How a Sugar Artist Crafts a 5-Tier Wedding Cake｜Vogue Taiwan
Ойын-сауық
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Sugar artist Ana Parzych joins Bon Appétit for this episode of Handcrafted to demonstrate every step of filling, stacking, and decorating a 5-tier wedding cake in her impeccable style. From building layers of buttercream and applying fondant, to crafting intricate decorative molding and realistic sugar flowers, take an up-close look at the craftsmanship behind the world’s most luxurious wedding cakes.
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00:00 Introduction
00:18 Scoring
00:53 Trimming
01:38 Filling
03:21 Crumb Coating
03:52 Main Coating
04:24 Leveling Buttercream
05:31 Wrapping In Fondant
07:25 Tiering
10:21 Forming Borders
11:49 Painting Borders
12:48 Applying Borders
14:42 Piping
16:23 Painting
17:31 Forming Molding
18:44 Attaching Molding
21:53 Sweet Pea
25:14 Simple Rose
30:04 Attaching Flowers
31:52 Final Presentation
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Пікірлер: 79
這麼美的蛋糕怎麼可能捨得把他吃掉！ 【其他相關影片推薦】 花兩週才製作好的Skittles彩虹糖 ► smarturl.it/kxphjt 網路超夯「彩虹爆炸蛋糕」出自她手！► smarturl.it/fy66rm 外國人第一次吃到油條竟是這反應！► smarturl.it/lxjk7y 美食廣告的拍攝背後有多假？► smarturl.it/s42hw2
她簡直是藝術家了！要會手作還要繪畫最後還有插花，太佩服了👍
好佩服她的耐心！
@voguetvtaiwan
2 жыл бұрын
真的超有耐心的！他每天的工作可能都要這樣一直重複呢！ 花兩週才製作好的Skittles彩虹糖 ► smarturl.it/kxphjt
她說幫花上色是她最喜歡的部分時，語調都上揚了，超有說服力
@voguetvtaiwan
2 жыл бұрын
他真的很有耐心跟技術超級好！ 花兩週才製作好的Skittles彩虹糖 ► smarturl.it/kxphjt
太驚人的手藝了！不過做這個工作應該很容易倦怠，長時間重複一樣的動作
@yingchen6399
2 жыл бұрын
不会的，每个蛋糕都不一样，又不是天天做同样的蛋糕
太美了啦 簡直就是藝術跟精品
太美了會捨不得吃 但是也有點不敢吃
@gonfei
2 жыл бұрын
也不好吃
@voguetvtaiwan
2 жыл бұрын
哈哈真的會 花兩週才製作好的Skittles彩虹糖 ► smarturl.it/kxphjt
17:23 但高😂😂
@marukoochan2380
2 жыл бұрын
很糕的但高！
@wo4677
2 жыл бұрын
笑死
偉大的藝術，太美妙了😊
Wow, that’s a piece of art!
除了耐性 美感更重要❗️厲害👍
那個翻糖花如同真花一樣自然😍
這好像摺紙藝術！！只是變成吃得了，她好有耐心，佩服
太美了
Amazing skill
@voguetvtaiwan
2 жыл бұрын
花兩週才製作好的Skittles彩虹糖 ► smarturl.it/kxphjt
藝術品啊！
好好看
手真巧！
@voguetvtaiwan
2 жыл бұрын
真的是超強手藝！ 花兩週才製作好的Skittles彩虹糖 ► smarturl.it/kxphjt
佩服這個成品，但是想到不能吃就有點想哭
@haru7746
2 жыл бұрын
可以吃啊
@user-fr2nz1sg7w
2 жыл бұрын
@@haru7746 隔著屏幕吃不到阿🤣
@voguetvtaiwan
2 жыл бұрын
也是可以吃啦，不過誰捨得呢 花兩週才製作好的Skittles彩虹糖 ► smarturl.it/kxphjt
介於能吃與不能吃之間的蛋糕⋯
@voguetvtaiwan
2 жыл бұрын
說得很好XD誰會捨得吃呢，真的吃起來可能也不會太好吃，只是真的很美 花兩週才製作好的Skittles彩虹糖 ► smarturl.it/kxphjt
@user-ol8ck4qj6u
2 жыл бұрын
處於疊加態-薛丁格的蛋糕（#
超強的
翻糖蛋糕甜到爆🙂
17:23「但高」 是蛋糕吧w
如果不能吃為什麼裡面的內餡還要用有口味的？030
蛋糕非常精緻、非常美，但是一想到做完要花好幾週……那等到全部做完…蛋糕還新鮮嗎？
@voguetvtaiwan
2 жыл бұрын
其實這只是拿來看不是拿來吃的XD 花兩週才製作好的Skittles彩虹糖 ► smarturl.it/kxphjt
@hoggie5225
2 жыл бұрын
你可以先做花要組裝時再做蛋糕，或是蛋糕做好先不組裝，放冷凍，等要組裝時再拿出。
@user-cm2sg8tx1r
2 жыл бұрын
翻糖蛋糕本來就不是拿來吃的……
熱量炸彈
下次能介紹中國的周毅，我覺得他更厲害
就是想知道結婚蛋糕最後會被誰吃掉？
I am interested in knowing the price tag, anybody too?
製作時間很久超過一週，蛋糕還能吃嗎？
燙花技巧⋯⋯燙花更危險困難度更高
突然一看以為是隔壁棚跟媽寶交往的艾蜜莉😂
做蛋糕像是蓋房子 每一步要做到好不能偷工減料
這是食材做的雕刻品了，翻糖的部分宛如做浮雕。
太漂亮了，反而不敢吃🤣🤣🤣🤣
@voguetvtaiwan
2 жыл бұрын
真的會捨不得吃掉 花兩週才製作好的Skittles彩虹糖 ► smarturl.it/kxphjt
17:23 蛋糕🤣
17:23 但高🤣🤣
装饰的时候时间久奶油不是会融化
@sparwang0126
2 жыл бұрын
所以她有說用的是奶油跟蛋白打發的奶油霜 不是鮮奶油霜 室溫下就不容易融化
好想吃掉切剩下來的蛋糕…..
@voguetvtaiwan
2 жыл бұрын
不然丟掉太浪費了... 花兩週才製作好的Skittles彩虹糖 ► smarturl.it/kxphjt
前10分鐘的成品好像捲筒衛生紙🧻😂
乾我一直以為是插上真花......原來不是
@voguetvtaiwan
2 жыл бұрын
真的像真花一樣逼真！超強的手藝！ 花兩週才製作好的Skittles彩虹糖 ► smarturl.it/kxphjt
17:23 但高
原来翻糖是音译
太完美感觉很犹豫
在鬼島...她整個蛋糕在夾的時候就會被一堆師傅叼了 (蛋糕怎麼裁的那麼慢 不是做很久了) (用擠花袋太慢 給我憑手感挖適量的奶油上去抹面) (直角抹面還要器具去量 你18年是幹假的喔)
@user-kd6in6tc8x
2 жыл бұрын
在錄影片嘛 會降速正常
ㄨ
沒有人質疑衛生問題嗎:\
學廢了嗎
花那么长时间，那是不是说很多部分都不新鲜了。还能吃吗？如果不能吃，那也太浪费了
@user-ze2ty5zo2h
2 жыл бұрын
把它当成一件艺术品就不会浪费了
@user-ri8mt8ws9x
2 жыл бұрын
我之前看過翻糖作品在櫃子裡都沒壞掉，好像已經放1年多了
@btso1189
2 жыл бұрын
翻糖就是一堆糖，甘油和化學合成膠，本身放再久也不會壞，只是乾掉而已，而蛋糕就是被奶油封住，擺冰庫，到裝飾前再拿出來，放上翻糖，插上花，花一定是幾星期前全部做好的，這種蛋糕一般擺飾用的，蠻難吃的。
結論 我們幹嘛花錢辦婚禮 戶政事務所登記不就好了
有錢人的蛋糕不是拿來吃的，翻糖蛋糕不是拿來吃的。 藝術品，在那邊質疑衛生⋯
有夠牙給跟野洨的，一個蛋糕在那邊用手捏成那樣，是很有藝術價值沒錯，但根本讓人沒什麼食慾。 我寧願買五個分開的蛋糕擺在桌上來吃還比較方便
豌豆花一開始好像水餃
@voguetvtaiwan
2 жыл бұрын
哈哈結果就變出一朵花了！ 花兩週才製作好的Skittles彩虹糖 ► smarturl.it/kxphjt