Στο stage του HORECA Business Lab 2024, η κα. Άννα Μορδεχάι, δημιουργός και ιδιοκτήτρια του «Περιβόλι στη Βάρη», μίλησε για το θέμα Farm to Fork: Πώς θα φτιάξετε τον δικό σας κήπο μέσα στην κουζίνα σας. Η ίδια ανέλυσε όλες τις καλές πρακτικές που ακολουθεί στην αλυσίδα παραγωγής της πρώτης ύλης που φτάνει στα τραπέζια του εστιατορίου της, υπηρετώντας απόλυτα τη βιωσιμότητα.
Δείτε περισσότερα: horecaexpo.gr/
🔔 Κάντε εγγραφή στο κανάλι της HORECA!
Ακολούθηστε μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης:
👉 Facebook: / horecaexpogr
👉 Instagram: / horecaexpo
👉 LinkedIn: / horeca-greece