How to enjoy yellowtail sashimi at a hypermarket, cheaply and deliciously
Ойын-сауық
Today, while comparing yellowtail sashimi from two large marts, we introduce tips for enjoying yellowtail sashimi cheaply and heartily. If you like my video, please click subscription and like. ^^
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Пікірлер: 328
현재 기업형 대형 트롤어선이 동해까지 진출하여 방어들을 싹슬이하고 있습니다. 이제 가까운 미래에는 1미터를 넘는 대방어는 볼 수 없을거같습니다. 무분별한 남획이 동해까지 들이닥쳤어요. 금지체장과 더불어 트롤어선 정부가 막지못하고 오히려 지난정권처럼 동해진출을 풀어주기만 하면서 또 금지체장과 금어기를 빨리 설정하지 않는다면 여러분들에게 방어는 쉽게 보지못하는 어종이 될지도 모릅니다. 갈치를 보세요. 갈치의 무분별한 남획이 아직까지도 진행중이며 어부들은 금어기에서 면제랍니다. 갈치의 씨알은 갈수록 줄어들고 이제 4지갈치가지고 대물이라고 부르는세상이 되어버렸습니다. 예외가 없는 금어기와 금지체장 그리고 트롤어선의 규제가 없다면 갈치처럼 모든것이 비싸질뿐입니다
@tomato8441
Жыл бұрын
우리나라 어민들 의식수준 낮은것도 생각해야함
@gamsonggyul
Жыл бұрын
@@tomato8441 어민들 의식수준 낮은게 문제가 아니라 대기업만 배부르는 유통구조때문에 어민들이 생계유지가 불가능하다는게 문제.
@user-cd6od9dc8j
Жыл бұрын
@@gamsonggyul 또 대기업 또 유통문제 에휴 현지나 대형마트나 왜 가격이비슷할까요그럼
@user-dh1nk6mc5h
Жыл бұрын
@@user-cd6od9dc8j ㄹㅇ ㅋㅋ 비비큐 회장 논리랑 똑같음 ㅋㅋ
@qidjdn
Жыл бұрын
@@gamsonggyul 대기업 산지직송 해산물보다 진짜 산지에 가서 사는게 더 비싸죠? 동네 횟집보다 바닷가 횟집이 비싸죠? 아 맞다 개내는 시가(라고 쓰고 바가지)
늘 좋은정보를 알려주시고 좋은영상 감사해요. 오늘도 응원합니다.
입질형 100만.빨리가즈아
최근에 마트표 방어회 사먹어봤는데 중방어 이상급을 사용했는지 큼직하고 기름기도 적절히 있고 식감도 좋아서 아주 맛있었습니다 더군다나, 요즘 횟감 가격이 많이 올라서 가성비로 방어만한게 없을겁니다...!
형님은 내맘속 해수부 장관....★
@JHP0606
Жыл бұрын
뱃속아니고?
@soonzis
Жыл бұрын
@@JHP0606 형을 먹을 순 없잖아
@user-uz2hy2xx5u
Жыл бұрын
진심 엽관주의 벗어나 이런형이 해야지 진짜로
@user-lu5vp5jy4x
Жыл бұрын
@@user-uz2hy2xx5u 진심?? 입질의 추억님이 해산물에 대한 지식은 많겠지만, 그 외에는 기관에서 해야하는 일에 대해서 아무것도 모르는 상황인데 우스갯소리로 하는거면 몰라도 '진심'?'
@90_min
Жыл бұрын
@@user-lu5vp5jy4x 원래 머가리엔 바지사장 세우는게 개조센의 유구한 전통인데 아직 몰랐노??
100만 ㄱㄱ씽 홧팅^^ 방어는 진짜 입맛에 따라 사람마다 다틀린거 같아요^^
입질의 추억 장단점 장점: 많은 사람들이 수산물 정보를 얻을 수 있다. 단점: 많은 사람들이 수산물 정보를 얻을 수 있다.
아..계속 침만 넘어가네요..괜히 새벽에 봐서ㅠㅠㅠㅠ
객관적이고 일반적인 평가에 고맙게 생각하고 있으며, 늘 건강하시길 바랍니다. 영상 잘 보고 있습니다.
너무 진솔 하신거 같습니다 그래서 항상 믿음이 감니다 저도 회 매니아인데 항상 배우고 감니다 번창하소서 ^--‐-----^
좋은정보 감사합니다
100만 축하드립니다!!!
형님 곧 100만 축하드립니다 !!
100만 고지가 코앞입니다 캬~~방어 파리 합쉬다@@
100만 입질온다 와!!!!❤❤❤
이번주 토요일 대방어 직접 회떠 먹기로 해서 이번 영상은 먹는 방식에 도움이 될꺼같네요 감사합니다
진짜 방어회 회를 사랑하는 사람으로써 너무 좋은 정보 감사합니다. 많은 좋은정보 부탁드려요 남은 연말 잘보내세요!!😊
정보 감사드립니다. 갑자기 방어가 땡기네용
오 마트 방어회 못 미더워서 안 사먹어 봤는데 입질님의 리뷰로 사다 먹어봐야겠네요 👍🏻
일곱시만 기다려요!!!
골드버튼 미리 축하드립니다~
회간장 만드는 법>> 양조간장 한숟가락+미림한숟가락 기호에따라 식초 약간.(짜다고 생각되면 생수 한숟가락 넣어도 괜찮아요)
@user-no2gr3hd6s
Жыл бұрын
좋은정보 감사요
@user-vw9gt8md7h
Жыл бұрын
멀 좀 아시는 분이네요 ㅋㅋㅋ 저도 그렇게 만들어먹는뎅
@user-xv5md5dt8g
Жыл бұрын
ㄳㄳ
@hh_nuna
Жыл бұрын
감사합니당!!
@user-pk7fc7zz4d
Жыл бұрын
근본
방어를 생고기(뭉티기) 찍어먹는 양념장에 찍어먹어도 맛나더라고요!
방어 먹어본 기억이 없어서 너무 먹고싶네요
왠지 물회로 만들어먹으면 좋을것같은 설명이네요
트레이더스 가서 필렛 방어회 한번 사먹어봐야겠네요~
100만 가즈아~~
트레이더스에도 방어 필렛말고도 회가 들어와요~ 아마 다 팔리고 필렛만 남았나봐요ㅠ 저는 만날때마다 하나씩 챙겨가는데 롯데마트 방어회처럼 기름지고 맛있어요~~!!
오홍 롯데마트 방어회 사러가야겠어요!!
으아따 성님 요즘 먹방 유튜버 같아여
이트에서 저거 파는것 보고 살고기 색깔이 애매해서 살까말까 고민했는데, 나름 담백한 맛이 괜찮나 보네요! 감사합니다.
100만까지 얼마 안남음 !!!!
저번연어처럼 다른방법으로 먹는것도 알려주셨으면ㅎㅎ
형님은 내맘속 용왕님....★
방어회랑 쇼블 진짜 맛있어요😗
굿 👍
개인적으로 대방어보다 알방어 썰어다 쌈 싸먹는거 좋아하는 사람이애오. 알배추에 쌈 싸먹으니 넘 맛있더라구요. 물론 대방어도 좋아해요! 근데 기름져서 많이는 못먹겠더라구요.
좋은 정보 감사드려요 👏👏👏👏👏👏
얼마전 방송보니 울산방어진 항에서는 중방어를 묵은지 넣어서 김치찜 한다네요 요리한번 가시죠 ^^
방어 사먹어야 겠당 양많은거로 ^^
참... 저는 날것은 별로 안좋아하는데 먹방하시는거 보면 이상하게 땡기는게...
고양점 방문해주셨네요 감사합니다!
트레이더스도 방어 필렛을 팔군요 한번 사 먹어 봐야 겠네요..
캬~~
오!! 트레이더스 한번 도전해봐야겠네요!! 회집에서 대방어 먹으면 개인적으로는 너무 기름져서 그렇더라구요~ 가성비도 좋고 구매해야겠어요 ㅋ
이제 방어철이군요 방어 정말 좋아하는데 ㅎㅎ 정보 감사합니다😊
혹시 방어 썰어주실 때 사용하시는 칼 제품명 알 수 있을까요??
@kimjimintv
Жыл бұрын
금강이 이녹스 라고 합니다.^^
방어 방어!! 너무나 좋은 정보입니당 ㅎㅎ 감사합니당 ㅎㅎ
@TV-bw4lh
Жыл бұрын
피갤에서 자주 등판하시던 분이 여기에도?!
저는 방어철에 동생들이랑 대방어에 삼겹살 수육에 파김치 깻잎에 싸서 방어삼합? 으로 자주 먹습니다. 물론 고추마늘쌈장은 들어가구요. ~~ 느끼함도 잡아주고 식감도 좋아요~~
기다려라~!트레이더스 주말에 간다~!
독도새우 삼인방을 직접적으로 다루는 영상도 찍어줬으면 좋겠어요
전에 광어회필렛 보고 좋았는대 방어도 사봐야겠네요
곧 백만이네요 두구두국
방어도 잡고 숙성해야 맛있드라구요 단골횟집이 그러던대 막잡은건 처음으로 비린내나는뜻 호불호 회는 단멱식보단 포식으로 얇고길게 좋드라구요
방어 우럭 쵝오 ㅎㅎ
송어랑 향어 민물고기도 리뷰해주세요.
방어철이네요. 방어는 어떤걸 먹어도 맛있던데요
저런 필렛이 있으면 부리다이콘을 서덜뿐만 아니라 살 넣고 만들수도 있겠네요...!
방어는 기름진 맛에 먹는 건데... 꿀꺽~
저번주에 친구들하고 모여서 대방어 했는데 기름지고 좋더라고요
가끔 저도 필렛사서 썰어 먹어요^^
맨날...회 엄청 좋아하는데 트레이더스가 2시간 거리에도 없어서 구경만 해야댐...광어도 방어도 엄청 좋아하는데...
방어는 묵은지에 김싸먹어야 맛있죠..ㅋ
영상 잘봤습니다 방어가 어쩔때는 흙맛?이 나던데 이런건 왜 그런건가요? 또 그런 방어를 피하고 구입할 수 있는 팁이 있을까요?
친구네 참치횟집에서 참치+방어 모듬회로 먹는데 방어제철은 제철이더군요.
회 술 간장 모든걸 아우르는 전문가..멋있어요 이걸 5월에 본 제가 제일 멍청할뿐이군요
와 롯데마트 회관련 진짜 비리던데 지점도 여러개 시도해봤지만 물기제거를 안하는듯합니다
전에 연안부두에서 회떠와서 먹었는데 흙맛이라고 해야되나 좀 별로길래 안먹고있었는데 도전해봐야되나 ㅋㅋ
와우 감사합니다 🙏
집에 701 많이 사놨는데 참고해야겠네요.
입술색 고와요 ㅎㅎ
요즘 횟감들 가격이 상당해서 가성비로는 방어만한게 없을겁니다. 통마리로 구입하면 매운탕도 꽤 먹을만 하구요. 크게 썰어서 초밥으로도 무난하죠. 방어 ..아무튼 이시기 고마운 생선이네요
Defense를 잘 해야죠 ㅎㅎ
항상 잘 보고 있습니다 혹시나 해서 여쭤봅니다 회칼은 어떤거 쓰시나요? 저도 집에서 쓰고 싶은데 무엇을 사야할지 항상 고민 입니다
@hanhise
Жыл бұрын
금강이 이녹스 쓰시네요 찾았어요 ㅎ
트레이더스 몇일전에 갔을때 썰어놓은거봤는데 부위별로 이쁘게 넣어놨더라구요 혹해서 살뻔했지만 술을 못마시는 상황이라 두고나왔던
대방어가 확실히 기름기 때문에 담백해서 정말 맛있지요. 근데 썰어 놓은 회를 3시간 이후로는 급격하게 맛이 떨어지더군요. 아마도 생선 살 속에 있는 혈액이 무너져 내려서 비린내 때문인거 같아요.
네
생선은 살색이 노오란게 당이껴서 맛이 더 좋심다.
나중에 방어회를 소금만 찍어서 한번이랑 기름장에 한번만 드셔주세요ㅠㅠㅠㅠ
방어 필렛상태에서 염수세척 한번 하고 해동지 + 랩핑 or 진공 잡아서 김치냉장고 보관하면 숙성하면서 먹을만 합니다 5일 숙성까지 먹어봤는데 비린내가 슬슬 올라오긴 하지만 생각보다 괜찮아요 다만 갈색으로 변하는 부분은 쳐내가면서 먹다보니 손실되는 부분이 갈수록 많아지는건 감안해야 합니다
방어는 공기에 노출 되면 진짜 금방 갈변과 비림이 생겨요. 공기노출을 최소시간으로.
방어 저는 가성비 참치 느낌으로 맛나게 먹어요ㅋㅋ
입질의 추억님~ 최근에 우연않게 까치상어가 멸종위기종임에도 불구하고 유통되는 문제점에 대한 글을 봤었는데 노량진이나 여러 횟집 수조를 봐도 흔치않게 보이더라구여! 멸종위기종인게 맞는지 제가 잘은 모르지만 혹시 까치상어 유통에 관한 문제도 여러 기관에서 논의가 되고 있나요?
@kimjimintv
Жыл бұрын
2021년 멸종위기등급으로 올려만 놨지 어떤 조치도 없는 줄 압니다. 이와 별개로 제가 바라본 시점에선 시장에 많이 유통되지는 않는 듯합니다. 원래 소량 잡히는 것도 그렇고 선호도가 높지 않다보니 내버려 두는 건지, 모니터링하는 건지 모르겠습니다만, 아마도 흔히 소비되는 생선이 아니어서 그럴 확률이 높아요. 상어 시장도 크지 않고.. 하지만 향후 문제가 되면 금어기 등을 지정해야 할 것 같습니다.
나는 방어를 조금 먹으면 기름기가 많아서 그러나 느끼해서 싫어해요 ㅎㅎㅎ
용원 어시장 알방어 한마리 만원~만오천원 하더라고요 한마리면 두세명 먹기에 딱 적당하고 기름진것보다 담백한것 좋아하면 오히려 더 나은것 같기도 합니다
난 회를 못먹는데 이 방송은 왜 챙겨 보는 걸까 ㅋ
@user-wv9kf9zm4e
Жыл бұрын
먹지 못하는것뿐 남이 소개해주는거 보면 재미는 있어서..?
어우 회땡겨
첫번째 잘보고 갑니다
전 대방어가 맛나더라고요 슬슬 철이네요ㅎ
방어 기생충 보면 저는 줘도 안먹을듯합니다...훌륭하고 좋은 대체 생선이 많습니다
오.. 대방어 너무 기름져서 제 취향 아니였는데 나중에 일방어로 먹어봐야겠네요!
@user-wv9zh3yn6g
Жыл бұрын
아니였는데 아니었는데
@madnut19
Жыл бұрын
기름진거 별로면 부시리 추천 방어보다 덜 기름진데 담백함
@user-zr2wf7ww2h
Жыл бұрын
기름진거 싫으시면 일산방어 드시지 마시고 국방드세요.. 축양 소방어 정도면 괜찮을듯 싶어요... 일산 방어는 4키로대만 되도 축양 10킬로급 이상으로 기름이 좔좔 흐릅니다.. 제 취향..
2~3년전부터 이 시기 되면 인터넷으로 8~9키로짜리 반마리 필렛으로 주문해서 집에서 먹고 있습니다..ㅎㅎ..맛있어요..ㅎㅎ..
마트도 지점마다 다릅니다.
역시 해산물은 큰게 맛있음 방어도 최소 5키로 이상 10키로급은 되야 등살도 맛있는데 소방어는 음... 안먹게되더라구요
요즘 진짜 5~6키로 방어 잡고 가격은 다 받으면서 대방어라고 판매하는곳들...많이 걸러지고있습니다 양심껏들 장사하세요
메지 라고도 하는데 일본말이려나요 ㅎ 나름의 맛이 있더군요 ㅎ
입질님 방어는 활어회가 선어보다 좋은가요 . ?? 숙성을 못하나요 산화돼서 ..??
@kimjimintv
Жыл бұрын
일본에선 숙성해서 먹는데 고기 잡을 때 기술이 있어야 합니다.(신케지메 같은 척수 마비) 그게 아니면 어설피 숙성하는 것보다 활방어를 추천합니다. 대방어도 활방어가 낫고요. 숙성을 해도 반나절 정도가 적당합니다.
자, 방어는 소금치지 않은 바삭김에 참기름 버무린 밥에다 쌈장 싸서 드세요 무조건 맛있습니다
마트 할인회 고르는 꿀팁때문인지 우리동네마트는 시간쪽에 딱 할인스티커 겹치게 붙이더라구요
@yeon_zzi98
Жыл бұрын
간사하군요 ㅠ
처음에 무채가 방어사상충인줄 알고 식겁했네