How to make Boba from scratch
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
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Hi guys,
Today's video is how to make Tapioca Pearl (Boba).
The method of kneading using boiling water is called ‘ikbankuk’,
It is often used when making dumplings skin.
When you knead it like this, the texture is much chewier than just using cold water.
Just knead and make it like a ball and boil it in water
Anyone can make it without failure.
Try it !!
(Bobo cannot be made without tapioca starch, and cannot be replaced with other starch. Tapioca starch can be purchased on the Internet or at a large supermarket)
▶ Materials (Approximately 4 drinks)
40 g of water
20g brown sugar
53 g of tapioca starch
7g cocoa powder
* Notes
1) Bobo boils and grows in size. If you make it too big from the beginning, it won't fit into the boba straw, so make it about the size of azuki beans.
2) When you boil, add enough water and boil the whole tapioca starch on the outside of the boba so that they do not stick together.
3) Cocoa powder was used because of its color. Can be replaced with the same amount of tapioca starch.
4) Brown sugar can be replaced with other types of sugar.
* Storage: Tapioca pearls can be stored at room temperature for up to a day while soaked in syrup. (Never refrigerate) The remaining pearls can be stored for a long time by putting them in a zipper bag with syrup and keeping them frozen.
* Comments that are not polite or unpleasant to me are deleted without notice.
Instagram: https: // jadore________
blog: blog.naver.com/innocenteun
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Secondary editing and re-upload of the video is prohibited.
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Пікірлер: 96
자도르님 항상 좋은영상이네요! 잘보고가요!
영상보고 밀크티 만들고 있었는데...바로 펄 영상까지...고맙습니다!~^^
펄 만드는 레시피는 잘 없는데 자도르님 영상보고 성공했어요!! 감사합니다 😍😍👍🏻👍🏻
엄지척 귀여워요ㅋㅋ 이제 펄까지 만들다니 카페 안가도 되겠어요~!
음료 다 드시고 나서 엄지척하는거 넘 귀여워요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ♥️
마지막에 엄지척 너무 귀여운거 아닌가여❤️❤️❤️
직접 만드는 타피오카펄이라니 꼭한번 만들어야겠네요^^
자도르님 영상최고에요ㅠㅠ 오늘도 힐링하구 갑니다 펄도 직접만드시구 최고에요..!
@Shuen326
3 жыл бұрын
어 뚄이 님이자나..:?
너무 귀여우셔요 ❤️ 밀크티 원샷
우왕~ 수많은 요리 유튜버들의 레시피를 봤지만 펄을 직접 만드는 분은 첨 봅니다 완죤 대박이다 😀😀👍
우앙 펄도 저렇게 만들수있다니 넘 신기하고 손이 많이가네요...ㅋㅋㅋㅋ 코코아파우더로 색이 저렇게 난다는 것도 첨 알앗어요!!!
우왕 직접 만든 펄이었어!!! 헤헤 대나무 빨대 반갑구요 불어터져버릴거란 표현 좋구요 😍
아대박ㅇ!!!!진짜맛나겠네요~이쁜블라우스랑 깔맞춤에요 ㅎ👌🤗❤밀크티도보러가야쥐 ~항상감사드려요.쓰앵님🙏🥰
쪼물쪼물 휘적휘적 자도르님 긔여어...
반죽에 코코아 파우더를 넣어서 그런지 완성 펄이 진한게 맛있어 보여요. 어쩜 의상도 일부러 맞추어 입으신 듯.
자도르님 영상 너무 잘보고 있어요! 만약 여유가 있으시다면 오페라 만드시는걸 보고 싶어요 복잡한 레시피이지만 자도르님이 워낙 섬세하게 베이킹 하시니깐 꼭 배워보고싶어요~!
당장 아쌈이랑 전분 주문했어요ㅎㅎ 아이스 밀크티부터 만들어놔야겠어요 ㅎ
05:19 아 ㅋㅋㅋㅋㅋ 어색어색 너무 귀여우신거 아닌가용 ㅋㅋㅋㅋ 세상에서 가장 귀여운 엄지 척!!👍🏻👍🏻
I am a fan of your videos they cause me a peace to see them 💜💜
마지막 귀여워서 현웃!
펄 진짜 너무 비싼데ㅠㅠ 엄청 쫄깃할거 같아요🙈🙈 만들어보고 싶어요ㅠㅠ
저는 대만사람이라 어렸을 때부터 그냥 생각없이 펄을 먹어왔는데 이제 한국에서 사니까 펄이 그립거든요!! 좋은 레시피 감사합니다~ 한번 만들고 싶어요!
마술인가? 종기종기 모인 펄 두손으로 막굴려 동그랗게 될때 소심한 희열이 느껴졌어요 ^^
와 펄 수제로만들면 더맛있겠네요
Im going to make this! Love from the US 🙏🏻💕
Lo ame ♡♡♡♡ Quiero intentarlo y voy a ver con que puedo beberlo 😊😋
기다리고 있었습니다 자도르님표 타피오카 펄
펄 어떻게 만드는지 너무 궁금했는데 이렇게 만들어지는거군요. 자도르님께서 영상을 너무 쉽고 간결하게 만들어주셔서 만들기 쉬울것 같아요 다음에 저도 참고해서 만들어봐도될까요?^^
@JadoreRecipe
4 жыл бұрын
김엄마TV 네 그럼요:)
Thanks You ✌️😋
일리노이주 살고 있어요 여긴 아직 락다운이 안풀려서 버블티 최애인데 못마시고 있었네요ㅜㅜ 아기낳고 세달되가는데 커피는 못마시고 간간히 버블티로 버티다 그마저도 못마셔서 슬펐는데 덕분에 아마존으로 타피오카 전분가루 주문했어요!! 감사합니다❤️
우왕 찰흙놀이 하시는것같아요 ㅎㅎㅎ
자도르님~ 항상 잘 보고 있습니다♡ 만든 타피오카펄 냉동 보관하면 유통기한이 얼마나 될까요?
Your food is sooo niice and cute
Wow I didn't know it was made out of tapioca starch. I though it was made out of grass jelly 😅
Puedes hacer mas recetas para acompañar?? Porque nunca lo use 😊😊😊
HI , I LIKE THIS COOK
Merci beaucoup 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
좋아요도 일뜽으로 누질랐어요😆😆
No se quien seas, pero amo tus recetas, prometo hacerlo :)
어제 영상보고 펄사려고 찾아봤었는뎈ㅋㅅㅋㅅㅋㅅㅋ
자도르님 제발 스벅 생크림 카스테라 만들어 주세요ㅠㅠㅠㅠㅠ 믿는 레시피가 자도르님 뿐이에요 제발요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
삶기전에 동글 반죽을 냉동실에 보관해도 괜찮을까요?? 보관은 그게 더 용이할거같은데ㅠㅠ
타피오카는 저칼로리 식품으로 유명했는데 펄을 만들 때 기본적으로 당이 꽤 들어가네요ㅎㅎ 시판제품은 시럽에 끓이기도 하니 확실히 다이어트와는 거리가 좀 있을 것 같아요ㅋㅋ 그냥 맛있으니까 먹는 걸로!!! 타피오카 전분이 생각보다 굉장히 저렴하네요ㅎㅎ 도전해봐야겠어요~~!
@JadoreRecipe
4 жыл бұрын
타피오카 전분이 다이어트 식품이었군요 몰랐어요 ㅎㅎ 맛있으니까 칼로리는 잊는걸로...!
냉침 밀크티 만드시는거 보고 바로 펄만드는 영상도 보러왔네요 ㅎㅎ 혹시 냉동보관한 펄들은 먹을때 어떻게 해야하나요? 그냥 바로 음료에 넣어 먹어도 되는건가요?🤔
@JadoreRecipe
4 жыл бұрын
최지수 그냥 실온에서 자연스럽게 해동하셔서 드시면 돼요 자막 켜고 보시면 더 자세한 정보들을 적어놓았으니 참고하세요:)
장갑 궁금해요!!!🤍
제가 알기로 파인소프트 어쩌구저쩌구는 타피오카펄이라고 하는데 어떤 것을 사용하면 될까요?
언니 혹시 미니 타르트 해주실 수 있을까요?
냉동 보관할때 시럽없이 보관해도 되나용?
파인소프트t가 타피오카 전분이라던데 파인소프트t이용해 만들어도 되나요?
Pfvor tira uma dúvida ? A boba só pode utilizar açúcar mascavo? Não pode ser açúcar branco comum ?
안먹는 시럽이 많은데 흑설탕 대신 시럽 사용시 시럽 20g + 물40g해야할까요? 시럽 60g으로 해야 할까요? 처음 만드는거라서 어떻게 할지 몰라서 문의합니다
타피오카전분 파인소프트T 가능하나요 ?
타피오카 전분 넣으면 설탕물이 굳은데 그 이유가 뭘까요ㅠㅠ
타피오카 가루랑 전분은 다른거죠? 집에 타피오카 가루가있어서 해보려는데 안뭉쳐지네요
흰 설탕도 가능한가요?
많이 해놔서 냉동 해놔도 되나요?
펄 삶기 진짜 힘든데 너무너무 수고하셨어요♡♡♡ 그치만 저는 코로나 끝날 때쯤 아마*빈이나 공*에 가는 걸루....하하 엄마가 질색팔색하며 말리실 게 뻔하거든요....
코코아 파우더 안 넣어도 돼나요?
블라우스가 펄 들은 밀크티같아요^^ 냉동보관한 거 먹을때는 다시 데쳐야할까요?
@JadoreRecipe
4 жыл бұрын
박연경 그냥 실온에서 자연스럽게 해동하셔서 드시면 돼요 자막 켜고 보시면 더 자세한 정보들을 적어놓았으니 참고하세요:)
시럽은 끓였다.식힌 시럽을 얘기하시는거죠???
❤️
타피오카 전분을 사야할까요... 구매욕구 뿜뿜!!
@JadoreRecipe
4 жыл бұрын
타피오카 전분으로 만드는 다른 레시피도 곧 올려드릴게요!
@rosariomolina4062
4 жыл бұрын
@@JadoreRecipe me alegro!! Ahora tengo q conseguir el almidón de tapioca para hacerlo♡
@user-nz5mx1cd5e
4 жыл бұрын
자도르J’adore 감사합니다ㅎㅎ 역시 타피오카 전분을 사야...
@rosariomolina4062
4 жыл бұрын
@@user-nz5mx1cd5e tengo que traducir para entender jajaja
반죽다 성형 하고 넣은 곳은 설탕인가요?
자도르님!!!!!! 안녕하세요! 이영상과 관련없는 18년도에 올려주신 커스타드크림관련으로 문의드려요.. 넘 오래된거에 댓글남기면 확인못하실것같아서요... 제가 생일케이크를 만드려고하는데 밀푀유로 원형2호 만드려고해여~ 홀케익을 만드려다보니 크림이 많이필요할것같은데 170g중량이면 모든재료2배로 진행하는게좋을까요?? 아니면 올려주신양으로도 충분한가요?
@JadoreRecipe
4 жыл бұрын
생크림이랑 섞는다고 가정하면 괜찮을것 같고, 커스터드크림만 단독으로 사용하실거면 부족할것 같아요~
@user-mm1fu7hm8x
4 жыл бұрын
@@JadoreRecipe 앗 답변감사드려요ㅜㅜ 디폴로마크림으로 사용할께용!!
헐... 저 펄 만들라고 타피오카 전분 살랬는데 가족들이 뜯어말려서 못샀거든요? 이젠 아무도 날 막을수없어...
@JadoreRecipe
4 жыл бұрын
타피오카전분으로 만드는 다른 레시피도 곧 올려드릴게요!
저 오늘 만들어봣는데 코코아파우더가 없어서 60g 전분 썻는데 반죽이 다 으스러져요 ㅜㅜ 아무리 치대보고 반죽해도 반죽 자체가 안되는데...색소를 물 끓을때 넣어서 그랬을까요 혹시 색소는 언제 넣는건가요??
@JadoreRecipe
4 жыл бұрын
색소는 물 쪽에 넣으시면 돼요~ 물을 너무 오래 끓인건 아닐까요 반죽이 안뭉쳐지는건 수분이 부족해서였을거예요 어렵게 생각하지 마시고 그냥 수제비 반죽 만든다고 생각하세요. 물이 부족하면 물을 조금 더 추가해서 뭉치시면 돼요.
@ohsimtong
4 жыл бұрын
자도르J’adore 설탕이 안녹아서 좀 오래 끓이긴 했어요 ㅜㅜ 감사합니다!! 지금 다시해보려구요 ㅎㅎㅎ
페북 taste life 올라와서 방가웟어요 ㅎ
타피오카전분이 파인소프트t랑 같은건가요?
@JadoreRecipe
4 жыл бұрын
파인소프트T는 타피오카전분에 약간의 슈가파우더와 탈지분유를 넣은 제품으로, 파인소프트T로 만드셔도 괜찮습니다.
@user-pf4rg2up8x
4 жыл бұрын
@@JadoreRecipe 감사합니다♥
파인소프트 t랑 타피오카전분은 다른종류인가용???
@JadoreRecipe
4 жыл бұрын
파인소프트T는 타피오카전분에 약간의 슈가파우더와 분유가 들어간 제품입니다.
@sebari8999
4 жыл бұрын
자도르J’adore 아ㅠㅠㅠㅠ 그럼 파인소프트 t로 대체 불가능 하겠네요
@user-pf4rg2up8x
4 жыл бұрын
@@sebari8999 대체 가능하다고 하셨어요^^
반죽할때 다 푸스슥 흩어져요 ㅠㅠㅠ 설탕시럽을 오래안끓여서그런걸까요...
@JadoreRecipe
3 жыл бұрын
수분이 부족하면 잘 안뭉치고 흩어지는데 그럴때는 물을 조금씩 조금씩 추가하면서 반죽해 주시면 돼요!
5:08 옷도 펄 같네
냉장보관하면 무슨일이 일어나는거죠?
@JadoreRecipe
3 жыл бұрын
딱딱하게 굳어요
@swastika77
3 жыл бұрын
@@JadoreRecipe 아하 감사합니다!
우왕 레시피감사합니당 그런데 영어스펠링이 틀렸어요 starch에요!!
@JadoreRecipe
4 жыл бұрын
from scratch 1. 아무런 사전 준비 없이 2. 맨 처음부터 라는 뜻이예요!