
请教一下做好的蕨饼在常温可以放置多久呢，想做好寄给重要的人吃~
@beanpandacook
4 жыл бұрын
自己做没添加劑一天內要吃完
@carolchu81892 жыл бұрын
背景音樂襯托睇得好舒服，唔介意問問音樂是什麼名字呢？
@user-sc7zz9bx2p4 жыл бұрын
黑糖蜜一樣是用葛粉加黑糖水下去煮嗎？
@beanpandacook
4 жыл бұрын
可以
@maokouc15024 жыл бұрын
What is kind of four,,,,?
@Wings7264 жыл бұрын
感覺很考驗煮的人的臂力！！
@beanpandacook
4 жыл бұрын
幾分鐘就煮好了～
@user-vj9yl9vm1n4 ай бұрын
請問如果要放冰箱保存隔天會變太硬嗎
@beanpandacook
4 ай бұрын
最佳食用時間12小時內
@Shiuanniyi2 жыл бұрын
請問所以不管使用哪一種澱粉做完，都不建議冰太久對嗎? 因為做完想要給家人吃，但可能會冰個一兩天，這樣就會影響口感了對嗎? 謝謝您
@beanpandacook
2 жыл бұрын
12小時內口感最好～
@Shiuanniyi
2 жыл бұрын
@@beanpandacook 謝謝你～
@yoyo602184 жыл бұрын
想到要清洗那些就頭痛⋯ 影片註解好細心謝謝分享
@beanpandacook
4 жыл бұрын
泡水就自動分離了不頭痛噠
@rachel37465924 жыл бұрын
熱蕨餅團冷藏時需要加蓋嗎？
@beanpandacook
4 жыл бұрын
只進冰箱很短的時間冰箱不要放太多東西不會吸附異味
@youyoume20093 жыл бұрын
小丁，我想若是加入红豆湯进去，效果会怎么样的呢？Q弹的红豆蕨饼？
@beanpandacook
3 жыл бұрын
我沒做過加紅豆湯可以試試看液體的比例是不變的
@doomr4a4 жыл бұрын
要從上一集種地瓜開始看
@ching-chenchung82494 жыл бұрын
未看先讚
@beanpandacook
4 жыл бұрын
～❤️
@cynthiachen20534 жыл бұрын
請問為何有許多作法都還要再多一道蒸的手續呢？
@beanpandacook
4 жыл бұрын
攪拌粉糰的火力和步驟做得好澱粉充份熟化就沒必要蒸
@mayt99842 жыл бұрын
你好老師🫶想請問一下鍋里的水和糖是多少量？謝謝🙏因為最近在研究這種甜品😍
@beanpandacook
2 жыл бұрын
食譜連結在影片下方打開描述就看到了😉
@mayt9984
2 жыл бұрын
謝謝老師🫰
@kristinayeung10284 жыл бұрын
😘😘
@saidurrahman-mz2xe Жыл бұрын
nich
@amyfu9184 жыл бұрын
买不到蕨粉，可以用木薯粉代替嗎？
@beanpandacook
4 жыл бұрын
網購買得到
@syl93532 жыл бұрын
冷藏後澱粉老化，經由加熱方式是否會恢復原有口感呢？
@beanpandacook
2 жыл бұрын
澱粉老化是不可逆轉的
@syl9353
2 жыл бұрын
@@beanpandacook 謝謝學習了
@asiandlitekitchen17764 жыл бұрын
大家早上好！
@gillgill70433 жыл бұрын
加桂花吃起來不是會苦苦的呀?..
@beanpandacook
3 жыл бұрын
比例不多只有香不會苦
@jimwind76754 жыл бұрын
可以用太白粉做嗎
@chingsdiary5360
4 жыл бұрын
那就變成涼糕了吧w
@user-ys7uj3ux9frok Жыл бұрын
我可以用馬鈴薯澱粉嗎？ Can i use potato starch?
@beanpandacook
Жыл бұрын
是澱粉都能做但口感完全不一樣噠～
@violetchan34744 жыл бұрын
請問有未薑粉和黃豆粉的食譜，有可不可以給我，唔該🙏
@beanpandacook
4 жыл бұрын
黃豆粉食影片會稍後更新薑粉 kzread.info/dash/bejne/eKl2z8Sapc6zeMY.html
@shannah154 жыл бұрын
做完了放在室温下能保存多久阿？
@beanpandacook
4 жыл бұрын
最好在一天內吃完
@user-dw6px6ue9p2 жыл бұрын
請問使用什麼樣的鍋子比較不黏鍋呢？
@beanpandacook
2 жыл бұрын
澱粉糊甚麼鍋都黏
@Daniel-dc1dc4 жыл бұрын
如果用蒸的可以嗎
@beanpandacook
4 жыл бұрын
口感不同的
@loadingsolate4 жыл бұрын
我常常在您的頻道上看到澱粉類的料理，是否想問問看馬鈴薯澱粉能怎麼樣利用呢？
@beanpandacook
4 жыл бұрын
旺旺小饅頭 kzread.info/dash/bejne/emSFqMmFocu2ZbA.html 珍珠粉圓 kzread.info/dash/bejne/pZ2oqpZupru0ktI.html
@91abbey3 жыл бұрын
如果蕨饼面糊会沾锅表示不熟吗？我的颜色已经变了，但是好难从锅子上移到容器里啊
@beanpandacook
3 жыл бұрын
黏鍋正常趁熱快速移動
@Ina_Delopez4 жыл бұрын
（倒地不起）完了，我找不到香港哪裡有純本蕨粉賣
@Ina_Delopez
4 жыл бұрын
⊙∀⊙誒好像找到了
@ritacheung9206 Жыл бұрын
你好，請問蕨餅放在冰箱内，隔天变得潮濕，正常嗎？或有什麼方法防潮？謝謝!
@beanpandacook
Жыл бұрын
黃豆粉食用時才撒
@ritacheung9206
Жыл бұрын
@@beanpandacook 謝謝妳
@IRENE0129153 жыл бұрын
請問粉、水、糖的比例是多少呢？
@beanpandacook
3 жыл бұрын
食譜連結在影片下方
@leighcheong40064 жыл бұрын
如果用蒸，可以吗？
@beanpandacook
4 жыл бұрын
澱粉不同加熱處理方法會產生不同的口感
@laulexus45254 жыл бұрын
在哪买到真的纯蕨粉？？？
@user-xw1lb9lo2x
3 жыл бұрын
我这里，批发出，15刀500g
@user-my6jk5ln5b Жыл бұрын
請問蕨餅做好要放常溫還是冷藏ㄋ?
@beanpandacook
Жыл бұрын
冷藏加速澱粉質老化最好一般24小時內食用完畢
@user-my6jk5ln5b
Жыл бұрын
@@beanpandacook 謝謝你
@user-xh7cq1gj9s4 жыл бұрын
下次可以出奶烙的教學嗎？
@sozallin74094 жыл бұрын
是涼粉嗎
@beanpandacook
4 жыл бұрын
即使做法相同不同的澱粉做出來的口感是不一樣噠
@hanano22774 жыл бұрын
在香港可以買到這個粉嗎😭
@beanpandacook
4 жыл бұрын
ichicake有買
@user-sc7zz9bx2p4 жыл бұрын
糖桂花怎麼做呢？
@beanpandacook
4 жыл бұрын
www.beanpanda.com/10738
@Michael763_ Жыл бұрын
請問本蕨粉是從蕨類植物洗出來的澱粉嗎？是從什麼品種的植物洗出來的呢？>"
@beanpandacook
Жыл бұрын
是經過曝曬的蕨菜根所磨成的粉
@Michael763_
Жыл бұрын
@@beanpandacook 感謝大大回覆~ 請問意思是不限於單一品種，而是來自於多個品種的蕨類植物嗎?
@beanpandacook
Жыл бұрын
用那個品種只有問廠家知道～
@monicawang22024 жыл бұрын
請問透明鍋具是那裡買的
@beanpandacook
4 жыл бұрын
s.click.taobao.com/ZSlJyxu
@monicawang2202
4 жыл бұрын
@@beanpandacook 謝謝
@shannah154 жыл бұрын
如果用番薯粉阿，糯米粉可以吗
@beanpandacook
4 жыл бұрын
糯米粉做的是湯丸
@user-xw1lb9lo2x
3 жыл бұрын
味道不懂，这种会有一种泥土的到。很纯真。
@ugurtayefeh99913 жыл бұрын
🤗🤗🤗❤👍👍👍Thank you ❤TÜRKIYE ❤👀❤
@jyf40494 жыл бұрын
这绝对要给赞，太难了这个
@beanpandacook
4 жыл бұрын
些些 ~ 💖
@Snowinflakes4 жыл бұрын
前排。😆😆
@schuleb22764 жыл бұрын
这粉在德国有卖吗
@beanpandacook
4 жыл бұрын
不知道 Amazon 找找
@user-xw1lb9lo2x
3 жыл бұрын
我中国给你寄，保真。日本的货都是我家出的
@manso9024 жыл бұрын
想請問富澤商店是在香港嗎？
@beanpandacook
4 жыл бұрын
富澤的在 ichi-cake / citysuper 上架
@fazeeralatiff4 жыл бұрын
Please add english subtitles
@beanpandacook
4 жыл бұрын
Eng sub is available now~💚
@momo_big3 жыл бұрын
8:29少了一块，肥丁老师是不是偷吃了😁
@beanpandacook
3 жыл бұрын
哎呀～被你遞到了🤣👩🏻‍🦰
@Hadespride4 жыл бұрын
有機會開個粉絲茶會吧！
@user-sc7zz9bx2p
4 жыл бұрын
我好期待那天的到來
@ichingwang8162
4 жыл бұрын
+1
@user-gm2ms7ye1q4 жыл бұрын
自動開了日文字幕懶得關然後看到藕粉加桂花那裏日文字幕寫加乾燥金魚😂😂😂
@beanpandacook
4 жыл бұрын
那是自動生成的稍後去改一改謝謝提示
@gee14632 жыл бұрын
Sorry, but you didn't put how much you add ingredients..
@beanpandacook
2 жыл бұрын
Recipe link is in the description
@yoyo-on6gf2 жыл бұрын
崇拜了
@anaieong61614 жыл бұрын
沒有食譜的視頻，祇能看沒有實踐的機會
@beanpandacook
4 жыл бұрын
影片末提示了食譜那裡找食譜連結在影片下方