매번 어떻게 이렇게 음식에 대해서 해박한 지식을 가지고 있는지 놀랍니다. 그래도 오랜만에 한국에 있는 식당 소개가 나와서 좋네요. 오늘도 맛있게 잘 보고 갑니다. 츄릅

행님 겉보기에는 계란 간장밥 먹으면서 빨간 따깡 드실 것 같은데, 음식에 일가견이 지리십니다 ㄷㄷ 몰라봐서 죄송합니다

@parkpark2002

2 жыл бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@무자비

2 жыл бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-qn5pg3rx2e

2 жыл бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋ

캬....라면끓이는 시간에 기가막히게 올려주시네요 ㅠㅠ 감사합니다 ㅠㅠ

어떤 알고리즘이 날 여기까지 이끈걸까...영상 몇개 보자마지 밤새 보고 있는 내 자신을 발견하다니...여행이 그립고 맛집이 그립네...다행이다 엉상이 안 많아서 몇일 밤새진 않아도 되겠다 휴;;

역시 선생님 영상보면서 밥먹으면 뭔가 더 맛있어요 ㅋㅋㅋㅋ

@xkl8481

2 жыл бұрын

저두

좋은영상 잘봤습니다~~두가지 빼놓고는 다 좋았다고 하시지만 저같은 일반인에게는 그 두가지 음식도 맛있어 보이네요 ~~^^ 북경오리 꼭 먹어봐야겠네요ㅎ 늘 잘보고있습니다 감사합니다~!

선생님, 가정에 두루 편안하시고 새해 복 많이 받으세요.

양상추쌈 자체는 베이징의 대동이나 전취덕에는 없고, 상해 신천지 쪽의 예상하이에서 먹어본 기억이 있네요. 약간 지역 변형을 가져온 느낌이네요. 비밀이야님 드시는 걸 보니까 진짜 맛있어보여서 저도 한번 가보고 싶네요ㅋㅋ

@user-pq4ms6do3m

2 жыл бұрын

아는척 자제좀

홀린듯 정주행하고 있어요 ㅋㅋㅋㅋ

명절 잘 보내세요 형님 !

좋은 날 가기에 주옥 같네요 올라오는 곳마다..배웁니다 한수

비밀이야님 영상 보면 저의 음식지식이 더 축적되는거 같아서 넘 좋네요 ㅎㅎ 항상 잘 보고 있습니다

항상 잘 보고있습니다

진짜 리뷰 기가막히시네요 잘보고 갑니다~~

와우 할란이스테이트.... 갑자기 나파와인 땡기네요

키야 직이네 10년전에 갔었던 홍콩의 향이 영상에서 은은하게 풍기네

4:21 요 꼬퉁이 라고 하는거 졸귀❤

와 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 영상 미리보기 도입부에 할란이스테이트 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅑ

와 메뉴를 26개 맛보셨다니요…아저씨 몇 분 모이면 가능한건가요? 부럽습니다 😂

와우 가보자!!

전취덕에서 베이징덕 처음 먹어보고 한국 여기저기 가봤는데 전취덕만 못하더라구요 여긴 어떠려나

와 이 채널 진짜 재밌네

퍼킹덕은 누가 카빙 하느냐에 따라 또 완전 다름.

비밀이야님 항상 영상 잘 보고 있습니다. 항상 감사히 잘 배우고 있습니다. 오늘 제가 말씀드린건 제가 아는 선에서 약간의 오류가 있는 것 같아 언급드린 것 뿐이고 저도 틀렸을 수도 있으니 저보다 정확하게 설명해주실 수 있는 분이 설명해주시면 저도 수정해서 배우도록 하겠습니다.

@dhdudhdu4662

2 жыл бұрын

좀 틀리면 안되냐? 그리고 저사람이 몰라서 틀렸겠냐 그냥 헷갈린거지

2:01 拌黄瓜로 오이무침인데 다시마 때려넣아서 달콤 짭잘 쌉싸르한 맛입니다.. 한국 사람들 조나 좋아해요

@Jiho9292

2 жыл бұрын

拍黄瓜존맛탱~

잘 봤습니다. ^^

요리왕비룡이었나 거기서 북경오리는 껍질밀먹는거라고 나왔던듯

북경오리 양상추 쌈 저거…홍콩에 많은뎁… 현지에 없다구 …

명동 팔레드신이 처음에 mott 32랑 제휴 맺어서 똑같은 메뉴로 시작한거로 아는데 서울지점 따로 냇네요. 팔레드신과 맛에서 차이가 잇을까요?

싱가폴 사는데 여기서도 껍질만 트림해서 주는 곳 여럿 있습니다. 북경오리 시키고 추가금 내면 볶음밥, 국수 등 시키면 살점으로 요리해서 내는 그런곳. 취안취더에서도 살점까지 주는데 어디서 이런 껍질만 주는게 생긴건지 도무지 모르겠어요

이 형은 찐이다..~~

소롱포!! 소롱포!! 소롱포!!

샤오룽바오가 상해 음식이긴 한데 딤섬이라고 불려도 상관없긴하지 ㅋㅋㅋ 딤섬이 한문으로 하면 점심(点心)으로 사용되는건데 딤섬한테 만두 프레임 씌워버렸다고 응 샤오룽바오는 딤섬이 아니야 이렇게 일반화하는것도 틀리다고 봅니다

음식도 음식이지만 할란이 너무 맛나 보입니다 ㅜㅜ

배고프네요...

할란 에스테이트….대박

기달렸던 중식이군

아 홍콩 드럽게 가고싶네

카빙하고 남은 살로 만든 양배추쌈 현지에도 있어요 ㅋ

1:25 마트..다녀오샷어용??

What does this KZreadr do for a living? I see he is always drinking very expensive wines, so was wondering what he does for a living . .

@user-lu9om7vd8r

2 жыл бұрын

He is a businessman who imports truffles and foie gras and sells them in Korea.

북경오리 껍찔만 먹는건 어떻게 보면 북경오리란 음식이 한국으로 넘어오면서 이상하게 와전된 문화가 아닌가 싶구요 저도 중국에서 좀 살았는데 오리살 양배추쌈은 현지에서도 많이 먹습니다 형님

@user-sb1uv7ss2z

2 жыл бұрын

그리고 중국사람들도 살코기 많이 안먹어요. 껍질 붙은 살 일부 먹고 나머지는 다 탕으로..

카오야 좋아해서 흑산도홍어집 근처에 혼밥하러 갈 정도인데, 맛이 점점 변하고 리버사이드도 왔다갔다 하더라구요 팀호완도 홍콩이랑 음식 완전 다르고... 아마 현지 특유의 맛을 내면 소수만 즐겨서 그런가봐요.. 후기 잘 보았습니다👍

2:27 딤섬은 광동지방에서 시작된 간단한 점심요리들을 통칭하는 말입니다. 소룡포는 상해에서 유래한 음식이 맞으나 딤섬 안에 소룡포가 포함될 수 있는 한 가지의 요리입니다. 딤섬은 보다 넓은 의미의 단어입니다. 딤섬은 광동요리, 소룡포는 상해요리 라고 구분지어 말씀하시기엔 상해에서도 딤섬을 먹습니다.

@user-gy9of5lp3d

2 жыл бұрын

소룡포가 아니지 않나....

@lucasjess123

2 жыл бұрын

@@user-gy9of5lp3d 샤오롱바오가 한자로 소룡포입니다

@lucasjess123

2 жыл бұрын

파스타와 스파게티같은거죠 스파게티는 파스타가 맞으니 파스타로 말했다고 틀렸다고 할수도 없는것과 같은이치죠 딤섬도 맞죠 설마 비밀이야님이 모르셨을리는없고 정확히 원류를 말씀하고 싶으셨던것일듯

@eiffery4837

2 жыл бұрын

@@user-gy9of5lp3d 가마니

@chaeyoonhi

2 жыл бұрын

소 "롱" 포입니다..

부모님 모시고 함 가봐야겠어요 비밀이야님이 맛있다고 하셨으니 믿고 가도 되겠어요.. 국내식당 추천 많이 부탁드려요

솔직히 북경오리는 현지에서 먹어봤는데 트레이더스 오리가 더 맛있더라구용 케케

이 형이 다 설명해서 서버가 말을 못하네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@parome

2 жыл бұрын

ㄹㅇ

와 26개 140만원 ㅎ ㄷ ㄷ

치과의사 아죠씨 한마디 햇다 극딜 당하네 ㅋㅋ

@stms4331

2 жыл бұрын

치과의사 하니까 큰 다라이가 생각났는데 ㅋㅋ

이걸 다 먹는게 젤 신기하네

비밀이야조아

ㅋㅋㅋ 설탕 ㅋㅋㅋ

헐 우리집 옆…

본업이 어떻게되시죠??

@porvlr1243

2 жыл бұрын

버섯하고 캐비어파심

다니엘 오마커세 다니엘선생님더 같이 가셨네용ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

햄최몇?

중국에서 생활해봤던 사람들은 한국에서 아마 北京烤鸭(북경오리) 잘 안먹을듯 중국에선 그냥 1인분 배달시켜먹어도 3년전 기준 5000원정도면 배달비포함 1인분 먹을 수 있었는데 맛도 맛있어서 자주 시켜먹었음

와..150만원어치 드셨네ㅎㅎㅎ

중국최고의 문화재지정 오리구이집 갔었는데..솔직히 껍질바삭한 닭구이 같음.. 비싸기만 하고..그리고 나중에 오리살도 서브됨.. 마오타이 120만원짜리 마셨는데..흐음...

껍질만 먹고 살은 안 먹는건 홍콩에서 자주 그럼... 아예 껍질만 따로 팔지 거긴

형님 팔선에서 쿠사리 먹으니깐 바로 모트가시나요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-rh2hl4to3b

Жыл бұрын

뭔일있었나요?

마쟈요 신라호텔 팔선 베이징덕먹고 실망함 ㅜㅜㅜ 한마리에 이십마넌인데 …

저 극딜 당하는 치과의사 아저씨 ㅋㅋㅋㅋㅋ그 유명한 다니엘오마카세 아저씨 어지간한 사람 저리 가라 인데 ㅋㅋ극딜당함

26가지 메뉴 다 합쳐도 할란 한병가격이 더 비싸네요 ㅎㅎ

@MsKimmar

2 жыл бұрын

식대 140만원대인거 같은데 해외에서는 비슷하거나 조금 더 싸게 구하죠 ㅎㅎ 어차피 한국에서 와인 안사시는 분들일텐데 ㅋㅋㅋ

이분이랑 같이 밥먹으면 ㄹㅇ 개맛있을뜻 음식에대한 상식도 많이 늘어나고

홍콩에서 9년 살아본 사람으로서 베이징 덕 많이 먹어봤는데 살은 미세하게만 붙게 껍질 잘라줍니다. 거의 살 없이 줘요. 나머지 살은 다른 음식에 쓴다거나 하더라구요

샤오롱바오의 한국식 한자 독음이 소룡포가 맞지 않나요??

@hahoaful

2 жыл бұрын

롱이 맞습니다 한국식 한자 독음으로 대그릇 롱자를 씁니다

@deltax9471

2 жыл бұрын

@이민우 감사합니다

껍질만먹고안먹는다는 일본요리만화일걸요

보고있는데 다들 화가나있는듯한 ㅋㅋ.. 목청이 상당히 크게 들리네욬

계산서봐 ㅋㅋㅋㅋ

진짜 살은 왜 안주는거랴 한국은 아예안주고 저번에 태국호텔에서 멱었을때는 살은 따로 튀겨줬음

사실 현지에선 탕바오라고 부름

점심값 1만냥이 부담되어 6천냥 백반먹었는데 영상보니 스스로가 참으로 낮아지는군요 ㅠㅠ

너무 섹시해

먹방을 넘어선 먹박사라고 칭하고 싶네요 석박사 학위가 이 분야에 존재해야 한다면 비밀이야님이 박사학위 가장 먼저 받으셔야함

^^1빠

2:19 소룡포가 맞습니다. 小籠包 한국식으로 음독하면 소룡포 > 중국 발음으로하면 샤오롱바오 입니다. 소롱포는 한국/중국/한국 섞여있는 모양새입니다.

@siwoolee6121

2 жыл бұрын

한국식으로 음독할 때 대바구니 '롱'이라고 하죠. Basketball, 그러니까 바구니에 공을 넣어 득점하는 스포츠를 우리는 '농'구라 부르죠. '룡'구, 혹은 '뇽'구라고 말하진 않잖습니까?

@user-jj4hw9im8o

2 жыл бұрын

그냥 의미전달만되면 대지 싸우지 마용

@BigOrange_

2 жыл бұрын

대바구니 롱이라서 소롱포 아닌가요?

@user-rv9vr6xz4f

2 жыл бұрын

농구,농락,장롱,소롱포.한국에서도 룡으로 발음안함.

@user-gy9of5lp3d

2 жыл бұрын

당장 나무위키만 봐도 소롱포라고.....

근데 턱이 왜이리 까매요??

7:19 비밀이야님 앞으로 구독자수가 많아지실꺼 같은데 일반사람이란표현이 나중에 문제될까봐 걱정돼요ㅜ 사람들은 이런걸로 엄청 물어뜯거든요ㅜ 비밀이야님께서 유튜브는 잘 안하신다 하셔서..

할란에서 이미 끝났네

형님 도대체 직업이 뭔가요? 요리 하셨어요?

@user-wz7hx4nh7b

2 жыл бұрын

하이앤드 레스토랑들에 트러플 유통하신데요

1:32 이런건 기존에 플레이버 노트 보고 외운것들인가요??

홍콩에서 유명한 북경오리, 특히 고급 식당에서는 오리껍질과 살고기가 절대 같이 나오지 않습니다. 가장 유명한 셀레스트리얼 코트, 만화 등에서 나오는 게 대표적인 예입니다. 주로 대중식당에서 껍질과 살고기가 같이 나오지, 파인다이닝에서는 껍질과 살고기 디쉬를 구분하여 서빙합니다.

@mmki3343

2 жыл бұрын

그게 홍콩스타일인거임... 북경오리가 어디음식인지 아시면서.. 중국 현지에서 하이엔드급 북경오리집 두세군데라도 가보세요

홍콩은 이판국에도 카지노에 빠져서 정신들 못 차리는 인간들이 있나?

@BusanjibHalalKoreanFood

2 жыл бұрын

갑자기 뭔 개소리하세요?

@user-ux5vd9gt8f

2 жыл бұрын

@@BusanjibHalalKoreanFood 새마을운동부터 민주화가 우리나라인데! 뭐가 잘못 됐냐?

@user-wq7od7hr5j

Жыл бұрын

@@user-ux5vd9gt8f 조현병?

@user-pw4te4ww6z

4 ай бұрын

​@@user-ux5vd9gt8f넌 가지도 못하는 곳인데 오지랖 떨지마라 ㅋㅋ

쩝쩝 매우거슬려요

다좋은데 진짜 너무쩝쩝..

영상 퀄리티,지식 등등 너무 훌륭한데 예전부터 느끼지만 잘난척이 너무 거슬림

@verybigbuger

2 жыл бұрын

아 어떻게 자기 맘에 쏙 들수가 있냐 직접하던지 돈없으면 대충 봐ㅋㅋ

@user-yj2qf9cd1l

Жыл бұрын

말도못하나 ㅂㅅㅇ

근데진짜 아는척드럽게한닼ㅋㅋㅋㅋㅋ 엄청난 전문가 각 도시 10년이상은 살아본 느낌을 내버리네 단어하나도 엄청나게 민감하넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그렇게 얘기하는 본토사람들도 보고 웃어버릴듯

@mmki3343

2 жыл бұрын

팩트 : 프랑스 이탈리아 스페인 중국 홍콩 등 웬만한 각 나라 현지 미식가들도 이분보다 자국 하이엔드 다이닝 경험이 적을 정도로 일생을 음식여행에 쏟은 사람임. 각국 전 세계 이름난 미쉐린 다이닝은 다먹어보고 몇번씩 재방문 할 정도니..

@user-pw4te4ww6z

4 ай бұрын

​@@mmki3343생각보다 별로인 곳이 너무 많음

샤오롱바오는 딤섬이 아니고 이거 너무 많이 들음 바꿔주세요. 해삼 돌기 얘기도 그렇고 한 5번씩 듣는 같은 멘트들이 있음..

다니엘한테는 급발진

다니엘님이랑 본앤브레드싸장님 목소리인가