How to make Vietnamese Shrimp Crackers
Join us as we embark on the delightful journey of handcrafting traditional Vietnamese shrimp crackers from scratch. This is a cherished family recipe passed down through generations, and we're excited to share the process with you.
First, we carefully clean and peel the fresh shrimp, then meticulously grind it into a fine, smooth paste. As we knead and shape the shrimp-based dough, you can practically smell the briny aroma wafting through the air.
The most mesmerizing part is when we flatten the dough into delicate wafers and submerge them in the hot oil. Watch in awe as the simple wafers magically puff up into light, airy crackers - it's like culinary alchemy unfolding before your eyes!
Finally, we eagerly retrieve the freshly fried shrimp crackers, their satisfying crunch and bold, savory taste transporting us back to childhood memories. These crackers are a true labor of love, and we can't wait for you to experience the joy of homemade Vietnamese snacking.
So join us in the kitchen and let's create this beloved treat together - your taste buds are in for a real treat!
#khanhdong
#shrimpcracker
#howtocook
#CountrysideCooking
#trending
#food
#VietnamCuisine
#TraditionalRecipes
#FarmToTable
#HomemadeCooking
#VietnameseFood
#FarmFreshEats
#VillageCooking
#CountrysideLife
#VietnameseCulture
#TasteOfVietnam
Пікірлер: 140
Một suy nghĩ chợt xuất hiện " không biết người ta làm phông tôm ntn nhỉ?" Thế là hôm nay ông bụt xuất hiện ngay. Cảm ơn K
@Khanhdong1993
3 ай бұрын
Dạ dạ Cám ơn bạn nhiều nhiều nữa nè 😊
Giỏi lắm luôn nha CÁC Cháu ơi Chúc Sức khỏe an lành nhé 🥰🥰👍🏽♥️♥️👍🏽♥️💕♥️💕
Hôm qua KZread mới đề xuất kênh của bạn, mình vào xem cuốn ơi là cuốn. Nội dung bạn làm rất hay và mình rất trân trọng cách bạn bảo tồn văn hoá Việt. Chúc 2 anh em bạn có nhiều sức khoẻ để có thể tiếp tục công việc tuyệt vời này nhé!
@Khanhdong1993
3 ай бұрын
Dạ Cám ơn Bạn rất nhiều Cần lắm một người động viên như vậy 😊
Bình thường người ta tạo màu dùng lá dứa thơm là cây lá nếp, bây giờ mới biết bạn này xay lá dứa gai ăn quả tạo màu luôn. 😂
Giỏi quá đi triệu like cho 2 anh em lun 👍👍👍👍👍👍👍👍👍….
Quá tuyệt vời luôn 👍
@Khanhdong1993
3 ай бұрын
Cám ơn bạn nhiều ❤
Đúng chuẩn “lá dứa” luôn 😅😅😅
@yenloansuri3170
3 ай бұрын
Lá khóm 😂
@phuongnguyen-ex9ox
3 ай бұрын
Có ăn được lá " Dứa " này không
@ngocthaole9315
3 ай бұрын
@@phuongnguyen-ex9oxlá dứa này ăn đc mà vị chua nhẹ nhẹ
@lilyanderson3935
2 ай бұрын
Đúng dứa thật 🤣🤣🤣
Bánh phồng tôm đem đi nấu như bánh canh rất ngon
Anày.. vùng cao.. làm video khá hay
E này giỏi thật... mình cũng biết nấu ăn, nhưng xem kênh e chia sẻ hấp dẫn,, rõ ràng sạch sẽ... chuẩn... cảm ơn e
Bột kết dính, KHÁNH ơi !
@Khanhdong1993
3 ай бұрын
dạ dạ ❤
Vừa ăn gói phồng tôm xong gặp ngay video😅
Hình như bạn xay nhầm lá dứa . Ở trong Nam lá Dứa = lá nếp ngoài Bắc . Chứ ko phải lá của quả dứa .
@QuenLucky1337
3 ай бұрын
Ừ:)))
@ThangLe-ol2bh
3 ай бұрын
Lá này thấy lấy màu cũng được 😂 lá dứa thì mùi thơm đặc trưng lắm lại át hết vị
@anhbui4601
3 ай бұрын
Lấy màu thôi mà
@Khanhdong1993
3 ай бұрын
Dạ Cám ơn bạn để lần sau mình tìm lá dứa kia 😊
@dongha5835
3 ай бұрын
Người ta lấy màu má ôi,làm như người ta không biết ấy mà cứ comment như đúng rồi 🥴
Anh giỏi quá . nhìn thèm quá nè❤
Nay mới biết cách làm ra món phồng tôm.💓💓💓
Trước giờ mình chưa từng nghỉ tôm thật có trong bánh phồng 🦐 tôm nay thì thấy tận mắt rồi
Đẹp quá😅
Món này ngon này ❤❤❤
Làm nem chua đi ah ơi ❤❤
Nghe "lá dứa" cứ nghĩ là lá dứa nhưng "lá dứa" trong clip lại không phải lá dứa mình nghĩ, lá trong clip ở chỗ mình gọi là lá khóm hoặc lá thơm (xin lỗi vì không phân biệt được khóm với thơm 😅) còn lá dứa thì là một loại cây khác, nhưng nhờ clip này mới biết lá khóm còn có thể xay ra lấy màu!
@Cloud-Kim
3 ай бұрын
Mình cx nghĩ như bán ấy
Lá dứa ổng lấy lá cây khóm
@Lucyheartfilia-b5b
18 күн бұрын
Người miền bắc thì gọi trái khóm là dứa đó bạn
Cho mình hỏi vậy tôm xay nhuyễn bỏ vào lúc nào vậy
@MaiNguyen-mz4pw
3 ай бұрын
Lúc đang nhào bột ý
Thank you so much 👍❤️😊
Úi anh giỏi quá vậy, em cũng tính làm thử mà chưa biết cách làm, em cảm ơn anh nhaa 😊
Khéo quá..mấy chàng trai giỏi...sẽ thử làm theo..cảm ơn nha..
Hay quá ❤
Cái này mới đúng là bánh phồng tôm 😅
cảm ơn b chia sẻ
Hay quá h cũng mới bt dc làm từ bột năng
@Khanhdong1993
3 ай бұрын
Dạ m cũng mới biết thôi Được cái ăn ngon bạn ạ ❤
Anh này giỏi quá
Hấp bao nhiêu phút vậy ạ❤❤❤
Cái này đúng lá dứa luôn á 😅
Nhớ ngày xưa ra đồng với anh em bắt cá nướng ăn
làm bán ổn đó anh
@Khanhdong1993
3 ай бұрын
Dạ m mới học được nên công thức còn chưa ổn định ạ ❤
Lá dứa này á 😮
Nhìn ngon chú khánh ạ😂❤❤
Thiếu đĩa gỏi với chén mắm chua ngọt Khánh ui... 😂😂😂
Này có phải lá dứa dùng để nấu ăn đâu anh dai 😂😂😂
@TrinhNguyen-gp1du
2 ай бұрын
tui cũng thấy cấn cấn mà tưởng vùng khác ngta xài rứa :)))), hóa ra không phải mình tui nghĩ v
Chào bạn, cho mình hỏi hấp bột bao lâu ?cám ơn bạn.
Lê anh nuôi mà😂😅😊
Yummy food ❤❤❤❤❤❤
nhìn ngon quá đi các bạn ơi
Lá dứa là lá nếp. Hai anh em chơi hẳn lá từ cây dứa kkk
@ucphungquoc2129
3 ай бұрын
Thì nó cũng là lá dứa mà 😂
Bánh phồng tôm mà ko có tốm thì có phồng ko nhỉ😅
Ở quê bạn không có cây dứa( lá cơm nguội)sao bạn? Thấy làm bánh lấy màu xanh bạn hay dùng cây khóm
Hóa ra phồng tôm thật sự có tôm =)) Cứ tưởng chỉ bột thui cơ
Làm món tôm phồng kiểu gì ?
Cũng là lá dứa mà lạ lắm 😂😂
Anh ơi làm phồng tôm mà không có tôm thì lúc chiên nó có phồng ra k ạ
❤❤❤❤❤
❤❤❤
Mua mất có hai mấy nghìn mà làm ko biết bn tiền ha😬😬
người ta lá dứa là lá nếp ngoài bắc hay kêu, còn này là lá dứa ra trái dứa nó khác cha nội
😊😮❤
❤
Bạn tự làm tất cả nguyên liệu điều tự nhiên như vậy rất tốt nhưng công đoạn quấn màng bọc nhựa rồi đem hấp nóng. Nhựa rất độc hại, khi nóng tiết ra chất nhựa hòa vào thực phẩm nếu bạn dùng lâu dần sẽ gây ung thư. Mình nghĩ bạn có thể dùng giấy bạc thay thế để quan lại sẽ đỡ hơn . Người việt mình hay có thói quen dùng vật dụng nhựa trong thức ăn, rất là nguy hiểm.Ngoài ý kiến trên mình thấy bánh phòng tôm của bạn rất tuyệt vời.👍👍
@VanAnhNguyen-xl5tl
2 ай бұрын
Màng bọc thực phẩm, chứ nhựa đâu b ơi, m ở bên Nhật ngta toàn bọc đồ ăn bằng màng bọc xong cho vào lò vi sóng quay nóng lại đó
Cho mình hỏi bạn cho cái nước gì sau cái nước màu dâu tằm vậy bạn.
😊
chỗ em không có tôm 😅😅
Anh ơi anh cho em hỏi bột năg phải bột sắn k ạ em cảm ơn
Phồng tôm là có tôm thật à
Đây là tự làm để ăn th chứ gói phồng tôm ngoài chợ thì làm gì có tí tôm nào, toàn bột thôi
Em anh khánh ơi
Phơi nắng 1 ngày cục to vậy có bị chua ko vậy
Màu xanh lá dứa ngta hay dùng kh phải là lá dứa mà là lá nếp a ơi
Hấp bnh lâu ạ
Hả lá dứa là dùng lá dứa này á?
lá dứa nào hơi lạ :)))
@dongha5835
3 ай бұрын
Thì lá dứa gai chứ không phải dứa nếp trong nam đâu.
@tranvanhung4325
3 ай бұрын
Này là lá trái thơm hay khóm ko phải lá dứa để ăn kia
Làm phồng tôm đúng cách là không dùng trái mâm xôi ép ra nước rồi trộn với bột , hoàn toàn không hợp
ko cs tôm thì thành j nhể
Đi mua :)
Ủa lá dứa là lá dứa thơm chứ đâu phải cây dứa ra quả 😅
lá dứa là lá nếp đó b ơi
anh khánh ơi anh gửi miễn phí cho e ít phồng tôm dc ko em thèm qué😂
@Khanhdong1993
3 ай бұрын
Hí Hí Nhất trí luôn ạ 😊
ủa lá dứa... là a í lấy lá cây trái khóm (thơm) hả ?ủa j kì dẹ
sao phồng đc v ta
Lá dứa khác với lá của cây dứa (thơm/khóm) 😂
@dongha5835
3 ай бұрын
Trong clip là lá dứa khóm ấy chứ không phải lá dứa nếp thơm đâu.
@oanhmiuu89
3 ай бұрын
@@dongha5835 ủa chứ t nói gì ba ?
Tui miền tây Lá dứa tây niềm ngoài khác hả ta
@ue_morii
3 ай бұрын
Lá này là lá của cây khóm (thơm) ạ, ngoài bắc gọi cây này là cây dứa ạ, tuy gọi giống lá dứa nhưng khác nhau. Chắc chú người Bắc nên không biết lá dứa thì phải là lá dứa của người miền Nam mới đúng 😂
Nếu 70% tôm thì có ngon hơn k b?
@Khanhdong1993
3 ай бұрын
Dạ cũng không hẳn bạn ạ nhiều tôm quá khó phồng cứ 50 50 bạn ạ
😊😊😊❤❤🎉🎉🎉🎉😮😮😮😢😢😢😅😅😅😅
Ủa sao lá dứa là lá khóm ta 😮😮
@minhduyhuynh639
3 ай бұрын
Đúng nghĩa đen luôn
Ăn mẹ tôm chiên cho nhanh
Lá dứa mà mấy ông lấy dứa gai thì chịu😅. Còn ăn thì ăn phồng tôm kiểu mèo liếm đó thì biết là diễn rồi. 😊
Nhìn như ông cụ
Mày ở đâu cu
Mâm xôi chứ 😂