Obrigado por Assistir o vídeo meu amigos! Mais receitas kzread.info/head/PLCIGGnm9265sI1LoYuEDQ2sEyM95oifbU

Minha vó fazia, deixava a massa esticada em pano de algodão de um dia para outro, era uma delícia, eu sempre engordava um pouquinho nas férias.😂😊🥰

@massachef

Жыл бұрын

Haha 🥰🥰

@rodrigosantosr

3 ай бұрын

Comida de vó 😢😢 sdd

Melhor canal de massas, parabéns..

simplesmente amei

Adorei ❤️

Perfeito! Obrigado

Estou começando agora achei a dica ótima

EU Amei esse vídeo parabéns

AMEEEEI😍👏👏👏

Amei sua receita vou fazer amanhã

Obrigado por compartilhar chef..

Adorei chef!! Com certeza vou fazer..obrigada.

Gratidão por seus ensinamentos.

Gostei 👏 obrigada pela dica ,queria saber como congelar

Maravilhosoooooooo

Vou fazer

muito obrigada pela dica de como secar a massa 🍝❤️

Esse vídeo não enrola como os outros. Parabéns!!!

Muito bao. Parabéns.

@massachef

3 жыл бұрын

Obrigado Luis ✌️

Já faço macarrão. Valeu

Boa noite chef Adriano sou fã de carteirinha sua do seu trabalho amo tudo que tu ensina ❤️👏👏👏👏👏 está me ajudando muito OBRIGADA peço por favor saberia me indicar como fazer o anti mofo caseiro ?.🤜🤛

Amei a maneira de seca a massa

@massachef

3 жыл бұрын

Obrigado, seja bem-vinda ao Canal 🤗

Na minha opinião é o melhor pra nós ensinar, uma aula, prática, curta sem muita demora, sou sua fã chef, abraço, moro em Jundiaí SP

@massachef

3 жыл бұрын

Obrigado Vera 🤗

Ameiiiii vou fazer

@massachef

3 жыл бұрын

Haha 🥰

Amei obrigada

@massachef

2 жыл бұрын

🤗

Gostei tava procurando ❤❤

@massachef

4 ай бұрын

Haha 🥰🥰🥰

Top video bem explicado e sem enrolação. Ja dei mei LIke.

@massachef

2 жыл бұрын

Obrigado amigo, tenha uma ótima semana..

VOU compartilhar vale a pena.

@massachef

2 жыл бұрын

Obrigado!

Obg por esclarecer o tempo. Amei o vídeo. Vi em outro vídeo que deveria usar no máximo 3 dias, depois de fazer. Achei absurdo e sem lógica.

Parabéns vc explica muito bem 👏

@massachef

3 жыл бұрын

Obrigado Juliete :-)

Deus ABENÇOE SUAS mãos ABENÇOADAS

@massachef

2 жыл бұрын

Amém 🙏

Maravilha as tuas massas muito obrigada Deus abençoe vc muito

@massachef

2 жыл бұрын

Obrigado 🙏

Olá pessoal! Se você gostar desse vídeo, não esqueça de deixar seu like 👍 seu comentário e de se inscrever no Canal :-)

@marllenyjoseoliveira5595

3 жыл бұрын

Bom dia eu ja tinha comentado aqui que tinha comprado a maquina então ela chegou ja testei consegui faser o macarrão. Talharim mas o espaguete a maquina ñ corta ñ separa um macarrão do outro sera que fis a massa muito fina ? Ou minha maquina ñ é boa. Marca dasshaus

@marllenyjoseoliveira5595

3 жыл бұрын

?

@massachef

3 жыл бұрын

@@marllenyjoseoliveira5595 Boa tarde, acho que sua máquina veio cega sem corte., Tenta fazer a troca.

@antenorlodi6258

3 жыл бұрын

Deus abençoe chef Mara lodi

@dommakavely8955

3 жыл бұрын

Bom vídeo pra deixar secar no varal não precisa dessa tela ou precisa grato

valeu chef seus videos ajudam muito

@massachef

3 жыл бұрын

Tamos juntos Paulo!

Boa tarde 🌻😘 vi seu vídeo gostei e me inscrevi no canal sou de Guarulhos e desejo uma ótima semana 😘🙏

@massachef

3 жыл бұрын

Boa tarde, seja bem-vinda 🤗

Aprendi fazer massa com você. Obrigado.

@massachef

3 жыл бұрын

Obrigado você amigo, por está sempre acompanhado o canal.

EXcelente amigo

@massachef

2 жыл бұрын

Obrigado amigo!

Gracias!

@massachef

3 жыл бұрын

Obrigado 🤗

Apaixonada, vc explicou muito bem, obrigada mesmo! Vou tentar ainda essa semana

@massachef

3 жыл бұрын

Obrigado Rosane 🌹

Cara ... Vc merece tudo de bom e melhor na sua vida. Show!!

@massachef

3 жыл бұрын

Obrigado amigo 🤗

Boa noite...parabéns pela aula maravilhosa... também seco na peneira...amamos...abraços desses vovôs aqui👏🏼👏🏼👏🏼

@massachef

3 жыл бұрын

Boa noite, obrigado pelo carinho 🤗

parabens

Perfeita aula. Me sinto num curso na Italia...kkkkk Perfeito Adriano vc é 10

@massachef

2 жыл бұрын

Haha 🥰 obrigado Tânia..

Se embalar a vácuo deve ajudar bastante no tempo de validade

Boa explicação chef sempre é bom estár aprendendo com vc.muito obrigada ♥️

@massachef

3 жыл бұрын

Obrigado você Rosana pelo carinho 🤗

Eu gostei do processo de secagem. Eu uso a farinha e penduro no varal. Comprei um varal, revisto os arames do varal com papel manteiga e penduro o macarrão. Com este tempo seco a massa seca num instante.

@esencialab732

2 жыл бұрын

Você consegue conservar por quanto tempo?

Vc é toppp

@massachef

3 жыл бұрын

Obrigado Jaqueline 🤗

Parabéns, fantástico sempre faço pães quero começar fazer massas, o que são os anti oxidantes q vc falou e qual a proporção para os 100 gramas q vc usou?

Muito gratificante e prazeroso fazer o próprio macarrão,ou outra massa pois tem um sabor todo especial. Obrigada por compartilhar.

@massachef

3 жыл бұрын

Obrigado pelo carinho 🤗

Faz de beterraba para duas pessoas, queremos come-la, com um bom vinho tinto!

Eu. Amei o video comprei uma maquina dessa estou esperando chegar

@massachef

3 жыл бұрын

Obrigado 🤗

Show Vc é 1000

@massachef

3 жыл бұрын

Obrigado Cláudia 😊

@cicerahsillvah3609

3 жыл бұрын

@@massachef você é muito Craque na massa achei seu canal agora vou ver todos os seus vídeos estou precisando der inspiração

Melhor canal gormet que encontrei! Parabéns! Você é maravilhoso!

@massachef

8 ай бұрын

Obrigado 😊

Boa tarde Legal outro modo de secagem é na desidratadora ela chega a 70 graus só. Acho que pode dar certo vou testar e venho pra falar.

Meu Deus ficou tão linda

@witormiranda8890

Жыл бұрын

Qual o nome do conservante?? Por q se eu fazer e não colocar logo no freezer a massa fica preta , estou iniciando

Faz um vídeo colocando o oxidante e conservante para venda. Tenho dúvidas da quantidade.

Dê sugestões de preço pra venda de cada massa. Gramas. Eu já faço nhoque, massa pra lasanha e panqueca em casa. Pra venda, não tenho a mínima ideia. Só se comparar o preço do mercado ou regra de 3.

@massachef, estou pensando em fazer massa fresca seca para vender embalado na bandeja. Por favor, me diga quanto tempo a massa dura depois de seca? E como faço para o meu macarrão ficar branco igual àqueles que compramos no mercado?

Muito explicativo, adoro seus vídeos! Após o tempo de secagem, qual o peso total que ficaram os ninhos?

Foi muito bom ver seu vídeo estou querendo fazer pra vender

@massachef

11 ай бұрын

Sucesso!

Amei suas dicas Já faço essa massa a alguns anos , mas para fazer na hora Aprendi com vc nesse vídeo a fazer a secagem, obrigado Minha máquina é igual só não tem tanto tempo assim...

@massachef

11 ай бұрын

Que bom fico feliz

de todas as receitas que vi aqui no yotub, a sua foi a massa mais amarelinha, as outras ficam brancas, amei a sua.

@helenadreger4358

Жыл бұрын

Com certeza ovo caipira

Llegué a pensar que lo llevaban al horno, ingenioso 🇵🇪✝️☺️☺️☺️☺️

Gostei. Já coloquei a massa num saco plástico logo depois de cortar com o talharim ou spaghetti e levei ao freezer. Na hora de cozinhar jogo a massa direto na água quente. Sem descongelar. Mas eu não sabia secar como vc fez. Também já vi secar com ventilador num comércio de massas em SP.

@casadooleiroimpactodaglori7725

4 ай бұрын

Gostei queria saber como fazia vou vender

Boa noite, comecei a te seguir a pouco, fiz meu primeiro ravioli e fettuccine. Ficaram ótimos. Obrigada por passar tanto do seu trabalho!!

@massachef

3 жыл бұрын

Boa noite, seja bem-vinda 🤗

@marllenyjoseoliveira5595

3 жыл бұрын

Eu Comprei uma maquininha dessa estou esperando chegar

A receita é a mesma para farinha integral?

Olá tudo bem ? Se for para venda , eu posso deixar para venda durante quanto tempo de validade ? E se eu quiser vender elas frescas ? Obrigada qual a quantidade de conservantes e quais os nomes por favor

Bom dia Adriano. Esta dica de secagem foi muito importante para mim, estou começando a fazer massa para vender. Estou tendo certas dificuldades em outra massa para secagem, principalmente as recheadas. Ainda não estou vendendo, só fazendo testes e oferecendo massas aos meus amigos, para dar sua opinião. Se vc tivesse CD com várias dicas de secagens de várias massa diferente, seria ótimo, eu mesmo serio o primeiro a comprar

@massachef

3 жыл бұрын

Em breve terá mais vídeos sobre secagem de massas. Grande abraço 🤗

@lucianamariaoliveirasequei845

3 жыл бұрын

Oi tudo bem? Já está fazendo as massas? Está conseguindo secar? Poderia me ensinar. Estou começando e não sei nada.. Obrigada, aguardo um retorno. Feliz Natal 🎉

@eridanus173

3 жыл бұрын

@@lucianamariaoliveirasequei845 Oi Luciana, sim estou vendendo e aprendi a secar massas.. Tdo graças ao Massa Chefe...

@dommakavely8955

3 жыл бұрын

@@eridanus173 aí sim vilson me tira uma dúvida tem q guardar massa seca da lasanha se tem como é

@crisgarcia1565

Жыл бұрын

massa recheada não se seca, vende fresca, branqueada ou congelada.

OBs: 1 ovo tem de 50 à 60 gramas, e Não 90. Desculpa pelo erro!

@GinoMSI

2 жыл бұрын

imaginei ! tadinha da galinha rsrrs

@rayenne_1184

Жыл бұрын

Oi adoro seus vídeos !! Esse aí que vc fez ...depois que vc fez o ninho e secar por completo ...quando for cozinhar...é quanto tempo ? Deixa a água ferver bastante taça os ninho e deixa quanto tempo ? Segundos ? Ou mais igual o macarrão normal?

@massachef

Жыл бұрын

@@rayenne_1184 Boa tarde, somente 3 minutos..

@rayenne_1184

Жыл бұрын

Vc falou guardar na geladeira ...mas e se guardar no congelador ? Dura mais ou 3 meses também ?

@conceicaoricci6242

11 ай бұрын

Muito obrigado por voce está 10 lbh

Boa noite sou novata no seu canal. Estou gostando muito A onde que compra oxidante

@massachef

3 жыл бұрын

Bom dia, eu compro pela internet..

Bom Dia Chef tava fazendo tudo errado agora vou fazer certo. Depois que vi sua aula obg. Quando tempo posso quarta o macarrão seco?

@massachef

3 жыл бұрын

Bom dia, depende se leva ovo ou não, local e embalagem de armazenamento. Se colocou anti-mofo e antioxidante, ou seja de vários fatores.

Parabéns pelo vídeo Adriano! Uma pergunta, qual seria o conservante e o antioxidante a ser utilizado e suas respectivas quantidades, pode me ajudar nisso? Desde já agradeço.

@massachef

3 жыл бұрын

Obrigado Eduardo! Chama no Instagram, @chefmassa

Boa noite Chef 👩‍🍳 parabéns! Sempre trazendo novidades! Pergunto: Tem como secar massa de espinafre, como você fez com esta? Sem adicionar trigo 🌾? Obrigada Mariléa

@mastermind6103

Жыл бұрын

Olá,, uma duvida: vc comentou fazer o macarrão sem trigo?? Como assim? Usando outros cereais?

O que seria esses conservante e oxidante?. Fazendo a secagem total e armazenamento ideal, sem os conservantes e seguro até 30 dias de validade para vendas?.

Olá!! Vc é do RJ??

Posso embalar na embalagem para venda e deixar na geladeira pelos 30 dias!!

Oie! Parabéns pelo video, me ajudou! Eu gostaria também de saber como posso fazer pra secar a massa fresca recheada, por favor. obg.

@massachef

2 жыл бұрын

Obrigado Melina, não aconselho, somente usando o pasteurizador de massas.

@lourencasilvadeoliveira8850

Жыл бұрын

Melina, as massas recheadas são congeladas e não secas... só seca essas sem recheio

Vc pode encimar fazer sem glúten

❤

Você tem que encinar como congela as massas enclosivel massa de pastéis obrigada

@MauroAgnoli

3 жыл бұрын

Massa de pastel é a mesma só que sem o ovo, lâmina ela beeem fininha e pronto, algumas pessoas colocam pinga na massa pra dar crocancia, sobre congelar, algumas pessoas gostam de fazer pré cozimento outras congelam crua mesmo, eu já congelei massa crua e deu super certo na hr do cozimento

@paulobello2451

3 жыл бұрын

@@MauroAgnoli olá tanto a massa de pastel, lasanha da pra congelar cria mesmo? Ou acha melhor pré cozinhar ?

Esse tecido pra retirar a umidade pode ser o tnt

Qual o modelo e marca desse cilindro?

Boa noite. Perfeita sua explicação. Fiz minha primeira massa ontem, irei cozinhar hoje pois quis ver como ficava sêca. Estou entusiasmada para incluir em minhas vendas.

@massachef

3 жыл бұрын

Boa noite, que legal Maria. Sucesso!!

Amo massa caseira. Como vc higeiniza os panos de algodão e a tela para usar depois novamente. Fico grata com sua ajuda. Bjs

@massachef

4 ай бұрын

Olá, tela álcool e pano lavo normalmente

Esse pano e tipo papel toalha e próprio pra não usar pano de prato ele vende em grande supermercado muita gente usar em restaurantes muito práticos secar louça mão pia cobrir os alimentos e tudo de bom

O que são essas compactações que você se refere fazer de 3 a 4 vezes?

Pode secar no sol ou na geladeira?

Chef, obrigada pela receita. Faço sem glúten. Pode levar à desidratadora?

@massachef

5 ай бұрын

Olá, pode simmm

Adorei o vídeo!gostaria de fazer macarrão para vender. Pode me dar uma sugestão de preços?

@massachef

3 жыл бұрын

Me chama no Instagram @chefmassa

Eu poderia usar pano braco de saco de farinha para secagem, ou term que ser este tipo de material que vc informou no vídeo.

@massachef

3 жыл бұрын

Boa tarde, pode sim meu amigo..

Parabéns pelo vídeo. Massa seca é possível embalar a vácuo, ou é besteira? Obrigado

@massachef

3 жыл бұрын

Bom dia Diego! Corre o risco de quebrar, principalmente o Fetuccine.. Abraço 🤗

Chef pra fazer os sorpresines secos, eu preciso colocar a massa pra fazer uma pré secagem??

Eu gosto de fazer massa fresca , porém não gosto da máquina. gosto de abrir com o rolo e cortar com a faca

me tira uma duvida a massa pode descansar quanto tempo? Vou fazer uma lasanha quinta tava pensando em fazer a massa terça dar certo?

Oi boa tarde sou amei a dica...tenho todo o material inclusive a peneira...mas me diga qto tempo posso deixar guardado o macarrão?......posso congelar essa massa seca ou não

@massachef

3 жыл бұрын

Olá boa noite, massa pode ser armazenada na dispensa com durabilidade de 1 mês ou na geladeira por 3 meses. Grande abraço 🤗

Como faco para congelar a massa fresca

Oi eu fazo e seco no sol pode ou não tem vezes que se quebra tudo

Chef, bom dia. Qual tecido é esse que vc usa para secar a massa?

@massachef

Жыл бұрын

Boa noite, geralmente pano multiuso..

😍😍😍😍

Gostaria de saber ovo que vc usou esse caipira porque ficou bem amarela massa ameiiii

@massachef

3 жыл бұрын

Usei ovo caipira comprado perto da minha casa. Obrigado 🤗

@luci25420

3 жыл бұрын

@@massachef muito obrigado